Τρίφτης-θρυμματιστής: χειροκίνητος και μηχανικός κόφτης λαχανικών με δοχείο. Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη για πεντικιούρ; Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη

Δοκιμή τρίφτη 6 όψεων.

Ας δούμε τους κύριους δείκτες. Ας σημειώσουμε τα διακριτικά χαρακτηριστικά και ας τονίσουμε τα πλεονεκτήματα.

Το συνολικό μήκος του τρίφτη είναι 23 cm Αυτό είναι ένα αρκετά συμπαγές μέγεθος, το οποίο σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τον τρίφτη σε ένα βολικό μέρος (στο χέρι).

Ο τρίφτης συνοδεύεται από πλαστικό δοχείο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δύο τρόπους. Η πρώτη επιλογή: στερεώστε τον τρίφτη απευθείας στο δοχείο και τρίψτε το φαγητό απευθείας στο δοχείο. Η δεύτερη επιλογή είναι να αποθηκεύσετε ήδη τριμμένα προϊόντα στο ίδιο το δοχείο.

Ο τρίφτης έχει έξι άκρες για εργασία με προϊόντα, κάθε άκρη αντιστοιχεί στο δικό της μέγεθος και έχει σχεδιαστεί για να παρασκευάζει ένα προϊόν του απαιτούμενου μεγέθους όπως απαιτείται από τη συνταγή.

Πρώτη όψη: Κλασικό. Πολύ βολικό για το τρίψιμο των τροφίμων μικρό μέγεθοςφύλλα (σταγονίδια) με καμπύλες και στις δύο πλευρές. Πάχος 5 mm,

Η δεύτερη όψη έχει σχεδόν παρόμοιο σχήμα με την πρώτη όψη, αλλά είναι πολύ μικρότερο σε μέγεθος.

(πλάτος όχι περισσότερο από 2 mm). Σχεδιασμένο για λεπτότερο τρίψιμο προϊόντων.

Η τρίτη άκρη είναι πολύ ενδιαφέρουσα, σχεδιασμένη για τρίψιμο του προϊόντος με φαρδιά και επίπεδα κομμάτια με πρόσθετη ραβδώσεις. Οι ωμές πατάτες ή τα κολοκυθάκια τρίβονται πολύ καλά και όμορφα, με αποτέλεσμα να βγαίνουν πολύ ασυνήθιστα κομμάτια.

Συνολικό πλάτος 40 mm (4 cm).

Το τέταρτο πρόσωπο είναι ιδιαίτερο και αποτελείται από μεγάλο αριθμό μικρών αστεριών. Πολύ βολικό για το τρίψιμο του προϊόντος σε πολύ λεπτή μορφή. Για παράδειγμα, σε αυτή την άκρη καλό είναι να τρίψετε σκόρδο ή τζίντζερ. Η έξοδος θα είναι σχεδόν έτοιμος χυλός. Τα αστέρια βρίσκονται σε ολόκληρη την περιοχή της άκρης, κάτι που είναι πολύ βολικό, καθώς μπορείτε να τρίψετε το προϊόν κατά την κύρια και την επιστροφή.

Πέμπτη όψη. Μια πολύ δημοφιλής επιλογή κοπής. Φέτες πολύ λεπτό στρώμαλαχανικά και φρούτα (κάνοντας τις φέτες σχεδόν διάφανες). Αυτός ο τύπος κοπής είναι πολύ δημοφιλής για την προετοιμασία σαλατών λαχανικών ή φρούτων. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, για να κόψετε πατατάκια.

Έκτη όψη. Για όσους τους αρέσει να τρίβονται με καλαμάκια. Διπλός κόφτης, συνολικού πλάτους 5mm. Οι κόφτες βρίσκονται σε δύο κατευθύνσεις, κάτι που είναι πολύ βολικό κατά το τρίψιμο, αφού χωρίς να σηκώσετε το χέρι σας μπορείτε να κόψετε και προς τα εμπρός και προς τα πίσω. Για παράδειγμα, αν τοποθετήσετε ένα καρότο κατά μήκος του κατά μήκος του επιπέδου του τρίφτη και τρίψετε σε αυτή την άκρη, τότε θα έχετε την επιλογή "Κορεάτικο καρότο".

Και ένα ξεχωριστό θέμα, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, είναι το δοχείο που συνοδεύει τον τρίφτη. Το δοχείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δύο τρόπους. Όταν τρίβετε τα τρόφιμα, τοποθετήστε τον τρίφτη προς τα κάτω όταν τοποθετείτε το δοχείο. Αυτό είναι πολύ βολικό, αφού αυτό που τρίβετε μπαίνει αμέσως σε αυτό το δοχείο.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το δοχείο δεν χρειάζεται απαραίτητα να καταστραφεί ξεχωριστό μέρος. Ταιριάζει πολύ άνετα στον ίδιο τον τρίφτη και δεν πιάνει επιπλέον χώρο.

Τρίφτης, εκ πρώτης όψεως, ένα μπανάλ και καθημερινό αντικείμενο, από τα πιο διαδεδομένα κουζινικά σκεύη, δεν μοιάζει με κάτι το ιδιαίτερο. Και όλα είναι θέμα συνήθειας. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ από πότε και από πού προήλθε αυτή η συσκευή για τον τεμαχισμό φαγητού;

Η ιστορία του τρίφτη πηγαίνει πίσω σχεδόν δύο χιλιάδες χρόνια!Οι πρώτοι τρίφτες εμφανίστηκαν κατά τη διάρκεια της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Ακόμη και τότε, το μαγείρεμα απαιτούσε προσεκτικό τρίψιμο ορισμένων συστατικών. Οι ρωμαϊκοί τρίφτες ήταν οι πιο κοντινοί στις σύγχρονες συσκευές με τις οποίες οι μητέρες μας έτριβαν σάλτσα μήλου για εμάς στην παιδική ηλικία, και οι σημερινοί μάγειρες αλέθουν το τζίντζερ ή το χρένο σε πάστα, δηλ. ήταν λειτουργικό τρίφτης πουρέ. Οι πρώτοι τρίφτες κατασκευάστηκαν από υλικά που ήταν αρκετά ασυνήθιστα για εμάς: για παράδειγμα, από βότσαλα πιεσμένα σε κεραμική βάση. Και στην Ιαπωνία διατηρείται ακόμα πολύ ενδιαφέρουσα επιλογήτρίφτες επικαλυμμένοι... με αιχμηρό και τραχύ δέρμα καρχαρία.

Στη σύγχρονη Ευρώπη, ο τρίφτης «ξαναγεννήθηκε» το 1520, όταν ο Γάλλος εφευρέτης Francois Bouillet έφτιαξε μια ειδική συσκευή για το άλεσμα τεμαχίων αποξηραμένου τυριού που χρησίμευε ως καρύκευμα.

Πρώτο δείγμα τρίφτες τύπου τυμπάνουπαρουσιάστηκε στην Παναμερικανική Έκθεση στις αρχές του 20ου αιώνα. Αυτή η συσκευή διευκόλυνε πολύ την καθημερινή εργασία των γυναικών στην κουζίνα και οι μακρινοί απόγονοί της εξακολουθούν να είναι αξιόπιστοι βοηθοί κουζίνας για πολλές γυναίκες όχι μόνο στην Αμερική, αλλά σε όλο τον κόσμο, αν και στην πατρίδα μας για πολύ καιρόδεν διανεμήθηκε ευρέως.

