Καλλιέργεια φράουλας ως εποχιακό εισόδημα - όλα τα μυστικά της αγροτικής επιχείρησης. Επιχείρηση μούρων: πώς να κερδίσετε χρήματα στις φράουλες

Ένα τεράστιο μέρος του πληθυσμού λατρεύει τις αρωματικές, γλυκές φράουλες. ΣΕ ΘΕΡΙΝΗ ΩΡΑόλοι θέλουν να φάνε αρκετά από αυτό το μούρο για όλο το χρόνο. Ως εκ τούτου, η επιχείρηση φράουλας μπορεί να γίνει μια αρκετά κερδοφόρα επιχείρηση. Αλλά προτού ξεκινήσετε να καλλιεργείτε μούρα σε ένα μεγάλο οικόπεδο, θα πρέπει να σταθμίσετε τα υπέρ και τα κατά, να λάβετε υπόψη όλες τις δυσκολίες και τα προβλήματα που μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια αυτής της εκδήλωσης. Το υλικό σε αυτό το άρθρο μιλά για όλες τις πτυχές της επιχείρησης που σχετίζονται με την καλλιέργεια «φράουλας μοσχοκάρυδο».

Σε όλους αρέσουν οι φράουλες, αλλά κατά κανόνα, διατίθενται σε επαρκείς ποσότητες μόνο στην αρχή της καλοκαιρινής περιόδου - Μάιο, Ιούνιο. Ο ανταγωνισμός μεταξύ διαφόρων αγροκτημάτων και κατοίκων του καλοκαιριού είναι ιδιαίτερα έντονος αυτή την περίοδο. Στο τέλος της σεζόν, το μούρο απλά εξαφανίζεται από τα ράφια και δεν υπάρχει πουθενά. Το χειμώνα, οι κατεψυγμένες φράουλες είναι διαθέσιμες στα σούπερ μάρκετ, αλλά δεν είναι τόσο καλές όσο οι φρέσκες. Αυτό υποδηλώνει ότι ένας πρακτικός και πολυμήχανος επιχειρηματίας μπορεί να χτίσει ένα θερμοκήπιο, να καλλιεργήσει καρποφόρες, εμπορικές ποικιλίες και να αποκομίσει κέρδη όλο το χρόνο.

Επιπλέον, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, στη Ρωσική Ομοσπονδία η κατανάλωση αρωματικών μούρων αυξάνεται ετησίως κατά 30-50%. Αυτό υποδηλώνει ότι η επιχείρηση φράουλας θα είναι μια επιτυχημένη επένδυση στο μέλλον.

Πρέπει να ξέρετε ότι οι φράουλες είναι ένα μάλλον ιδιότροπο και ιδιότροπο φυτό, αλλά αν παράγουν κατάλληλη φροντίδα, ο πολιτισμός δίνει καλή σοδειά. Η καλλιέργεια αυτού του μούρου είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα επιχείρηση που δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις. Φυσικά, μόνο καλό κέρδος μπορείς να κάνεις καλλιεργώντας φράουλες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της καλλιέργειας φραουλών σε θερμοκήπιο

Η καλλιέργεια φραουλών σε θερμοκήπιο είναι πιο βολική από την καλλιέργεια μούρων σε εξωτερικούς χώρους. ανοιχτό έδαφος. Τα θετικά στοιχεία της θερμοκηπιακής καλλιέργειας φράουλας είναι τα εξής:

• όλο το χρόνο, συνεχής καλλιέργεια μούρων.
• προστασία της καλλιέργειας από δυσμενείς καιρικές συνθήκες (οι απώλειες καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος είναι περίπου 30%).
• λιγότερη γη που απαιτείται.
• η αυτάρκεια των δαπανηθέντων κεφαλαίων διαρκεί μία σεζόν.
• μεγαλύτερη πιθανότητα αποδοχής προς πώληση από τα σούπερ μάρκετ.
• V χειμερινή ώραη ζήτηση για φράουλες αυξάνεται, αυτό καθιστά δυνατή τη σημαντική αύξηση της τιμής.
• Οι επιχειρήσεις στις φράουλες μπορούν να φτάσουν έως και 100%.

Ταυτόχρονα, υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα της μεθόδου του θερμοκηπίου για την καλλιέργεια μούρων:

• συνολικά, το αρχικό κόστος υπερβαίνει σημαντικά τα κεφάλαια που δαπανώνται για την καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος (120 χιλιάδες $ έναντι 15 χιλιάδες $ ανά 1 εκτάριο).
• το φυτό θα πρέπει να επικονιαστεί τεχνητά.
• Όσον αφορά τη γεύση, τα μούρα από ένα θερμοκήπιο είναι πολύ κατώτερα από τα μούρα που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος.
• Υπάρχει ανάγκη να αυξηθούν τεχνητά οι ώρες της ημέρας.

Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε

Πριν ξεκινήσετε μια επιχείρηση φράουλας, πρέπει να καταρτίσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την καλλιέργεια φράουλας, ένα από τα σημεία του οποίου θα είναι η αγορά φυτών. Οι φράουλες είναι μια πολυετής καλλιέργεια που αναπαράγεται με "μουστάκια". Για επαγγελματικούς λόγους, θα πρέπει να αγοράσετε ισχυρά, ανθεκτικά φυτά που λαμβάνονται από πρωτεύοντα και δευτερεύοντα "καλάμια". Είναι πιο αποτελεσματικό να καλλιεργείτε ποικιλίες που έχουν αρκετά ανεπτυγμένο ροζέτα και καλό ισχυρό ριζικό σύστημα. Θα πρέπει επίσης να προσέξετε το ποσοστό απόδοσης της ποικιλίας.

Οι προτιμώμενες ποικιλίες είναι:

• Elsanta;
• Θα;
• Κάμα;
• Cambridge;
• Red Capulet;
• Glima;
• Vizhe και άλλοι.

Επιπλέον, πρέπει να αγοράσετε ένα δωμάτιο στο οποίο θα αναπτυχθούν φράουλες. Υπάρχουν οι παρακάτω τύποι θερμοκηπίων:

• η δομή καλύπτεται με μεμβράνη.
• δομή γυαλιού?
• κατασκευή από πολυανθρακικό.

Η καλλιέργεια φραουλών σε θερμοκήπιο καλυμμένο με φιλμ είναι η φθηνότερη και επομένως αποδεκτή για τους περισσότερους αρχάριους επιχειρηματίες. Ωστόσο, η μεμβράνη δεν είναι σε θέση να προστατεύσει τα φυτά από τον παγετό και επομένως είναι επικίνδυνη η χρήση αυτού του τύπου δωματίου.

Για την κατασκευή ενός θερμοκηπίου από γυαλί, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε ένα θεμέλιο το δωμάτιο είναι αρκετά μεγάλο, αλλά ταυτόχρονα είναι διαφανές και κατάλληλο για εγκατάσταση θέρμανσης.

Η εγκατάσταση ενός θερμοκηπίου από πολυανθρακικό θα απαιτήσει σημαντικό κόστος, αλλά σε αυτή την περίπτωση δεν απαιτείται θεμέλιο και η διάρκεια ζωής παρόμοιες δομέςαρκετά μακρύ. Εάν σκοπεύετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση διεξοδικά, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό. Επιπλέον, στο αρχικό στάδιο της επιχείρησης δεν υπάρχει ανάγκη προσέλκυσης επιπλέον εργαζομένων η εργασία είναι αρκετά εφικτή.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η χειμερινή καλλιέργεια απαιτεί μια αξιοπρεπή αρχική επένδυση. Υπάρχει η ευκαιρία να εξοικονομήσετε χρήματα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο «Ολλανδικά». Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για μικρούς χώρους (γκαράζ, διαμέρισμα κ.λπ.).

Η έννοια της «ολλανδικής» μεθόδου είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό πλαστική σακούλα, μήκους 2 - 2,5 μ., το οποίο γεμίζει με τύρφη και περλίτη. Σε αυτήν την τσάντα πρέπει να κόψετε τρύπες σε ένα σχέδιο σκακιέρας 7-8 cm στις οποίες θα φυτέψετε τα σπορόφυτα. Είναι απαραίτητο να τοποθετηθούν σωλήνες για άρδευση. Τα γεμάτα δοχεία μπορούν να τοποθετηθούν σε οποιοδήποτε μέρος - αχυρώνα, γκαράζ, μπαλκόνι και άλλα, λαμβάνοντας υπόψη τον αριθμό τους ανά 1 m2 - 3 σακούλες. Τεχνητός φωτισμός επίσης σημαντικό σημείο, το οποίο πρέπει να έχουμε κατά νου.

