Πώς κατασκευάζονται τα ξύλινα βαρέλια; Φτιάχνοντας ένα ξύλινο βαρέλι με τα χέρια σας Δρύινο βαρέλι από σανίδες.

Οι καλύτερες μάρκεςκονιάκ, κρασί, λικέρ, ρούμι, ουίσκι διατηρούνται σε ξύλινα δοχεία. ΣΕ νοικοκυριόβαρέλια, μπανιέρες θεωρούνται επίσης δικαίως καλύτερο μέροςαποθήκευση για τουρσιά. Όσον αφορά τα υγειονομικά και υγειονομικά χαρακτηριστικά, δεν είναι πολύ κατώτερα από τα ανοξείδωτα δοχεία, αλλά υπερτερούν των τελευταίων με πολλούς τρόπους δείκτες ποιότητας. Το φυσικό υλικό δημιουργεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ωρίμανση των προϊόντων, προσδίδοντάς τους πρωτότυπες αρωματικές και γευστικές ιδιότητες. Μπορείτε να φτιάξετε ένα δρύινο βαρέλι με τα χέρια σας αν διαβάσετε προσεκτικά το οδηγός βήμα προς βήμαγια την κατασκευή αυτού του επιθυμητού προϊόντος.

Επαγγελματίες υψηλό επίπεδομονάδες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η εργασία δεν μπορεί να ολοκληρωθεί. Οι απαιτήσεις για την κατασκευή του απαιτούμενου δοχείου στο σπίτι είναι διαφορετικές. Αρκεί να φτιάξετε μια δομή που μπορεί να αντέξει μέτρια φορτία κατά τη λειτουργία. Ο Bondar πρέπει να έχει δεξιότητες και γνώσεις στους ακόλουθους τομείς δραστηριότητας:

• Ξυλουργική. Οι βασικές λειτουργίες εκτελούνται χρησιμοποιώντας τεχνικές και εργαλεία που χρησιμοποιούνται σε αυτό το θέμα.
• Βασικές δεξιότητες κατεργασίας μετάλλων. Χρειάζονται για την κατασκευή κρίκων υψηλής ποιότητας, γεωμετρικά και τεχνολογικά ορθών.
• Βασικές γνώσεις γεωμετρίας. Το σχήμα του βαρελιού είναι πολύπλοκο, πρέπει να υπολογίσετε με ακρίβεια τις διαστάσεις κάθε τμήματος: πριτσίνια, κάτω, τσέρκι.
• Γενικές έννοιες θερμικής επεξεργασίας ξύλου. Στο βαρέλι είναι σημαντικό να επιλέγεις σωστή λειτουργίαθερμή επεξεργασία κατά τη συναρμολόγηση (εάν το πριτσίνωμα έχει σημαντική κάμψη) και στη συνέχεια πυροδοτήστε το τελικό προϊόν.

Στην κλασική παραγωγή ξύλινων δοχείων δεν χρησιμοποιούνται κόλλες ή μεταλλικοί συνδετήρες, με εξαίρεση τα εξωτερικά τσέρκια. Όλες οι συνδέσεις γίνονται με ακριβή τοποθέτηση εξαρτημάτων. Δεν επιτρέπονται θέσεις και κενά που καθιστούν το προϊόν ακατάλληλο για την επίλυση των εργασιών που έχουν ανατεθεί. Ένα καλοφτιαγμένο βαρέλι ή μπανιέρα, μετά τη συναρμολόγηση χωρίς μούσκεμα, θα πρέπει να έχει την απαιτούμενη στεγανότητα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, επιτρέπονται μικρές διαρροές εάν το ξύλο στεγνώσει, οι οποίες μπορούν εύκολα να εξαλειφθούν με υγρασία και διόγκωση της φυσικής ίνας.

Αρχή κατασκευής και λεπτομέρειες προϊόντων βαρελοποιίας

Η τεχνολογία για την παραγωγή ξύλινων δοχείων απαιτεί ακριβή, βήμα προς βήμα εκτέλεσηλειτουργίες, από την επιλογή των πρώτων υλών μέχρι το διακοσμητικό φινίρισμα του εξωτερικού του προϊόντος. Για να φτιάξετε ένα δρύινο βαρέλι με τα χέρια σας, πρέπει να ξέρετε από τι αποτελείται:

• Πλαίσιο. Συναρμολογημένο από προετοιμασμένα ξύλινα κενά - πριτσίνια:
• Στεφάνια. Κατασκευασμένο από μεταλλική λωρίδα. Η ακριβής διάμετρος προσδιορίζεται σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση σύμφωνα με τις προγραμματισμένες διαστάσεις του σώματος της κάννης. Οι ξύλινοι κρίκοι χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά. Είναι λιγότερο αξιόπιστα και πιο δύσκολα στην κατασκευή:
• Κάτω. Ανάλογα με τον επιδιωκόμενο σκοπό, το δοχείο είναι εξοπλισμένο με έναν ή δύο πυθμένα. Το εξάρτημα κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας ένα σετ ξύλινων τεμαχίων που συναρμολογούνται σε ένα ενιαίο επίπεδο, και στη συνέχεια κόβεται ένας κύκλος σύμφωνα με ένα πρότυπο με απαραίτητη άδειαγια σφιχτή εφαρμογή στο σώμα της κάννης.

Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις ακριβείς συστάσεις των επαγγελματιών σε κάθε στάδιο της εργασίας. Είναι αδύνατο να φτιάξεις ένα προϊόν βαρελοποιίας ικανοποιητικής ποιότητας αν παραβιάσεις έστω και ένα σημείο τεχνολογίας. Η διαδικασία παραγωγής βήμα προς βήμα είναι η εξής:

• Επιλογή ξύλου για πεντάγραμμα, κάτω μέρος.
• Ξήρανση, δοκιμή καταλληλότητας, απόρριψη τεμαχίων χαμηλής ποιότητας.
• Κατασκευή πριτσινιών, πυθμένων, κρίκων.
• Συναρμολόγηση βαρελιού?
• Καύση;
• Τελικό τρίψιμο διακοσμητικό φινίρισμαμπροστινό μέρος (αν χρειάζεται).

Οι γεωμετρικές διαστάσεις του πριτσινίσματος σε κάθε περίπτωση είναι πρωτότυπες, ανάλογα με το ύψος της κάννης, τον βαθμό κάμψης του τεμαχίου εργασίας, το πλάτος του και τη γωνία λοξοτομής του ακραίου τμήματος για σφιχτή εφαρμογή με το διπλανό στοιχείο. Θα πρέπει να επαναλάβετε με ακρίβεια τις διαστάσεις που υποδεικνύονται στα υπάρχοντα σχέδια ή, έχοντας γνώση της χωρικής κατασκευής σύνθετων σχημάτων, να προσδιορίσετε ανεξάρτητα τις απαιτούμενες τιμές.

Πώς να επιλέξετε ξύλο

Τα προϊόντα βαρελιού μπορούν να κατασκευαστούν από διάφορους τύπους ξύλου. Ωστόσο, τα δρύινα βαρέλια θεωρούνται τα καλύτερα. Η επιλογή δεν είναι τυχαία, αφού εκτός από αντοχή και ανθεκτικότητα, το υλικό έχει να δημιουργήσει μοναδικά βιοχημικά χαρακτηριστικά βέλτιστες συνθήκεςαποθήκευση ποτών και προϊόντων διατροφής. Οι φυσικές ουσίες στις ίνες ξύλου δρυός έχουν αντισηπτική δράση και προσδίδουν στα τουρσιά και τα αλκοολούχα ποτά μοναδικά γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά.

Οι έμπειροι βαρελοποιοί επιλέγουν πρώτες ύλες όταν το δέντρο μεγαλώνει ακόμα. Κόβεται ειδικά και στη συνέχεια κόβεται στα απαραίτητα κομμάτια. Χρησιμοποιείται το κάτω μέρος του κορμού, στο οποίο δεν πρέπει να υπάρχουν κλαδιά, ορατά χτυπήματα ή στροφές. Συνήθως απέχει 4-5 μέτρα από τη ρίζα, όταν το φυτό είναι τουλάχιστον 100 ετών. Είναι δύσκολο να εκπληρωθούν αυτές οι προϋποθέσεις στο σπίτι εάν ο πλοίαρχος δεν είναι γηγενής κάτοικος του δάσους. Ως εκ τούτου, το κριτήριο για την επιλογή ξύλου για πεντάγραμμα γίνεται η ορατή ποιότητα της ίνας. Οι απαιτήσεις είναι:

• Χωρίς κόμπους:
• Απαράδεκτο διαστρωμάτωσης.
• Ρωγμές, φυσικά ελαττώματα, κενά.
• Ποικιλία.

