Момордика: хэрэглээ, эмийн шинж чанар, эсрэг заалтууд. Чихрийн шижингийн Момордика: эмчилгээний жор, зөвлөмжүүд Момордика хандмал бэлтгэх жор

Момордикатай өвлийн бэлтгэл

Маринад дахь Момордика

Момордика - шаардлагатай хэмжээгээр

Уксус охь - 10 мл (гурван литрийн саванд)

Амт нь хар чинжүү, dill, сармис, булан навч, үхрийн нүд навч.

Маринадын хувьд:

ус - 1 л

Элсэн чихэр - 20 гр

давс - 20 гр

Момордикаг зүсмэл болгон хайчилж, үхрийн нүд навч, сармис, dill, булан навч, хар чинжүүтэй хамт ариутгасан саванд хийнэ.

Ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана. 5-7 минутын турш momordica дээр хоёр удаа буцалж буй ус хийнэ.

Гурав дахь удаагаа буцалж буй маринад хийнэ, цууны эссэнс нэмээд өнхрүүлээрэй.

Момордика амтат чинжүүтэй marinated

Момордика - 4 кг

Амтат чинжүү - 500 гр

Сармис - 100 гр

Ногоон селөдерей - 20 гр

Яншуй - 20 гр

Тунхууны үндэс - 20 гр

Амт нь хар чинжүү, булан навч

Маринадын хувьд:

ус - 1.5 л

6% цуу - 350 мл

Элсэн чихэр - 100 гр

давс - 100 гр

Момордикаг 2-3 см зузаантай зүсмэл болгон, амтат чинжүүг цагираг болгон, тунхууны үндсийг тууз болгон хайчилж ав. Яншуй болон селөдерей цавчих. Сармисыг хальслаарай. Ус, цуу, давс, элсэн чихэр зэргээс маринад хийнэ. Бэлтгэсэн найрлагыг литрийн саванд хийж, халуун marinade хийнэ, 10 минутын турш ариутгаад дараа нь өнхрүүлээрэй.

Даршилсан момордика

Момордика - 3 кг

Лууван - 200 гр

Яншуй үндэс - 200 гр

Селөдерей үндэс - 100 гр

Амтат чинжүү - 100 гр

Сармис - 100 гр

Dill ногоон - 50 гр

Байцааны навч - 10 ширхэг.

Давсны уусмалын хувьд:

Ус - 2 л Давс - 60 гр

Момордикаг 2-3 минутын турш цайруулж, дараа нь хүйтэн усанд хөргөж, уртаар нь огтолж болохгүй, гэхдээ бүхэлд нь биш.

Лууван, амтат чинжүү, селөдерей, яншуй үндсийг нимгэн тууз болгон хайчилж, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн dill-тай холино. Ус, давсаас давсны уусмалд хадгалсан буцалгана.

Момордика болон хүнсний ногоо, ургамал, сармисны холимогийг байцааны навчаар доторлогоотой саванд хийж, давсны уусмалд хадгалсан давс нэмээд 24 цагийн турш дулаан газар байлгасны дараа хонгил руу шилжүүлнэ (шаардлагатай бол давсны уусмал нэмнэ).

Давсалсан момордика (сонголт 1)

Момордика - 2 кг

Чили чинжүү - 100 гр

Сармис - 100 гр

иштэй селөдерей - 50 гр

Тунхууны үндэс - 50 гр

Dill ногоон - 50 гр

Давсны уусмалын хувьд:

ус - 2 л

давс - 30 гр

Ус, давсаас давсны уусмалд хадгалсан буцалгана. Чили чинжүү, селөдерейг цагираг болгон хайчилж, dill цавчих, сармис, тунхууны үндсийг үрж, бүгдийг нь холино. Паалантай хайруулын тавган дээр хүнсний ногооны массын хагасыг давхарга, жижиглэсэн момордика, үлдсэн хүнсний ногоо, халуун давсны уусмалд хийнэ, тасалгааны температурт 5 хоног байлгана, дараа нь хонгилд хадгална.

Давсалсан момордика (сонголт 2)

Момордика - 5 кг

Сармис - 100 гр

Чили чинжүү - 50 гр

Тунхууны үндэс - 50 гр

Dill ногоон - 100 гр

Яншуй - 50 гр

Ногоон селөдерей - 50 гр

Үхрийн нүд, интоорын навчийг амтлах болно

Давсны уусмалын хувьд:

ус - 5 л

давс - 150 гр

Ус, давсаас давсны уусмалд хадгалсан буцалгана. Чили чинжүүг цагираг болгон хайчилж, тунхууны үндсийг тууз болгон хайчилж ав. Үхрийн нүд, интоорын навчаар доторлогоотой хайруулын тавган дээр тавган дээр сармис, чинжүү, тунхууны үндэс, ургамлын талыг байрлуулж, дараа нь момордика хийнэ. Дараа нь үлдсэн ногоогоор таглаж, халуун давсны уусмалд хийнэ, тасалгааны температурт 3-4 хоног байлгасны дараа хонгилд хадгална.

Мөөг тариалах номноос зохиолч Гарибова Лидия

Зөгийн бал мөөг (зун, өвөл, намар), улаан лоольтой шатаасан Шинэ мөөг - 500 гр, шинэ улаан лооль - 7 ширхэг, сараалжтай бяслаг - 1 tbsp. халбага, өөх тос - 3 tbsp. халбага, сонгино - 1 ширхэг, яншуй эсвэл dill (ногоон), давс - амсах болно: цөцгий - 1 аяга, гурил - 1 tbsp. халбага, цөцгийн тос - 1 tbsp.

"Сар ба цэцэглэдэг цэцэрлэг" номноос зохиолч Семенова Анастасия Николаевна

Гар хийцийн бэлтгэл Хэрэв та удаан хугацаанд үргэлжлэх амттай гар хийцийн бэлэн хоол хийхийг хүсч байвал зөв цагт нь хурааж эхэл. Энэ нь чанарын бэлдэц гаргах эхний алхам байх бөгөөд бид энэ талаар холбогдох бүлгүүдэд илүү дэлгэрэнгүй ярих болно. А

Цэцэрлэгчдийн улирлын хуанли номноос зохиолч Куропаткина Марина Владимировна

Өвлийн вакцинжуулалт Өвлийн вакцинжуулалтыг 12-р сараас 3-р сар хүртэл хийж болно. Энэ нь үрийн болон вегетатив үржүүлсэн хэт ургасан ашиглах боломжийг олгодог

Эртний болон орчин үеийн жорын дагуу гар хийцийн бэлдмэлүүд номноос зохиолч Бебнева Юлия Владимировна

Махны бэлтгэл Хэн маханд дургүй вэ? Энэ нь уургийн гол эх үүсвэр болох маш амттай бүтээгдэхүүнээс гадна хүйтэн уур амьсгалтай улс оронд амьдардаг хүмүүсийн хүнсний зайлшгүй бүтээгдэхүүн юм. Цагаан хоолтон хүмүүс үүнийг идэхээс татгалзсанаар маш их зүйлийг алддаг

Ухаалаг цэцэрлэгч, цэцэрлэгчийн хуанли номноос зохиолч

Бэлтгэл ажил Амтат байцаа Байцаагаа саванд хийж, 10 см тутамд нимгэн давхаргатай жимс - алим, лийр, чавга, зүсмэлүүдээр зүснэ. Байцааны дээд давхарга нь 15 см-ээс өндөр байх ёстой бөгөөд энэ нь байцааны жингийн 1-1.5% давсны хэмжээгээр давсалж, исгэлэн болон.