Πώς να φροντίσετε τις φράουλες

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να φυτέψετε τα φυτά σε σάκους τύρφης με οπές αποστράγγισης. Το χώμα μπορεί να αγοραστεί σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα ή μπορείτε να το συλλέξετε στον κήπο. Το έδαφος πρέπει πρώτα να υγρανθεί με ισχυρή συγκέντρωση διαλύματος μαγγανίου. Εάν το χώμα φέρεται από τον κήπο, πρέπει να τροφοδοτηθεί με λίπασμα, το οποίο περιέχει άζωτο, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Τις τελευταίες μέρες του Μαρτίου, οι φράουλες είναι έτοιμες για μεταφύτευση στο έδαφος. Για να αυξηθεί το επίπεδο απόδοσης, στο τέλος μιας σεζόν η γη πρέπει να οργωθεί ξανά. Είναι επίσης απαραίτητο να επιτακτικόςποτίζουμε τα σπορόφυτα. Το πότισμα γίνεται καθαρά στη ρίζα ανάλογα με τις ανάγκες, ενώ τα φύλλα και τα μούρα πρέπει να παραμένουν στεγνά. Ένα σύστημα στάγδην άρδευσης λειτουργεί εξαιρετικά από αυτή την άποψη.

Το χειμώνα, οι φράουλες πρέπει να προστατεύονται από τον παγετό. Επομένως είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε ένα κατάλληλο καθεστώς θερμοκρασίαςγια τον πολιτισμό, είναι καλύτερο σε 18-20 μοίρες. Επιπλέον, οι φράουλες χρειάζονται λίπανση με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο και τα φυτά πρέπει επίσης να επικονιάζονται τεχνητά.

Δυσκολίες που προέκυψαν κατά την υλοποίηση

Στην ανάπτυξη και την ευημερία επιχείρηση φράουλαςΕίναι σημαντικό να συλλέγετε καλά τα μούρα. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, μην πασπαλίζετε τις φράουλες και μην τις μετακινείτε για να αποφύγετε ζημιά στα φρούτα. Είναι καλύτερο να συλλέγετε φράουλες σε εκείνα τα κουτιά στα οποία τα μούρα θα παραδοθούν στον τόπο πώλησης. Το πιο κατάλληλο δοχείο είναι ένα καλάθι, καθώς και ένα πλαστικό κουτί, χωρητικότητας από 1 έως 3 κιλά. Ανάλογα με την εποχή, υπάρχουν και άλλοι τρόποι υλοποίησης. Η εμπειρία ζωής υποδηλώνει ότι σε καλοκαιρινή περίοδοΕίναι πιο κερδοφόρο να πουλάς φράουλες στην αγορά. Το χειμώνα, το μεγαλύτερο μέρος των εμπορευμάτων, περίπου το 80%, πωλείται στα σούπερ μάρκετ. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, είναι απαραίτητο να ελέγχεται η ποιότητα των φραουλών, καθώς τα καταστήματα είναι πολύ απαιτητικά από αυτή την άποψη.

Ένας από τους τρόπους εμπορίας φράουλας είναι να τις πουλήσετε σε όσους μεταποιούν τα μούρα σε χυμούς, μαρμελάδες, τα προσθέτουν σε γιαούρτια κ.λπ. Περίπου το 30% όλων των προϊόντων πωλούνται μέσω αυτού του καναλιού.

Επίπεδο κερδοφορίας επιχείρησης φράουλας

Ο δείκτης κερδοφορίας δείχνει πόσο καλά ένα προϊόν πληρώνει για τον εαυτό του σε σχέση με το κόστος παραγωγής. Η κερδοφορία της παραγωγής φράουλας καθορίζεται από το κόστος του μούρου ή, με άλλα λόγια, από το άθροισμα όλων των κεφαλαίων που δαπανώνται για την καλλιέργειά του.

Το κόστος περιλαμβάνει έξοδα για σπορόφυτα, λιπάσματα, ενοίκιο χώρων, πληρωμή μισθών σε εργάτες κ.λπ. Η χρήση της μεθόδου «ολλανδική» μειώνει σημαντικά το κόστος. Οι μεμονωμένοι επιχειρηματίες δεν χρειάζεται να προσελκύσουν επιπλέον εργατικό δυναμικό και ως εκ τούτου το κόστος εργασίας μειώνεται σημαντικά. Κατά μέσο όρο, το 2012, ο δείκτης κόστους ήταν 1,5 $ ανά 1 κιλό.

Κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, είναι δύσκολο για τους καταναλωτές να βρουν φράουλες και ένας επιχειρηματίας έχει την ευκαιρία να ορίσει οποιαδήποτε σήμανση στο προϊόν του. Αυτό δείχνει μια ευκαιρία να αποκτήσετε εύκολο εισόδημα. Έτσι, κατά μέσο όρο, 1 κιλό μούρα πουλήθηκε με κόστος 6 $. Οι σημερινές μέθοδοι καθιστούν δυνατή την επίτευξη αποδόσεων της τάξης των 40-50 τόνων. Ταυτόχρονα, το καθαρό εισόδημα είναι 225 χιλιάδες δολάρια και η κερδοφορία της επιχείρησης είναι αρκετά αξιοπρεπής - 75%.

Δυσκολίες κατά την καλλιέργεια φράουλας

Η επιχείρηση της καλλιέργειας μούρων έχει τις δικές της δυσκολίες.

1. Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο θέμα της θέρμανσης το χειμώνα. Η ανεπαρκής θέρμανση ή η απουσία της καθιστά αδύνατη την ιδέα της πώλησης μούρων το χειμώνα.
2. Τα φυτά χρειάζονται συνεχή, τακτική φροντίδα. Δεν μπορούν όλοι να κάνουν τη φροντίδα των φυτών όλο το χρόνο, η οποία αποτελείται από: διάφοροι τύποιέργα Αυτή η κατάσταση απαιτεί τη συμμετοχή επιπλέον εργασίας.
3. Η καλλιέργεια μούρων σε ένα θερμοκήπιο είναι μια αρκετά δαπανηρή διαδικασία από οικονομική άποψη. Αλλά, ταυτόχρονα, η περίοδος απόσβεσης είναι σύντομη - μόνο μία σεζόν.

Η παραγωγή φράουλας ως εμπορική δραστηριότητα

Η καλλιέργεια μούρων είναι μια δαπανηρή και εντατική διαδικασία, αλλά μια σοβαρή και σωστή στάση στο θέμα φέρνει γρήγορα έσοδα. Εάν αποφασίσετε να συμμετάσχετε σε αυτόν τον τύπο επιχείρησης, πρέπει να ρωτήσετε και να συμβουλευτείτε άτομα με γνώση (ιδιοκτήτες ντάτσας, αγρότες) σχετικά με την καλλιέργεια των καλλιεργειών το χειμώνα, να επανεξετάσετε το παραπάνω υλικό και να μελετήσετε άλλες πηγές για αυτό το θέμα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι φράουλες είναι σε ζήτηση σε οποιαδήποτε εποχή, το καλοκαίρι και το χειμώνα. Αυτό υποδηλώνει ότι αυτό το προϊόν θα αγοράζεται πάντα και επομένως θα έχει κέρδος.

Για κάποιο λόγο, υπάρχει πάντα κάποιου είδους ενθουσιασμός και εικασίες στο θέμα σχετικά με το να κερδίσετε χρήματα από τις φράουλες. Κάποιο τρελό κέρδος - 55 χιλιάδες ρούβλια. ανά τετραγωνικό μέτρο, καλλιέργεια όλο το χρόνοσε τσάντες, χρησιμοποιώντας ολλανδική τεχνολογία κ.λπ.

Όλα αυτά δεν θα περιλαμβάνονται σε αυτό το υλικό. Επιπλέον, στο δικό μας αγροτικές περιοχές, όπου υπάρχουν πολλοί αγρότες, ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα και άλλοι δραστήριοι άνθρωποι, δεν ακούς τίποτα για μια σούπερ επιχείρηση για φράουλες όλο το χρόνο. Δεν καλλιεργούμε φράουλες ούτε σε θερμοκήπια. Αν και υπάρχουν πολλά θερμοκηπιακά αγροκτήματα στην περιοχή. Κυρίως αγγούρια και ντομάτες.