Ένα ξύλινο βαρέλι είναι απαραίτητο πράγμα σε κάθε ιδιωτικό νοικοκυριό. Σε αυτό αποθηκεύονται νερό, κρασί και τουρσιά. Είναι δύσκολο να το αγοράσετε σε κατάστημα, καθώς ένα τέτοιο προϊόν είναι σπάνιο. Επομένως, θα ήταν καλύτερο να μάθετε πώς να φτιάχνετε βαρέλια με τα χέρια σας. Επιπλέον, έχοντας ελάχιστες δεξιότητες στην εργασία με ξύλο, αυτό δεν είναι δύσκολο.

Ο βαρελοποιός είναι ένας τεχνίτης που φτιάχνει βαρέλια. Η διαδικασία κατασκευής τέτοιων δοχείων ονομάζεται βαρελοποιία. Η αρχαία Ελλάδα θεωρείται η γενέτειρα αυτής της τέχνης.

Από τότε, η τεχνολογία έχει αλλάξει ελάχιστα και τα βαρέλια συνεχίζουν να είναι περιζήτητα, ειδικά μεταξύ των ειδικών που ασχολούνται με την οινοποίηση. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά αυτής της τέχνης.

Τύποι βαρελιών

Πριν αρχίσετε να εφαρμόζετε τις γνώσεις για το πώς να φτιάξετε ένα βαρέλι με τα χέρια σας, πρέπει να μελετήσετε ποιοι τύποι αυτού του δοχείου υπάρχουν.

Σύμφωνα με τον σκοπό τους, τα βαρέλια χωρίζονται σε δοχεία αποθήκευσης:

• μέλι;
• ξηρά προϊόντα?
• κρασιά και νερά·
• τουρσιά.

Τα βαρέλια για ποτά διακρίνονται από την παρουσία δύο κάτω τμημάτων και μιας οπής για την εισαγωγή μιας βρύσης.

Με βάση το υλικό που χρησιμοποιείται, τα ξύλινα βαρέλια διακρίνονται από δρυς, πεύκο, κέδρο, φλαμουριά και λεύκη.

Την ηγετική θέση καταλαμβάνουν τα δρύινα δοχεία. Θεωρείται καθολικό. Η βελανιδιά έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• δύναμη;
• ευκαμψία;
• η παρουσία χρήσιμων τανινών που έχουν αντισηπτικό αποτέλεσμα.
• ευχάριστο άρωμα.

Στη δεύτερη θέση βρίσκονται τα βαρέλια από φλαμουριά. Το ξύλο φλαμουριάς έχει ινώδη υφή, είναι εύκολο στην επεξεργασία, πρακτικά δεν στεγνώνει και δεν έχει οσμή. Το μέλι, τα τουρσιά, το καλαμποκάλευρο και το χαβιάρι έχουν αποθηκευτεί εδώ και καιρό σε τέτοια είδη βαρελιού.

Τα δοχεία κέδρου είναι επίσης σε ζήτηση. Αυτό το είδος δέντρου κόβεται εύκολα και κόβεται με σμίλη και τα προϊόντα που παράγονται από αυτό δεν έχουν σχεδόν καμία οσμή.

Το πεύκο και το έλατο χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά επειδή έχουν χαρακτηριστική ρητινώδη μυρωδιά.

Διαδικασία παραγωγής

Η ακολουθία των ενεργειών που απαιτούνται για την κατασκευή ενός βαρελιού είναι η εξής:

• Επιλέγοντας ένα δέντρο.
• Κατασκευή πριτσινιών.
• Κατασκευή κρίκων.
• Συναρμολόγηση προϊόντος κουρκού.
• Ψήσιμο, μούλιασμα και άτμισμα.

Επιλογές για χρήση βαρελιών στο εσωτερικό

Ένα από τα πιο δημοφιλή μοντέρνα στυλεσωτερικό – οικολογικό στιλ. Συνήθως χρησιμοποιείται στο σχεδιασμό αντικειμένων από φυσικά υλικά. Εδώ θα ήταν χρήσιμα τα ξύλινα βαρέλια. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε, για παράδειγμα, ένα μίνι μπαρ.

Μια άλλη ιδέα είναι ένα κομψό τραπέζι για βεράντα ή χολ. Το βαρέλι πριονίζεται στη μέση και γεμίζεται με άχυρα, κλαδιά κ.λπ. υλικά. Τοποθετήστε στην κορυφή στρογγυλό τραπέζικατασκευασμένο από γυαλί ή ξύλο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάτι σαν αυτό βάζο δαπέδου. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε λουλούδια σε αυτό καλοκαιρινό εξοχικό. Από ένα τέτοιο δοχείο θα είναι δυνατό ενδιαφέρουσα λύσηγια ρείθρο σκύλων.

Αρκεί να το τοποθετήσετε στο πλάι και να το εγκαταστήσετε σε υπολείμματα κορμών. Αυτό το καταφύγιο θα προστατεύσει τον τετράποδο φίλο σας από τις βροχοπτώσεις, τον παγετό του χειμώνα και τη ζέστη του καλοκαιριού.

Ένας άλλος τρόπος χρήσης του είναι να φτιάξετε έναν πρωτότυπο νεροχύτη. Θα χρειαστεί να επιλέξετε έναν κατάλληλο νεροχύτη και να τον εγκαταστήσετε στην κορυφή της κάννης. Αυτή είναι μια ιδανική λύση για μια κουζίνα σχεδιασμένη σε ρουστίκ ή έθνικ στυλ.

Πρωτότυπες ιδέες

Το όνειρο των ιδιοκτητών ιδιωτικών κατοικιών είναι μια ζεστή σάουνα σε βαρέλι προσωπική πλοκή. Πλεονεκτήματα μιας σάουνας με βαρέλι DIY:

• Εύχρηστος.
• Ευκολία στη χρήση.
• Συμπαγές.
• Σχετικά μικρό βάρος.
• Κινητικότητα.
• Ταχύτητα θέρμανσης.
• Ασυνήθιστο σχέδιο.
• Χαμηλό κόστος.
• Εργονομία.
• Ανθεκτικότητα του φαινομένου θερμός.
• Θεραπευτικές ιδιότητες.

Εάν δεν είναι δυνατή η κατασκευή μιας τέτοιας δομής, τότε μπορείτε να περιοριστείτε καλοκαιρινό ντους. Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλά master classes για το πώς να φτιάξετε ένα ντους από ένα βαρέλι. Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε εμπειρία στο χειρισμό ξυλουργικών εργαλείων και επιθυμία.

Τα βαρέλια δεν είναι μόνο ξύλινα, αλλά και μεταλλικά. Οι τελευταίες συνήθως λειτουργούν ως μονάδες αποθήκευσης στη χώρα. Αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με άλλους τρόπους - ως δοχείο για κομπόστ, δοχείο για καύση σκουπιδιών, εξωτερική σόμπα.

1. Μπορείτε να μετατρέψετε ένα σιδερένιο βαρέλι σε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα με τα χέρια σας, για παράδειγμα, σε ένα μαγκάλι, ένα κινητό κρεβάτι κήπου, έπιπλα κήπουκαι τα λοιπά.

Είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε μόνοι σας ένα προϊόν βαρελιού. Απλά πρέπει να έχετε το κατάλληλο εργαλείο. Μπορείτε να κάνετε σχέδια για την κατασκευή ενός βαρελιού μόνοι σας ή να βρείτε μια έτοιμη έκδοση στο Διαδίκτυο. Κάντε λίγη προσπάθεια και επιμέλεια - και θα πάρετε ένα υπέροχο δοχείο για την αποθήκευση τροφίμων ή ένα αποκλειστικό διακοσμητικό στοιχείο. Είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε.