Улаан лооль ба өргөст хэмх номноос. Бид тарьж, ургуулж, хурааж авдаг зохиолч Звонарев Николай Михайлович

ХЭРЭГЛЭХ БЭЛТГЭЛ Байгалийн улаан лооль Хальсалсан улаан лоолийг буцалсан бүлээн усаар зайлж, саванд хийж, буцалсан давсны уусмал эсвэл халуун улаан лоолийн шүүс асгаж, дараах байдлаар бэлтгэсэн: татгалзсан жимс (үрчийсэн эсвэл хэт боловсорсон, гэхдээ биш).

Кошастийн арга номноос (2011 оны 2-р сар) зохиолч Сергиенко Виктор

Момордика номноос - танай дача дахь Энэтхэг эмч зохиолч Серикова Галина Алексеевна

Момордикыг эмчлэхэд зориулсан тусгай заавар ба эсрэг заалтууд Момордикад суурилсан эмийг хэрэглэхдээ нэг тунгаар дусаах, декоциний хэмжээ 50 мл-ээс хэтрэхгүй байх ёстой (хэт их тунгаар хэрэглэх нь туйлын тааламжгүй), эмчилгээний курс нь заавал байх ёстой. үгүй

Өрөөн дэх цитрусын цэцэрлэг номноос зохиолч Дадыкин Венедикт Владимирович

Намар-өвлийн саруудад цитрус ургамал Намар, өвлийн богино өдрүүд эхлэхэд цитрусын модны амьдралд онцгой аюултай үе эхэлдэг бөгөөд энэ нь 2-р сарын сүүл хүртэл үргэлжилдэг. Энэ үед өрөөнд агаар ялангуяа хуурай байх үед нар, гэрэл хангалтгүй байдаг

Том жимстэй цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ номноос. Шилдэг сорт, орчин үеийн өсөн нэмэгдэж буй технологи зохиолч Кизима Галина Александровна

Гүзээлзгэний бэлдмэл Гүзээлзгэнэ нь гель үүсгэх шинж чанартай байдаггүй, үүнээс гадна хангалттай хүчил агуулдаггүй тул гүзээлзгэний бэлдмэлд бага хэмжээний нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчил нэмэхийг зөвлөж байна. Компот, квасс, дарс жимс жимсгэнэ агуулдаг тул

Хулууны гэр бүлийн жимс бүр манай гэрийн эзэгтэй нарын ширээн дээр байдаггүй. Жишээлбэл, момордика нь нэлээд ховор бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Энэ ургамал нь урт усан үзмийн ороонго, анхилуун баг цэцэгтэй, том тод жимсээр ялгагдана. Хүнсний ногооны чамин шинж чанар нь түүнд олон ер бусын нэр өгсөн: Энэтхэгийн анар, галзуу амтат гуа, шар өргөст хэмх, бальзам лийр, гашуун хулуу, матрын өргөст хэмх. Момордика нь улбар шар өнгөтэй төдийгүй хулуу, хурцууны аль алиныг санагдуулам ер бусын амтаараа ийм олон төрлийн хочтой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Өвөрмөцөөр бүрхэгдсэн тод өнгийн өргөст хэмх нь ер бусын дүр төрхөөрөө айдас төрүүлж болох ч үнэн хэрэгтээ энэ нь маш тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ ногоо нь маш их хэмжээний тос, амин хүчил, фенол, гликозид, алкалоид, давирхайг агуулдаг. Тиймээс момордика үр ч гэсэн ариутгах, үрэвслийн эсрэг үр нөлөөг үзүүлж, хаван арилгах боломжтой.

Ургамлын эмийн шинж чанар нь витамины баялаг багцтай холбоотой байдаг. Тиймээс фолийн хүчил нь эсийн бүтцийг сэргээж, никотиний хүчил нь исэлдэлтийн процессыг хариуцдаг. В бүлгийн витаминууд нь үс, арьс, эд эсийн байдлыг сайжруулдаг. Бета-каротинаас болж чөлөөт радикалууд устдаг, i.e. Хорт хавдартай тэмцэх ажил үргэлжилж байна. Бүтээгдэхүүн нь эсийн энергийн үйлдвэрлэлийг хурдасгадаг пантотений хүчил агуулдаг.

Ховор биологийн идэвхт бодисууд нь момордика жимсний эмийн хэрэглээг өргөжүүлдэг. Витамин Е нь эрт хөгшрөлтөөс сэргийлж, антиоксидант нөлөөтэй ба F витамин нь бүх биеийг сэргээж, хүч чадлаар дүүргэдэг. Хамгийн түгээмэл бүрэлдэхүүн хэсэг болох аскорбины хүчил нь эдгээр хүнсний ногоонд агуулагддаг тул дархлааны системийг момордика бүрээр бэхжүүлдэг.

Хулууны жимс, түүнчлэн залуу найлзуурууд нь олон эрхтэн тогтолцоог зохицуулдаг кали, селен, цайр, цахиур агуулсан байдаг. Гэсэн хэдий ч навч нь ашигтай бодис агуулдаг. Эдгээр нь төмөр, фосфор, натри, кальци юм. Ийм эрдэс бодисгүйгээр бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явц зөв явагдахгүй бөгөөд микро болон макроэлементийн дутагдалд орсноор хүний ​​биеийн байдал мэдэгдэхүйц мууддаг. Ийм учраас момордика идэх нь маш чухал юм.

Энэ ургамал нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Түүний жимс нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг төдийгүй шарантин агуулдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь бие махбод дахь инсулины үйлдвэрлэлийг хэвийн болгож, нойр булчирхай дахь бета эсийн тоог нэмэгдүүлдэг.

Хамгийн хүчтэй антиоксидант болох ликопен нь мөн момордика жимсэнд агуулагддаг. Энэтхэг өргөст хэмх нь элэг, түрүү булчирхайн хавдрын өсөлтийг зогсоосноор хорт хавдрын эсийг дарангуйлдаг. Бүтээгдэхүүн нь саркома, меланома үүсэх магадлалыг бууруулж, лейкемийн эсрэг тэмцэхэд үр дүнтэй байдаг.

Момордика нь үндэс системдээ тритерпен сапонин агуулдаг тул хэрх өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Жимс нь халдварыг устгаж, үрэвслийн процессыг намдаадаг фитонкидын маш сайн эх үүсвэр юм.