Σε αυτό το άρθρο προτείνω έναν πραγματικό τρόπο για να κερδίσετε εποχιακά χρήματα από τις φράουλες. Οι απαραίτητες προϋποθέσειςγια αυτό - επιθυμία, χρόνος και γη. Επιπλέον, το ποσό του κέρδους θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του οικοπέδου.
Όπως έχει ήδη συζητηθεί σε αυτόν τον ιστότοπο στο υλικό για τις τιμές και τη ζήτηση για προϊόντα κήπου και λαχανικών, οι τιμές για τις τοπικές φράουλες είναι πάντα αρκετά υψηλές, αλλά υπάρχει βιαστική ζήτηση μόνο την άνοιξη και το καλοκαίρι. Η υψηλότερη τιμή για τις πιο πρώιμες φράουλες.

Πολλοί από τους επιχειρηματίες μας το κάνουν απλά. Πηγαίνουν στις νότιες περιοχές της Επικράτειας του Κρασνοντάρ, όπου οι άνθρωποι ειδικεύονται στην καλλιέργεια φράουλας, και ωριμάζουν εκεί νωρίτερα από εδώ. Αγοράζουν αγαθά εκεί σε μεγάλες ποσότητες, τα φέρνουν και τα πωλούν στην τοπική αγορά. Καλό και απλό εισόδημα - πήγε, αγόρασε, πούλησε. Και καμία ταλαιπωρία για την ανάπτυξη.
Υπάρχουν βέβαια και κάποια μειονεκτήματα. Οι τιμές εκεί, στα νότια, δεν είναι τόσο χαμηλές τον τελευταίο καιρό, και είναι επίσης ασταθείς. Σήμερα μια τιμή, αύριο άλλη - υψηλότερη. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η σύντομη αποθήκευση των φραουλών. Και αν φέρατε πολλά από αυτά, και υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός, τότε πρέπει να μειώσετε σοβαρά την τιμή. Ταυτόχρονα, το κέρδος αρχίζει να τείνει προς το μηδέν. Διαφορετικά μπορεί να καταλήξετε σε απώλεια.

Δεν είναι μυστικό ότι η καλλιέργεια και η εμπορία των δικών σας αγαθών είναι πολύ πιο κερδοφόρα οικονομικά. Ακόμη και σε περίπτωση αποτυχίας, για παράδειγμα, αν καλλιεργήσετε κάτι που κανείς δεν αγοράζει, πρακτικά δεν υπάρχουν οικονομικές απώλειες, παρά μόνο σπατάλη εργασίας.

Αυτό δεν ισχύει για τις φράουλες. Αυτό το μούρο είναι σε ζήτηση.

Ένας τρόπος να κερδίσετε χρήματα από τις φράουλες στο δικό σας οικόπεδο

Έτσι, καλλιεργούμε φράουλες προς πώληση σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά πρέπει να "τεντώσουμε" την καρποφορία αυτού του μούρου όσο το δυνατόν περισσότερο.

Τι χρειάζεται για αυτό; Είναι απαραίτητο στον κήπο σας - το πιο πρώιμο, μεσαίο και όψιμο. Για παράδειγμα, στο σπίτι μας έχουμε τις πιο πρώιμες φράουλες που φύονται στην περιοχή μας. Στην πραγματικότητα ωριμάζει δύο εβδομάδες νωρίτερα από όλες τις άλλες ποικιλίες. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, τα μούρα δεν βρίσκονται στο έδαφος. Τα πρώτα μούρα είναι αρκετά μεγάλα, τα επόμενα είναι μικρότερα. Δυστυχώς, δεν ξέρω το όνομα της ποικιλίας. Κάποτε πήρα διαζύγιο από ανθρώπους που επίσης δεν ήξεραν το όνομα. Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να ρωτήσετε γύρω σας και να βρείτε την πιο πρώιμη ποικιλία φράουλας για την περιοχή σας. Σίγουρα υπάρχουν άνθρωποι που πουλάνε δενδρύλλια φράουλας. Θα έπρεπε να ξέρουν.

Βασικό οικονομικό κόστος- αγορά δενδρυλλίων. Ποιες είναι οι τιμές; Διαφορετικές τιμές. Για παράδειγμα, αγόρασα τις ποικιλίες Elizabeth και Victoria για 4 ρούβλια ανά σπορόφυτο. Το αγόρασα από άτομο που καλλιεργεί σπορόφυτα. Και είπε τα πάντα για το πώς και πότε να φυτευτεί, τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών κ.λπ.

Φυτεύουμε αγορασμένα σπορόφυτα στο τέλος του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου, έτσι ώστε την άνοιξη να έχουμε ήδη κάτι να πουλήσουμε. Η προθεσμία μας για τη φύτευση δενδρυλλίων φράουλας είναι αρχές Σεπτεμβρίου, οπότε και η ζέστη υποχωρεί.

Αφού βρείτε την παλαιότερη ποικιλία φράουλας, πρέπει να τη φυτέψετε σε τρία κρεβάτια (ή, πιο σωστά, σε μέρη). Το μέγεθος εξαρτάται από τις δυνατότητές σας.
Σκεπάζουμε το πρώτο κρεβάτι πλαστική ταινία, δηλ. φτιάχνουμε ένα θερμοκήπιο από πάνω.
Καλύπτουμε το δεύτερο κρεβάτι με μη υφαντό υλικό επικάλυψης. Αφήνουμε το τρίτο να αναπτυχθεί υπό κανονικές συνθήκες σε ανοιχτό έδαφος.

Τι παίρνουμε ως αποτέλεσμα;Παίρνουμε ακόμη πιο νωρίς φράουλες. Ωριμάζει δύο εβδομάδες νωρίτερα κάτω από μη υφασμένο υλικό επικάλυψης (λευκό spunbond). Και ωριμάζει ακόμα νωρίτερα κάτω από την ταινία.

Έτσι, μπορείτε να ξεκινήσετε να πουλάτε φράουλες τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τη στιγμή που οι φράουλες αρχίζουν να ανθίζουν μαζικά στον τοπικό πληθυσμό. Και η τιμή πώλησης θα είναι πολύ υψηλή αυτή τη στιγμή.

Οι μέτριες φράουλες μπορούν επίσης να καλυφθούν με φιλμ ή spunbond για να αυξηθεί η απόδοση των πρώιμων φραουλών. Τα κέρδη θα αυξηθούν ανάλογα. Άλλωστε, αυτή τη στιγμή πουλάμε σε αρκετά υψηλή τιμή.

Είναι πιο εύκολο να καλύψετε τα κρεβάτια με spunbond παρά με φιλμ. Καλύψαμε το κρεβάτι από πάνω, το στερεώσαμε γύρω από τις άκρες και αυτό ήταν. Για την ταινία πρέπει να φτιάξετε ένα θερμοκήπιο. Το πιο απλό σχέδιοθερμοκήπιο περιγράφεται στο υλικό σχετικά με την απόκτηση πρώιμων αγγουριών.

Οι μεσαίες και όψιμες φράουλες που καλλιεργούνται απλά σε ανοιχτό έδαφος έχουν επίσης καλή τιμή και έχουν καλή ζήτηση κατά τη διάρκεια της σεζόν. Το ποσό του κέρδους εξαρτάται μόνο από τον όγκο των φραουλών που φυτεύτηκαν στον ιστότοπό σας.

Για να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια της καρποφορίας μέχρι το φθινόπωρο και, κατά συνέπεια, πρόσθετο κέρδος από την πώληση φραουλών, μπορείτε να φυτέψετε υψηλής απόδοσης επαναλαμβανόμενες ποικιλίεςμεγαλόκαρπες φράουλες(φράουλες). Για παράδειγμα, Elizaveta, Sashenka F1, Lizonka F1, κ.λπ.

Είναι κερδοφόρο να καλλιεργείς φράουλες; Υπολογισμός κέρδους

Ας κάνουμε τα μαθηματικά. Ανάλογα με την ποικιλία και τη φροντίδα του φυτού, ένας θάμνος φράουλας μπορεί να παράγει έως και 1-2 κιλά. Εκείνο το έτος στην αγορά μας η τιμή για τις πρώιμες φράουλες ήταν 200 ρούβλια ανά κιλό, αργά (όταν ο πληθυσμός είχε ήδη ωριμάσει τη δική του) - 80-100 ρούβλια. Για μεγάλο χρονικό διάστημα η τιμή ήταν 150 ρούβλια. Επιπλέον, η ζήτηση για τοπικά προϊόντα είναι πάντα μεγαλύτερη από ό,τι για τα εισαγόμενα.