Φωτογραφία ενός βαρελιού με τα χέρια σας

Οι κύριες εξωτερικές διαστάσεις της κάννης είναι:

• ύψος;
• διάμετρος δέσμης?
• διάμετρος κεφαλής Οι εσωτερικές διαστάσεις της κάννης είναι:
• ύψος μεταξύ των πυθμένων στο κέντρο.
• διάμετρος δέσμης?
• διάμετρος στο κάτω μέρος. Υπάρχουν ορισμένες και φυσικές σχέσεις μεταξύ του ύψους της κάννης και της διαμέτρου της στο τσαμπί και μεταξύ των διαμέτρων στο τσαμπί και στους πυθμένες, η τήρηση των οποίων εγγυάται την αντοχή και τη στεγανότητα του προϊόντος. Το σχήμα της κάννης εξαρτάται από την επιλογή αυτών των αναλογιών: όσο μικρότερη είναι η διαφορά στις διαμέτρους, τόσο πιο κοντά είναι το σχήμα της κάννης στον κύλινδρο. Όσο μεγαλύτερη είναι η διαφορά μεταξύ των διαμέτρων του πυθμένα και του τσαμπιού, τόσο πιο κυρτό είναι το βαρέλι. Σε κυλινδρικά βαρέλια που προορίζονται για τη μεταφορά προϊόντων ψαριών, το ύψος είναι μικρότερο από τη διάμετρο.

  Εάν λάβουμε τη διάμετρο της κεφαλής ως μονάδα, τότε οι συνιστώμενες αναλογίες, που αποδεικνύονται από πολλά χρόνια πρακτικής, για τα κύρια μεγέθη βαρελιών θα είναι οι εξής:

• διάμετρος κεφαλής d = 1,0
• διάμετρος δέσμης D = από 1,10 έως 1,25
• ύψος h = από 1,10 έως 1,50 Για υγρά όπως μπύρα, κρασί κ.λπ., χρησιμοποιούνται τα πιο κυρτά βαρέλια, στα οποία είναι δυνατή η μεγαλύτερη καθίζηση των κρίκων και της επίστρωσης του πλαισίου, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν το βαρέλι στεγνώσει και τα τσέρκια ξανακάθονται .

  Για την κατασκευή ενός βαρελιού συγκεκριμένης χωρητικότητας χρησιμοποιούνται τα εξής: εξωτερικές και εσωτερικές διαστάσεις (mm).

• Για την κατασκευή βαρελιών απαιτούνται πριτσίνια των ακόλουθων μεγεθών (mm): Οι τρύπες πλήρωσης ανοίγονται ή κόβονται πριν από την εισαγωγή του πυθμένα. Σε ένα χύμα βαρέλι που προορίζεται για ποτά, ανοίγεται μια τρύπα στο φαρδύτερο πεντάγραμμο με ένα επίπεδο τρυπάνι με τα πλευρικά άκρα λοξοτμημένα κατά 1 - 2 μοίρες. Επίπεδα τρυπάνια διαφόρων μεγεθών μπορούν να κατασκευαστούν από λεπίδες πριονιού με πάχος 1,5 - 2 mm. Για να αποκτήσετε πλάκες του απαιτούμενου μεγέθους, τοποθετούνται βαθιά σημάδια στη λεπίδα του πριονιού κατά μήκος ενός χάρακα χρησιμοποιώντας ξύστρα ή λίμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν κόφτη από σκληρό χάλυβα - ένα νύχι. Μια θήκη είναι κατεργασμένη από μια ράβδο με διάμετρο 8 mm. Από ένα από τα άκρα της ράβδου, γίνεται μια τομή κατά μήκος του άξονα σε βάθος 14 mm. Μια διαμπερής οπή ανοίγεται σε απόσταση 7 mm από την κάθετη προς το επίπεδο κοπής άκρο. Η ίδια τρύπα ανοίγεται στην κατάλληλη απόσταση στο πιάτο. Η πλάκα συνδέεται με τη βάση με ένα πριτσίνι ή μια βίδα, για την οποία κόβεται ένα νήμα. Το τρυπάνι ακονίζεται και εισάγεται στο τσοκ.

  Χάρη στις λοξότμητες άκρες του τρυπανιού, η οπή στο πριτσίνωμα είναι κωνική. Η διάτρηση σταματά όταν το κοπτικό τμήμα του τρυπανιού βγει στην αντίθετη πλευρά του πριτσινίσματος.

  Ένας φελλός ή βύσμα κόβεται συνήθως από φλαμουριά. Το ξύλο φλαμουριάς είναι μαλακό, ομοιογενές, δεν φουσκώνει και δεν στεγνώνει. Αυτές είναι οι ιδιότητες που χρειάζονται για ένα ξύλινο βύσμα, καθώς πρέπει όχι μόνο να κλείνει αξιόπιστα την οπή αποστράγγισης, αλλά και να αφαιρείται εύκολα από το χιτώνιο.

  Το νερό χύνεται στο έτοιμο βαρέλι και ελέγχεται αν έχει διαρροή. Το νερό μπορεί να διαρρεύσει μόνο στα πρώτα λεπτά. Το ξύλο στη συνέχεια θα φουσκώσει και θα κλείσει τις ρωγμές σφιχτά. Τις περισσότερες φορές, το νερό διαρρέει μεταξύ του πυθμένα και των πριτσινιών. Εάν η κάννη παρουσιάζει διαρροή για περισσότερο από 30 λεπτά, πρέπει να καλαφατιστεί με γρασίδι βαρελιού.

  Τα βαρέλια από φλαμουριά, ασπέν, σκλήθρα ή ερυθρελάτη πρέπει απλώς να ζεματιστούν με βραστό νερό. Τα δρύινα βαρέλια περιέχουν πολλές τανίνες. Ως εκ τούτου, υποβάλλεται σε ειδική επεξεργασία. Πρώτα πλημμυρίζουν για τρεις εβδομάδες κρύο νερό. Κάθε δεύτερη μέρα αλλάξτε το νερό και παρατηρήστε το χρώμα του. Τις πρώτες μέρες το νερό θα γίνει ανοιχτό καφέ, μετά θα γίνει πιο ανοιχτό. Όταν το νερό γίνει καθαρό και καθαρό, αντικαταστήστε το με ζεστό νερό. υδατικό διάλυμαμαγειρική σόδα. Για να προετοιμάσετε το διάλυμα, διαλύστε 20 g μαγειρικής σόδας σε 1 λίτρο νερό. Μετά από 30 λεπτά, το βαρέλι πλένεται πρώτα ζεστό νερό, μετά κρύο. Μετά από αυτή τη θεραπεία, μπορείτε να αποθηκεύσετε τυχόν υγρά σε αυτό.

  Εάν πρέπει να μετρήσετε τον όγκο ενός μη τυποποιημένου βαρελιού, πρέπει να πάρετε ένα γυάλινο ή μεταλλικό δοχείο, για παράδειγμα, έναν κουβά 12 λίτρων ή 1-2 βάζα τριών λίτρων και να γεμίσετε το βαρέλι με νερό χρησιμοποιώντας το καθορισμένο δοχείο . Επιπλέον, αρκετά συχνά όταν φτιάχνουμε χάλκινα σκεύη, χρησιμοποιείται ένας τύπος σύμφωνα με τον οποίο ο όγκος της κάννης = 3,2 hRr, όπου h είναι το ύψος, R είναι η ακτίνα στο ευρύτερο μέρος και r είναι η ακτίνα στο στενότερο τμήμα του το βαρέλι.

  Γνωρίζοντας τη σχέση μεταξύ των κύριων διαστάσεων ενός βαρελιού και του τύπου για τον προσδιορισμό του εσωτερικού του όγκου (χωρητικότητα), είναι δυνατό να προσδιοριστούν οι διαστάσεις του βαρελιού με βάση μια δεδομένη χωρητικότητα και να προσδιοριστεί η χωρητικότητά του με βάση τις διαστάσεις του βαρελιού.

  Χρησιμοποιώντας τα ίδια δεδομένα, μπορείτε να προσδιορίσετε τον όγκο του ξύλου στο βαρέλι, ο οποίος είναι ίσος με τον όγκο του ξύλου στο πλαίσιο του βαρελιού συν τον όγκο του ξύλου και από τους δύο πυθμένες. Σε βαρέλια για τρόφιμα, δεν επιτρέπεται η χρήση ξύλου πεύκου για βαρέλια για λιωμένο βούτυρο, κατεψυγμένα μούρα, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, μαργαρίνη, μαγειρικά λίπη και κονσερβοποιημένα προϊόντα φρούτων και λαχανικών για την προστασία αυτών των προϊόντων από πιθανή μεταφορά συγκεκριμένης ρητινώδους ουσίας μυρωδιά σε αυτούς.