Жин хасах зорилгоор хулуу хэрэглэх нь бүх жимсний найрлагын 85 орчим хувь нь ус байдагтай холбоотой юм. Тиймээс бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж маш бага байдаг. Та мөн навч, иш, үндэс, үрийг идэж болно, тэдгээр нь маш их флавоноид, органик хүчил агуулдаг;

Хэрэглээ

Галзуу гуагийн түүхэн эх орон нь Зүүн өмнөд Ази, Энэтхэгийн зарим нутаг дэвсгэр юм. Маяа овог аймгууд энэ бүтээгдэхүүний талаар мэддэг байсан гэж үздэг боловч Европчууд энэ ургамлыг зөвхөн 16-р зуунд мэддэг болсон. Момордика нь хулууны сонгодог ургац гэж тооцогддоггүй, учир нь энэ нь нимгэн, урт иштэй, том зөөлөн ногоон навчтай байдаг. Цэцэглэлтийн үеэр ургамал нь мэлрэг цэцгийн гайхалтай үнэрийг ялгаруулдаг.

Момордикийн устай, шаржигнуурт жимс нь өргөст хэмх, хонхны чинжүүтэй төстэй амттай байдаг. Хүнсний ногооны бор үр нь түүнд бага зэрэг гашуун мэдрэмж төрүүлдэг. Гэхдээ энэ нь бүтээгдэхүүнийг Ази, Африкийн ард түмний үндэсний олон хоолны нэг хэсэг болгон ашиглахад саад болохгүй.

Залуу найлзуурууд нь салад, шөл, зуушны нэг хэсэг болгон орчин үеийн хоол хийхэд ашигладаг. Жимсийг түүхийгээр нь, бүр боловсорч гүйцээгүй байдлаар хэрэглэдэг, учир нь энэ нь тэдний ашиг тусад ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. Үнэн бол боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоо илүү хурц, хурц болдог. Гэхдээ бүрэн боловсорсон бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг амттай байдаг тул шинэхэн хэрэглэдэг. Энэ тохиолдолд хатуу ширхгийг зөөлрүүлэхийн тулд дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай. Момордикагийн зөөлөн навчийг borscht болон vinaigrette дээр нэмж болно.

Том, махлаг жимс нь ихэвчлэн ургамлын тосонд шарсан байдаг. Гэхдээ тэд чанасан, даршилсан, даршилсан эсвэл чанасан нь адилхан сайн байдаг. Момордика бол домогт амтлагч - карригийн нэг хэсэг юм. Хүнсний ногоо дээр үндэслэн та янз бүрийн ундаа хийж болно: дарс, ликёр, ликёр, тоник. Шар өргөст хэмхний чанамал хүртэл амттай болдог. Ургамлыг гашуун зүйлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд түүний жимсийг давсалсан усанд урьдчилан дэвтээж болно.

Аливаа момордика жимсний дотор боловсорч гүйцсэний дараа бадмаараг жимс үүсдэг бөгөөд энэ нь маш чихэрлэг бөгөөд самартай халуун орны хан боргоцой шиг амттай байдаг. Жимс нь ихэвчлэн бялуу, төрөл бүрийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд ашиглагддаг.

Азид момордика нь янз бүрийн ногооны шөлөнд нэмдэг. Энэ нь төмс, кокос, тэр ч байтугай тарагтай хослуулдаг. Амазоны овог аймгууд хоолонд анхилуун амт, үнэр нэмэхийн тулд навч, жимсийг шошны аяганд хийж өгдөг. Японд ч гэсэн энэ ногоо маш их алдартай бөгөөд хүмүүсийн урт наслалтын нэг шалтгаан гэж үздэг.

Үр ашиг

Эртний Хятадад зөвхөн эзэн хаан болон түүний гэр бүлийн гишүүд момордик идэхийг зөвшөөрдөг байсан гэсэн мэдээлэл байдаг. Энэтхэгт энэ нь бурхдын ургамал, Японд урт элэгний ургамал гэж тооцогддог байв. Манай орны хувьд энэхүү чамин өргөст хэмхийг Солонгосын дэлгүүрүүдэд турших зорилгоор худалдан авч болно. Хэдийгээр манай цэцэрлэгчид момордикаг өөрөө ургуулах нь илүү сонирхолтой, ашигтай гэдэгт итгэдэг.

  • Энэтхэгийн анар нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Энэ нь хорт бодис, хог хаягдлыг арилгахад тусалдаг.
  • Жимс нь харааны мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, нүдний ерөнхий байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Момордикагийн дараах шинж чанарууд нь мөн мэдэгдэж байна: antispasmodic, үрэвслийн эсрэг, бөөлжилтийн эсрэг, агшилт, тайвшруулах шинж чанартай. Энэ ургамлыг албан ёсны анагаах ухаан хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд нойр булчирхайн үйл ажиллагааг тогтворжуулах эм үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Жимс нь гашуун целлюлозоос ялгаатай нь чихэрлэг бөгөөд каротинаар баялаг өөх тос агуулдаг. Цусан дахь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, хүний ​​дархлааг бэхжүүлдэг. Жимс жимсгэнэ нь ходоодны шархлаа, гастритыг эмчлэхэд ашигладаг: 1 үрийг хоол идэхээс хагас цагийн өмнө зажилж, 1 халбага зөгийн балтай хамт иддэг. Үүнийг өдөрт 3 удаа хийх ёстой, эмчилгээний курс 9 хоног байна. Үрэнд нь эдгээх каротинаар баялаг момордицин 32% нэн чухал эмийн тос агуулагддаг.

Ургамлын бүх хэсгүүд нь тэжээллэг, эдгээх чадвартай гэж үздэг - үндэс, навч, үр, цэцэг, жимс. Момордикагийн шинэ залуу найлзуурууд, навчийг салат, винигретт хийхэд ашигладаг бөгөөд тэднээс амттай борщ, эмийн шөл хийдэг. "Момордика нь хорт хавдрын эс, бактери, вирусыг устгаж, цусны даралт ихсэх, геморрой, ходоодны шарх, чихрийн шижин, тэр ч байтугай лейкемийг эмчилдэг. Дархлааг сайжруулж, өвдөлтийг намдаадаг. Илүүдэл өөхийг хурдан арилгаж, бодисын солилцоог хурдасгаж, гоолиг гоолиг болгоно. Цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, цусны судсыг цэвэрлэнэ. Гайхамшигт өргөст хэмх нь ревматоид артрит, толгой өвдөх, үе мөч өвдөх, түлэгдэлт, хайрст үлд, сэтгэл гутрал, фурункулоз, гепатит, түрүү булчирхайн үрэвсэл, шээсний чулуу, хатуурал зэрэг бүх өвчнийг анагааж чаддаг бололтой. Момордика нь нүдний өвчнийг эмчилж, харааны мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Зөвхөн шалгах л үлдлээ!

Эрдэмтэд энэ ургамал нь нойр булчирхайн бета ферментийн нийт хэмжээг нэмэгдүүлж, бие махбодид инсулин үйлдвэрлэх үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь Энэтхэг анар жимсэнд агуулагдах бодисууд нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг гэсэн үг юм. Харьцангуй саяхан нээгдсэн момордикагийн өөр нэг ашигтай шинж чанар нь хорт хавдрын эсүүд болон хавдрыг дарангуйлах чадвар юм. Ургамлын ханд агуулсан эм нь түрүү булчирхайн хавдрын тархалтыг зогсооход тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Саркома, меланома, элэгний хорт хавдар, лейкемийн эсрэг ургамалд агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь лейкемийн болон хорт хавдрын эсрэг үйл ажиллагааг олон тооны судалгаагаар нотолсон.