Πάνω σε αυτό το άρθρο είπα ότι αγόρασα σπορόφυτα για 4 ρούβλια ανά 1 τεμάχιο. Κατά συνέπεια, για 1000 ρούβλια αγοράζουμε 250 σπορόφυτα. Ας πάρουμε 1 κιλό μούρα από ένα σπορόφυτο και ας το πουλήσουμε στην τιμή των 100 ρούβλια ανά κιλό. Αποδεικνύεται 25.000 ρούβλια από 1.000 ρούβλια που δαπανήθηκαν για την αγορά δενδρυλλίων. Τι γίνεται αν το πουλήσουμε για 150 ρούβλια; Τι γίνεται αν παίρνουμε 1,5 κιλό μούρα από κάθε θάμνο;

Πόσους θάμνους μπορείτε να φυτέψετε σε 1 στρέμμα γης (10 επί 10 τετραγωνικά μέτρα); Με απόσταση 60 cm μεταξύ των σειρών και 30 cm μεταξύ θάμνων σε σειρές, μπορούν να φυτευτούν περίπου 550 φυτά σε ένα στρέμμα. Συνολικά, με τον υπολογισμό μας (1 κιλό ανά 100 ρούβλια), παίρνουμε 55.000 ρούβλια από εκατό τετραγωνικά μέτρα. Επικερδής; Ίσως ναι.

Άρα το μέγεθος του κέρδους σας εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τον όγκο της καλλιέργειας της φράουλας.

Πώληση φράουλας

Είναι καλύτερα να πουλάτε μόνοι σας φράουλες.Αυτό είναι 1,5-2 φορές πιο κερδοφόρο από την ενοικίαση σε μεταπωλητές. Διαφορετικά, τα κέρδη σας θα μειωθούν απότομα. Πώς να κάνετε επιτυχείς συναλλαγές στην αγορά είναι γραμμένο στο υλικό για αυτό το θέμα. Μπορείτε επίσης να παραδώσετε τα εμπορεύματά σας σε καντίνες, καφετέριες, να τα παραδώσετε και να τα προσφέρετε σε οργανισμούς (ειδικά αυτούς με καλούς μισθούς).

Οι φράουλες που πωλούνται πρέπει να είναι καθαρές, αλλά δεν μπορούν να πλυθούν. Επομένως, τα κρεβάτια των ποικιλιών φράουλας που «αρέσει» να ξαπλώνουν στο έδαφος πρέπει να καλύπτονται με πριονίδι, ροκανίδια και άχυρο.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι φράουλες καρποφορούν καλά σε μια περιοχή για 3-4 χρόνια. Επομένως, είναι απαραίτητο να παρέχετε θέσεις στον κήπο σας για εναλλασσόμενες καλλιέργειες κήπου.

Λοιπόν, αφού μεγαλώσουν οι φράουλες, μπορούν να πουληθούν και τα πλεονάζοντα σπορόφυτα.

Έτσι, η καλλιέργεια φράουλας προς πώληση είναι μια κερδοφόρα και κερδοφόρα οικιακή επιχείρηση για τους κατοίκους της υπαίθρου και τους ιδιοκτήτες εξοχικών σπιτιών. Επιπλέον, το αρχικό οικονομικό κόστος δεν είναι τόσο μεγάλο.

Καλή τύχη, υγεία και πλούσιες σοδειές!

Οικολογία των επιχειρήσεων: Ο Vladimir Aleksandrovich Antropov καλλιεργεί επαγγελματικά φράουλες από το 1976. Επί του παρόντος, η περιοχή καλλιέργειας αυτού του μούρου είναι 2 εκτάρια.

Ο Vladimir Aleksandrovich Antropov καλλιεργεί επαγγελματικά φράουλες από το 1976. Επί του παρόντος, η περιοχή καλλιέργειας αυτού του μούρου είναι 2 εκτάρια. Χρησιμοποιείται στάγδην άρδευση και ένα επιστημονικά τεκμηριωμένο σύστημα χημικών επεξεργασιών και βιολογικής λίπανσης:

Τρεις χημικές επεξεργασίες (εκρίζωση την άνοιξη - Παρασκευή 30, άνοιξη κατά των εντόμων - Bi-58 + Kuprostat, κατά των κροτώνων στο τέλος της σεζόν - Παρασκευή 30 σε χαμηλότερες συγκεντρώσεις).

Βιολογική λίπανση (καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν με συχνότητα 15 ημερών, συνολικά 10 ψεκασμούς).

Η φάρμα χρησιμοποιεί περίπου 30 διαφορετικές ποικιλίεςφράουλες, κυρίως ρεμοντάνες, αλλά και πρώιμες, μεσοπρώιμες, όψιμες και μεσοόψιμες ποικιλίες.
Η τεχνολογία που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια φράουλας, μαζί με την ποικιλία των ποικιλιών, μας επιτρέπει να παράγουμε εμπορεύσιμες φράουλες από τον Μάιο μέχρι τον παγετό. Επιπλέον, το αγρόκτημα καλλιεργεί φράουλες για σπορόφυτα. Οι συμμετέχοντες στο σεμινάριο με χαρά αγόρασαν όχι μόνο γλυκό μούρο, αλλά και αποδεδειγμένες ποικιλίες όσον αφορά την καλή απόδοση, τη γεύση και την αντοχή σε ασθένειες - "Albion", "Charlotte", "Temptation", "Irma".

Οι φράουλες είναι πολύ όμορφες και αρωματικές και η γεύση τους είναι ασύγκριτη με οποιοδήποτε άλλο μούρο, αλλά η καλλιέργεια τους σε βιομηχανική κλίμακα θα απαιτήσει πολλή προσπάθεια και υλικών πόρων. Και τότε τίθεται αμέσως το ερώτημα - αξίζει να το κάνετε καθόλου ή δεν έχει νόημα να ανταγωνιστείτε τα εισαγόμενα μούρα, τα οποία υπάρχουν σε αφθονία στην αγορά;! Στο σεμινάριο δόθηκε μια ολοκληρωμένη απάντηση σε αυτό το ερώτημα, βασισμένη σε πολυετή πρακτική εμπειρία, χωρίς αμφιβολία ότι η καλλιέργεια φράουλας είναι οικονομικά προσοδοφόρος επιχείρησηστις τρέχουσες συνθήκες της αγοράς.
Σύμφωνα με τον Βλαντιμίρ Αλεξάντροβιτς, ακόμη και με μικρή έκτασηδιαθέσιμος καλό αποτέλεσμαΑνάλογα με την τεχνολογία, στους παρευρισκόμενους παρουσιάστηκε λεπτομερής υπολογισμός της οικονομικής απόδοσης για μια περιοχή καλλιέργειας φράουλας 0,5 εκταρίων.

Από τους παρουσιαζόμενους υπολογισμούς είναι σαφές ότι το κύριο κόστος αφορά:

Αγορά σπορόφυτων θα χρειαστούν 20.000 από αυτά για την καθορισμένη περιοχή. Είναι καλύτερα να αγοράζετε σπορόφυτα σε κύπελλα. Αυτή είναι μια ακριβή επιχείρηση - 1.200.000 ρούβλια, αλλά τέτοια σπορόφυτα θα ριζώσουν καλύτερα και θα παράγουν συγκομιδή μέσα σε 2-3 μήνες μετά τη φύτευση. Η τιμή των συνηθισμένων δενδρυλλίων κυμαίνεται από 15 - 20 ρούβλια ανά 1 τεμάχιο, αλλά θα πρέπει να περιμένετε συγκομιδή από αυτά μόνο το επόμενο έτος.
- εγκατάσταση στάγδην άρδευσης, για αυτό πρέπει να αγοράσετε όλα όσα χρειάζεστε (ταινία, σωλήνες διάφορες διαμέτρους, διάφοροι προσαρμογείς, βρύσες κ.λπ.), που θα ανέλθουν σε περίπου 29.900 ρούβλια.
- καλά με καλό νερό χημική σύνθεσηνερό, οπότε το βάθος του πρέπει να είναι περίπου 15 μέτρα. Καθώς και μια αντλία υψηλής ποιότητας και άλλα μικρά πράγματα για να οργανώσετε μια αδιάλειπτη παροχή νερού, συνολικά 28.000 ρούβλια.
- εποχιακές και εκτός εποχής θεραπείες κατά ασθενειών και παρασίτων, καθώς και λιπασμάτων. Όλα είναι σύμφωνα με επιστημονικά βασισμένα πρότυπα και δεν πρέπει να δαπανηθεί μάταια ένα ρούβλι - 21.780 ρούβλια. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα παιδιά θα φάνε τα μούρα.
- υλικό κάλυψης ή μεμβράνη σάπιαστρωσης. Η διάρκεια ζωής του είναι τρία χρόνια, αλλά θα χρειαστεί να ξοδέψετε πολλά χρήματα - 39.000 ρούβλια. Μπορείτε, φυσικά, να τα βγάλετε πέρα ​​με φθηνότερα μέσα, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας άχυρο ή φλοιό ρυζιού, αλλά τα μούρα μολύνονται, η παρουσίασή τους χάνεται και σε υγρό καιρό η συλλογή τους γίνεται σχεδόν αδύνατη. Οι φλοιοί ηλιόσπορων δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν - οι ώριμες φράουλες τρυπούνται από τις αιχμηρές άκρες του φλοιού και χάνουν την εμφάνισή τους.
- το κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας, της συγκομιδής και της αγοράς των ίδιων των καλαθιών στα οποία έχουμε συνηθίσει να αγοράζουμε φράουλες, όλα μαζί - 300.000 ρούβλια.
- πρόσθετες δαπάνες για μεταφορά, καύσιμα και λιπαντικά, αγορά εξοπλισμού κ.λπ. – 100.000 ρούβλια.