  Για προϊόντα διατροφής που μπορούν να υποστούν επεξεργασία, να πλυθούν, να βράσουν ή να μαγειρευτούν στον ατμό πριν από την κατανάλωση, όπως κορν, έντερα κ.λπ., τα βαρέλια πεύκου είναι αποδεκτά.

  Πριν από τη συσκευασία, τα βαρέλια πεύκου που παρασκευάζονται ως προϊόντα δοχείων ψήνονται εσωτερικά με ατμό και πλύσιμο ή επικαλύπτονται εσωτερικά με σμάλτο. Οποιοδήποτε βαρέλι πρέπει να είναι κατασκευασμένο από ξύλο του ίδιου είδους, αφού σε αυτήν την περίπτωση το πριτσίνωμα του πλαισίου και του πυθμένα λειτουργεί υπό τις ίδιες συνθήκες, αντιστέκεται στις δυνάμεις συμπίεσης, κάμψης, καθώς και συρρίκνωσης και διόγκωσης του ξύλου.

  Η συναρμολογημένη κάννη πρέπει να έχει το σωστό σχήμα - χωρίς παραμορφώσεις, βαθουλώματα ή εξογκώματα. Οι πυθμένες πρέπει να εισάγονται έτσι ώστε οι λοξοτομές να εφαρμόζουν σφιχτά στην πρωινή αυλάκωση σε όλο το βάθος της. Τα πριτσίνια του πάνω και του κάτω πυθμένα πρέπει να βρίσκονται στην ίδια κατεύθυνση. Οι τελικοί κρίκοι πρέπει να γεμίζονται στο ίδιο επίπεδο με τα άκρα του πριτσινίσματος. Οι κλειδαριές όλων των κρίκων πρέπει να βρίσκονται σε ένα πείρο του πλαισίου.

  Για τη συσκευασία υγρών προϊόντων σε βαρέλια, ανοίγονται 1-2 οπές πλήρωσης - κυλινδρικές ή κωνικές. Για παράδειγμα, σε ένα δρύινο βαρέλι μπύρας, ανοίγεται μια οπή πλήρωσης με διάμετρο 50 mm σε ένα από τα δοκάρια, μέσα στην οποία είναι τυλιγμένο ένα μεταλλικό χιτώνιο στο ίδιο επίπεδο με το πεντάγραμμο, στο οποίο εισάγεται ένα ξύλινο πώμα κωνικού σχήματος. Μια άλλη τρύπα με διάμετρο 25 mm ανοίγεται και καίγεται στο μέσο του μήκους του εξωτερικού πριτσινώματος του πυθμένα σε απόσταση 50 mm από το πλαίσιο. Οι τρύπες ανοίγονται σε πριτσίνια με πλάτος τουλάχιστον 100 mm, κατασκευασμένα από μαλακό ξύλο.

  Όταν φτιάχνετε βαρέλια τροφίμων με οπές πλήρωσης, η εξωτερική διάμετρος μιας οπής πρέπει να είναι 40 mm, η δεύτερη - 20 mm, η εσωτερική διάμετρος των κωνικών οπών πρέπει να είναι 5 - 7 mm μικρότερη από την εξωτερική. Ο φελλός πρέπει να έχει μήκος 40 mm, από μαλακό ξύλο με ίσιο κόκκο, χωρίς κόμπους, τσιπς ή ρωγμές. Η εξωτερική διάμετρος των βυσμάτων πρέπει να είναι 5 mm μεγαλύτερη από τη διάμετρο της οπής, η εσωτερική διάμετρος πρέπει να είναι 2 mm μικρότερη από τη διάμετρο της οπής.

  Ένα βαρέλι που κατασκευάζεται για προϊόντα διατροφής δεν πρέπει να έχει ξένη οσμή που δεν είναι χαρακτηριστική του τύπου ξύλου από το οποίο είναι κατασκευασμένο. Η εσωτερική επιφάνεια πρέπει να είναι καθαρή.

  Η κάννη ελέγχεται για διαρροές γεμίζοντας την με νερό από την οπή του μανικιού ή από τον ανοιχτό πάτο. Ένα βαρέλι γεμάτο με νερό κυλά σε διαφορετικές κατευθύνσεις.

  Κατασκευάζονται βαρέλια χωρητικότητας 15 λίτρων και άνω. Για παράδειγμα, για ψάρια 15 l, 30 l, 50 l, 100 l, 120 l, 150 l, 250 l, 300 l. για κρασιά σταφυλιού χωρητικότητας 50L, 100L, 150L, ​​200L, 250L, 300L, 350L, 400L, 450L, 520L, 600L, κ.λπ.

Οι άνθρωποι που παράγουν τα δικά τους κρασιά ή ακόμα και απλώς αγγουράκια τουρσί, γνωρίζουν πολύ καλά ότι δεν υπάρχει καλύτερο δοχείο από ένα ξύλινο βαρέλι. Γιατί; Πρώτον, το ξύλο είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον υλικό και δεύτερον, τα κρασιά περιέχουν αλκοόλ, πράγμα που σημαίνει ότι όταν αλληλεπιδρά με συνθετικά υλικά - πλαστικό ή νάιλον, μπορεί να διαλυθεί χημική σύνθεσηδοχείο, και θα αναμειχθεί με τα συστατικά του κρασιού.

Η διαδικασία παραγωγής ενός δρύινου βαρελιού δεν είναι περίπλοκη, αλλά απαιτεί αυστηρή τήρηση των οδηγιών, ακρίβεια και προσοχή.

Η αγορά ενός βαρελιού δεν είναι πρόβλημα, αλλά εάν υπάρχει επιθυμία και ο ιδιοκτήτης ενός οικιακού οινοποιείου νοιάζεται για την ποιότητα, τότε ένα ξύλινο βαρέλι με τα χέρια σας θα είναι η κύρια απόδειξη ότι το κρασί και το κονιάκ παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας η σωστή τεχνολογία. Επιπλέον, η κατασκευή ξύλινων βαρελιών είναι μια κοπιαστική και χρονοβόρα διαδικασία, αλλά δεν υπάρχουν κόλπα.

Στάδια εργασίας

Η δρυς, η τέφρα και το κεράσι θεωρούνται τα περισσότερα κατάλληλα δέντραγια την παραγωγή βαρελιών από αυτά.

Είναι γνωστό ότι το πιο αξιόπιστο υλικό για την κατασκευή ξύλινων βαρελιών είναι η δρυς. Είναι κατάλληλο τόσο για κρασιά και κονιάκ, όσο και για τουρσί. Η βελανιδιά είναι ένα φυσικό αντισηπτικό οξείδιο του αζώτου και η μούχλα δεν θα αναπτυχθεί εκεί. Αλλά αν αυτό είναι πρόβλημα, μπορείτε να ανταλλάξετε τη βελανιδιά με κερασιά ή τέφρα - αυτά τα δέντρα περιέχουν υδροκυανικό οξύ, το οποίο θα εμποδίσει επίσης την ανάπτυξη παθογόνων οργανισμών, αν και οι ιδιότητές τους είναι πιο αδύναμες από αυτές της βελανιδιάς. Δεν υπάρχει λόγος να φοβάστε ότι το οξύ θα μπει στο φαγητό: πρώτον, το βαρέλι μουλιάζεται καλά πριν χύσετε τα κρασιά και δεύτερον, ένα ορισμένο ποσοστό υδροκυανικού οξέος περιέχεται στα ίδια τα κρασιά .

Υπολογισμός ξυλείας. Οι σανίδες, που ονομάζονται ράβδοι, έχουν αμφίκυρτες πλευρές για να δώσουν στο προϊόν βαρελιού μια κυρτότητα. Για να τα φτιάξετε έτσι, θα πρέπει να πάρετε το κάτω μέρος ενός κορμού δέντρου και να τον χωρίσετε, παρόμοια με την κοπή ξύλου. Εάν το κόψετε προσεκτικά, η φυσική ακεραιότητα των ινών θα διαταραχθεί, κάτι που είναι κακό για ένα τέτοιο προϊόν. Δεν πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως το πριόνισμα - οι κορμοί πρέπει να στεγνώσουν για 2 μήνες. Επιπλέον, στεγνώστε το όχι κάτω από τον καυτό ήλιο, αλλά σε ένα σκοτεινό, δροσερό δωμάτιο.