Είναι αστείο να συνειδητοποιούμε ότι στο πέρασμα των αιώνων δεν έχουμε απομακρυνθεί τόσο από όλα αυτά τα πρωτότυπα: η μηχανική σκέψη τα έχει βελτιώσει μόνο, καθιστώντας τα πιο βολικά, πιο πρακτικά, ελαφρύτερα σε βάρος και σε λειτουργία. Σήμερα αυτό το στοιχείο γίνεται σε πολλές ερμηνείες. Ο πιο συνηθισμένος τρίφτης, ο σκληρός τρίφτης, είναι μια μεταλλική πλάκα με δόντια (ή περισσότερα δύσκολη επιλογή, πολύεδρο με διαφορετικά μεγέθηδόντια). Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για λαχανικά ή τυρί. Το θυμάμαι από την παιδική μου ηλικία. Το κλασικό μοντέλο πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα πιάτων και είναι φθηνότερο από όλα τα άλλα είδη. ( Σπουδαίος! Η νεωτερικότητα εξακολουθεί να κάνει κάποιες προσαρμογές, έτσι για όσους το χρησιμοποιούν για πλύσιμο μαγειρικά σκεύη πλυντήρια πιάτων, πρέπει να μάθετε αν ένα συγκεκριμένο μοντέλο προορίζεται για πλυντήρια πιάτων!)

Αλλά ακόμη και ένα τόσο απλό αντικείμενο μπορεί να έχει πολλές επιλογές για εκτέλεση: τελικά, για κάποιους, ο κατακόρυφος σχεδιασμός είναι πιο οικείος, για άλλους, η διάταξη των επιφανειών του τρίφτη υπό γωνία φαίνεται πιο εργονομική και για άλλους θέλουν κάτι τόσο ντιζάιν, απλά επειδή είναι ωραίο.

Η τελευταία μόδα της κουζίνας μεταξύ των τηλεοπτικών επαγγελματιών σεφ είναι οι μακρόστενοι τρίφτες, κάπως παρόμοιοι με τα αρχεία. Είναι πολύ βολικά για να τρίψετε μια μικρή ποσότητα προϊόντος (για παράδειγμα, τυρί ή σοκολάτα) απευθείας πάνω από το πιάτο κατά το σερβίρισμα. Πολύ κομψός και σοφιστικέ, βλέπεις αμέσως ότι είναι επαγγελματίας, αχ-αχ! Παρεμπιπτόντως, αυτοί οι τρίφτες έχουν ένα τόσο υπέροχο πράγμα ως συγκράτηση του κομμένου προϊόντος στους οδηγούς.

Μικροσκοπικός τρίφτης για- ένα κομψό μπιμπελό κουζίνας που μοιάζει να φωνάζει δυνατά: «Αυτή η νοικοκυρά έχει τα πάντα, πραγματικά τα πάντα! Όλα, όλα, όλα!»

Πώς σου αρέσει κουτάλι τζίντζερ? και αμέσως - μέσα! Και πείτε στους φίλους σας για ποιο σκοπό είστε υγιής εικόναζωή, και γενικά για οτιδήποτε φρέσκο, οπότε δεν μπορείς να ζήσεις χωρίς αυτό το κουτάλι!

Άλλος τύπος μοντέρνου τρίφτες λαχανικών - σετ με δοχείο και διάφορα εξαρτήματα. Χάρη στο αφαιρούμενο δοχείο, το φαγητό πέφτει απευθείας στο μπολ, εξαλείφοντας την ανάγκη για επιπλέον πιάτα. Αυτό το μοντέλο τρίφτη είναι αρκετά συμπαγές και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, επειδή όλα τα εξαρτήματα διπλώνονται σε ένα δοχείο που κλείνει με καπάκι. Το κύριο μειονέκτημα αυτών των τρίφτων είναι η μεγάλη ποσότητα πλαστικού. Και αυτό είναι ένα υλικό που είναι πολύ λιγότερο ανθεκτικό και ανθεκτικό εξωτερικές επιρροέςπαρά χάλυβας. Τα πλαστικά μέρη συχνά σπάνε, λερώνονται όταν έρχονται σε παρατεταμένη επαφή με παντζάρια ή καρότα και δεν μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων σε υψηλές θερμοκρασίες.

Αλλά χάρη στη χρήση πλαστικού, ο αμερικανικός τρίφτης τυμπάνων έχει γίνει πολύ πιο ελαφρύς με τον αιώνα! Απέκτησε επίσης έναν ηλεκτροκινητήρα (και, φυσικά, ένα σετ αντικαταστάσιμων τυμπάνων, τα οποία έρχονται σε κυλινδρικά και κωνικά σχήματα). Το μειονέκτημά του σε σύγκριση με το παλιό καλό μοντέλο των αρχών του περασμένου αιώνα είναι χρήση πλαστικού στη μονάδα δίσκου. Δυστυχώς, το σύγχρονο δεν θα αντέξει όσο κράτησαν τα μεταλλικά μοντέλα. Από την άλλη, είναι πιο εύκολο να αποσυναρμολογηθεί για πλύσιμο και τακτοποίηση μετά τη δουλειά.

Τρίφτης χειρός γιαεπιτρέπει στους γνώστες να απολαύσουν πλήρως το άρωμα αυτού του τυριού, τριμμένο αμέσως πριν φάνε το πιάτο. Και μην μπερδεύετε τους τρίφτες παρμεζάνας με τους κανονικούς τρίφτες τυριών, ό,τι κι αν γίνει!!! - όχι μόνο σκληρό, αλλά πολύ σκληρό τυρί. Όποιος χρειάστηκε να τρίψει έστω και ένα ελαφρώς στεγνό κομμάτι αυτού του ύπουλου ιταλικού προϊόντος, ξέρει πόσο δύσκολο και επικίνδυνο είναι ένα τέτοιο εγχείρημα χωρίς προστασία χεριών. Ευτυχώς, είναι, και χρησιμοποιείται συχνά σε μικρές ποσότητες. Γενικά, αν χρησιμοποιείτε συχνά αυτό το είδος τυριού στην κουζίνα σας, τότε ίσως να θέλετε να σκεφτείτε να αγοράσετε τουλάχιστον έναν ειδικό χειροκίνητο τρίφτη.

Αλλά σε όσους χρειάζονται αυτό το τυρί (και τους άλλους σκληρούς συγγενείς του) σε ποσότητες που κυμαίνονται από και έως σίγουρα θα αρέσει ηλεκτρικός τρίφτηςγια παρμεζάνα— μια σοβαρή μονάδα χάλυβα με ισχυρό κινητήρα και αξιόπιστο μηχανισμό σύσφιξης. Σε αυτό, σίγουρα δεν θα πληγώσετε τα χέρια σας και θα μπορείτε να τρίψετε τέλεια ακόμη και κομμάτια με μια σκληρότητα που πλησιάζει πέτρα. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι ο κινητήρας πρέπει πρώτα να αφεθεί να περιστρέφεται και μόνο τότε μπορείτε να αρχίσετε να πιέζετε τη λαβή της πρέσας, και πολύ ομαλά, με ελάχιστη πίεση.

Παρεμπιπτόντως, η μάστιγα όλων των τρίφτων όταν τρίβετε πολύ μαλακό τυρί μέσα από λεπτές αυλακώσεις είναι ότι κολλάει σε όλη την επιφάνεια και δεν θα μπορείτε να αφαιρέσετε μια τέτοια μάζα με καμία βούρτσα (καλά, αλλιώς θα ξοδέψετε χρόνο σε αυτή την κουραστική διαδικασία, που μάλλον θα ήταν πιο ευχάριστο να ξοδέψεις σε κάτι άλλο). Έτσι, οι κατασκευαστές τρίφτης παρμεζάνας δίνουν απλές συμβουλές για αυτό το θέμα: πάρτε μια φρυγανιά και τρίψτε την. Ελεγμένο επανειλημμένα για δική σας εμπειρία— το ξεφλούδισμα λειτουργεί τέλεια!

Άλλος τρίφτης με άξονα για περιστροφή εργαλείο κοπήςδεν χρησιμοποιεί τύμπανα, αλλά δίσκους με διαφορετικό προφίλκόβοντας τρύπες. Τρίφτης δίσκουμπορεί να εξοπλιστεί τόσο με χειροκίνητο όσο και με ηλεκτρική κίνηση, που σας επιτρέπει να τρίψετε μεγάλο αριθμό λαχανικών, φρούτων ή ξηρών καρπών στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Σχεδιασμός ορισμένων ηλεκτρικοί τρίφτες δίσκωνΓενικά σε κάνει να αναρωτιέσαι ποιος χρειάζεται περισσότερο μοντέρνα κουζίνα: γυναίκα ή μηχανικός;

Ο πιο πρόσφατος συγγενής των τρίφτων δίσκων στον εξελικτικό κλάδο, επεξεργαστής τροφίμων, μπορεί όχι μόνο να αλέθει προϊόντα, αλλά και να αναμειγνύει και να χτυπάει. Στα μειονεκτήματά του περιλαμβάνονται, φυσικά, αυτό που ισχύει για όλες τις ηλεκτρικές συσκευές: είναι θορυβώδεις και δεν λειτουργούν χωρίς ρεύμα.