ΣΥΝΟΛΟ παίρνουμε - 1.718.680 ρούβλια.

Η απόδοση των φραουλών, για παράδειγμα, στην Αμερική είναι περίπου 3 κιλά ανά θάμνο. Στην περιοχή έχουμε διαφορετικές συνθήκες και διαφορετικές τεχνολογίες, επομένως θα προχωρήσουμε από μια απόδοση που είναι πιο ρεαλιστική για τις συνθήκες μας - τον πρώτο χρόνο, λαμβάνοντας υπόψη τρεις συγκομιδές (άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο), περίπου 1,5 βολβούς ανά θάμνο. Τιμή φράουλας σε διαφορετικές περιόδουςΔιαφέρει από χρόνο σε χρόνο - την άνοιξη είναι πολύ ακριβό, το καλοκαίρι είναι πολύ φθηνότερο και το φθινόπωρο τα μούρα γίνονται πάλι ακριβότερα. Κατά μέσο όρο, αποδεικνύεται ότι είναι 100 ρούβλια ανά καλάθι. Επιπλέον, δεν είναι δύσκολο να υπολογιστεί ότι από ένα οικόπεδο 0,5 εκταρίων όπου φυτεύονται 20.000 θάμνοι φράουλας τον πρώτο χρόνο, μπορείτε να συγκομίσετε μια καλλιέργεια 30.000 καλαθιών και να την πουλήσετε για 3.000.000 ρούβλια. Λαμβάνοντας υπόψη το κόστος - 1.718.680 ρούβλια, το καθαρό κέρδος το πρώτο έτος θα είναι 1.281.320 ρούβλια. Σχεδόν καμία άλλη αγροτική παραγωγή δεν μπορεί να συγκριθεί με τέτοια κερδοφορία.

Τον δεύτερο χρόνο η κατάσταση δείχνει ακόμη πιο αισιόδοξη. Το κόστος μειώνεται σημαντικά:
- για επισκευή στάγδην άρδευσης (ταινία) - 7.000 ρούβλια.
- ηλεκτρική ενέργεια - 30.000 ρούβλια.
- χημικό και βιολογικές θεραπείες– 21.780 ρούβλια.
- κόστος συγκομιδής - 270.000 ρούβλια.
- πρόσθετα έξοδα - 100.000 ρούβλια.

ΣΥΝΟΛΟ – 428.780 RUB.

Η απόδοση θα αυξηθεί σε 2 βολβούς ανά θάμνο και θα ανέλθει σε 40.000 τεμάχια στον συνολικό όγκο συγκομιδής. Ας πάρουμε την προηγούμενη τιμή (100 ρούβλια) - έχουμε έσοδα 4.000.000 ρούβλια και καθαρό κέρδος 3.571.220 ρούβλια.

Είναι καλύτερο να υπάρχουν δύο γειτονικά οικόπεδα 0,5 εκταρίων το καθένα. Δεδομένου ότι, σύμφωνα με την τεχνολογία για την καλλιέργεια φράουλας, τον τρίτο χρόνο θα πρέπει να αλλάξετε το οικόπεδο και να μεταφέρετε ολόκληρη την τεχνολογία σε άλλη. Εάν τα οικόπεδα είναι γειτονικά, τότε το κόστος ελαχιστοποιείται.δημοσίευσε

Οι φράουλες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή μούρα. Ακόμη και παρά την υψηλή τιμή, αγοράζεται σταθερά όλο το χρόνο. Μετά την επιβολή ορισμένων κυρώσεων από την Ευρωπαϊκή Ένωση, οι προμήθειες της στη ρωσική αγορά μειώθηκαν σημαντικά. Για τους επιχειρηματίες, αυτή είναι μια πραγματική ευκαιρία να γεμίσουν μια κενή θέση και να οργανωθούν εξαιρετικά κερδοφόρα επιχείρηση. Παρακάτω είναι ένα δείγμα επιχειρηματικού σχεδίου για την καλλιέργεια φράουλας σε θερμοκήπιο με υπολογισμούς και παραδείγματα ανάπτυξης.

Οργανωτικές και νομικές πτυχές της επιχείρησης

Η ανάπτυξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου για την καλλιέργεια φράουλας θα πρέπει να ξεκινήσει με την επίλυση οργανωτικών και νομικών ζητημάτων. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η πώληση καλλιεργημένων προϊόντων σε μεγάλες αλυσίδες λιανικής και ακόμη και σε αγορές είναι αδύνατη χωρίς την κατάλληλη νόμιμη εγγραφή.

Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστεί να εγγραφείτε είτε ως ατομικός επιχειρηματίας, ή λάβετε κατάσταση νομική οντότητα. Στην πρώτη περίπτωση, ο κατασκευαστής θα έχει την ευκαιρία να χρησιμοποιήσει ένα απλοποιημένο φορολογικό σύστημα, το οποίο συνεπάγεται την καταβολή του 6% του καθαρού εισοδήματος.

Επίσης, ανάλογα με την περιοχή, άλλα φορολογικές εκπτώσειςκαι παροχές για τους αγροτικούς παραγωγούς. Σε αυτή την περίπτωση, παντού θα είναι υποχρεωτική η έκδοση φυτοϋγειονομικού πιστοποιητικού και η λήψη Δήλωσης Συμμόρφωσης. Λοιπόν, πώς να δημιουργήσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την καλλιέργεια φράουλας.

Υπολογισμοί δεικτών κερδοφορίας

Ένα έτοιμο επιχειρηματικό σχέδιο για την καλλιέργεια φράουλας σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει υπολογισμούς δεικτών κερδοφορίας. Η τιμή για αυτό το είδος προϊόντος αυξάνεται σταθερά, αλλά κατά τη διάρκεια της περιόδου συλλογής μούρων στο ανοιχτό έδαφος μπορεί να μειωθεί ελαφρώς. Επί του παρόντος στη Ρωσία βιομηχανικάΜόνο το 5% των συνολικών φραουλών καλλιεργείται.

Εάν σε ανοιχτό έδαφος οι δείκτες απόδοσης επηρεάζονται έντονα από τις καιρικές συνθήκες, τότε στη θερμοκηπιακή καλλιέργεια η εξάρτηση από αυτούς είναι ελάχιστη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όταν καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους η κερδοφορία είναι 100%. Σε αυτή την περίπτωση, η περίοδος απόσβεσης συνήθως δεν υπερβαίνει το 1 έτος. Παρακάτω είναι ένα παράδειγμα επιχειρηματικού σχεδίου για την καλλιέργεια φράουλας όλο το χρόνο με την υδροπονική μέθοδο.

Κατασκευή θερμοκηπίου

Για να καλλιεργήσετε φράουλες όλο το χρόνο, θα χρειαστεί να φτιάξετε ένα χειμερινό θερμοκήπιο με θέρμανση. Ο τύπος θέρμανσης θα εξαρτηθεί άμεσα από κλιματικές συνθήκεςπεριφέρεια και τη διαθεσιμότητα ορισμένων πόρων. Η πιο συνηθισμένη επιλογή είναι θέρμανση νερού. Συνήθως αποτελείται από ένα λέβητα θέρμανσης νερού, ένα σύστημα σωληνώσεων και ένα δοχείο διαστολής. Για πιο ομοιόμορφη θέρμανση, οι σωλήνες τοποθετούνται όχι μόνο περιμετρικά, αλλά και κάτω από ράφια με δοχεία.