Момордика бүхий эмийн жор

Цусны даралт, шээс хөөх эм: 1 халбага момордика үрийг хагас литр усаар асгаж, усан ваннд 20 минут буцалгана. Хөргөх хүртэл үлдээж, дөрөвний нэгийг өдөрт 3 удаа ууна. Энэ декоциний нь заримдаа ардын анагаах ухааны эх сурвалжуудад hemorrhoids-ийн эмчилгээ гэж дурдсан байдаг. Дараа нь хүйтэн нойтон жин хийхэд хэрэглэдэг. Ханиад, псориаз, хэрх өвчний хувьд: шинэхэн момордика жимсийг шоо болгон хувааж, шилэн саванд хийж, 0.5 литр архи хийнэ. Момордикаг 2 долоо хоногийн турш эгц байлгах хэрэгтэй. Үүний дараа хандмалыг хоолны өмнө халбагаар ууна. Ерөнхий бэхжүүлэх бодис: жимсийг үрийн хамт мах бутлуурын дундуур эргүүлж, 1 аяга зөгийн бал асгаж, нэг аяга хушга нэмнэ. 12 цаг байлгаад үндсэн хоолны өмнө 1 халбага идээрэй. Бүтээгдэхүүн нь нэлээд гашуун тул усаар угааж болно.

Момордика нь тэжээллэг чанараараа өссөн бөгөөд цэцэрлэгчдийн дунд түгээмэл байдаг чинжүү, хаш зэргээс хамаагүй илүү байдаг. Момордика жимс нь маш их уураг, нүүрс ус, элсэн чихэр, кальци, фосфор, витамин агуулдаг ("A", "B", "B1", "C" гэх мэт). Жимсэнд агуулагддаг "Е" витамин нь биеийг эрт хөгшрөлтөөс хамгаалдаг бөгөөд "F" витамин нь эрч хүч, хүч чадал өгдөг.
Момордика жимс нь фолийн хүчил их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд дутагдал нь ясны чөмөгт нөлөөлж, хорт хавдар үүсэх эрсдэлийг бий болгодог.
Момордика нь хорт хавдрын эс, бактери, вирусыг устгах, цусны даралт ихсэх, цусархаг өвчнийг эмчлэх, дархлааг сайжруулах байгалийн гаралтай эм болгон ашигладаг. Энэ ургамал нь биеийн илүүдэл өөхийг хурдан арилгаж, бодисын солилцоог хурдасгаж, дүрсийг гоолиг болгодог.

Момордикыг эмчлэхийн тулд эмч нар ургамлын бүх эдгээх хэсгүүд болох үндэс, навч, үр, цэцэг, жимс жимсгэнэ зэргийг ашиглахыг зөвлөж байна.
Момордика нь ялангуяа Төвд-Хятадын ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Момордика нь зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, ходоодны шархыг эмчлэх, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах, инсулин үйлдвэрлэх, чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд өвдөлт намдаах эм болгон ашигладаг.
Момордика нь хөгшрөлтийн процессыг удаашруулж, идэвхтэй урт наслах хүчин чармайлтанд бие махбодод үнэ цэнэтэй юм.

Момордика жимс, үр нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, холестерины товруу үүсэхээс сэргийлж, цусны судсыг цэвэрлэж, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх магадлалыг бууруулж, лейкеми, ревматоид артрит, толгой өвдөх, үе мөчний өвчин, түлэгдэлт, psoriasis, сэтгэл гутрал, фурункулоз, гепатит.
Момордика нь нүдний өвчнийг эмчилж, харааны мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.
Momordica-ийн декоциний болон хандмалууд нь түрүү булчирхайн үрэвсэл, urolithiasis, склерозыг эдгээж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Сүүлийн үед судлаачид түүний эмийн шинж чанар, юуны түрүүнд нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд нөлөөлөх чадварыг нухацтай сонирхож байна. Момордика жимс нь нойр булчирхайн шүүрлийн үйл ажиллагааг сайжруулж, инсулины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Эмнэлзүйн туршилтууд нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд момордикыг нэвтрүүлэх нь синтетик инсулины аналогийн тунг мэдэгдэхүйц бууруулж болохыг харуулсан.

Момордика эмийн хорт хавдрын эсийн хөгжлийг дарах чадвар нь туршилтанд оролцогчдод бас нэг түлхэц болдог. Момордикагийн хорт хавдрын эсрэг үйл ажиллагаа нь янз бүрийн судалгааны үр дүнд олон удаа батлагдсан. Момордикын хандны тусламжтайгаар түрүү булчирхайн хорт хавдрын үсэрхийллийн үйл явцыг зогсоож болох нь тогтоогдсон бөгөөд энэ нь лейкеми, саркома, меланомын эсрэг үйл ажиллагаа явуулдаг. Дорнын эдгээгчид элэгний хорт хавдар, гепатитыг эмчлэхийн тулд момордикаг эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн бөгөөд олон хүнд халдварт өвчний үед түүний эмийг зааж өгдөг. Момордика нь биеийг хоргүйжүүлэхээс гадна (хорт бодисыг гадагшлуулдаг) дархлааны хамгаалалтыг зөөлөн өдөөдөг иммуномодуляторын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь олон өвчинтэй үр дүнтэй тэмцэх боломжийг олгодог.


Момордика жимсний хандмал

Үргүй момордика жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Гурван литрийн савыг тэдэнтэй нягт дүүргэ. Архи (0.5 л) саванд хийнэ, тагийг нь таглана. Харанхуй сэрүүн газар хоёр долоо хоног байлгана.
Момордика жимсний хандмалыг гурван өдрийн турш өлөн элгэн дээрээ (хоол идэхээс 30 минутын өмнө), 1 халбага өдөрт 3 удаа ууна.
Момордика жимсний хандмал нь ханиад (ханиалгах, хамар гоожих, халуурах), псориаз, хэрх өвчний үед үр дүнтэй байдаг. Мөн биеийн дархлааг бэхжүүлэх хэрэгсэл болгон ашигладаг.

Момордика үрийн декоциний

Момордикагийн 15-20 ширхэг буталсан үрийг 1 аяга буцалж буй усаар асгаж, бага дулаанаар 10 минут байлгана. Дараа нь нэг цаг байлгаад шүүнэ.
Момордика үрийн хандмалыг 50 мг-аар өдөрт 3-4 удаа, геморрой болон халуурах өвчний үед шээс хөөх эм болгон ууна.