Σε γενικές γραμμές, το μόνο που μπορεί να ειπωθεί εδώ είναι:
Χρειάζεστε διαφορετικούς τρίφτες
Οι διαφορετικοί τρίφτες είναι σημαντικοί,
Όλες οι πατέντες είναι καλές -

Επιλέξτε σύμφωνα με το γούστο σας!

Όλγα Νικητίνα

Χρόνος ανάγνωσης: 22 λεπτά

Α Α

Στο πρόσφατο παρελθόν, η δουλειά μιας νοικοκυράς στην κουζίνα μπορούσε να γίνει ευκολότερη μόνο με έναν άβολο τεμαχιστή λάχανου. Σήμερα, εκατοντάδες συσκευές κάνουν τη ζωή μας πιο εύκολη, απλοποιώντας τη διαδικασία μαγειρέματος όσο το δυνατόν περισσότερο. Φαίνεται ότι μπορείτε απλά να αγοράσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων και το πρόβλημα έχει λυθεί, αλλά ο όγκος του δεν είναι κατάλληλος για κάθε κουζίνα και το πλύσιμο ενός τέτοιου αριθμού μαχαιριών με εξαρτήματα είναι πολύ κουραστικό. Γι' αυτό βέλτιστη λύσηΣήμερα γίνονται λαχανοκόφτες.

Ποια είναι καλύτερα και πώς να επιλέξετε - θα το καταλάβουμε.

Τύποι κοπτικών πολλαπλών λαχανικών - κύριες λειτουργίες και δυνατότητες

Όλοι οι κόφτες λαχανικών μπορούν να χωριστούν σε 2 ομάδες– σε μηχανικό (σημείωση: χρησιμοποιείται χειροκίνητα) και αυτόματο (δηλαδή τροφοδοτείται από το δίκτυο).

Ποια είναι καλύτερα και ποιες είναι οι διαφορές τους;

Ηλεκτρικοί κόφτες λαχανικών - πολυκόφτες

Αυτός ο σχεδιασμός, στην αρχή λειτουργίας του, θυμίζει κάπως θεριζοαλωνιστική μηχανή - την παρουσία εξαρτημάτων, την ανάγκη συναρμολόγησης, κυλίνδρων κ.λπ.

Το καθήκον ενός πολυκόπτη είναι να αλέθει προϊόντα. Δεν χρειάζεται πλέον να τεμαχίζετε χειροκίνητα το λάχανο ή να ξυρίζετε όλο το βράδυ πατάτες για πατάτες τηγανιτές - ο πολυκόφτης θα σας βοηθήσει να κάνετε τα πάντα γρήγορα και χωρίς κόπο.

Αυτή η μίνι θεριζοαλωνιστική μηχανή μπορεί (ανάλογα με τη διαμόρφωση, το μοντέλο και τη μάρκα):

1. Κόψτε το φαγητό διαφορετικά σχήματα(από καλαμάκια και κύκλους μέχρι αστέρια και τετράγωνα διαφορετικών μεγεθών).
2. Τρίψιμο.
3. Κομματάκι.
4. Αλέθω.
5. Και ούτω καθεξής.

Συνδυασμός ή πολυκόφτης - ποια είναι η διαφορά;

Σε ένα άτομο που δεν ασχολείται με την κουζίνα, θα φαίνεται ότι ο επεξεργαστής τροφίμων είναι μια πιο λειτουργική συσκευή. Μετά από όλα, δεν μπορείτε να φτιάξετε κιμά με κόφτη λαχανικών ή να ανακατέψετε ένα κοκτέιλ.

Αλλά, παραδόξως, στην καθημερινή ζωή είναι οι πολυκόφτες που είναι πιο χρήσιμοι και πιο συχνά χρησιμοποιούνται.

Χαρακτηριστικά της μηχανής πολλαπλής κοπής:

• Εξωτερικά μοιάζει με μίνι θεριζοαλωνιστική μηχανή, αλλά χρειάζεται λιγότερο χώροστην κουζίνα.
• Εξοπλισμένο με διαφορετικά εξαρτήματα (σημείωση: για τεμαχισμό, τρίψιμο, τεμαχισμό, τεμαχισμό κ.λπ.).
• Υψηλότερη παραγωγικότητα: αντιμετωπίζει γρηγορότερα προϊόντα κοπής (περίπου - με ισχύ 200 W).
• Εύκολη συντήρηση (δεν απαιτεί τόσο κόπο και χρόνο όσο ένας συνδυασμός).
• Εύκολη μεταφορά (μπορείτε να το πάρετε μαζί σας στη ντάτσα).
• Συμπαγές.
• Το γυαλί ώθησης και το ίδιο το σώμα είναι κατασκευασμένα από πλαστικό.
• Εύκολο στην αποσυναρμολόγηση και στο πλύσιμο.
• Μέση ισχύς – 150-280 W.
• Δυνατότητα αποθήκευσης όλων των εξαρτημάτων απευθείας μέσα στη θήκη.
• Βολικό σερβίρισμα ψιλοκομμένων προϊόντων (δεν χρειάζεται να πλένετε πολλά πιάτα).
• Περισσότερο αθόρυβη λειτουργίασε σύγκριση με συνδυασμούς. Και χαμηλότερο κόστος.

Ελαττώματα:

• Δεν έχουν όλα τα μοντέλα τη λειτουργία κοπής σε κύβους, λωρίδες ή «τηγανητές πατάτες».
• Λειτουργεί αποκλειστικά από το δίκτυο.
• Δύσκολο να στερεωθεί σε λεία επιφάνεια.
• Σύντομη περίοδος εγγύησης (στις περισσότερες περιπτώσεις, για άγνωστες μάρκες).

Μηχανικό ή αυτόματο – ποιο κόφτη λαχανικών να επιλέξω;

Τύποι μηχανικών κοπτικών λαχανικών:

1. Τρίφτης με διαφορετικά κελιά κοπής.
2. Ένας πιο μοντέρνος τρίφτης είναι το V-knife.
3. Κόφτης λαχανικών με την αρχή λειτουργίας «τρίφτης/τριφτης».
4. Κόπτης λαχανικών σε μορφή πρέσας χειρός (ποτήρι με καπάκι και λαβή με ελατήριο).
5. Αλλιγάτορας. Η συσκευή αποτελείται από 2 μέρη, αντιμετωπίζει εύκολα τα βραστά λαχανικά, αλλά χειρότερα με τα ωμά.
6. Χειροκίνητη μίνι θεριζοαλωνιστική μηχανή. Λειτουργεί με βάση την αρχή ενός χειροκίνητου μύλου καφέ: τα λαχανικά πέφτουν στο τύμπανο, τα οποία ψιλοκόβονται μέσα περιστρέφοντας τη λαβή-στόμιο.
7. Κόφτες λαχανικών τροποποιημένοι για να ταιριάζουν σε μοντέρνους κόφτες λαχανικών.
8. Κόπτων εις φέτας. Μια συσκευή που μοιάζει με αποφλοιωτή λαχανικών - για την κοπή των τροφίμων σε λεπτές φέτες.

Χαρακτηριστικά μηχανικών (χειροκίνητων) πολυκοπτών:

• Δεν απαιτεί σύνδεση δικτύου.
• Μικρά μεγέθη.
• Δεν απαιτείται ακόνισμα.
• Προσιτή τιμή.
• Απλότητα σχεδιασμού και ευκολία στη λειτουργία.
• Συμπαγές.