Μια άλλη επιλογή θέρμανσης περιλαμβάνει τη χρήση ηλεκτρικής ενέργειας. Ανάλογα με τη μέθοδο θέρμανσης, μπορεί να είναι καλωδιακή, δηλαδή εξοπλισμένη σαν "ζεστό πάτωμα" ή αέρα. Η θέρμανση αέρα περιλαμβάνει τη χρήση αερόθερμων. Για τη μείωση των πιθανών κινδύνων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας, συνιστάται ο συνδυασμός τύπων θέρμανσης. Για παράδειγμα, σε ένα θερμοκήπιο με θέρμανση νερού, εγκαθίσταται ένα πρόσθετο σύστημα «θερμού δαπέδου».

Σε ένα θερμοκήπιο όλο το χρόνο, εκτός από θέρμανση, θα χρειαστεί να εξοπλίσετε και σύστημα φωτισμού. ΣΕ χειμερινή περίοδοΟι φράουλες δεν θα έχουν αρκετό φυσικό φως, επομένως θα πρέπει να φωτίζονται τεχνητά. Οι λαμπτήρες νατρίου ή, με άλλα λόγια, το DNAZ, είναι οι πλέον κατάλληλοι για αυτό το σκοπό. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Φωτισμός LED. Αλλά η τιμή του είναι πολύ υψηλότερη.

Το γυαλί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καλύψει ένα χειμερινό θερμοκήπιο. Έχει και πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Τα κύρια μειονεκτήματά του περιλαμβάνουν τον υψηλό κίνδυνο τραυματισμού και βαρύς βάρος. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνότερα για την κάλυψη σύγχρονων θερμοκηπίων. κυτταρικό πολυανθρακικό. Έχει εξαιρετικές θερμομονωτικές ιδιότητες με σχετικά χαμηλό βάρος και υψηλές τιμές αντοχής.

Τεχνολογία καλλιέργειας φράουλας

Υπάρχουν αρκετές βασικές τεχνολογίες για την καλλιέργεια φράουλας σε εσωτερικούς χώρους. Αλλά το πιο κερδοφόρο και πολλά υποσχόμενο αυτή τη στιγμή είναι. Σας επιτρέπει να μειώσετε σημαντικά το κόστος παραγωγής λόγω της απουσίας κόστους άροσης. Επίσης μοντέρνα υδροπονικές εγκαταστάσειςμπορεί να εγκατασταθεί σε πολλές βαθμίδες, γεγονός που σας επιτρέπει να αυξήσετε την περιοχή φύτευσης και, κατά συνέπεια, το κέρδος. Η μέση απόδοση ενός υδροπονικού δοχείου διαστάσεων 6x3 μέτρων, ανάλογα με την τεχνολογία, κυμαίνεται από 800 έως 1000 kg.

Η τεχνολογία της καλλιέργειας σε ψηλές κορυφογραμμές δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα σε εσωτερικούς χώρους. Κατά τη χρήση του, η επένδυση σε εξοπλισμό θα είναι σημαντικά χαμηλότερη. Τα υπερυψωμένα κρεβάτια διατηρούνται πολύ πιο εύκολα από τα υδροπονικά συστήματα. Ακόμη και ανειδίκευτοι εργαζόμενοι μπορούν να αντεπεξέλθουν σε αυτό το έργο μετά από κατάλληλες οδηγίες. Το πότισμα και η λίπανση των φυτών κατά τη διάρκεια αυτής της καλλιέργειας πραγματοποιείται με εφαρμογή μικρο-στάγδην.

Υπάρχει μια άλλη προοδευτική μέθοδος καλλιέργειας φράουλας σε εσωτερικούς χώρους - αυτή είναι η λεγόμενη ολλανδική τεχνολογία. Η ουσία του έγκειται στη χρήση ειδικών μανικιών μεμβράνης γεμισμένων με θρεπτικό υπόστρωμα. Επιπλέον, τα μανίκια μπορούν να τοποθετηθούν τόσο οριζόντια όσο και κάθετα.

Στο οριζόντια θέσηΟι θάμνοι φυτεύονται σε μοτίβο σκακιέρας σε απόσταση όχι 25 cm Κάθετη διάταξη συνεπάγεται τη χρήση πλαστικούς σωλήνες. Τρύπες με διάμετρο τουλάχιστον 7 cm κόβονται σε αυτές σε απόσταση 25 cm μεταξύ τους.

Ένα οργανωτικό σχέδιο για την καλλιέργεια φράουλας σε θερμοκήπιο πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει την αγορά φυτευτικού υλικού. Για καλλιέργειες όλο το χρόνο, χρησιμοποιούνται συνήθως ποικιλίες remontant. Είναι ικανά να παράγουν πολλαπλές σοδειές. Η αποτελεσματικότητα του έργου θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή επιλογή των ποικιλιών. Κατά την επιλογή τους, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε ειδικούς.

Στη βιομηχανική παραγωγή, χρησιμοποιείται συχνότερα η τεχνολογία συντήρησης δενδρυλλίων "Frigo". Η ουσία του είναι η διατήρηση του υλικού φύτευσης σε θερμοκρασία -1°C. Σε αυτή την κατάσταση, τα σπορόφυτα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετά χρόνια χωρίς να μειωθούν οι ιδιότητες και η βιωσιμότητά τους, κάτι που είναι πολύ βολικό για τη βιομηχανική παραγωγή. Εάν χρειάζεται, αφαιρέστε από το ψυγείο απαιτούμενη ποσότηταυλικό φύτευσης.

Οι φράουλες είναι ένα πολύ ευαίσθητο μούρο, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τις μαζεύετε. Δεν πρέπει να το αγγίζετε με τα χέρια σας ή να το μετακινείτε πολύ. Ως εκ τούτου, τις περισσότερες φορές συλλέγεται απευθείας σε ένα κουτί πωλήσεων, στο οποίο αποστέλλεται στον τελικό καταναλωτή. Συνιστάται να κάνετε προκαταρκτική εκπαίδευση με τους συλλέκτες και να τους εξηγήσετε λεπτομερώς τους κανόνες συλλογής. Στο μέλλον, αυτό θα αποτρέψει την αλλοίωση των παρτίδων των καλλιεργειών.

Αγορά πρόσθετου εξοπλισμού

Το οικονομικό σχέδιο για την οργάνωση μιας επιχείρησης φράουλας θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει ένα στοιχείο για το κόστος αγοράς προσθετος εξοπλισμος. Ανεξάρτητα από τους όγκους παραγωγής για σωστή οργάνωση διαδικασία παραγωγήςΘα χρειαστεί να αγοράσετε εξοπλισμό συσκευασίας και ψυκτικές μονάδες.

Οι σύγχρονες μηχανές συσκευασίας σάς επιτρέπουν να τοποθετείτε μούρα σε ειδικά πλαστικά δοχεία επικαλυμμένα με διαφανή μεμβράνη προσκόλλησης. Για ποικιλία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλους τύπους συσκευασίας. Για παράδειγμα, το χειμώνα οι φράουλες αγοράζονται συχνά ως δώρα, επομένως είναι λογικό να τοποθετείτε ένα πλαστικό δοχείο σε καλάθια δώρων. Με αυτόν τον απλό τρόπο μπορείτε να αυξήσετε σημαντικά την ανταγωνιστικότητα των προϊόντων σας.

Η παρουσίαση του προϊόντος είναι πολύ σημαντική για τον αγοραστή. Επομένως, το σχέδιο παραγωγής πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει τη χρήση ψυκτικού εξοπλισμού. Σας επιτρέπει να ψύχετε αμέσως τα συλλεγμένα μούρα, επεκτείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής τους σε 10 ημέρες.

Πιθανά κανάλια διανομής

Ένα καλά ανεπτυγμένο σχέδιο μάρκετινγκ για μια εταιρεία θα πρέπει να περιλαμβάνει μια στρατηγική για την πώληση τελικών προϊόντων. Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν είναι κερδοφόρο να διατηρείτε τα δικά σας σημεία πώλησης. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη μόνο για μικρούς όγκους. Πολύ πιο εύκολο να εφαρμοστεί τελικών προϊόντωνσε ποσότητες χονδρικής. Στην περίπτωση αυτή, μέρος των κινδύνων που συνδέονται με τις πωλήσεις βαρύνουν τους αγοραστές.