  • Целлюлозоос бэлтгэсэн эм нь халдварт арьсны эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг. Энэ нь гаднаас хэрэглэгддэг.
  • Амьсгалын замын цочмог өвчний хувьд момордикагаар амьсгалах нь ашигтай байдаг.
  • Ургамлын декоциний нь простатит, urolithiasis, склерозыг эмчлэхэд ашиглагддаг.
  • Ходоод гэдэсний замын өвчний эмчилгээнд жимсний хандмал хэрэглэхийг зөвлөж байна.
  • Жимс нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг бодис агуулдаг. Тиймээс момордика нь зүрх, судасны эмгэгийг эмчлэхэд ашиглагддаг.
  • Навчны декоциний нь томуугийн дэгдэлтийн үед урьдчилан сэргийлэх зорилгоор үр дүнтэй байдаг.
  • Энэ нь мөн өвдөлт намдаах нөлөөтэй бөгөөд энэ нь үе мөчний үрэвслийг хүндрүүлэхэд амжилттай хэрэглэгддэг.
  • Шинэхэн жимс нь загатнаа багасгаж, шавьж хазуулсан газруудад хаван үүсэхээс сэргийлдэг.
  • Момордика декоциний нь өргөст халуун, арьсны тууралтанд тусалдаг.
  • Хэрэв хүн бензиний түлэгдэлт авсан бол зөгийн бал, навчийг халуун шахаж хэрэглэнэ. Шарх нь илүү хурдан эдгэрч, халдвар авахгүй, сорви үлдээхгүй.

Момордикагийн эмийн хэрэглээ өргөн тархсан бөгөөд олон талт байдаг. Түүний асар их эдгээх хүч, ашигтай шинж чанарыг Энэтхэг, Хятад, Төвдийн анагаах ухаанд эртнээс хэрэглэж ирсэн. Энэтхэгт момордика нь хүмүүсийг могойд хазуулсан үхлээс аврахад ашигладаг байжээ. Түвдийн нэгэн хийдээс олдсон гар бичмэлд Момордика мянга гаруй өвчнийг эдгээдэг гэж бичжээ. Ургамлын бүх хэсгийг эмчлэхэд ашигладаг: үндэс, навч, үр, цэцэг, жимс. Ялангуяа Төвд-Хятадын анагаах ухаанд зүрх судасны өвчин, ходоодны шархыг эмчлэх, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах, инсулин үйлдвэрлэх, чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх, хөгшрөлтийг удаашруулж, идэвхтэй урт наслалтыг уртасгахад өргөн хэрэглэгддэг. Өнөө үед момордика нь хорт хавдрын эс, бактери, вирусыг устгах, цусны даралтыг бууруулах, цусны даралт ихсэх, геморрой эмчлэх, дархлаа нэмэгдүүлэх, өвдөлт намдаах эм болгон өргөн хэрэглэгддэг.

Момордикагаас бусад эмийн ургамлаас олддоггүй олон өвөрмөц эдгээх бодис олдсон. Соёлыг албан ёсны анагаах ухаан хүлээн зөвшөөрдөг, үүнээс олон эм бэлддэг - Momordica compositum, Hepel, Hepar chelidonium, Gomaccord гэх мэт Момордика идэх нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг, биеийн илүүдэл өөхийг хурдан арилгаж, гоолиг, дур булаам, үзэсгэлэнтэй болгодог. . Жимс жимсгэнэ, үр нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, холестерины товруу үүсэхээс сэргийлж, цусны судсыг цэвэрлэж, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх магадлалыг бууруулдаг.

Момордика нь лейкеми, ревматоид артрит, толгой ба үе мөчний өвчин, түлэгдэлт, psoriasis, сэтгэл гутрал, фурункулоз, элэгний гепатит зэргийг эмчилдэг. Мөн нүдний өвчнийг эдгээж, харааны мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг стероидын холимог болох шарантайныг ялгаруулж, байнгын герпес, томуугийн вирүсийг устгаж, халуурах, хавдах, үрэвслийг эдгээдэг.

Декоциний, хандмал, ханд нь бусад эмүүдээс хамаагүй илүү үр дүнтэй байдаг, тэд түрүү булчирхайн үрэвсэл, urolithiasis, склерозыг эдгээж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг; Жимс нь таргалалт, архидалт, тамхи татдаг. Момордика нь гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Түүний навчийг дусаах нь үрчлээг толийлгож, арьсны байдлыг сайжруулж, залуу, уян хатан, хилэн болгодог.

Энэхүү ургамлын жимсэнд агуулагдах бодисууд нь нийт холестерин, чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, инсулины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, зарим төрлийн хорт хавдрыг эмчилдэг болохыг орчин үеийн шинжлэх ухаан тогтоосон. Момордика дээр суурилсан эмийг psoriasis, ханиад, ханиадыг эмчлэхэд ашигладаг. Түүний навч, жимсний ханд нь стафилококк, стрептококк, тэр ч байтугай ХДХВ-ийг устгадаг болохыг олон тооны туршилтууд харуулсан.

Момордикагийн жимс, үрийг уламжлалт анагаах ухааны жороор дараах байдлаар хэрэглэдэг: жимсний хандмал. Момордика жимсийг нилээд жижиглэсэн байх ёстой, шилэн саванд хийж, 0.5 литр архи хийнэ, тагийг нь таглаж, 2 долоо хоногийн турш эгц байлгана. сэрүүн, харанхуй газар. Момордикийг бэлтгэсний дараа хандмалыг өлөн элгэн дээрээ хоолны өмнө 30 минутын өмнө 1 цайны халбагаар өдөрт гурван удаа гурван өдрийн турш ууна. Энэхүү дусаах нь ханиад, халуурах, хамар гоожих, ханиалгах, хэрх, псориаз зэрэгт үр дүнтэй байдаг бөгөөд биеийг ерөнхийд нь бэхжүүлэхэд ашигладаг гэж үздэг боловч ургамлын эдгээр шинж чанарыг албан ёсны анагаах ухаан батлаагүй байна. Үрийн декоциний. Үүнийг бэлтгэхийн тулд момордикийн үрийг (15-20 гр) буцалж буй усаар (250 мл) асгаж, 10 минут буцалгаж, нэг цаг байлгаад шүүнэ. Декоциний 50 мл-ээр өдөрт 3-4 удаа халуурах үед шээс хөөх эм, геморрой өвчний үед ууна. Момордика навчийг уламжлалт анагаах ухааны жороор хэрэглэдэггүй. Тэдгээрийг хэт хортой гэж үздэг бөгөөд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

  • Үрийн декоциний. Мансууруулах бодисыг халууралт, шээс хөөх эм болгон хэрэглэдэг. Мөн декоциний нь hemorrhoids эмчилгээнд ашиглагддаг. 1 аяга усанд 5-20 гр момордика үрийг кофе бутлуурын дотор бутлана. Бага буцалгаад 10 минут буцалгаад 1 цаг байлгана. Бэлдмэлийг өдөрт 4 удаа, 50 мл хүртэл ууна.
  • Үрийн нунтаг. Момордика үрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Нэг тунгаар 3-5 г тунгаар тогтооно. Хэрэглэх давтамж ба заалт нь декоциний хэрэглэхтэй ижил байна.
  • Жимсний хандмал. Эмийн хандмал бэлтгэхийн тулд боловсорч гүйцсэн жимсийг буталж, шилэн саванд хийж (тэн хагас хүртэл) 40% архи (архи) -аар дүүргэдэг. Судсаар хийх ажлыг 14 хоногийн турш хийнэ. Бэлдмэлийг өдөрт гурван удаа, 1 tsp, хоолны өмнө хагас цагийн өмнө тогтооно. Хандмалыг 3 хоногийн курсээр авах ёстой.