Ελαττώματα:

• Λιγότερη λειτουργικότητα.
• Δεν είναι όλα τα μοντέλα εξοπλισμένα με δοχείο.
• Απαιτείται σωματική προσπάθεια (ο κόφτης λαχανικών δεν λειτουργεί από μόνος του).
• Οι περισσότεροι μηχανικοί κόφτες λαχανικών δεν μπορούν να χειριστούν ωμά λαχανικά.
• Τα προϊόντα πρέπει να συνθλίβονται σε μικρές μερίδες (χρειάζεται περισσότερος χρόνος).

Ποιο μοντέλο θα επιλέξει είναι στο χέρι της νοικοκυράς να αποφασίσει, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες και τις δυνατότητές της.

5 καλύτεροι ηλεκτρικοί κόφτες πολλών λαχανικών – πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, τιμή

Τα πιο δημοφιλή μοντέλα πολυκόπτη σήμερα είναι...

ΠολυκόφτηςMOULINEX Fresh Express Cube

Η μέση τιμή είναι περίπου 9.500 ρούβλια.

Ένα από τα πιο δημοφιλή μοντέλα!

Χαρακτηριστικά μοντέλου:

1. Κόψιμο φαγητού σχεδόν σε οποιαδήποτε διαμόρφωση (κύβους, φέτες, λωρίδες, τεμαχισμός, λεπτός/χοντρός τρίφτης κ.λπ.).
2. Πολύχρωμες κασέτες (5 ένθετα συνολικά) με στοιχεία κοπής.
3. Η παρουσία ενός διαμερίσματος στο σώμα όπου αποθηκεύονται τα προσαρτήματα.
4. Ισχύς – 280 W.
5. Βάρος - περίπου 2,7 κιλά.
6. Κατασκευαστής – Γαλλία.

Πλεονεκτήματα του μοντέλου:

• Ευρωπαϊκή συναρμολόγηση - καλής ποιότητας.
• Διαθεσιμότητα αποκλεισμού υπερφόρτωσης εξοπλισμού.
• Διαθεσιμότητα κοπής σε κύβους (δεν διατίθεται σε όλα τα μοντέλα).
• Υπάρχει μια ώθηση και μια βούρτσα καθαρισμού.
• Ευκολία στη χρήση (χωρίς περιττά εξαρτήματα ή λειτουργίες).
• Ελκυστικό μοντέρνο σχέδιο.

Μειονεκτήματα του μοντέλου:

• Αρκετά υψηλό κόστος.
• Δεν είναι η πιο βολική διαδικασία για το πλύσιμο των εξαρτημάτων.

ΠολυκόφτηςPhilips HR1388

Η μέση τιμή είναι περίπου 4500 ρούβλια.

Τιμητική 2η θέση σε δημοτικότητα!

Χαρακτηριστικά μοντέλου:

1. Περιλαμβάνονται: 5 εξαρτήματα κοπής (περίπου – ανοξείδωτο).
2. Λειτουργίες: κοπή σε λωρίδες, σπάνιες φέτες, τεμαχισμός, κοπή τηγανιτές πατάτες.
3. Λειτουργεί εύκολα με κολοκύθα, καρότα και άλλα «σκληρά» λαχανικά.
4. Ισχύς – 200 W.
5. Βάρος - 1 kg.
6. Δυνατότητα ρύθμισης του μεγέθους του θαλάμου τροφοδοσίας.
7. Δυνατότητα αποστολής του προϊόντος απευθείας στο τηγάνι (ή στο μπολ).
8. Κατασκευαστής: Türkiye.

Πλεονεκτήματα του μοντέλου:

• ευρωπαϊκή συνέλευση.
• Τα εξαρτήματα μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων.
• Αρκετά φαρδύς λαιμός.
• Ελαφρύ και συμπαγές.
• Υψηλή ταχύτητα.
• Εύκολο στη χρήση και στη συντήρηση.
• Βέλτιστο επίπεδο θορύβου λειτουργίας.

Μειονεκτήματα του μοντέλου:

• Ενόχληση όταν χρησιμοποιείτε ορθογώνια πιάτα για τη συλλογή ψιλοκομμένων λαχανικών.
• Έλλειψη λειτουργίας κύβων.
• Δεν υπάρχει θήκη για ασφαλή αποθήκευση εξαρτημάτων.
• Εξαιρετικά λεπτή κοπή φαγητού (αν σας αρέσουν μεγαλύτερα κομμάτια, καλύτερα να επιλέξετε διαφορετικό μοντέλο).
• Έλλειψη ικανότητας κοπής.

ΠολυκόφτηςRedmond RKA-FP4

Μέση τιμή: περίπου 4000 ρούβλια.

Όχι πολύ λειτουργικό, αλλά αποτελεσματικό.

Χαρακτηριστικά μοντέλου:

1. Ισχύς – 150 W.
2. 4 είδη ακροφυσίων.
3. Δυνατότητες: ψιλός/χοντρός τρίφτης, κοπή φετών διαφόρων πάχους.
4. Διαθεσιμότητα ενσωματωμένης προστασίας (σε περίπτωση υπερφόρτωσης κινητήρα).
5. Κατασκευαστής – Κίνα.

Πλεονεκτήματα του μοντέλου:

• Γρήγορη δουλειά.
• Συμπαγές.
• Πολύ αξιοπρεπές σχέδιο.

Μειονεκτήματα του μοντέλου:

• Χαμηλή λειτουργικότητα (λείπει επίσης η κοπή σε κύβους).
• Έλλειψη δοχείου για τη συλλογή μοσχευμάτων.
• Χαμηλή ισχύς.

ΠολυκόφτηςMaxwell MW-1303G

Η μέση τιμή είναι περίπου 3000 ρούβλια.

Χαρακτηριστικά μοντέλου:

1. Πολύχρωμα ακροφύσια - 6 τεμ.
2. Δυνατότητες: λεπτός/χοντρός τεμαχισμός, τρίφτης, μικρός/χοντρός τεμαχισμός, κόψιμο σε πατάτες τηγανιτές.
3. Ισχύς – 150 W.
4. Πλαστική θήκη.
5. 1 τρόπο λειτουργίας.

Πλεονεκτήματα του μοντέλου:

• Λειτουργεί γρήγορα, εξοικονομεί χρόνο.
• Ένας συμπαγής θάλαμος για το σερβίρισμα του φαγητού (σημείωση: τα λαχανικά δεν χρειάζεται να κοπούν εκ των προτέρων).
• Μεγάλη οπή εξόδου (οποιοδήποτε σκεύος, συμπεριλαμβανομένου ενός πιάτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την υποδοχή μοσχευμάτων).
• Τα εξαρτήματα καθαρίζονται εύκολα στο πλυντήριο πιάτων.
• Βολική αποθήκευση εξαρτημάτων (σημείωση: εισάγονται το ένα μέσα στο άλλο).
• Κομψή σχεδίαση και συμπαγές.
• Εύκολη συναρμολόγηση, χρήση και φροντίδα.
• Ελάχιστος κίνδυνος τραυματισμού των δακτύλων.

Μειονεκτήματα του μοντέλου:

• Τα λαχανικά μπορεί να κολλήσουν στο αφαιρούμενο διαφανές μέρος (στον «κορμό»).
• Χωρίς προσάρτημα κοπής σε κύβους.

Μέση τιμή: περίπου 1800 τρίψτε.

Χαρακτηριστικά μοντέλου:

1. Ισχύς – 50 W.
2. Διαθεσιμότητα δοχείου για κοπή (1,75 λ.).
3. 1 τρόπο λειτουργίας.
4. Ακροφύσια - 3 τεμ.
5. Δυνατότητες: κοπή τηγανιτές πατάτες, κοπή σε λωρίδες διαφορετικού πάχους.
6. Πλαστικό σώμα, πόδια από καουτσούκ.
7. Η παρουσία πολλών ωθητικών διαφορετικών «διαμετρημάτων».

Πλεονεκτήματα του μοντέλου:

• Μεγάλη χωρητικότητα για τεμαχισμό.
• Φαρδύς «λαιμός» (δεν χρειάζεται να κόψετε τα λαχανικά στη μέση ή στα τέσσερα).
• Γρήγορη δουλειά.
• Χαμηλό κόστος.
• Δυνατότητα εργασίας με μεγάλους όγκους προϊόντων.
• Εύκολη λειτουργία και συντήρηση.

Μειονεκτήματα του μοντέλου:

• Έλλειψη εξαρτημάτων για κοπή κύβων και τεμαχισμό.
• Υψηλό επίπεδο θορύβου λειτουργίας.
• Αδύναμη δύναμη.

5 καλύτεροι μηχανικοί ή χειροκίνητοι κόφτες λαχανικών - πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Από τα χειροκίνητα (μηχανικά) μοντέλα, οι καταναλωτές σημείωσαν τις ακόλουθες επιλογές ως τις πιο αποτελεσματικές και βολικές:

Μέση τιμή: 730 τρίψτε.

Τιμητική 1η θέση ανάμεσα στους χειροκίνητους κόφτες λαχανικών!

Χαρακτηριστικά μοντέλου:

1. Δυνατότητες: μικροί/μεσαίοι κύβοι, καλαμάκια και μεγάλοι κύβοι, φέτες, τρίφτες (μαντολίνο και κλασικό).
2. Περιλαμβάνεται επίσης ένα κάλυμμα αποφλοιωτή λαχανικών για την προστασία των στοιχείων κοπής, ένα μαξιλαράκι ώθησης και τρίφτης και μια θήκη.
3. Διαθεσιμότητα δοχείου 1,5 λίτρου (περίπου με καπάκι).

Πλεονεκτήματα του μοντέλου:

• Συμπαγές.
• Εύχρηστος.
• Διαθεσιμότητα κοπής σε κύβους (επίσης διαφορετικών μεγεθών).
• Χαμηλή τιμή.

Μειονεκτήματα του μοντέλου:

• Πλαστικά μέρη.
• Το κόψιμο ιδιαίτερα σκληρών λαχανικών απαιτεί προσπάθεια.
• Τα μεγάλα λαχανικά δεν χωράνε (πρέπει να κοπούν).
• Δεν είναι η πιο βολική θήκη φρούτων.
• Πολύ αδύναμα μαχαίρια.

Κόφτης λαχανικών Alligator LuxEPU AG" (Σουηδία)

Η μέση τιμή είναι περίπου 8.000 ρούβλια.

Χαρακτηριστικά μοντέλου:

1. Κατασκευαστής – Σουηδία.
2. 3 αντικαταστάσιμα σετ λεπίδων + εξαρτήματα εργασίας.
3. Διαθεσιμότητα κουτιού αποθήκευσης.
4. Δυνατότητες: μπλοκ, κύβοι.
5. Η παρουσία «οδοντογλυφίδας» για τον καθαρισμό των γαρίφαλων.
6. Το υλικό μαχαιριού είναι υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι.
7. Οδοντωτό ακόνισμα (τα μαχαίρια δεν θαμπώνουν για πολύ καιρό!).
8. Η παρουσία ελαστικών ποδιών είναι για σταθερότητα.

Πλεονεκτήματα του μοντέλου:

• Σουηδική ποιότητα!
• Αιχμηρά μαχαίρια.
• Προστασία από το πιτσίλισμα του χυμού λαχανικών κατά το κόψιμο.
• Προστατεύει από τα δάκρυα όταν κόβετε κρεμμύδια.
• Ανθεκτικό περίβλημα από ανοξείδωτο χάλυβα(υψηλή αντοχή στη φθορά).
• Δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια κατά την κοπή.
• Εύκολη αντικατάσταση λεπίδων και εξαρτημάτων (εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να αγοραστούν και να αντικατασταθούν).
• Εύκολο στη χρήση και στη συντήρηση.

Μειονεκτήματα του μοντέλου:

• Πολύ υψηλή τιμή.
• Ελάχιστο σύνολο συνημμένων.

Κόφτης λαχανικώνBorner Classic

Η μέση τιμή είναι περίπου 2400 ρούβλια.

Χαρακτηριστικά μοντέλου:

1. Το σετ περιλαμβάνει 5 στοιχεία: πλαίσιο V, θήκη φρούτων, ένθετο εργασίας, ένθετο σε φέτες, ένθετο με μαχαίρια, πολυκουτί.
2. Δυνατότητες: τεμαχισμός, κοπή σε στρώσεις και κύκλους, φέτες, κύβους, λωρίδες (κοντές/μακριές).
3. Κατασκευαστής – Γερμανία.
4. Υλικό – ανθεκτικό στην κρούση πολυστυρένιο ποιότητας τροφίμων.

Πλεονεκτήματα του μοντέλου:

• Γερμανική ποιότητα – μεγάλη διάρκεια ζωής.
• Λειτουργικότητα.
• Δυνατότητα αγοράς επιπλέον αξεσουάρ.
• Ευκολία στη χρήση και ευκολία συντήρησης.
• Εξαιρετικά άνετα και χρήσιμο πράγμαγια κοπή σε μεγάλους όγκους.

Μειονεκτήματα του μοντέλου:

• Πολύ κοφτερά μαχαίρια– υπάρχει κίνδυνος τραυματισμού στο χέρι.

Η μέση τιμή είναι περίπου 3000 ρούβλια.

Χαρακτηριστικά μοντέλου:

1. Δυνατότητες: κοπή σε κύβους διαφορετικών μεγεθών.
2. Δοχείο με αντιολισθητικά ένθετα.
3. Σώμα κατασκευασμένο από φιλικό προς το περιβάλλον πλαστικό.
4. Μαχαίρια από ανοξείδωτο ατσάλι.
5. Περιλαμβάνει: 2 τύπους ακροφυσίων (περίπου 10 mm και 15 mm), μπολ, καπάκι με πρέσα.
6. Περιλαμβάνει βούρτσα για τον καθαρισμό των εξαρτημάτων.

Πλεονεκτήματα του μοντέλου:

• Απλότητα της συσκευής και εξοικονόμηση χρόνου.
• Όμορφο σχέδιο.
• Ευελιξία (μπορείτε να κόψετε σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν).
• Δύναμη κύτους και υψηλής ποιότηταςμαχαίρια.

Μειονεκτήματα του μοντέλου:

• Η ευθραυστότητα της πλαστικής λαβής.

Κόφτης λαχανικώνWellberg 9549WB

Η μέση τιμή είναι περίπου 1000 ρούβλια.

Χαρακτηριστικά μοντέλου:

1. Περιλαμβάνει: μπολ και καπάκι, αφαιρούμενο μαχαίρι, λαβή, λεπίδες και καλάθι, διαχωριστικό, τρυπητό.
2. Ακροφύσια από ανοξείδωτο χάλυβα.
3. Το σώμα και το σουρωτήρι είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας πλαστικό.
4. Κατασκευαστής – Κίνα.
5. Διάμετρος - 15 cm.

Πλεονεκτήματα του μοντέλου:

• Συμπαγές και ελαφρύ.
• Εργονομικός και ελκυστικός σχεδιασμός.
• Εξοικονόμηση ενέργειας.
• Γρήγορη δουλειά.
• Παρουσία προστασίας από πιτσίλισμα χυμού λαχανικών κατά την κοπή.

Μειονεκτήματα του μοντέλου:

• Εύθραυστο.

Μια καλή νοικοκυρά χρειάζεται κάτι στην κουζίνα και οι δύο τύποι κόφτες λαχανικών: εγχειρίδιο – για κοπή μαλακών προϊόντων, και πολυκόψιμο – για σκληρά λαχανικά, για μεγάλες διακοπές και καλοκαιρινές προετοιμασίες.

Τι είναι σημαντικό να θυμάστε όταν επιλέγετε αυτόν τον «βοηθό» στην κουζίνα;

• Μηχανικό ή αυτόματο; Εάν έχετε αδιάλειπτη πρόσβαση στην ηλεκτρική ενέργεια και δεν ανησυχείτε ιδιαίτερα για την εξοικονόμησή της, μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια έναν πολυκόπτη. Τα μηχανικά, από την άλλη, δεν απαιτούν ρεύμα, κοστίζουν πολύ λιγότερο, αλλά κόβονται σε μικρότερους όγκους και με μεγαλύτερη προσπάθεια.
• Σκοπός. Γιατί χρειάζεστε αυτή την τεχνική και τι θα κόψετε με αυτήν πιο συχνά; Η επιλογή της διαμόρφωσης, και επομένως το ίδιο το μοντέλο, εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας.
• Κοψίματα σε κύβους , δυστυχώς, δεν είναι δυνατό σε όλους τους πολυκόπτες, γι' αυτό ελέγξτε προσεκτικά τη λειτουργικότητα του εξοπλισμού.
• Ταχύτητα και δύναμη εργασίας. Η ποιότητα και το πάχος των κύβων, των κύβων και των φετών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αυτό. Μια ισχύς 50 W είναι αρκετή για να κόψετε αυγά και τυρί, αλλά σαφώς δεν αρκεί για να κόψετε λαχανικά.
• Αφαιρούμενα μαχαίρια και άλλα στοιχεία, δυνατότητα αντικατάστασής τους. Εάν ένα μαχαίρι σπάσει ή γίνει θαμπό σε μια μηχανή πολλαπλών κοπής, η οποία πωλείται μόνο ως ένα σετ, τότε θα μείνετε χωρίς μαχαίρι (μην αγοράσετε άλλη συσκευή). Επομένως, είναι καλύτερο να αναζητήσετε αμέσως ένα μοντέλο για το οποίο ο κατασκευαστής προσφέρει την ευκαιρία να αγοράσει ξεχωριστά στοιχεία (κύπελλα, εξαρτήματα κ.λπ.).
• Δοχείο για ψιλοκομμένα προϊόντα . Είναι επιθυμητό να υπάρχει ένα. Είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε πιάτα για κομμένους κύβους και φέτες.
• Προστασία από πιτσίλισμα χυμού κατά την κοπή. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ειδικά στοιχεία τέτοιας προστασίας.
• Δυνατότητα απόκρυψης των λεπίδων απευθείας στο σώμα της συσκευής. Αυτή είναι μια απαραίτητη επιλογή εάν έχετε παιδιά ή η κουζίνα δεν είναι μεγάλη.
• Μέγεθος θαλάμου για το σερβίρισμα λαχανικών. Είναι καλύτερα αν το μέγεθος είναι βέλτιστο για ένα άκοπο λαχανικό. Είναι πολύ πιο εύκολο να βάλετε την ίδια πατάτα ολόκληρη μέσα στο θάλαμο παρά να την κόψετε πρώτα σε 4 μέρη.
• Λαστιχένια πόδια. Επίσης σημαντικό σημείο! Σε μια συρόμενη επιφάνεια (δηλαδή σε ένα τραπέζι), μια συσκευή χωρίς λαστιχένια πόδια θα πρέπει επίσης να κρατήσετε με τα χέρια σας.
• Ποιότητα ακονίσματος μαχαιριού. Επιλέξτε μια συσκευή με αυτοακονιζόμενα μαχαίρια - εξοικονομήστε νεύρα και χρήματα. Για παράδειγμα, το Solingen (το περισσότερο καλύτερα χαρακτηριστικάατσάλι).
• Λειτουργία ταχύτητας (μπορεί να υπάρχουν πολλά από αυτά).
• Διαθεσιμότητα μιας επιλογής προστασίας από τυχαία ενεργοποίηση (προαιρετικό για νέους γονείς). Διατίθεται στο μοντέλο της Philips.
• Υλικό. Σε συσκευές υψηλής ποιότητας, τα στοιχεία εργασίας είναι πάντα κατασκευασμένα από χάλυβα, σε φθηνά - από πλαστικό.
• Διαθεσιμότητα συλλέκτη για μη θρυμματισμένους καρπούς. Αυτή η επιλογή σε πολυκόφτη είναι βολική και χρήσιμη - τα απόβλητα δεν βουλώνουν στα ακροφύσια και δεν επιβραδύνουν τη λειτουργία της συσκευής.
• Κουμπί λειτουργίας. Σε ορισμένα μοντέλα πρέπει να κρατάτε πατημένο το κουμπί κατά το τρίψιμο (όπως ένα μπλέντερ), σε άλλα το κουμπί είναι σταθερό στην επιθυμητή θέση και λειτουργία ταχύτητας. Επιλέγω καλύτερη επιλογήγια τις ανάγκες σας.

Και, φυσικά, εστιάστε στον αριθμό των μελών της οικογένειας και στα πιάτα που ετοιμάζετε.

Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε σε ένα εστιατόριο, αλλά να μαγειρεύετε στο σπίτι μόνο τις γιορτές, τότε ένας χειροκίνητος κόφτης λαχανικών θα είναι αρκετός. Αν σχεδιάζετε σαλάτες κάθε μέρα, αλλά πρακτικά δεν φεύγετε ποτέ από την κουζίνα επειδή έχετε μεγάλη οικογένεια, τότε σίγουρα ο πολυκόφτης θα είναι η σωτηρία σας.

Ο ιστότοπος του ιστότοπου σας ευχαριστεί για την προσοχή σας στο άρθρο! Θα χαρούμε πολύ αν μοιραστείτε τα σχόλιά σας και τις συμβουλές σας στα παρακάτω σχόλια.

Υπάρχουν όλα τα είδη συσκευών που είναι διαθέσιμες σήμερα για να διευκολύνουν το μαγείρεμα: συνδυασμοί, διάφοροι τεμαχιστές, τεμαχιστές και παρόμοια. Όλα είναι κατασκευασμένα από πλαστικό! Και μόνο ένα μεταλλικό κουτί τρίφτη, που περιμένει υπομονετικά σε μια σκοτεινή γωνία της ντουλάπας τη στιγμή του. Εκτός από τις πολλές λειτουργίες του, ο τρίφτης καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο, δεν χρησιμοποιεί ηλεκτρισμό, δεν περιέχει ένα μάτσο πλαστικό και καθαρίζεται πιο εύκολα.

Ο τρίφτης τυριών εφευρέθηκε τον 16ο αιώνα στη Γαλλία. Πεντακόσια χρόνια μετά, εξακολουθούμε να το χρησιμοποιούμε για να τρίβουμε τυριά και όχι μόνο. Με την εμφάνιση των θεριζοαλωνιστικών μηχανών, πολλοί εγκατέλειψαν αυτό το εργαλείο, αλλά μάταια. Αυτό είναι ικανός αυτός ο εργάτης της κουζίνας.

Μέθοδοι χρήσης

1.Ψίχουλα ψωμιού

Φτιάξτε ψίχουλα ψωμιού από τοστ ή μπαγιάτικο ψωμί τρίβοντάς τα και μετά ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτικαι μια σκελίδα σκόρδο, και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

2. Ρύζι κουνουπίδι

Τώρα είναι της μόδας! Το ρύζι κουνουπιδιού είναι μια εκπληκτικά λεπτή προσθήκη σε όλα, από ριζότο πουρέ πατάτας έως σχεδόν κάθε είδους σούπα. Τρίψτε το λάχανο χρησιμοποιώντας μεσαίου μεγέθους τρύπες.

3. Αλάτι με κάρβουνο

Εάν χρησιμοποιείτε συχνά μπάρμπεκιου, ίσως θέλετε να φτιάξετε αυτό το αλάτι με κάρβουνο για να το προσθέσετε στο δικό σας τηγανητό κρέαςπρόσθετη προφορά καπνιστού καμένου ξύλου εάν χρειάζεται. Τρίψτε περίπου μια κουταλιά της σούπας ακατέργαστο κάρβουνο σκληρού ξύλου και προσθέστε θαλασσινό αλάτι ή κανονικό αλάτι σε ένα φλιτζάνι.