Σχηματική αναπαράσταση της διαδικασίας προετοιμασίας του καρφώματος.

Η επεξεργασία των κορμών για μελλοντικές κάννες γίνεται χρησιμοποιώντας ένα αεροπλάνο.Όταν τους δίνετε το επιθυμητό σχήμα, το πάνω και το κάτω μέρος πρέπει να είναι παχύτερο από το μέσο. Πόσο - ο ιδιοκτήτης θα αποφασίσει. Συνήθως αυτό είναι 1,5 cm Οι κινήσεις με το αεροπλάνο εντείνονται προς τη μέση του κορμού, τότε μπορείτε να πάρετε το ίδιο σχήμα με τα κλασικά βαρέλια. Βασικά, τα βαρέλια μπορούν να λάβουν οποιοδήποτε σχήμα - κοιλιά, κορμού, τραπεζοειδή. Το κύριο πράγμα είναι να κάνουμε τα πάντα σωστά.

Προετοιμασία κρίκων στερέωσης. Μπορούν να είναι είτε σιδερένια είτε ξύλινα. Τα ξύλινα έχουν πλεονεκτήματα στην ομορφιά και την προστασία από τη διάβρωση, αλλά δεν είναι τόσο ανθεκτικά όσο τα σιδερένια, αλλά θα είναι σημαντικό για τον ιδιοκτήτη μιας κάβας να προστατεύει τα κρασιά και τα βαρέλια, μεταξύ άλλων από μηχανικές βλάβες. Επομένως, ο σίδηρος είναι προτιμότερος. Ετσι, ανοξείδωτο χάλυβακόβεται σε λωρίδες για καλύτερη στερέωση, μπορεί να σφυρηλατηθεί στις διασταυρώσεις μεταξύ τους. Μετά από αυτό, ανοίγονται τρύπες στα άκρα για καρφιά, τα οποία θα λειτουργήσουν ως πριτσίνια.

Γέμισμα τελικών κρίκων και προετοιμασία του πλαισίου. Τρεις προετοιμασμένες σανίδες συνδέονται σε κρίκους μικρής διαμέτρου χρησιμοποιώντας σφιγκτήρες. Πρέπει να βρίσκονται στην ίδια απόσταση το ένα από το άλλο. Εάν ο υπολογισμός ήταν σωστός, οι υπόλοιπες σανίδες θα χωρέσουν στο ίδιο επίπεδο. Μετά την πλήρη εισαγωγή, χρησιμοποιώντας ένα σφυρί και ένα ακροφύσιο, θα πρέπει να σπρώξετε τους κρίκους μέχρι να μην μπορούν πλέον να αφαιρεθούν. Το χτύπημα από τα αντίθετα άκρα μπορεί να επιτύχει ένα καλό αποτέλεσμα.

Σχηματική αναπαράσταση της ακολουθίας συναρμολόγησης κάννης.

Αλλά δεν μπορείτε να το παρακάνετε: μαγειρεμένο ο μακρύς δρόμοςοι σανίδες θα ραγίσουν, η διαδικασία θα πρέπει να ξεκινήσει ξανά. Οι προετοιμασμένες μήτρες μπορούν επίσης να ραγίσουν λόγω παρατεταμένης ξήρανσης. Έτσι προετοιμάζεται η μία άκρη του βαρελιού. Ένα τσέρκι μεγαλύτερης διαμέτρου πρέπει να τοποθετηθεί αμέσως μετά την πρώτη άκρη, χρησιμοποιώντας ένα σφυρί. Τώρα είναι η σειρά του δεύτερου άκρου: το τεμάχιο εργασίας μαγειρεύεται στον ατμό για μεγάλο χρονικό διάστημα πριν τοποθετηθεί το δεύτερο άκρο. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το ξύλο να γίνει μαλακό και εύκαμπτο. Μετά από αυτό, το τεμάχιο εργασίας αναποδογυρίζεται με την ανοιχτή πλευρά προς τα πάνω και ρίχνεται ένα σχοινί πάνω από το αχνισμένο ξύλο, το οποίο στρίβεται έτσι ώστε τα άκρα των πριτσινιών να συναντηθούν. Χωρίς να αφήσετε το σχοινί, πρέπει να φορέσετε το τσέρκι. Μια τέτοια δουλειά δεν γίνεται μόνος - κάποιος στρίβει το σχοινί και κάποιος βάζει το τσέρκι.

Κλείσιμο

Όταν το πλαίσιο είναι έτοιμο, σκληραίνει.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι, κυρίως το ψήσιμο. Ταυτόχρονα, η μυρωδιά και η στυφότητα του καμένου ξύλου θα μεταφερθεί στο κρασί, κάτι που επίσης θα εκτιμηθεί. Αυτό γίνεται με αυτόν τον τρόπο: ρινίσματα κάποιου είδους τοποθετούνται στο εσωτερικό στο πλάι του τελειωμένου πλαισίου. οπωροφόρο δέντρο- Το κεράσι είναι προτιμότερο. Το βάζετε φωτιά και το τυλίγετε αργά από άκρη σε άκρη για να σιγοκαίει. Δεν χρειάζεται να ανάψετε φωτιά μέσα στο τεμάχιο εργασίας λόγω απειρίας, μπορείτε να κάψετε το προϊόν. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο ελαφριά υγρά - περιέχουν χημικά στοιχεία που θα απορροφήσει το ξύλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φυσητήρα, αλλά με προσοχή - μια ισχυρή φωτιά μπορεί να αφήσει απαρατήρητο να σιγοκαίει στο πλαίσιο, προκαλώντας καύση του προϊόντος.

Το τελικό στάδιο της δημιουργίας ενός βαρελιού είναι το τρίψιμο του εξωτερικού του, η διάνοιξη οπών για το γέμισμα και η κοπή υδρορροής για τους πυθμένες.

Στη συνέχεια, η διαδικασία κατασκευής ενός βαρελιού έχει ως εξής: το τεμάχιο εργασίας επεξεργάζεται με ένα εργαλείο - τα ανομοιόμορφα άκρα κόβονται, το εξωτερικό γυαλίζεται, ανοίγεται μια τρύπα για το γέμισμα και κόβονται υδρορροές για τους πυθμένες. Το κάτω μέρος των βαρελιών είναι δύο κύκλοι, κομμένοι σαν ασπίδες. Οι σανίδες προετοιμάζονται ως εξής: οι σανίδες καρφώνονται μεταξύ τους επικαλύπτοντας η μία την άλλη και επιπλέον στερεώνονται με συνδετήρες. Οι κύκλοι είναι ακονισμένοι έτσι ώστε οι άκρες τους να μπαίνουν σε λοξότμηση. Είναι απαραίτητο να υπολογιστεί με ακρίβεια η διάμετρος των πυθμένων. Αυτό γίνεται μετά την τελική συναρμολόγηση του πλαισίου, γιατί αυτό δεν μπορεί να γίνει αμέσως. Στη συνέχεια, οι πάτοι εισάγονται χαλαρώνοντας τα εξωτερικά τσέρκια. Αφού τοποθετήσετε ένα, πρέπει να γεμίσετε ξανά το τσέρκι και μετά κάντε το ίδιο με το δεύτερο κάτω μέρος.

Έλεγχος για διαρροές. Φυσικά, το βαρέλι δοκιμάζεται με υγρό, δηλαδή νερό. Στην αρχή θα διαρρεύσει μέχρι να φουσκώσει το δέντρο. Ο χρόνος που προβλέπεται για να σταματήσει η διαρροή της κάννης δεν είναι περισσότερο από μία ώρα. Εάν εξακολουθεί να ρέει, πρέπει να βρείτε το κενό και να το σφραγίσετε. Οι Cooper χρησιμοποιούν μίσχους καλαμιών για τέτοιους σκοπούς. Είναι κολλημένα ανάμεσα στα πριτσίνια με ένα αιχμηρό και λεπτό αντικείμενο, για παράδειγμα, ένα μαχαίρι. Επιπλέον, το εξωτερικό του βαρελιού μπορεί να επικαλυφθεί με κερί. Απλά πρέπει να πάρετε ένα πραγματικά φιλικό προς τις μέλισσες - τα προϊόντα δεν πρέπει να περιέχουν χημικές ουσίες.