Хор хөнөөл

Гэсэн хэдий ч ургамал ямар ч ашигтай шинж чанартай байсан ч хэрэглээгээ хэтрүүлж болохгүй. Хэрэв та түүний жимсний гайхамшигт үр нөлөөг мэдрэхийг хүсч байвал аль болох олон удаа идэхийг оролдох шаардлагагүй, энэ нь өвчнийг эмчлэхгүй бөгөөд харшил үүсгэх боломжтой. Үүнээс гадна, момордика хэрэглэхэд маш хатуу эсрэг заалт байдаг, энэ нь энэ ургамлын ханд, жимс жимсгэнэ хэрэглэх үед аяндаа үр хөндөлтийн эрсдэл нэмэгддэг. Бүтээгдэхүүний бие даасан үл тэвчих байдал нь эсрэг заалтуудын нэг юм. Тиймээс, энэ эсвэл танил бус жимс, хүнсний ногоог туршиж үзэхээсээ өмнө хамгийн ашигтай ургамал ч гэсэн өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай бөгөөд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Анхаар! Момордика нь үр хөндөлтийн шинж чанартай тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Момордика эмчилгээ нь шүлс ихсэх, харшлын урвал үүсгэдэг. Момордика үр нь хүүхдэд хордлого, цус багадалт үүсгэдэг. Момордикыг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд момордика хэрэглэх ёсгүй. Хятадын уламжлалт анагаах ухаан нь бөөрний дээд булчирхай, ходоодны өвчин (зүрх шарах, шархлаа хурцдах), өтгөн хатах зэрэгт момордика ургамлыг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Момордикатай эмчилгээ нь бамбай булчирхайн өвчний хувьд эсрэг заалттай байдаг.

Интернет дээр та момордика жимсийг "хэт идэх" үед харшлын тухай зааврыг олж болно. Шударга байхын тулд момордика бол гүзээлзгэнэ биш бөгөөд европчуудын амтыг сонгох нь Дорнодын оршин суугчдын сонголтоос эрс ялгаатай тул "хэт идэх" нь бараг хасагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний зэрэгцээ, бие даасан үл тэвчих байдал нь харшлын илрэл (загатнах, тууралт, хоолой өвдөх гэх мэт) үүсгэдэг - та момордикад дасах хэрэгтэй.

Момордикагийн эмийн эмчилгээний хувьд тэдгээрийг жирэмсэн үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь момордикад орсон зарим биологийн идэвхт бодисууд үр хөндөлтийн шинж чанартай байдаг гэсэн мэдээлэл байдаг. Мөн жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд момордика идэхийг хориглоно. Хөхөөр хооллох үед хоолны дэглэмд момордикыг оруулах нь хүүхдэд харшил үүсгэдэг.

Ургамлын янз бүрийн хэсгүүдийн биед үзүүлэх биологийн нөлөө нь өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, үрийн хальс идэх нь ходоод гэдэсний замын нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг (ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа гэсэн үг) бол навч дээр үндэслэсэн бэлдмэл нь өвчнийг улам хурцатгахад хүргэдэг. Гипотиреодизм, тиротоксикоз зэрэг өвчин, ходоод гэдэсний зам, бөөрний дээд булчирхайн өвчний үед бүх давуу болон сул талуудыг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Хэрэв та үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл харшлын урвал үүсч болно. Зарим хүмүүст харшил нь амьсгал боогдох хүртэл маш түрэмгий байдлаар илэрдэг. Болгоомжтой байгаарай!

Момордика нь элгэнд хортой. Үрийн хальсыг хүүхдэд хэзээ ч өгч болохгүй.

Үнийн хүснэгт

Хэрэгтэй материал

Бета каротин
Лютеин
Витамин В1 (тиамин)
Витамин С
Витамин К
Витамин H
Натри
магни
Кальци
Фосфор