4. Σοκολάτα για διακόσμηση

Τρίψτε μια μπάρα σοκολάτας χρησιμοποιώντας τις μεσαίες τρύπες του τρίφτη και μπορείτε να διακοσμήσετε κέικ, γλυκά, παγωτό, γιαούρτι και άλλα προϊόντα.

5. Σοκολάτα για λιώσιμο

Όταν λιώνετε μεγάλα κομμάτια σοκολάτας σε διπλό λέβητα ή διπλό λέβητα, υπάρχει κίνδυνος να υπερθερμανθεί η ήδη λιωμένη σοκολάτα εάν ρίξετε επιπλέον κομμάτια (δεν θα λιώσουν όλα τα κομμάτια ομοιόμορφα). Η χρήση τριμμένης σοκολάτας επιτρέπει να λιώσουν όλα με την ίδια ταχύτητα.

6. Κρύο βούτυρο για μπισκότα

Τα αρτοσκευάσματα λατρεύουν το κρύο βούτυρο. Το τριμμένο βούτυρο από την κατάψυξη θα λύσει αυτό το πρόβλημα.

7 . Λάδι σε θερμοκρασία δωματίου

Πολλές συνταγές απαιτούν βούτυροθερμοκρασία δωματίου. Αν το φροντίσατε εκ των προτέρων και το βγάλατε πρώτα από το ψυγείο, είναι υπέροχο! Αν όχι, τρίψτε το κρύο, περιμένετε λίγα λεπτά, θα φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία πολύ πιο γρήγορα.

8 . Σκόρδο

Το σκόρδο, φυσικά, μπορεί να κοπεί χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, πρέσα ή μύλο κρέατος. Είναι όμως χρονοβόρο και κουραστικό. Τρίψτε το γρήγορα και αποκτήστε την τέλεια υφή για προσθήκη σε ένα πιάτο Μπορείτε επίσης να τρίψετε το κρεμμύδι.

9 . Τζίντζερ

Υπάρχουν ειδικοί κεραμικοί τρίφτες για τζίντζερ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μεταλλικό. Κρατήστε το τζίντζερ στην κατάψυξη, θα διατηρηθεί περισσότερο. Τρίψτε την παγωμένη ρίζα μέσα το σωστό ποσόκαι τα υπόλοιπα τα επιστρέφουμε στην κατάψυξη.

10. Βραστά αυγά

Δεν χρειάζεται να ψιλοκόψετε τα βραστά αυγά με ένα μαχαίρι, απλά τρίψτε απευθείας σε μια σαλάτα ή σάντουιτς ή σε ένα μπολ.

11 . Σπιτικά ζυμαρικά

Αυτή είναι μια λαμπρή ιδέα! Αν χρειαστεί, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά από την αρχή σε 30 λεπτά. Ετοιμάζουμε μια ζύμη από αλεύρι, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας νερό και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Φτιάξτε από αυτό μια μπάλα και βάλτε το για 15 λεπτά. καταψύκτης. Αφαιρούμε και τρίβουμε.

1 2 . μεγάλοEamonnω ζέσηΕΝΑ

Είναι εύκολο και απλό να φτιάξετε ξύσμα λεμονιού (ή πορτοκαλιού ή λάιμ, γκρέιπφρουτ) χρησιμοποιώντας τις μικρές τρύπες του τρίφτη.

1 3 . Πατάτες πουρέ

Χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη, θα πάρετε τον τέλειο αφράτο πουρέ λαχανικών ή πατάτας. Αν σας αρέσουν τα νιόκι πατάτας, είναι και αυτό εξαιρετική επιλογή!

1 4 . Καρύδια

Για όσους αγαπούν τη γεύση των ξηρών καρπών στα αρτοσκευάσματα, τρίψτε τους χρησιμοποιώντας τις μεγάλες τρύπες του τρίφτη.

1 5 . ΝΑΔιακοσμητικά λαχανικά

Μπορείτε να τρίψετε όχι μόνο καρότα και πατάτες, αλλά και άλλα λαχανικά, καθώς και ρίζες για να πήξουν σούπες ή σάλτσες που σερβίρονται με πιάτα λαχανικών. Τα ωμά παντζάρια μπορούν να τριφθούν απευθείας στη σαλάτα.

1 6 . Ντομάτες

Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το δέρμα από τις ντομάτες για να τις προσθέσετε θρυμματισμένες στα πιάτα. Κόψτε τη ντομάτα στη μέση, τρίψτε απαλά την κομμένη πλευρά μεγάλες τρύπεςμέχρι να εμφανιστεί το δέρμα.

Μπορείτε να φτιάξετε την αγαπημένη σας σάλτσα ντομάτας από τριμμένη ντομάτα ή μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο για μια γρήγορη καλοκαιρινή σάλτσα. Και μια άλλη συμβουλή: μην πετάξετε τις φλούδες ντομάτας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σούπα ή να φτιάξουν όμορφο ροζ αλάτι.

Συνταγή με ροζ αλάτι

Θα χρειαστείτε:

• Φλούδες ντομάτας.
• Χοντρό αλάτι (σε ​​ίσες ποσότητες κατά βάρος με φλούδες ντομάτας).

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 95°C.
2. Πάρτε τη φλούδα από 4 μέτριες ντομάτες, συνήθως ζυγίζουν περίπου 45 γραμμάρια.
3. Τοποθετούμε τις φλούδες ντομάτας σε λαδόκολλα ή σε μια ψάθα σιλικόνης και τις τοποθετούμε σε ταψί, πασπαλίζοντάς τις με χοντρό αλάτι (ίσο με το βάρος των φλοιών ντομάτας).
4. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και αφήνουμε εκεί μέχρι να στεγνώσουν τελείως οι φλούδες της ντομάτας, όπως τα φύλλα του φθινοπώρου. Για να ξεφλουδίσετε 4 μέτριες ντομάτες θα χρειαστούν περίπου 2-3 ​​ώρες. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια θρυμματίζουμε τις αλατισμένες φλούδες σε αλάτι και τις αλέθουμε σε μύλο μπαχαρικών ή γουδί. Νόστιμο και ασυνήθιστο!

Καλή ώρα σε όλους!
Έτσι, ένας μηχανικός τρίφτης για λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς, καθώς και σκληρό τυρί, βραστά αυγά και άλλα προϊόντα που χρειάζονται κοπή. Δεν έχει δικό του όνομα ή επωνυμία, που παρέχεται για έλεγχο από το κατάστημα TTLife. Αναφορά μετά από δύο μήνες λειτουργίας. Με λίγα λόγια, το πράγμα είναι πολύ, πολύ καλό, μπορείτε να το πάρετε!

Λεπτομέρειες παρακάτω.

Εν ολίγοις, αυτό είναι ένα είδος υβριδίου ενός τρίφτη λαχανικών και ενός μύλου κρέατος. Δεν ξέρω ποιος είναι ο συγγραφέας της ιδέας, αλλά είναι υπέροχος! Οι Κινέζοι έχουν αναπαράγει τη συσκευή στο σωστό επίπεδο, για το οποίο έχουν επίσης σεβασμό. Μετά από δύο μήνες σχεδόν καθημερινής χρήσης, τίποτα δεν έσπασε ή δεν έγινε θαμπό.
Φτάνει σε ένα διακριτικό κουτί από χοντρό ανακυκλωμένο χαρτόνι. Κανονική συσκευασία, εκτελεί πλήρως τη λειτουργία της. Τίποτα δεν χάλασε στην πορεία. Τι άλλο χρειάζεσαι; Ναι, όχι δώρο εμφάνισηΕίναι ένα κουτί από χαρτόνι, αλλά το περιεχόμενο είναι αξιοπρεπές. Είχα παράδοση από την ρωσική αποθήκη του καταστήματος, 12 μέρες συνολικά, έφτασε στο τοπικό μου ταχυδρομείο.

Στο εσωτερικό υπάρχουν οδηγίες και τυπική ταινία. Τίποτα το ιδιαίτερο!

Ο τρίφτης είναι από πλαστικό. Υπόσχονται ότι το πλαστικό δεν περιέχει BPA και άλλα δηλητήρια. Δεν υπάρχουν μυρωδιές ή γεύσεις στο φαγητό. Το ύψος είναι περίπου 25 cm, δεν το ζύγισα γιατί δεν βλέπω το νόημα. Λοιπόν, δεν είναι βαρύ, ένα παιδί μπορεί να το σηκώσει με το ένα χέρι!

Η συσκευή είναι απλή - μόνο επτά μέρη. Βάση, σώμα, λαβή, ποδοπάτημα και τρία τύμπανα. Μόνο δύο συνδέσεις, snap-on. Σώμα με βάση και λαβή σε τύμπανα.

Τρεις τρίφτες: χοντρός, σχεδόν τεμαχιστής, μέτριος και ψιλός. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα. Μέχρι να σκουριάσουν, δεν το σκέφτονται καν. Αν και οι χυμοί λαχανικών και φρούτων είναι ένα επιθετικό περιβάλλον, δεν το αντέχουν όλα τα κινέζικα μαχαίρια. Αλλά όλα είναι καλά εδώ με αντοχή στη διάβρωση.

Στερέωση στο τραπέζι, βεντούζα, ελεγχόμενη από τριγωνική λαβή στη βάση. Παραμένει καλά στις επιφάνειές μου. Πιθανότατα δεν θα μπορείτε να το αφαιρέσετε καθόλου από γυαλί ή γρανίτη.

Στερέωση στο τραπέζι, βεντούζα, ελεγχόμενη από τριγωνική λαβή στη βάση. Αριστερά - συνδέεται, δεξιά - για αποσύνδεση. Γενικά, ο σχεδιασμός του τρίφτη είναι πολύ απλός, όλα είναι ξεκάθαρα με την πρώτη ματιά.

Μερικά παραδείγματα χρήσης. Στο βίντεο υπάρχουν και άλλες χρήσεις, τώρα έχω φωτογραφίσει αυτό που ετοιμάζω αυτή τη στιγμή - μια σαλάτα για βραδινό, και μια σούπα δικό μου σχέδιο. Τηγανητά λαχανικά με φιλέτο κοτόπουλου, και πατάτες, για μάζα και θερμίδες. Χειμώνας!!!
Τα λαχανικά περιμένουν...

Πράσινο ραπανάκι, για σαλάτα και τον μικρότερο τρίφτη. Σκληρό σαν βράχος. Η μυρωδιά όμως είναι απερίγραπτη!!!
Καρυκεύουμε με αλάτι, μπαχαρικά και λάδι. Όπως λέει και η παροιμία - χρειάζονται τέσσερα άτομα για να ετοιμάσουν μια σαλάτα - ένας τσιγκούνης για το αλάτι, ένας φιλόσοφος για τα μπαχαρικά, ένας σπάταλος για το λάδι και ένας τρελός για το ανακάτεμα!!!
Ναι, ξέρω ότι το πρωτότυπο ήταν για ξύδι...

Στο αριστερό χέρι υπάρχει ο λεγόμενος «διάδρομος», για να μην τραυματίζονται τα δάχτυλα κατά την εργασία. Μην βάζετε τα δάχτυλά σας στον μύλο κρέατος!

Ζιρβάκ καρότα για σούπα, μέτριο τρίφτη. Ναι, μπορείτε να το κόψετε με ένα μαχαίρι, σε λωρίδες ή σε κύβους, αλλά είναι πιο γρήγορο. Ο χυμός δεν έχει χρόνο να ξεφύγει πουθενά, δύο μεσαίου μεγέθους καρότα ψιλοκόπηκαν σε πέντε έως έξι δευτερόλεπτα.

Πατάτες, για dressing σούπας, ο μεγαλύτερος τρίφτης, τεμαχιστής. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τσιπς αν θέλετε.

Η ταχύτητα τριβής είναι μερικά δευτερόλεπτα. Πολύ, πολύ πιο γρήγορα από τρίφτης χειρός. Για όσους ενδιαφέρονται για το πόσο, μπορείτε να δείτε το timing στο βίντεο. Είναι αλήθεια ότι μαγειρεύω άλλα πιάτα εκεί, αλλά μπορείτε να το εκτιμήσετε.
Το μόνο που δεν θα το έβαζα είναι κρεμμύδια και μυρωδικά. Αν και είναι δυνατό, εδώ μου αρέσει να δουλεύω με ένα μαχαίρι - το μαχαίρι Tramontina, τη βραζιλιάνικη έκδοση του Great Chinese Knife!

Κόλαση του ελικόπτερου))))) Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό είναι ένα τσεκούρι, αλλά αυτό είναι ακριβώς ένα μαχαίρι.

Τα συμπεράσματα είναι ένα εξαιρετικό πράγμα, και για τους χορτοφάγους και τους ωμοφαγάδες είναι απλώς ένα θεϊκό δώρο. Είναι επίσης υπέροχο για εργένηδες σαν εμένα! Για οικογένειες που θέλουν να τρώνε περισσότερα λαχανικά, απλώς δοκιμάστε αυτό το θαύμα στην πράξη και κρίνετε μόνοι σας. Ειδικά αν η οικογένεια είναι μεγάλη. Βολικό για την παρασκευή πουρέ φρούτων για μικρά παιδιά.
Αντιμετωπίζει καλά σκληρά λαχανικά, που τρίβονται δύσκολα στον τρίφτη χειρός. Αρκετοί φίλοι μου το έχουν ήδη αγοράσει, οι κριτικές είναι θετικές, με ευχαριστούν.

Εσκεμμένα δεν έκανα αναφορά αμέσως, έλεγξα πρώτα. Δύο μήνες - όλα είναι καλά με τη συσκευή! Θα σας πω αμέσως ότι δεν έλαβα τον τρίφτη για έλεγχο μέσω musk, δεν έχω προσωπικό ενδιαφέρον, προσπάθησα να είμαι αντικειμενικός και συνοπτικός. Πιθανότατα, ο πωλητής δεν θα δει ποτέ αυτήν την ανάρτηση, χρειαζόταν την αναφορά σε μορφή YouTube, κάτι που έκανα εδώ και πολύ καιρό.

Λοιπόν, μπορεί να φανεί χρήσιμο σε κάποιον, είναι ένα χρήσιμο οικιακό αντικείμενο!

Βίντεο – χρήση, προετοιμασία, κατανάλωση. Σχετικά με τις τηγανίτες πατάτας και άλλα νόστιμα πράγματα)))

Πλεονεκτήματα
- ταχύτητα μαγειρέματος
- εύκολη συναρμολόγηση και αποσυναρμολόγηση
- χαμηλό κόστος
- γρήγορη παράδοση από ρωσική αποθήκη.
- ασφάλεια, δεν θα κόψετε τα δάχτυλά σας.
- εύκολο να καθαριστεί.
- καλός σχεδιασμός, καλή προσάρτηση βεντούζας
Μειονεκτήματα
- Δεν το έχω βρει ακόμα. Ίσως, με την πάροδο του χρόνου, τα τύμπανα του τρίφτη θα γίνουν θαμπά η διαθεσιμότητά τους με τη μορφή ανταλλακτικών. Αλλά θα υπάρξει μια ενδιαφέρουσα αναζήτηση για να τα ακονίσετε)))

Μπόνους - οι γάτες μου! Παλιά καλή γάτα, δεν του αρέσουν οι φωτογραφίες... εμφανίζεται μόνο σε βίντεο. Κοιμάσαι παππού!
Καμία φωτογραφία...
Και εδώ είναι μια νέα γάτα, την οποία πήρε ένα τυφλό γατάκι στους παγετούς του Δεκέμβρη έξω. Μεγάλωσε ήδη, το κορίτσι είναι πολύχρωμο. Ό,τι καλύτερο, και καλή όρεξη!

Το προϊόν παρασχέθηκε για σύνταξη κριτικής από το κατάστημα. Η αναθεώρηση δημοσιεύτηκε σύμφωνα με την ρήτρα 18 των Κανόνων Ιστοσελίδας.