Αφού ολοκληρωθεί σχεδόν η παραγωγή του βαρελιού - σκληρύνεται, ψήνεται και ελέγχεται για διαρροές, αχνίζεται ή αφήνεται να κατακαθίσει με νερό ώστε να αφαιρεθούν όλες οι ξένες οσμές από το ξύλο, τις οποίες μπορεί να απορροφήσει το κρασί. Μπορεί να υποστεί επεξεργασία εσωτερική επιφάνειαβαρέλια υπεροξειδίου του υδρογόνου ή υπερμαγγανικού καλίου.

Ανακεφαλαίωση

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα βαρέλι με τα χέρια σας εάν ακολουθήσετε προσεκτικά τις συστάσεις. Η φροντίδα του είναι εξαιρετικά απλή - πρέπει να το μαγειρεύετε στον ατμό ή να το βράζετε τακτικά και στη συνέχεια να το στεγνώνετε πολύ προσεκτικά εάν αναβληθεί η χρήση του.

Κάτι ακόμα σημαντικός κανόνας: Εάν το βαρέλι προορίζεται για υγρά προϊόντα - άλμη, αλκοόλ ή νερό, τότε δεν μπορεί να μείνει στεγνό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν χρησιμοποιείται για την αποθήκευση ξηρών προϊόντων, τότε δεν μπορεί να διαβραχεί.

Τα βαρέλια και οι μπανιέρες έχουν μεγάλη ζήτηση στα νοικοκυριά. Διατηρούν λαρδί και ζαμπόν σε άλμη, ζυμώνουν το λάχανο και μουλιάζουν τα μήλα. Τι μπορεί να συγκριθεί, για παράδειγμα, με ένα αγγούρι ή μια ντομάτα τουρσί σε μια δρύινη μπανιέρα; Και το μέλι αποθηκεύεται τέλεια σε ένα βαρέλι από φλαμουριά, χυμό μήλου, μπορείτε να μαγειρέψετε kvass σε αυτό.

Τέλος, μια δρυς μπανιέρα με λεμονιά ή δάφνη σήμερα δεν θα χαλάσει το εσωτερικό ακόμη και ενός διαμερίσματος πόλης. Απλώς δεν μπορείτε να βρείτε αυτά τα απλά προϊόντα ούτε στο κατάστημα ούτε στην αγορά. Αλλά μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας, και παρόλο που αυτή η εργασία δεν είναι εύκολη, ένας ερασιτέχνης τεχνίτης είναι αρκετά ικανός να το χειριστεί. Ας σας πούμε με περισσότερες λεπτομέρειες για την κατασκευή αυτών των δοχείων που χρειάζονται στο νοικοκυριό.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε ξύλο. Η βελανιδιά και το πεύκο είναι ακατάλληλα για αποθήκευση μελιού - το μέλι σκουραίνει σε δρύινο βαρέλι, αλλά σε ένα βαρέλι πεύκου μυρίζει σαν ρετσίνι. Η λεύκα, η ιτιά και η σκλήθρα θα κάνουν επίσης. Αλλά για τουρσί, τουρσί ή μούλιασμα καλύτερα από δρυςδεν υπάρχει τίποτα - ένα τέτοιο βαρέλι θα χρησιμεύσει για δεκαετίες. Για άλλες ανάγκες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχοινί, οξιά, ερυθρελάτη, έλατο, πεύκο, κέδρο, πεύκη, ακόμη και σημύδα.

Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε το μέγεθος.

Λάβετε υπόψη ότι οι διαστάσεις των βαρελιών δίνονται εδώ για να επιλέξετε το μέγεθος της μπανιέρας, το ύψος και η διάμετρος της μπανιέρας παραμένουν ίδιες. Η διάμετρος στο μάτσο του βαρελιού (διάμετρος στο κέντρο) για τη μπανιέρα πηγαίνει στη διάμετρο του πυθμένα.

Όταν επιλέγεται το μέγεθος, πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε το πεντάγραμμο, το κύριο συστατικό του βαρελιού.

Θα δώσω τα μεγέθη των πριτσινιών

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να προσδιορίσετε το μέγεθος. Η αναλογία της διαμέτρου του ύψους της μπανιέρας ή της κάννης πρέπει να είναι σε αναλογία, για παράδειγμα, 350:490 mm (Εικ. 1-6). Αυξάνοντας ή μειώνοντας το ύψος, αλλάζει η διάμετρος του δοχείου. Ο αριθμός των πριτσινιών για ένα βαρέλι ή μπανιέρα υπολογίζεται χρησιμοποιώντας τον τύπο 2*Pi*R/W, όπου R είναι η ακτίνα της μπανιέρας στο κάτω τμήμα (για ένα βαρέλι - στη μέση). Το "Pi" είναι μια σταθερή τιμή ίση με 3,14. W - το πλάτος της ράβδου στο κάτω μέρος της μπανιέρας (για ένα βαρέλι - στη μέση).

Πριτσίνια

Συνήθως το κάτω μέρος του κορμού των παλιών δέντρων χρησιμοποιείται για πριτσίνια. Αλλά ένας τεχνίτης θα επιλέξει κενά από τα συνηθισμένα καυσόξυλα και θα προσαρμόσει έναν λεπτό κορμό στη δουλειά. Είναι καλύτερο να κάνετε πριτσίνια από ακατέργαστο ξύλο. Πρώτον, το κούτσουρο - θα πρέπει να είναι 5-6 cm μεγαλύτερο από το μελλοντικό πεντάγραμμο - χωρίζεται στη μέση, χτυπώντας απαλά το κούτσουρο στο άκρο του τσεκούρι. Στη συνέχεια, κάθε μισό χωρίζεται σε δύο μέρη και ούτω καθεξής, ανάλογα με το πάχος του τσοκ, για να ληφθούν τελικά κενά πλάτους 5-10 cm (για γλυκό τριφύλλι - 15 cm) και πάχους 2,5-3 cm πρέπει να προσπαθήσετε να χωρίσετε πήγε ακτινικά - αυτό θα προστατεύσει το πριτσίνωμα από το ράγισμα στο μέλλον.

Τα ψιλοκομμένα κομμάτια στεγνώνουν σε ένα δωμάτιο με φυσικός αερισμόςτουλάχιστον ένα μήνα. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στεγνωτήριο. Το αποξηραμένο τεμάχιο επεξεργάζεται με άροτρο ή sherhebel και ένα αεροπλάνο.

Σήμανση με πριτσίνια.

Πάρτε μια σανίδα με πλάτος 30 έως 100 mm, τραβήξτε μια γραμμή κατά μήκος της εξωτερικής πλευράς χωρίζοντας το πεντάγραμμο στη μέση κατά μήκος του πλάτους (για ένα βαρέλι - και κατά μήκος). Για το κωνικό της μπανιέρας (βαρέλι), είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το κωνικό του πριτσινώματος. Θα πρέπει να είναι περίπου 8°. Αυτό σημαίνει ότι αν το πλάτος του πριτσινώματος στο κάτω μέρος της μπανιέρας (για κάννη - στη μέση) είναι 100 mm, στο πάνω μέρος θα πρέπει να είναι 8 mm στενότερο, δηλ. 92 χλστ. Και για την κάννη στο πάνω και στο κάτω μέρος - 92 mm. Στερεώστε το καθορισμένο πλάτος πριτσίνωσης με τελείες και συνδέστε 4 κουκκίδες με γραμμές - για τη μπανιέρα και 6 κουκκίδες - για την κάννη. Αυτές είναι οι καθηλωτικές οδηγίες πλανίσματος που καθορίζουν την κωνικότητα. Το επίπεδο του τμήματος ακτίνας στο εκμαγείο, η κατεύθυνσή του προς το κέντρο, μαζί με την ήδη καθορισμένη κλίση του μελλοντικού πλαισίου της κάννης ή της μπανιέρας, είναι η κύρια απαίτηση για την προσαρμογή των πριτσινιών μεταξύ τους κατά το ακόνισμα. Επομένως, πρέπει να εφαρμόζετε πιο συχνά το πρότυπο στο υπό επεξεργασία πριτσίνωμα, ελέγχοντας την ορθότητα του πλανίσματος.