Момордикагаас эм бэлтгэх арга Момордика жимснээс хандмал Момордика жимсийг үргүй жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Гурван литрийн савыг тэдэнтэй нягт дүүргэ. Архи (0.5 л) саванд хийнэ, тагийг нь таглана. Харанхуй сэрүүн газар хоёр долоо хоног байлгана. Момордика жимсний хандмалыг гурван өдрийн турш өлөн элгэн дээрээ (хоол идэхээс 30 минутын өмнө), 1 халбага өдөрт 3 удаа ууна. Момордика жимсний хандмал нь ханиад (ханиалгах, хамар гоожих, халуурах), psoriasis, хэрх өвчний үед үр дүнтэй байдаг. Мөн биеийн дархлааг бэхжүүлэх хэрэгсэл болгон ашигладаг. Момордика үрийн декоциний: Момордикагийн 15-20 ширхэг буталсан үрийг 1 стакан буцалсан усаар асгаж, 10 минут зөөлөн гал дээр байлгана. Дараа нь нэг цаг байлгаад шүүнэ. Момордика үрийн хандмалыг 50 мг-аар өдөрт 3-4 удаа, геморрой болон халуурах өвчний үед шээс хөөх эм болгон ууна. Момордика бол Хятадын гашуун амтат гуа юм. Момордика нь өвөрмөц бөгөөд бараг бүх хэсгүүд нь эдгээх шинж чанартай байдаг: жимс, навч, үр. Чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, ходоодны шархлаа, гастрит зэрэг өвчнийг эмчлэх, цусан дахь гемоглобины хэмжээг нэмэгдүүлэх зорилгоор хэрэглэдэг. Момордика буюу Хятадын гашуун гуа нь ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Ургамлын навчийг ханиалгах, цусны даралт ихсэх, толгой өвдөх болон бусад төрлийн өвдөлтийг эмчлэхэд ашигладаг. Момордика нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг тул чихрийн шижин өвчний үед үр дүнтэй тусалдаг. Жимсний доторх улаан жимс нь чихэрлэг амттай байдаг. Тэд каротинаар баялаг өөх тос агуулдаг. Үүний ачаар жимс идэх үед цусан дахь гемоглобины түвшин нэмэгдэж, дархлааны систем бэхждэг. Момордика жимс нь ходоодны шархлаа, гастритын эмчилгээнд ашиглагддаг. Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө та гурван үрийг зажилж, зөгийн балны халбагаар идэх хэрэгтэй. Эмчилгээ 9 хоног үргэлжилнэ. Ханиадны хувьд та жимснээс хандмал бэлтгэж болно (үрийг нь гаргаж авсан байх ёстой). Жимс нь жижиг хэсэг болгон хувааж, 100 мл-т хийнэ. архи. Харанхуй, сэрүүн газар хоёр долоо хоногийн турш уусгасны дараа хандмалыг өдөрт гурван удаа 1 халбага авна. Эмчилгээ 3 хоног үргэлжилнэ. Момордика бол хоолны дуршилыг өдөөдөг сайн бодис бөгөөд ходоод гэдэсний халдвар, вируст халдвар, тэр ч байтугай зарим төрлийн хорт хавдрын үед үр дүнтэй эм юм. Түүний жимс, үр нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, цусны судасны хананд холестерины товруу үүсэхээс сэргийлж, судсыг цэвэрлэж, цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Мөн жимс, үр нь хорт хавдрын эс, бактери, вирусыг саармагжуулдаг. Шавьж хазуулсан газарт түрхсэн буталсан шинэ навч нь загатнаа намдааж, шарх, хазуулсан ул мөр үүсэхээс сэргийлдэг. Та хазуулсан газарт шинэхэн жимс эсвэл хандмал түрхэж болно. Навч, жимс жимсгэний декоциний түрүү булчирхайн үрэвсэл, urolithiasis, склероз, архидалт, тамхи татах (гарах) хандмал хэрэглэдэг. Момордика хальсыг шоо болгон (ойролцоогоор 5 мм) хайчилж, үрийн хальсыг (целлюлоз) салга (та ердийн grater ашиглаж болно), үрийн целлюлоз болон хальсан шоо зэргийг саванд хийнэ. 1 - зөгийн бал нэмээд (бараг бүхэл бүтэн үечилсэн хүснэгтийг агуулдаг) амт нь гашуун, зөгийн балны чихэрлэг амттай болтол хутгана. Хөргөгчинд хадгална. 2 - архи нэмээд (момордика бэлдмэл дээр 10 мм-ээс дээш хийнэ), хутгана, хөргөгчинд хадгална. Таны мэдээлэлд: - амт нь юутай ч зүйрлэшгүй гашуун амттай; - үрийн бүрхүүл - ходоодонд хүнд хоол болох өвөрмөц амтлаг амт (та хэт их идэж болохгүй). Момордика /Momordica charantia/ нь Ази, Африк, Өмнөд Америкийн бүс нутагт тариалдаг хулууны овгийн усан үзмийн мод юм. Төвд-Хятадын уламжлалт ардын анагаах ухаанд ходоод гэдэсний халдварыг эмчлэх, чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах эм болгон өргөн хэрэглэдэг. Сүүлийн үед момордика нь хорт хавдрын эс, лейкемийн эс, бактери, вирус, хавдрыг устгах, цусны даралтыг бууруулах эм болгон өргөн хэрэглэж эхэлсэн. Дэлхийн олон орны эрдэмтэд момордикаг сонирхож байна. Момордика жимсний шинжилгээ нь түүний найрлагад гликозид, сапонин, алкалоид, бууруулагч сахар, давирхай, фенол, ургамлын гаралтай өөх тос, чөлөөт хүчил - фолийн, пантотеник, никотиний агууламжтай болохыг харуулсан. Фолийн хүчил нь шинэ эсийг бий болгож, эрүүл төлөв байдалд байлгахад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ясны чөмөг нь фолийн хүчил дутагдаж, хорт хавдар үүсэх эрсдэл нэмэгддэг. Никотиний хүчил нь исэлдэлтийн урвалыг үр дүнтэй явуулахад тусалдаг. Момордика нь нойр булчирхайн бета эсийн тоог нэмэгдүүлж, улмаар бие махбодид инсулин үйлдвэрлэх чадварыг сайжруулдаг болохыг харуулсан. Момордикад ургамлын бараг бүх хэсгийг ашигладаг: навч, жимс, үр. Судалгаанаас харахад навч нь кальци, магни, натри, фосфор, төмрийн тэжээллэг эх үүсвэр болдог; Хоолны жимс, навчнууд нь В бүлгийн витамины агуу эх үүсвэр бөгөөд эдгээр бодисууд нь маш их хэмжээгээр агуулагддаг момордика жимсэнд байдаг. Тэд эсийн глюкозын хэрэглээг нэмэгдүүлж, инсулины шүүрлийг сайжруулж, инсулины нөлөөг сайжруулж чаддаг. Момордика жимс эсвэл үр нь хоол хүнсэнд холестерин байгаа эсэхээс үл хамааран нийт холестерин болон триглицеридын түвшинг бууруулдаг. Момордика ба түүний ханд нь хорт хавдар, хавдрын хөгжлийг саатуулдаг. Олон тооны in vivo судалгаагаар элэгний хорт хавдар, лейкеми, меланома, хатуу саркома зэрэг олон тооны эсийн шугамын эсрэг Момордика нь хорт хавдрын эсрэг болон лейкемийн эсрэг үйл ажиллагааг харуулсан. Момордика жимс, навчийг цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад ашигладаг. Олон зууны турш эдгээрийг Ази даяар хоол хүнс, эм болгон ашиглаж ирсэн бөгөөд лейкеми, чихрийн шижин, астма, шавьж хазуулсан, сарын тэмдгийн мөчлөгийн асуудал, ходоодны өвчин, бусад олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. өвчин. Момордика нь дорно дахинд хүнсний бүтээгдэхүүн, "тоник" болгон маш сайн уламжлалт хэрэглээ болсон. Ургамал нь ревматоид артрит, чонон хөрвөс зэрэгт тустай. Мөн түлэгдэлт, арьсны шархлаа, арьс загатнах, псориаз, хэрх өвчин, шарх эдгээхэд хэрэглэнэ. Хэрэглэх декоциний: 250 мл усанд 5-20 гр буталсан момордика үрийг 10 минут буцалгаад 1 цаг байлгаад шүүнэ. 50 мл-ийг өдөрт 3-4 удаа геморрой, хорт могойд хазуулсан үед хоргүйжүүлэх, мөн халууралттай өвчний үед шээс хөөх эм болгон ууна. Нунтаг: Момордика үрийн нунтаг 3-5 гр-аар өдөрт 3-4 удаа дээрх өвчний үед ууна. Момордика үндэсийг бронхитыг цэр арилгах эм болгон авдаг. Момордика навчийг хорт могойд хазуулахын тулд хоргүйжүүлэх бодис болгон ашигладаг. Хятадад залуу момордика жимсийг махан хоолонд амтлагч болгон ашигладаг бөгөөд шарсан хэлбэрээр иддэг.

Ургамлын бүх хэсгийг хоолонд ашиглаж болно.Момордика жимс (үр) нь 55% хүртэл эфирийн тос агуулдаг бөгөөд энэ нь каротинаар маш баялаг юм. Бид тэдгээрийг шинэхэн идэж, улмаар гемоглобиныг нэмэгдүүлж, цусны найрлагыг сайжруулдаг. Тэд мөн пепсины шархыг анагаах ухаанд шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг, халуурах эм болгон ашигладаг. Махлаг жимс нь чанасан, шарсан, даршилсан хэлбэрээр хүнсний ногоогоор үнэлэгддэг. Боловсруулсан үед momordi-ki-ийн эдгээх шинж чанар алдагдахгүй. Зуны салатанд тууз болгон хуваасан шинэ жимс (1/3) нэмнэ. Та үүнийг цуккини шиг хуурч болно. Момордикаг хэсэг болгон хайчилж, гурилаар өнхрүүлэн, наранцэцгийн тосонд хуурч (боловсорч гүйцсэн жимс нь бага зэрэг гашуун байдаг). Тэд бас даршилж авахад тохиромжтой. Боловсорсон жимсийг угааж, зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Мо-мордикагийн хэсгүүдийг ариутгасан саванд хийж, сармис, dill, үхрийн нүд навч, хар чинжүү нэмнэ. Агуулга дээр marinade хийнэ (нэг литр ус тутамд нэг халбага давс, нунтагласан элсэн чихэр, 9% цуу авна). Marinade нь буцалгаад авчирч, савны агуулгыг цутгаж, тагийг нь тагладаг. Лаазалсан момордикаг ижил аргаар бэлтгэсэн бусад 6 ногоотой харьцуулах нь хэцүү байдаг - шүүслэг, зөөлөн перикарп нь боловсорсон хурцуу шиг амттай байдаг. Улаан лооль эсвэл өргөст хэмхийг marinating хийхдээ момордика жимс (1-3 ширхэг) нэмнэ. Бид мөн ийм төрлийн "супермаринад" хийдэг: байцаа, селөдерей, халуун чинжүү, улаан лооль, өргөст хэмх гэх мэт. Мөн бид 10 хүртэлх бүхэл бүтэн momordica жимс нэмнэ.