Μια πολύ κερδοφόρα και βολική επιλογή θα ήταν το 80% των προϊόντων να πωλούνται σε σούπερ μάρκετ. Απαιτούν πάντα σταθερά μεγάλους όγκους παραγωγής. Θα πρέπει όμως να ληφθεί υπόψη ότι έχουν πολύ υψηλές απαιτήσειςστην ποιότητα του προϊόντος. Πρέπει να είναι μονοδιάστατο, ομοιόμορφο σε ωριμότητα και χωρίς τα παραμικρά εξωτερικά ελαττώματα.

Ένα άλλο κανάλι για την πώληση προϊόντων μπορεί να είναι οι μεταποιητές. Είναι επιθυμητό το μερίδιο των προϊόντων που πωλούνται από αυτούς να μην υπερβαίνει το 30%. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων τους, αξίζει να σημειωθούν οι χαμηλές απαιτήσεις ποιότητας. Το κύριο πράγμα για αυτούς είναι ότι τα μούρα είναι καθαρά και φρέσκα. Το μειονέκτημα είναι η χαμηλότερη τιμή.

Η τιμολόγηση παίζει μεγάλο ρόλο στην προσέλκυση πελατών. Για να ενδιαφέρετε πιθανούς αγοραστές, δοκιμάστε να τους προσφέρετε κερδοφόρο σύστημαεκπτώσεις ή δωρεάν αποστολή.

Προβλεπόμενα έσοδα και έξοδα

Εκτός από την αρχική επένδυση, ένας επιχειρηματίας θα πρέπει να λάβει υπόψη του και άλλα έξοδα. Το μεγαλύτερο μέρος τους θα είναι λογαριασμοί για κοινόχρηστα, φόρους και μισθούς εργαζομένων. Εάν πάρουμε ως βάση ένα μικρό θερμοκήπιο με έκταση 120 m2, τότε κατά μέσο όρο θα χρειαστεί να ξοδέψετε περίπου 25.000 ρούβλια για τη θέρμανση και τον φωτισμό του. Το καλοκαίρι, αυτό το ποσό θα είναι σημαντικά χαμηλότερο και δεν θα υπερβαίνει τις πολλές χιλιάδες ρούβλια. Για τη συντήρηση του θερμοκηπίου θα χρειαστεί να προσλάβετε τουλάχιστον 2 άτομα. Με μέσο μισθό 20.000, το συνολικό κόστος για αυτούς θα είναι 40.000 ρούβλια.

Τώρα ας υπολογίσουμε το προγραμματισμένο εισόδημα. Με την τεχνολογία εντατικής καλλιέργειας, η μέση απόδοση από το θερμοκήπιο που περιγράφηκε παραπάνω είναι περίπου 700-800 κιλά. Η μέση τιμή των φραουλών όλο το χρόνο είναι περίπου 250 ρούβλια. ανά κιλό. Έτσι, μπορείτε να πάρετε 200.000 ρούβλια το μήνα από ένα θερμοκήπιο. Ας αφαιρέσουμε από εκεί το κόστος των υπηρεσιών κοινής ωφέλειας και των μισθών και ως αποτέλεσμα έχουμε 135.000 ρούβλια εισόδημα. Ένα μικρό μέρος αυτού του ποσού θα δαπανηθεί επίσης για έξοδα συσκευασίας και μεταφοράς.

Όποιοι υπολογισμοί και αν ληφθούν υπόψη, η επιτυχία μιας επιχείρησης καλλιέργειας φράουλας θα εξαρτηθεί πρωτίστως από τη δημιουργία όσο το δυνατόν περισσότερων καναλιών διανομής. Η συμμόρφωση με την αναπτυσσόμενη τεχνολογία παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Με μια ικανή πολιτική μάρκετινγκ, μπορούν να επιτευχθούν πολύ καλά αποτελέσματα σε αυτόν τον τομέα.

Δεύτερο άνεμο βρήκε η επιχείρηση αγροτικής παραγωγής λόγω της επιβολής οικονομικών κυρώσεων σε βάρος της χώρας μας. Τα εγχώρια φρούτα και λαχανικά άρχισαν να εμφανίζονται όλο και πιο συχνά στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων λιανικής και τα κέρδη των ιδιωτικών αγροκτημάτων αυξήθηκαν σημαντικά. Το γνωστό ρητό «χτυπήστε όσο το σίδερο είναι ζεστό» αντικατοπτρίζει τέλεια την κατάσταση που έχει διαμορφωθεί τώρα στη ρωσική αγροτική αγορά. Φυσικά, στον τομέα της καλλιέργειας πατάτας και άλλων δημοφιλών καλλιεργειών, ο ανταγωνισμός ξεπερνά κάθε λογικό όριο. Αλλά η παραγωγή ώριμων και ζουμερών φραουλών δεν έχει ακόμη κατακτηθεί από τους επιχειρηματίες. Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την καλλιέργεια φράουλας με υπολογισμούς, το οποίο εφαρμόζεται καλύτερα σε μια μικρή ρωσική πόλη.

Για να οργανώσετε το δικό σας θυγατρικό αγρόκτημα για την καλλιέργεια αυτού καλλιέργεια μούρων, δεν θα χρειαστούν αστρονομικές οικονομικές επενδύσεις - 450 χιλιάδες ρούβλια θα είναι αρκετά. Ένας αρχάριος επιχειρηματίας μπορεί εύκολα να λύσει το θέμα των αρχικών επενδύσεων παίρνοντας δάνειο από τράπεζα ή χρησιμοποιώντας τις δικές του αποταμιεύσεις.

Περίληψη έννοιας

Οι αρχάριοι επιχειρηματίες στον τομέα της αγροτικής παραγωγής έχουν ένα εύλογο ερώτημα: είναι απαραίτητο να βάλουμε αυτός ο τύποςδραστηριότητες σε επίσημες «ράγες»; Απάντηση: σίγουρα απαραίτητο! Διαφορετικά, ενδέχεται να προκύψουν ορισμένα προβλήματα με φορολογική υπηρεσίακαι με την αναζήτηση αξιόπιστων καναλιών διανομής.

Το παράδειγμα ενός επιχειρηματικού σχεδίου για την καλλιέργεια φράουλας που παρουσιάζεται εδώ απαιτεί εγγραφή μεμονωμένου επιχειρηματία. Η επιλογή ενός φορολογικού συστήματος δεν πρέπει επίσης να προκαλεί πολλή σκέψη. Γεγονός είναι ότι υπάρχει κρατική στήριξη για τους εγχώριους παραγωγούς γεωργικών προϊόντων και έχει αναπτυχθεί ακόμη και ένα ειδικό φορολογικό σύστημα για αυτούς - ο Ενιαίος Αγροτικός Φόρος (USAT). Ο φορολογικός συντελεστής σε αυτό το σύστημα είναι μόνο το 6% της διαφοράς μεταξύ εσόδων και εξόδων, κάτι που δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει τους ιδιοκτήτες προσωπικών θυγατρικών οικοπέδων. Η τήρηση βιβλίων δεν είναι δύσκολη, ενώ είναι και εύκολη η συμπλήρωση φορολογικών δηλώσεων. Έτσι, είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιείτε περιοδικά τις υπηρεσίες ενός τρίτου λογιστή, αντί να προσλαμβάνετε έναν σε μόνιμη βάση.

Κατά την εγγραφή αυτής της επιχείρησηςθα πρέπει να επιλέξετε τους ακόλουθους κωδικούς OKVED:

• 01.25 «Μεγαλώνοντας άλλα Οπωροφόρα δέντρα, θάμνους και ξηρούς καρπούς».
• 01.25.1 «Καλλιέργεια άλλων οπωροκηπευτικών και μούρων».

Για να έχετε σταθερά υψηλές αποδόσεις από νόστιμες και οπτικά ελκυστικές φράουλες, πρέπει να επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες για φύτευση. Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες και θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία γεωπόνο πριν αγοράσετε την πρώτη παρτίδα υλικού φύτευσης. Μερικοί ΓΕΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣσχετικά με την επιλογή των βέλτιστων ποικιλιών παρουσιάζονται παρακάτω:

• Ο σχηματισμός ωοθηκών φρούτων στην ποικιλία πρέπει να προχωρήσει χωρίς διακοπή.
• Το σχήμα των μούρων πρέπει να είναι όσο το δυνατόν γεωμετρικά σωστό και το μέγεθος δεν πρέπει να είναι πολύ μικρό.
• Το χρώμα των ώριμων φραουλών πρέπει να είναι ομοιόμορφο και φωτεινό, χωρίς πράσινα ή λευκά "νησιά".
• Τα ώριμα μούρα πρέπει να έχουν έντονη πλούσια γεύση και ευχάριστο άρωμα.

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να πειραματιστείτε με την επιλογή των καλύτερων ποικιλιών φράουλας καθ 'όλη τη διάρκεια της επιχειρηματικής ανάπτυξης. Στο τέλος, ένας επίμονος επιχειρηματίας θα βρει πολλές «δικές» ποικιλίες που θα παράγουν σταθερά μια υψηλής ποιότητας σοδειά.

Πόσο πρέπει να επενδύσετε στο άνοιγμα;

Το αρχικό κόστος της οργάνωσης μιας προσωπικής θυγατρικής φάρμας για την καλλιέργεια φράουλας είναι σχετικά μικρό και θα περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία εξόδων:

Το κύριο μέρος των αρχικών δαπανών είναι η αγορά οικοπέδου με εξοχική κατοικία στα περίχωρα μιας επαρχιακής πόλης. Μπορείτε, φυσικά, να νοικιάσετε τη γη, αλλά στη συνέχεια αυτό το βήμα θα μειώσει την κερδοφορία της επιχείρησης. Η γεωργική γη είναι σχετικά φθηνή (ειδικά στις επαρχίες) και μια μικρή εξοχική κατοικία θα χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά για τη στέγαση ψυκτικού εξοπλισμού και εργαλείων. Όσον αφορά τα θερμοκήπια από PVC, είναι καλύτερο να προτιμάτε τους εγχώριους κατασκευαστές - η ποιότητά τους δεν είναι κατώτερη από τους ξένους ομολόγους τους και το κόστος είναι μια τάξη μεγέθους χαμηλότερο.

Σχέδιο μάρκετινγκ

Η καλλιέργεια φράουλας είναι ένας από αυτούς τους τύπους επιχειρήσεων που δεν απαιτούν ένα βαθύ σχέδιο μάρκετινγκ. Συχνά, αρκεί απλώς να αναζητήσετε κανάλια διανομής στην περιοχή για μερικές εβδομάδες - ταξιδέψτε, μιλήστε με τους ιδιοκτήτες αλυσίδων λιανικής και, εάν είναι δυνατόν, συνάψτε κατάλληλες συμφωνίες μαζί τους. Όσο για τις μεθόδους διαφήμισης των επιχειρήσεων, οι περισσότερες γνωστά είδηοι προωθήσεις δεν θα είναι κατάλληλες ή θα είναι αναποτελεσματικές. Η χρησιμότητα της διαφήμισης στα μέσα και στα κοινωνικά δίκτυαθα είναι κοντά στο μηδέν και η δημιουργία του δικού σας ιστότοπου είναι περισσότερο πολυτέλεια παρά ανάγκη. Επομένως, είναι καλύτερα να δίνετε μεγάλη προσοχή στην κατ' ιδίαν επικοινωνία με πιθανούς αγοραστές - τα οφέλη θα είναι πολύ μεγαλύτερα από ό,τι από τις διαφημιστικές ενότητες στον έντυπο τύπο.

Ο προγραμματισμένος μέσος όγκος φραουλών που μπορεί να συλλέγεται μηνιαίως από μια φυτεία συνολικής έκτασης 150 τετραγωνικών μέτρων είναι 300 κιλά. Αυτό είναι ένα τετραγωνικό μέτρογη που καταλαμβάνεται από θάμνους φράουλας θα παράγει κατά μέσο όρο έως και 2 κιλά συγκομιδής το μήνα. Με μέσο κόστος χονδρικής ενός κιλού από αυτά τα μούρα 500 ρούβλια, το ετήσιο εισόδημα από ένα προσωπικό θυγατρικό οικόπεδο αυτού του τύπου θα είναι περίπου 1,8 εκατομμύρια ρούβλια.

Σχέδιο παραγωγής

Για να δημιουργήσετε μια φυτεία για την καλλιέργεια φράουλας από 6 τυπικά "στρέμματα" γης, θα χρειαστεί να διαθέσετε 150 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα. Από αυτά, τα 50 «τετράγωνα» θα καταληφθούν από θερμοκήπια και στην υπόλοιπη περιοχή, τα μούρα θα καλλιεργηθούν σε ανοιχτό έδαφος. Δωμάτιο εξοχική κατοικίαχρειάζεται να "δώσω" ψυκτικοί θαλάμοι, και οργανωθείτε εκεί χώρο ύπνουγια τον φύλακα. Η καλλιέργεια φράουλας σε θερμοκήπιο απαιτεί την εγκατάσταση συστημάτων θέρμανσης εδάφους και αυτόματου ποτίσματος. Θα ήταν επίσης καλή ιδέα να εγκαταστήσετε φθηνά συστήματα ανάκτησης μεταξύ των φυτειών ανοιχτού εδάφους.

Για να διατηρήσετε τις φυτείες φράουλας δεν θα χρειαστείτε μεγάλο αριθμό εργατών. Ωστόσο, θα πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων να προστατεύσετε τον ιστότοπο από κυνηγούς για να επωφεληθούν από τα γλυκά μούρα:

Υπολογισμοί εσόδων και εξόδων

Αυτό το μέρος του επιχειρηματικού σχεδίου είναι αφιερωμένο στον υπολογισμό δεικτών τρεχουσών εξόδων και εσόδων από την εργασία μιας προσωπικής θυγατρικής φάρμας για την καλλιέργεια φράουλας. Στον πρώτο πίνακα μπορείτε να δείτε τα στοιχεία των μηνιαίων εξόδων νοικοκυριού:

Η κερδοφορία ενός προσωπικού θυγατρικού οικοπέδου για την καλλιέργεια φράουλας υπολογίζεται στον ακόλουθο πίνακα:

Η καλλιέργεια φράουλας σε επαρχιακές περιοχές θα αποφέρει καλό κέρδος περίπου 1 εκατομμυρίου ρούβλια ετησίως, εάν ακολουθήσετε αυστηρά τις κατάλληλες τεχνολογίες καλλιέργειας φυτειών. Αυτή είναι εν μέρει μια εποχιακή επιχείρηση, αν και τα μούρα μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπια όλο το χρόνο. Ωστόσο, το καλοκαίρι σημαίνει καλλιέργεια φράουλας σε ανοιχτό έδαφος, οπότε το χειμώνα ο όγκος παραγωγής θα είναι ακόμα χαμηλότερος. Τα μέσα μηνιαία στοιχεία για το "βρώμικο" εισόδημα θα είναι περίπου 80.000 χιλιάδες ρούβλια και η κερδοφορία των επιχειρήσεων θα είναι 55%, που είναι ένας εξαιρετικός δείκτης για κάθε τύπο επιχειρηματικής δραστηριότητας. Οι επενδύσεις στην οργάνωση μιας προσωπικής θυγατρικής φάρμας για την καλλιέργεια φράουλας θα αποδώσουν σε μόλις 3-4 «εποχιακούς» μήνες.

Πιθανοί κίνδυνοι

Αν μιλάμε για κινδύνους που μπορούν να βλάψουν την ανάπτυξη μιας επιχείρησης καλλιέργειας φράουλας, πολλοί από αυτούς προέρχονται από τυπικά λάθη άπειρων αγροτών. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι κίνδυνοι που ενέχουν συγκεκριμένο κίνδυνο. Και συγκεκριμένα:

• Αστοχίες της καλλιέργειας λόγω ακατάλληλης καλλιέργειας, προσβολής από παράσιτα ή δυσμενών καιρικών συνθηκών.
• Παραβίαση των συνθηκών αποθήκευσης για ώριμα μούρα και, ως αποτέλεσμα, απώλεια μεγάλων ποσοτήτων αγαθών.
• Αρνητική κρατική πολιτική στον τομέα της στήριξης των ιδιωτών αγροτικών παραγωγών.
• Αυξανόμενο επίπεδο ανταγωνισμού σε αυτόν τον τομέα της γεωργικής παραγωγής και απώλεια καναλιών πωλήσεων.

Όπως λένε: μαθαίνεις από τα λάθη, αλλά είναι καλύτερο να μαθαίνεις από τα λάθη των άλλων. Ένας λογικός επιχειρηματίας δεν θα βασίζεται αποκλειστικά στις δικές του δυνάμεις και σίγουρα θα συμβουλευτεί έμπειρους ειδικούςστην περιοχή Γεωργίαπροκειμένου να φτάσει σε ένα αξιοπρεπές επίπεδο παραγωγής στο συντομότερο δυνατό χρόνο και να λάβει ένα αξιοπρεπές κέρδος από την επιχείρηση καλλιέργειας φράουλας.