Καθηλωτική άκρη.

Σχεδιάζουν τις ράβδους με ένα αεροπλάνο, προσαρμόζοντας το καθένα ανάλογα με το πάχος και αμέσως καθορίζουν ποια πλευρά θα είναι η εξωτερική. Για να γίνει αυτό, η αριστερή και η δεξιά πλευρά του πριτσινίσματος έχουν μισό μήκος. Χρησιμοποιώντας ένα sherkhebel με μια οβάλ βάση και ένα κομμάτι σίδερο, σχεδιάστε την εσωτερική πλευρά καθαρή σύμφωνα με το πρότυπο (Εικ. 5) και σχεδιάστε μια γραμμή με ένα μολύβι χωρίζοντας το πριτσίνωμα στη μέση κατά μήκος του. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα σιδηροπρίονο για να κόψετε το πριτσίνωμα κατά μήκος και να σχεδιάσετε μια διαχωριστική γραμμή στα άκρα. Για τον καθαρισμό των εξωτερικών και πλαϊνών πλευρών του πριτσίνωσης χρησιμοποιείται ημι-άρμο (άρμο) η ορθότητα του πλανίσματος ελέγχεται με ένα πρότυπο. Κατασκευάζεται σύμφωνα με την ακτίνα του στεφάνου συναρμολόγησης για τη μπανιέρα και για το βαρέλι - σύμφωνα με την ακτίνα του ομφάλιου στεφάνου, κατασκευασμένο εκ των προτέρων. Για ένα βαρέλι με δύο πυθμένα, παρασκευάζονται δύο ζεύγη κρίκους - 2 επίμονα και 2 ομφάλια. Ο ομφάλιος κρίκος πρέπει να διέρχεται ελεύθερα μέσα από τον ωστικό κρίκο.

Ιδιαίτερα ελέγξτε προσεκτικά το σωστό ακόνισμα των πλευρών του πριτσινίσματος για την κάννη. Το πρότυπο πρέπει να εφαρμόζει άνετα στις πλευρικές και τις εξωτερικές πλευρές του πεντάγραμμου, ειδικά στην κεντρική γραμμή που χωρίζει το πεντάγραμμο στη μέση κατά μήκος του. Κατά το πλάνισμα των πλευρών, δεν πρέπει να επιτρέπονται αποκλίσεις από τη γραμμή που χαράσσεται στο άκρο και χωρίζει το πριτσίνωμα στη μέση.

ΣΤΡΥΚΙΑ

Οι κρίκοι βαρελιού είναι κατασκευασμένοι από ξύλο ή χάλυβα. Τα ξύλινα δεν είναι τόσο ανθεκτικά και είναι εκατό φορές μεγαλύτερη ταλαιπωρία, επομένως είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χαλύβδινα. Τα τσέρκια είναι κατασκευασμένα από λωρίδα χάλυβα θερμής έλασης με πάχος 1,6-2,0 mm και πλάτος 30-50 mm.

Έχοντας μετρήσει το βαρέλι στο σημείο που τεντώνεται το τσέρκι, προσθέτουμε σε αυτή τη μέτρηση το διπλάσιο πλάτος της λωρίδας. Χρησιμοποιώντας ένα σφυρί, λυγίζουμε το τεμάχιο εργασίας σε δακτύλιο, τρυπάμε ή τρυπάμε τρύπες και τοποθετούμε πριτσίνια από μαλακό χαλύβδινο σύρμα με διάμετρο 4-5 mm. Το ένα εσωτερικό άκρο του στεφάνου πρέπει να φουσκώσει χτυπώντας το μυτερό άκρο ενός σφυριού σε μια τεράστια χαλύβδινη βάση.

Συναρμολόγηση πλαισίου

Το τσέρκι συναρμολόγησης είναι κατασκευασμένο στη μέση μεταξύ του πάνω και του κάτω μέρους της μπανιέρας και με ελαφρώς μικρότερη διάμετρο κατά μήκος της κεντρικής γραμμής για την κάννη. Σε καθαρό ξύλινη βάσηΤοποθετούμε το τσέρκι συναρμολόγησης κατακόρυφα και τοποθετούμε 5-6 πριτσίνια μέσα σε αυτό με την εξωτερική πλευρά προς το τσέρκι. Αριστερά σφίγγουμε ένα από τα πριτσίνια και το τσέρκι με σφιγκτήρα. Σηκώστε ελαφρά το τσέρκι και τακτοποιήστε τα υπόλοιπα πριτσίνια. Ας σφίξουμε το τσέρκι. Η σφιχτή εφαρμογή των πριτσινιών σε όλο το μήκος (για τη μπανιέρα) και στην κεντρική γραμμή (για την κάννη) είναι αποτέλεσμα προσεκτικού ακονίσματος και προσαρμογής. Με τον ίδιο τρόπο συναρμολογούμε το πλαίσιο για την κάννη, αλλά εδώ αφαιρούμε το τσέρκι συναρμολόγησης αφού στερεώσουμε τον ομφάλιο τσέρκι, μετά γεμίζουμε το επίμονο τσέρκι. Εάν συσκευάζεται σφιχτά, σημαίνει ότι πλανίσαμε σωστά και επιλέξαμε σωστά την τελευταία ράβδο σε πλάτος.

Το πλαίσιο για την κάννη από τη μέση ή λίγο πάνω αποκλίνει σε σχήμα βεντάλιας στο κάτω μέρος της. Για να σφίξετε το χαλαρό άκρο του πλαισίου, χρησιμοποιήστε διάφορους τρόπουςκαι συσκευές. Το άκρο ενός χαλύβδινου καλωδίου πολλαπλών πυρήνων με διάμετρο 6-8 mm στερεώνεται σε σταθερό στήριγμα. Το δεύτερο άκρο ρίχνεται σε ένα καυτό, ατμό, χαλαρό πλαίσιο, τοποθετείται στην προεξοχή ενός στύλου από χώμα σκαμμένο για το σκοπό αυτό ή σε ένα ανασηκωμένο μέρος ενός κορμού και χρησιμοποιώντας τη μέθοδο "θηλιά", χρησιμοποιώντας έναν ισχυρό πάσσαλο που έχει τοποθετηθεί. σε μια θηλιά στο τέλος του καλωδίου, το πλαίσιο "στρίβεται" και τοποθετείται σε ομφάλιους και στη συνέχεια επίμονους κρίκους.

Μετά τη συναρμολόγηση, το πλαίσιο ελέγχεται για οριζόντια και κατακόρυφη θέση και τελικά όλα τα τσέρκια εδράζονται. ΜΕ μέσατα κουφώματα (βαρέλια ή σκάφες) καθαρίζονται από την κρεμάστρα, και στα άκρα των ραβδιών κόβονται κατά το 1/3 του πάχους (Εικ. 6) και κατά 2-3 mm από το εξωτερικό. Οι εξωτερικές και εσωτερικές πλευρές του πλαισίου καθαρίζονται τελικά, το πάνω και το κάτω άκρο ανοίγονται.

Τοποθέτηση των πυθμένων στο πλαίσιο

Για να γίνει αυτό, εκτελούνται διάφορες λειτουργίες.

1. Κόψιμο πρωινού αυλακιού στο πλαίσιο.Θα κόψουμε το πρωινό αυλάκι με ένα πρωινό μαχαίρι. Το πλάτος των δοντιών της λίμας από χάλυβα είναι 4-5 mm. Επομένως, το πλάτος της κοπής αυλάκωσης πρέπει να είναι 4-5 mm. Η λίμα προεξέχει από το μισογεμισμένο μπλοκ ανάχωμα κατά 4-5 mm. Επομένως, το βάθος της αυλάκωσης της καμινάδας δεν μπορεί να είναι διαφορετικό. Το πάχος του μπλοκ καμινάδας είναι ο περιοριστής της απόστασης κοπής της καμινάδας από την κορυφή του πλαισίου μέχρι το κάτω μέρος της σανίδας στην οποία είναι στερεωμένο το μπλοκ, δηλ. 40-50 χλστ. Φροντίστε να λοξοτομήσετε 2-3 mm ή λίγο περισσότερο και στις δύο πλευρές της πρωινής αυλάκωσης για να αποτρέψετε το τσάκισμα του πριτσινιού του πλαισίου κατά την εισαγωγή των πυθμένων και τη συμπίεση τους με κρίκους.

2. Συναρμολόγηση πάνελ κάτω. Συναρμολογούνται σε ξύλινες ή μεταλλικές (κατά προτίμηση ανοξείδωτες) καρφίτσες και καρφιά από 4-6 σανίδες. Οι ακραίοι λέγονται κοπάδια, οι μεσαίοι λέγονται αγριόχορτοι. Για τις μαρμελάδες χρησιμοποιούνται ευρύτερες σανίδες. Δεν γνωρίζουμε ακόμη τη διάμετρο του κύκλου μέχρι το πρωί. Παίρνουμε μια πυξίδα (Εικ. 4) και απλώνουμε τα πόδια της περίπου στην ακτίνα του επιδιωκόμενου κύκλου κατά μήκος της ηχητικής προειδοποίησης, εισάγουμε την άκρη του ποδιού της πυξίδας στην καμινάδα και χωρίζουμε τον κύκλο σε 6 μέρη. Έτσι, θα προσδιορίσουμε την ακτίνα του κύκλου από τις πλευρές για το κάτω μέρος. Μεταφέρουμε την ακτίνα που προκύπτει στην κάτω ασπίδα και σχεδιάζουμε έναν κύκλο.

3. Πριόνισμα των πυθμένων.Χρησιμοποιώντας ένα πριόνι τόξου ή ένα κυκλικό πριόνι, κόβουμε τον απαιτούμενο πάτο. Σε αυτή την περίπτωση, η τομή θα πρέπει να είναι κατά μήκος του εσωτερικού της γραμμής που χαράσσεται στον κύκλο όταν τα δόντια του πριονιού είναι διαχωρισμένα κατά 2-2,5 mm. Αυτό θα μειώσει τη διάμετρο του κύκλου κατά 0,14 σταθερή τιμή "Pi".

4. Επεξεργασία των Donets.Τοποθετήστε το κάτω μέρος του κύκλου σε έναν πάγκο εργασίας, ακονίστε και τις δύο πλευρές καθαρά και τραβήξτε μια γραμμή πάχους 3-4 mm στο τέλος με ένα μολύβι στη μέση. Με ακτίνα 25-30 mm μικρότερη από το κάτω μέρος, σχεδιάστε έναν κύκλο στις δύο πλευρές του. Αυτά είναι τα όρια της λοξοτομής. Χρησιμοποιήστε μια σμίλη ή ένα αεροπλάνο για να αφαιρέσετε τις λοξοτομές και βεβαιωθείτε ότι η αυλάκωση της σμίλης και το λοξότμητο κάτω μέρος εφαρμόζουν καλά. Αφήνουμε ανέγγιχτη τη γραμμή στο τέλος του πάτου.

5. Τοποθέτηση πάτου. Αυτή είναι η τελική λειτουργία κατασκευής βαρελιού ή μπανιέρας. Αναποδογυρίζουμε το πλαίσιο της μπανιέρας με το φαρδύ μέρος προς τα πάνω και γκρεμίζουμε ελαφρά το κάτω τσέρκι. Καταρρίπτουμε το επίμονο στην κάννη και μετακινούμε τον ομφάλιο κρίκο έτσι ώστε ο πάτος να χωράει στην πρωινή αυλάκωση. Ένα νάιλον νήμα που δένει το κάτω μέρος σταυρωτά θα σας βοηθήσει να κρατήσετε το κάτω μέρος σε οριζόντια θέση κατά την τοποθέτησή του το πρωί. Όταν τοποθετηθεί ο πάτος στα κουδούνια, το νήμα τραβιέται έξω και οι κρίκους τοποθετούνται στη θέση τους. Πριν από την τοποθέτηση του δεύτερου πυθμένα στο πλαίσιο της κάννης, ανοίγονται δύο οπές γλωσσίδας και αυλάκωσης η μία απέναντι από την άλλη και 4-5 cm από την εσωτερική πλευρά του πλαισίου με διάμετρο 20-25 mm, στις οποίες γλωττίδες τοποθετούνται έτσι ώστε τα υπολείμματα να μην μπαίνουν στο βαρέλι. Μετά την τοποθέτηση του δεύτερου πάτου, τα τσέρκια γεμίζονται τελικά και βεβαιωθείτε ότι τα κάτω μέρη είναι πιεσμένα μεταξύ τους με πριτσίνια στα κουδούνια και ότι τα πριτσίνια δεν έχουν κενά μεταξύ τους. Εάν τα πριτσίνια πλανίστηκαν σωστά και η κλίση διατηρήθηκε σύμφωνα με το πρότυπο και ο πυθμένας κόπηκε προσεκτικά, το προϊόν θα είναι υψηλής ποιότητας.

Προσέχω.

1. Πριν συναρμολογήσετε τα πλαίσια για βαρέλι ή μπανιέρα, το έτοιμο πεντάγραμμο πρέπει να στεγνώσει σε υγρασία 17-20%.

2. Τα δρύινα, έλατα, πεύκα, βαρέλια και μπανιέρες πρέπει να εμποτιστούν για τουλάχιστον 10 ημέρες, αλλάζοντας το νερό κάθε 2-3 ημέρες. Ταυτόχρονα εμποτίζονται οι μαρμελάδες και οι σανίδες, με τις οποίες πιέζεται το προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση.

3. Για να μειώσετε το σχηματισμό μούχλας στις ράβδους της μπανιέρας όταν αποθηκεύονται στο κελάρι, σκουπίστε το με μια μπατονέτα βουτηγμένη σε πυρωμένο φυτικό λάδι. Οι μαρμελάδες, οι σανίδες και η πέτρα πίεσης πλένονται με ζεστό νερό μία φορά την εβδομάδα.

ΠΟΣΟ ΧΡΟΝΙΖΕΙ ΤΟ ΒΑΡΕΛΙ;

Πρώτα απ 'όλα, εξαρτάται από τις συνθήκες λειτουργίας. Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η ζωγραφική πλήρωση δοχείων λαδομπογιάδεν πρέπει να χρησιμοποιείται: φράζει τους πόρους, γεγονός που συμβάλλει στη σήψη του ξύλου. Συνιστάται να βάψετε τους κρίκους - δεν θα σκουριάσουν. Για διακοσμητικούς σκοπούς, ένα βαρέλι ή μια μπανιέρα λουλουδιών μπορεί να αντιμετωπιστεί με μυρωδικά.

Δίνει καφέ χρώμα στη δρυς σβησμένο ασβέστηαναμιγνύεται με διάλυμα αμμωνίας 25%. Μαύρο διάλυμα θειικού σιδήρου ή έγχυμα ρινισμάτων σιδήρου σε ξύδι για 5-6 ημέρες.

Ένα αφέψημα από τα ριζώματα της ξυλόφυτης (Asperula odorata) χρωματίζει το φλαμούρι και το ερυθρό της ασπίδας. Το κόκκινο-καφέ χρώμα προέρχεται από αφέψημα από φλούδες κρεμμυδιού και το καφέ από αφέψημα γονιμοποιημένου φρούτου. καρυδιά. Αυτές οι βαφές είναι και πιο φωτεινές από τις χημικές και πιο σταθερές.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι το ξύλο διατηρείται καλύτερα σε σταθερή υγρασία. Επομένως, τα ξηρά δοχεία πρέπει να διατηρούνται πάντα στεγνά και τα χύδην προϊόντα να γεμίζουν με υγρό. Και τα δύο δεν μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας στο έδαφος. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε ένα τούβλο ή σανίδα κάτω από το βαρέλι παρά να απαλλαγείτε στη συνέχεια από τη σήψη κόβοντας τα κουδούνια.

Αλλά ανεξάρτητα από το πόσο καιρό εξυπηρετεί ένα βαρέλι φτιαγμένο με τα χέρια σας, όλο αυτό το διάστημα θα είναι μια ευχάριστη υπενθύμιση στον ιδιοκτήτη των δυσκολιών που ξεπερνιούνται στην κατανόηση των μυστικών της αρχαίας τέχνης του βαρελοποιού.

© τελειωμένα βαρέλια στη φωτογραφία