Маш амттай чанамал-Хүүхдүүд хүртэл дуртай байдаг. Хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг давс нэмээд хэвлэлийн дор (хаш гэх мэт) тавина. Давс нь гашуун мэдрэмжийг гаргадаг тул хүүхдүүд хүртэл момордики чанамал иддэг. Даралтын дор зогссоны дараа бүлээн усаар зайлж, нимбэгийн хүчил нэмсэн чихрийн сиропоор дүүргэнэ (сайн амт өгөх). ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг унтрааж, хөргөнө (5-6 цаг). Дахин буцалгаад буцалгана. Тиймээс хэд хэдэн техник байдаг (бэлтгэх арга нь "таван самар"). Нэг дусал саатал хатуурч эхлэхэд чанамал бэлэн болно. Лаазанд хийнэ, тагийг нь таглана. Та маш гоё чихэртэй жимс хийж болно. Бид өглөө цай шиг навчийг исгэж (шайны аяганд 2-3 навч). Үндэс. Мо-мордика үндэс нь геморрой өвчнийг эмчлэх лаа хийхэд хэрэглэгддэг. Мөн амны хөндийн үрэвслийг арилгахын тулд шинэхэн зүссэн ялтсуудыг буйланд түрхэж болно. Мөн мэдээжийн хэрэг, мо-мордикагийн эмийн хандмал! Та утсыг хэдэн жилийн турш хадгалах боломжтой. Бид зөгийн бал, элсэн чихэр эсвэл согтууруулах ундаагаар хийдэг. Эможийг хэсэг болгон хайчилж, дурын саванд дарж, спиртээр дүүргэнэ (3 литрийн багтаамжтай саванд - 400-500 гр спирт). Энэ хандмалыг ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хүүхдэд ч өгч болно (архи, согтууруулах ундааг 1/2 усаар шингэлнэ).

Энэ чамин момордики зуушны жорОдессаас Нимай илгээсэн. Та нарын олонхи нь момордика гэх мэт ногооны талаар сонсоогүй гэдэгт би итгэлтэй байна, гэхдээ энэ нь маш эрүүл бөгөөд ургахад мадаггүй зөв байдаг.

Нимаи түүний тухай ингэж бичжээ.

Хятадын гашуун амтат гуа, карела, момордика, гашуун өргөст хэмх, өргөст хэмх (зураг дээр өргөст) гэж нэрлэдэг даруйдаа.

Манай цэцэрлэгт өргөст хэмх шиг усан үзмийн мод шиг ургадаг. Бид анх удаа Энэтхэгт хоол идэж, маш их таалагдсан. Амт нь дунд зэрэг гашуун, гэхдээ энэ нь цимисийн гол санаа юм. Дорнодод эрүүл бүх зүйл амттай гэсэн үг - тэд тэр даруй амтанд дасдаг. Энэтхэгт "энэ нь" зүгээр л тосонд шарсан байдаг, гэхдээ энд, Одессад би жорыг бидний муудсан Европын амтанд тохируулан, үүнийг (таваг биш) олж авлаа. Та ногоон, гич, соус гэх мэтээр нэг их үйлчлэх шаардлагагүй - энэ нь үндсэн хоолонд зориулсан амтлагч, эс тэгвээс "хөнгөн зууш" юм. Гэхдээ түүний хувьд бүх зүйл анхных шигээ амтыг мэдрэх нь үнэхээр гайхалтай юм! Аюурведийн үүднээс хүнсний ногооны (эсвэл жимсний) ашиг тусын талаар Google-ээс уншаарай, би түүнтэй өрсөлдөхгүй.

Момордика жимсийг боловсорч гүйцээгүй нөхцөлд хоолонд хэрэглэдэг, учир нь боловсорч эхлэхэд целлюлоз нь гашуун болдог, харин үр нь (эсвэл эргэн тойрон дахь целлюлоз) амтлаг, амт нь хурганы амттай, гадаад төрхөөрөө анартай төстэй байдаг. үр (момордикаг "Энэтхэгийн анар" гэж нэрлэдэг нь хоосон биш юм). Бүрэн боловсорсон, тод улбар шар өнгөтэй жимс нь гурван махлаг дэлбээтэй нээгдэж, тод улаан үр нь гарч ирдэг (тиймээс үүнийг "галзуу өргөст хэмх" гэж нэрлэдэг). Залуу навч, найлзуурыг хоол хийхэд ашиглаж болно: нэмнэ.

Момордикагийн ашигтай шинж чанарыг тоолоход хэцүү байдаг. Нэг хийдээс олдсон Төвд гар бичмэлд мянга гаруй өвчнийг анагааж чадна гэж бичсэн байдаг! Момордика нь вирусын эсрэг амжилттай тэмцэж, хорт хавдрын эсийг устгаж, дархлааг сайжруулж, чихрийн шижин, хэрх, гастритыг эмчилдэг, гемоглобиныг ихэсгэдэг (төмрийг их хэмжээгээр агуулдаг тул), цусны судсыг цэвэрлэж, бусад олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Мөн бууцайнаас хоёр дахин их кальци агуулдаг!

Дашрамд хэлэхэд, момордика нь өргөст хэмх (Нимаигийн бичсэнчлэн) цэцэрлэгт хүрээлэнд, урд талын цэцэрлэгт гоёл чимэглэлийн ургамал, эсвэл цонхны тавцан дээр доторх ургамал болгон ургуулж болно.

За, одоо цаашаа явцгаая Момордикийн жор. Би зохиогчид үг хэлж байна.

Нийлмэл:

  • ногоон момордика жимс
  • турмерик (заавал биш)
  • ургамлын тос (хайруулын хувьд)

Момордики зууш хийх жор:


Украйнд байгаа юм шиг амттай!

Момордики хийх ийм энгийн жор, ер бусын, эрүүл ногоотой бидэнд танилцуулсан Нимайд баярлалаа!

P.S. Хэрэв танд жор таалагдсан бол шинэ амттай, сонирхолтой хоолыг бүү алдаарай.

Жулиажор зохиогч



Асуулт байна уу?

Алдаа мэдээлнэ үү

Манай редактор руу илгээх текст: