Цаг хугацаа өнгөрөхөд ээжийнхээ мөнгөн бөгж харанхуйлахыг та нэг бус удаа анзаарсан гэдгийг би баталж байна. Эсвэл хадаас яаж зэвэрдэг вэ. Эсвэл модон гуалин хэрхэн шатаж үнс болдгийг. За яахав, хэрвээ ээж чинь мөнгөнд дургүй, та хэзээ ч ууланд явж үзээгүй бол аяганд цайны уут хэрхэн исгэж байгааг харсан байх.

Эдгээр бүх жишээнүүд юугаараа ижил төстэй вэ? Тэд бүгд химийн үзэгдэлтэй холбоотой байдаг.

Зарим бодис бусад бодис болж хувирах үед химийн үзэгдэл үүсдэг: шинэ бодисууд нь өөр найрлагатай, шинэ шинж чанартай байдаг. Хэрэв та физикийг санаж байгаа бол химийн үзэгдлүүд молекул ба атомын түвшинд тохиолддог боловч атомын цөмийн бүтцэд нөлөөлдөггүй гэдгийг санаарай.

Химийн үүднээс авч үзвэл энэ нь химийн урвалаас өөр зүйл биш юм. Химийн урвал бүрийн хувьд шинж чанаруудыг тодорхойлох нь гарцаагүй.

• Урвалын явцад тунадас үүсч болно;
• бодисын өнгө өөрчлөгдөж болно;
• урвалын үр дүнд хий ялгарах магадлалтай;
• дулааныг суллах эсвэл шингээх боломжтой;
• урвал нь мөн гэрэл ялгарах дагалдаж болно.

Түүнчлэн химийн урвал явагдахад шаардлагатай нөхцлүүдийн жагсаалтыг эртнээс тогтоосон байдаг.

• холбоо барих:Урвалд орохын тулд бодисууд хүрэх ёстой.
• нунтаглах:урвал амжилттай явагдахын тулд түүнд орж буй бодисыг аль болох нарийн бутлах шаардлагатай. төгс сонголт- ууссан;
• температур:олон урвал нь бодисын температураас шууд хамаардаг (ихэнхдээ тэдгээрийг халаах шаардлагатай байдаг, гэхдээ зарим нь эсрэгээрээ тодорхой температурт хөргөх шаардлагатай байдаг).

Химийн урвалын тэгшитгэлийг үсэг, тоогоор бичснээр та химийн үзэгдлийн мөн чанарыг дүрсэлсэн болно. Массын хадгалалтын хууль нь ийм тодорхойлолтыг боловсруулахад хамгийн чухал дүрмүүдийн нэг юм.

Байгаль дахь химийн үзэгдлүүд

Мэдээжийн хэрэг та хими нь зөвхөн сургуулийн лабораторийн туршилтын хуруу шилэнд тохиолддоггүй гэдгийг ойлгож байна. Та байгаль дээрх хамгийн гайхалтай химийн үзэгдлүүдийг ажиглаж болно. Тэдний ач холбогдол нь маш их бөгөөд хэрэв байгалийн химийн үзэгдлүүд байхгүй бол дэлхий дээр амьдрал байхгүй байх байсан.

Тиймээс, юуны түрүүнд энэ талаар ярилцъя фотосинтез. Энэ нь ургамал агаар мандлаас нүүрстөрөгчийн давхар ислийг шингээж авах үйл явц юм нарны гэрэлхүчилтөрөгч үүсгэдэг. Бид энэ хүчилтөрөгчөөр амьсгалдаг.

Ерөнхийдөө фотосинтез нь хоёр үе шаттайгаар явагддаг бөгөөд зөвхөн нэг нь гэрэлтүүлэг шаарддаг. Эрдэмтэд янз бүрийн туршилт хийж, гэрэл багатай үед ч фотосинтез явагддаг болохыг тогтоожээ. Гэвч гэрлийн хэмжээ ихсэх тусам үйл явц ихээхэн хурдасдаг. Хэрэв ургамлын гэрэл, температурыг зэрэг нэмэгдүүлбэл фотосинтезийн хурд улам нэмэгддэг болохыг анзаарсан. Энэ нь тодорхой хязгаар хүртэл тохиолддог бөгөөд үүний дараа гэрэлтүүлгийн өсөлт нь фотосинтезийг хурдасгахаа болино.

Фотосинтезийн үйл явц нь нарнаас ялгарах фотон, ургамлын тусгай пигмент молекулууд - хлорофилл агуулдаг. Ургамлын эсэд хлоропласт агуулагддаг бөгөөд энэ нь навчийг ногоон болгодог.

Химийн үүднээс авч үзвэл фотосинтезийн явцад өөрчлөлтийн гинжин хэлхээ үүсдэг бөгөөд үүний үр дүнд хүчилтөрөгч, ус, нүүрс ус энергийн нөөц болдог.

Нүүрстөрөгчийн давхар ислийн задралын үр дүнд хүчилтөрөгч үүссэн гэж анх үздэг байсан. Гэсэн хэдий ч Корнелиус Ван Ниел дараа нь усны фотолизийн үр дүнд хүчилтөрөгч үүсдэг болохыг олж мэдсэн. Хожмын судалгаанууд энэ таамаглалыг баталсан.

Фотосинтезийн мөн чанарыг дараах тэгшитгэлээр тодорхойлж болно: 6CO 2 + 12H 2 O + гэрэл = C 6 H 12 O 6 + 6O 2 + 6H 2 O.

Амьсгалах, биднийх, үүнд та, – энэ нь бас химийн үзэгдэл юм. Бид ургамлын гаралтай хүчилтөрөгчөөр амьсгалж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг гадагшлуулдаг.

Гэхдээ амьсгалын үр дүнд зөвхөн нүүрстөрөгчийн давхар исэл үүсдэггүй. Энэ үйл явцын гол зүйл бол амьсгалах замаар их хэмжээний энерги ялгардаг бөгөөд үүнийг олж авах энэ арга нь маш үр дүнтэй байдаг.

Үүнээс гадна амьсгалын янз бүрийн үе шатуудын завсрын үр дүн юм том тооянз бүрийн холболтууд. Эдгээр нь эргээд амин хүчил, уураг, витамин, өөх тос, тосны хүчлүүдийн нийлэгжилтийн үндэс болдог.

Амьсгалын үйл явц нь нарийн төвөгтэй бөгөөд хэд хэдэн үе шатанд хуваагддаг. Тэд тус бүр нь катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг олон тооны ферментийг ашигладаг. Амьсгалын химийн урвалын схем нь амьтан, ургамал, тэр ч байтугай бактериудад бараг ижил байдаг.

Химийн үүднээс авч үзвэл амьсгалах гэдэг нь хүчилтөрөгчийн тусламжтайгаар нүүрс ус (заавал: уураг, өөх тос) исэлдэх үйл явц бөгөөд энэ нь эсүүд ATP-д хадгалагддаг ус, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, энерги үүсгэдэг: C 6 H 12 O 6; + 6 O 2 = CO 2 + 6H 2 O + 2.87 * 10 6 Ж.

Дашрамд хэлэхэд бид дээр хэлсэн химийн урвалгэрлийн ялгаралт дагалдаж болно. Энэ нь амьсгалах, түүнийг дагалдах химийн урвалын хувьд ч мөн адил юм. Зарим бичил биетүүд гэрэлтдэг (гэрэлтдэг). Хэдийгээр энэ нь амьсгалын эрчим хүчний үр ашгийг бууруулдаг.

Шатаахмөн хүчилтөрөгчийн оролцоотойгоор үүсдэг. Үүний үр дүнд мод (болон бусад хатуу түлш) үнс болж хувирдаг бөгөөд энэ нь огт өөр найрлага, шинж чанартай бодис юм. Үүнээс гадна шаталтын процесс нь их хэмжээний дулаан, гэрэл, түүнчлэн хий ялгаруулдаг.

Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн хатуу бодисууд шатдаггүй;

Химийн үүднээс авч үзвэл шаталт нь маш өндөр хурдтай явагддаг исэлдэлтийн урвал юм. Мөн маш өндөр урвалын хурдаар тэсрэлт үүсч болно.

Схемийн хувьд урвалыг дараах байдлаар бичиж болно: бодис + O 2 → исэл + энерги.

Үүнийг бид бас байгалийн химийн үзэгдэл гэж үздэг. ялзрах.

Үндсэндээ энэ нь шаталттай ижил үйл явц бөгөөд зөвхөн энэ нь илүү удаан явагддаг. Ялзрах нь азот агуулсан нарийн төвөгтэй бодисуудын хүчилтөрөгчтэй бичил биетний оролцоотой харилцан үйлчлэлцэх явдал юм. Чийг байгаа эсэх нь ялзрал үүсэхэд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүдийн нэг юм.

Химийн урвалын үр дүнд уурагаас аммиак, дэгдэмхий тосны хүчил, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, гидрокси хүчил, спирт, амин, скатол, индол, сульфид, меркаптанууд үүсдэг. Ялзралын үр дүнд үүссэн азот агуулсан нэгдлүүдийн зарим нь хортой байдаг.

Хэрэв бид химийн урвалын шинж тэмдгүүдийн жагсаалт руу дахин орвол бид энэ тохиолдолд тэдгээрийн олонхийг олох болно. Ялангуяа эхлэлийн материал, урвалж, урвалын бүтээгдэхүүн байдаг. -аас онцлог шинж чанаруудДулаан, хий (хүчтэй үнэртэй) ялгарах, өнгө өөрчлөгдөхийг анхаарна уу.

Байгаль дахь бодисын эргэлтийн хувьд ялзрал нь маш чухал бөгөөд энэ нь үхсэн организмын уургийг ургамалд шингээхэд тохиромжтой нэгдэл болгон боловсруулах боломжийг олгодог. Мөн тойрог дахин эхнээсээ эхэлнэ.

Зуны улиралд аадар борооны дараа амьсгалахад ямар амархан байдгийг та анзаарсан гэдэгт итгэлтэй байна. Мөн агаар нь ялангуяа шинэхэн болж, өвөрмөц үнэрийг олж авдаг. Зуны аадар борооны дараа та байгальд түгээмэл тохиолддог өөр нэг химийн үзэгдлийг ажиглаж болно. озон үүсэх.

Озон (O3) нь цэвэр хэлбэрээрээ хий юм цэнхэр өнгөтэй. Байгальд озоны хамгийн их концентраци байдаг дээд давхаргуудуур амьсгал. Тэнд энэ нь манай гаригийн бамбай үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь түүнийг сансар огторгуйгаас нарны цацрагаас хамгаалж, хэт улаан туяаг шингээдэг тул дэлхийг хөргөхөөс сэргийлдэг.

Байгальд озон нь ихэвчлэн нарны хэт ягаан туяа (3O 2 + хэт ягаан туяа → 2O 3) туяагаар агаарын цацрагийн нөлөөгөөр үүсдэг. Мөн аадар борооны үед цахилгаан гүйдэл үүсэх үед.

Аянга цахилгааны нөлөөгөөр зарим хүчилтөрөгчийн молекулууд атомуудад хуваагдаж, молекул болон атомын хүчилтөрөгч нийлж, O 3 үүсдэг.

Тийм ч учраас аянга цахилгаантай борооны дараа бид шинэлэг мэдрэмж төрж, амьсгалахад хялбар, агаар илүү тунгалаг болдог. Баримт нь озон нь хүчилтөрөгчөөс хамаагүй хүчтэй исэлдүүлэгч бодис юм. Мөн бага хэмжээний концентрацид (аянгын дараа гэх мэт) аюулгүй байдаг. Агаар дахь хортой бодисыг задалдаг учраас энэ нь бүр ашигтай. Үндсэндээ халдваргүйжүүлдэг.

Гэсэн хэдий ч их хэмжээний тунгаар озон нь хүн, амьтан, тэр ч байтугай ургамалд маш аюултай байдаг.

Дашрамд дурдахад, лабораторийн аргаар олж авсан озоны ариутгалын шинж чанарыг усыг озонжуулах, бүтээгдэхүүнийг муудахаас хамгаалах, анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт өргөнөөр ашигладаг.

Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хол байна бүрэн жагсаалтДэлхий дээрх амьдралыг маш олон янз, үзэсгэлэнтэй болгодог байгалийн гайхалтай химийн үзэгдлүүд. Хэрэв та эргэн тойрноо анхааралтай ажиглаж, чихээ нээлттэй байлгавал тэдгээрийн талаар илүү ихийг мэдэж болно. Эргэн тойронд маш олон гайхалтай үзэгдлүүд байдаг бөгөөд тэднийг сонирхохыг чинь хүлээж байна.

Өдөр тутмын амьдралд тохиолддог химийн үзэгдлүүд

Эдгээрт ажиглагдаж болох зүйлүүд орно Өдөр тутмын амьдралорчин үеийн хүн. Тэдгээрийн зарим нь маш энгийн бөгөөд ойлгомжтой, хэн ч тэднийг гал тогооны өрөөндөө ажиглаж болно: жишээлбэл, цай хийх. Буцалж буй усаар халсан цайны навч нь шинж чанараа өөрчилдөг бөгөөд үүний үр дүнд усны найрлага өөрчлөгддөг: энэ нь өөр өнгө, амт, шинж чанарыг олж авдаг. Энэ нь шинэ бодис олж авсан гэсэн үг юм.

Хэрэв та ижил цайнд элсэн чихэр нэмбэл химийн урвалын үр дүнд дахин шинэ шинж чанар бүхий уусмал гарч ирнэ. Юуны өмнө шинэ, чихэрлэг амт.

Хүчтэй (баяжуулсан) цайны навчийг жишээ болгон ашигласнаар та өөрөө өөр туршилт хийж болно: нимбэгний зүсмэлээр цайгаа тодруулаарай. Үүнд агуулагдах хүчлүүдийн улмаас нимбэгний шүүс, шингэн нь найрлагыг дахин өөрчлөх болно.

Та өдөр тутмын амьдралд өөр ямар үзэгдлийг ажиглаж чадах вэ? Жишээлбэл, химийн үзэгдлүүд нь процессыг агуулдаг хөдөлгүүр дэх түлшний шаталт.

Хялбаршуулахын тулд хөдөлгүүрт түлшний шаталтын урвалыг дараах байдлаар тодорхойлж болно: хүчилтөрөгч + түлш = ус + нүүрстөрөгчийн давхар исэл.

Ерөнхийдөө дотоод шаталтат хөдөлгүүрийн камерт түлш (нүүрс устөрөгч), агаар, гал асаах оч зэрэг хэд хэдэн урвал явагддаг. Илүү нарийн, зөвхөн түлш биш - нүүрсустөрөгч, хүчилтөрөгч, азотын түлш-агаарын холимог. Гал асаахаас өмнө хольцыг шахаж халаана.

Холимог шаталт нь секундын дотор явагддаг бөгөөд эцэст нь устөрөгч ба нүүрстөрөгчийн атомуудын хоорондын холбоо тасардаг. Энэ нь их хэмжээний энерги ялгаруулж, бүлүүрийг хөдөлгөж, дараа нь тахир голыг хөдөлгөдөг.

Дараа нь устөрөгч ба нүүрстөрөгчийн атомууд хүчилтөрөгчийн атомуудтай нэгдэж ус, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг үүсгэдэг.

Түлшний бүрэн шаталтын урвал дараах байдалтай байх ёстой: C n H 2n+2 + (1.5).n+0,5) О 2 = nCO 2 + (n+1) Х 2 О. Бодит байдал дээр дотоод шаталтат хөдөлгүүрүүд тийм ч үр ашигтай байдаггүй. Хэрэв урвалын явцад хүчилтөрөгч бага зэрэг дутагдалтай байвал урвалын үр дүнд CO үүснэ гэж бодъё. Хүчилтөрөгч их хэмжээгээр дутагдвал тортог үүсдэг (C).

Металл дээр товруу үүсэхисэлдэлтийн үр дүнд (төмөр дээр зэв, зэс дээр патина, мөнгө харанхуйлах) - мөн ахуйн химийн үзэгдлийн ангилалаас.

Төмрийг жишээ болгон авч үзье. Чийг (агаарын чийгшил, устай шууд харьцах) нөлөөн дор зэв (исэлдэлт) үүсдэг. Энэ процессын үр дүн нь төмрийн гидроксид Fe 2 O 3 (илүү нарийвчлалтай, Fe 2 O 3 * H 2 O) юм. Та үүнийг металл бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр сул, барзгар, улбар шар эсвэл улаан хүрэн бүрхүүл гэж харж болно.

Өөр нэг жишээ бол зэс, хүрэл бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр ногоон бүрхүүл (патина) юм. Энэ нь цаг хугацааны явцад агаар мандлын хүчилтөрөгч, чийгшлийн нөлөөн дор үүсдэг: 2Cu + O 2 + H 2 O + CO 2 = Cu 2 CO 5 H 2 (эсвэл CuCO 3 * Cu(OH) 2). Үүссэн үндсэн зэсийн карбонат нь мөн байгальд байдаг - эрдэс малахит хэлбэрээр.

Өдөр тутмын нөхцөлд металын удаан исэлдэлтийн урвалын өөр нэг жишээ бол мөнгөн эдлэлийн гадаргуу дээр Ag 2 S мөнгөний сульфидын бараан бүрээс үүсэх явдал юм: үнэт эдлэл, хутганы хэрэгсэл гэх мэт.

Үүний "хариуцлага" нь бидний амьсгалж буй агаарт хүхэрт устөрөгч хэлбэрээр байдаг хүхрийн тоосонцор юм. Мөнгө нь хүхэр агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнтэй (жишээ нь, өндөг) хүрэх үед харанхуйлж болно. Урвал дараах байдалтай байна: 4Ag + 2H 2 S + O 2 = 2Ag 2 S + 2H 2 O.

Гал тогоо руугаа буцаж орцгооё. Энд хэд хэдэн сонирхолтой химийн үзэгдлүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: данханд масштаб үүсэхтэдний нэг.

Гэртээ химийн бодис байхгүй цэвэр ус, металлын давс болон бусад бодисууд үргэлж янз бүрийн концентрацид уусдаг. Хэрэв ус нь кальци, магнийн давс (бикарбонат) -аар ханасан бол түүнийг хатуу гэж нэрлэдэг. Давсны агууламж өндөр байх тусам ус улам хатуу болно.

Ийм усыг халаахад эдгээр давс нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл болон уусдаггүй тунадас (CaCO 3 баMgCO 3). Та эдгээр хатуу ордуудыг данх руу харж (мөн угаалгын машин, аяга таваг угаагч, индүүний халаалтын элементүүдийг харах замаар) ажиглаж болно.

Усанд кальци, магни (карбонатын масштабыг үүсгэдэг) -ээс гадна төмөр ихэвчлэн байдаг. Гидролиз ба исэлдэлтийн химийн урвалын явцад үүнээс гидроксид үүсдэг.

Дашрамд хэлэхэд, та данх дахь масштабаас салахаар төлөвлөж байхдаа өдөр тутмын амьдралдаа зугаатай химийн өөр нэг жишээг ажиглаж болно: ердийн ширээний цуу ба нимбэгний хүчил. Уксус/нимбэгийн хүчил, усны уусмал бүхий данхыг буцалгасны дараа масштаб нь алга болно.

Өөр химийн үзэгдэл байхгүй бол амттай ээжийн бялуу, боов байхгүй болно: бид ярьж байна. цуутай содыг унтраах.

Ээж нь хүнсний содыг цагаан цуутай халбагаар унтраахад дараах урвал явагдана: NaHCO 3 + CХ 3 COOH =CH 3 COONa + Х 2 О + CO 2 . Үүссэн нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь зуурсан гурилыг орхих хандлагатай байдаг бөгөөд ингэснээр түүний бүтцийг өөрчилж, сүвэрхэг, сул болгодог.

Дашрамд хэлэхэд, та ээждээ содыг унтраах шаардлагагүй гэж хэлж болно - тэр зуурсан гурил зууханд ороход ямар ч байсан хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Гэсэн хэдий ч урвал нь содыг унтраахаас арай дордох болно. Гэхдээ 60 градусын температурт (эсвэл 200-аас илүү) сод нь натрийн карбонат, ус, ижил нүүрстөрөгчийн давхар исэлд задардаг. Үнэн бол бэлэн бялуу, боовны амт нь илүү муу байж магадгүй юм.

Өрхийн химийн үзэгдлийн жагсаалт нь байгаль дээрх ийм үзэгдлүүдийн жагсаалтаас багагүй гайхалтай юм. Тэдний ачаар бид зам (асфальт хийх нь химийн үзэгдэл), байшин (тоосго шатаах), хувцасны гоёмсог даавуу (үхэж байна). Ингээд бодохоор химийн шинжлэх ухаан ямар олон талт, сонирхолтой болох нь тодорхой болно. Мөн түүний хуулиудыг ойлгосноор ямар их ашиг тустай вэ.

Байгаль, хүний ​​зохион бүтээсэн олон, олон үзэгдлүүдийн дунд тайлбарлах, тайлбарлахад хэцүү онцгой зүйлүүд байдаг. Үүнд: шатаж буй ус. Ус шатдаггүй, галыг унтраахад ашигладаг тул энэ нь яаж боломжтой вэ гэж та асууж магадгүй юм. Энэ нь яаж шатаж чадах вэ? Энэ нь энд байна.

Ус шатаах нь химийн үзэгдэл юм, радио долгионы нөлөөн дор давстай холилдсон усанд хүчилтөрөгч-устөрөгчийн холбоо тасардаг. Үүний үр дүнд хүчилтөрөгч, устөрөгч үүсдэг. Мэдээжийн хэрэг, ус өөрөө биш, харин устөрөгч шатдаг.

Үүний зэрэгцээ энэ нь маш өндөр шаталтын температурт (нэг хагас мянган градусаас дээш) хүрдэг, мөн урвалын явцад ус дахин үүсдэг.

Энэ үзэгдэл усыг түлш болгон ашиглаж сурахыг мөрөөддөг эрдэмтдийн сонирхлыг эртнээс татсаар ирсэн. Жишээлбэл, автомашины хувьд. Одоохондоо энэ бол шинжлэх ухааны уран зөгнөлийн хүрээний зүйл боловч тун удахгүй эрдэмтэд юу зохион бүтээхийг хэн мэдэх билээ. Гол бэрхшээлүүдийн нэг нь ус шатаах үед урвалд зарцуулснаас илүү их энерги ялгардаг.

Дашрамд хэлэхэд байгаль дээр үүнтэй төстэй зүйл ажиглагдаж болно. Нэгэн онолоор бол хаанаас ч юм гарч ирэх мэт том ганц долгион нь устөрөгчийн дэлбэрэлтийн үр дүн юм. Түүнд хүргэдэг усны электролиз нь далай, далайн давстай усны гадаргуу дээр цахилгаан гүйдэл (аянга) нөлөөлсний улмаас хийгддэг.

Гэхдээ зөвхөн усанд төдийгүй хуурай газарт та гайхалтай химийн үзэгдлийг ажиглаж болно. Хэрэв та байгалийн агуйд зочлох боломж олдвол таазнаас өлгөөтэй хачин жигтэй, үзэсгэлэнтэй байгалийн "мөстлөгүүдийг" харах боломжтой байсан. сталактит.Тэд хэрхэн, яагаад гарч ирдэгийг өөр нэг сонирхолтой химийн үзэгдлээр тайлбарлав.

Химич сталактитыг хараад мэдээж мөсөн бүрхүүл биш харин кальцийн карбонат CaCO 3-ыг хардаг. Түүний үүсэх үндэс нь юм бохир ус, байгалийн шохойн чулуу, сталактит нь өөрөө кальцийн карбонатын хур тунадас (доошоо өсөлт) болон болор тор дахь атомуудын нэгдэх хүч (илүү өргөн өсөлт) зэргээс шалтгаалан баригдсан.

Дашрамд хэлэхэд ижил төстэй формацууд нь шалнаас тааз хүртэл дээшлэх боломжтой - тэдгээрийг дууддаг сталагмитууд. Хэрэв сталактит ба сталагмитууд хоорондоо уулзаж, цул багана болж ургавал тэд энэ нэрийг авдаг зогсонги байдалд ордог.

Дүгнэлт

Дэлхий дээр өдөр бүр гайхалтай, үзэсгэлэнтэй, бас аюултай, аймшигтай олон химийн үзэгдлүүд тохиолддог. Хүмүүс барилгын материал бүтээх, хоол хүнс бэлтгэх, тээврийн хэрэгслийг хол зайд туулах гэх мэт олон зүйлээс ашиг тус хүртэж сурсан.

Химийн олон үзэгдлүүдгүйгээр дэлхий дээр амьдрал оршин тогтнох боломжгүй: озоны давхаргагүйгээр хүмүүс, амьтан, ургамал хэт ягаан туяанаас болж оршин тогтнох боломжгүй болно. Ургамлын фотосинтезгүйгээр амьтан, хүмүүс амьсгалах зүйлгүй, амьсгалын химийн урвал байхгүй бол энэ асуудал огт хамаагүй байх болно.

Исгэх нь хоолыг чанах боломжийг олгодог бөгөөд үүнтэй холбоотой ялзрах химийн үзэгдэл нь уургийг илүү их хэмжээгээр задалдаг. энгийн холболтуудмөн тэдгээрийг байгаль дахь бодисын эргэлтэнд буцааж өгдөг.

Зэсийг халаахад исэл үүсэх, тод гэрэлтэх, магни шатаах, элсэн чихэр хайлах гэх мэтийг химийн үзэгдэл гэж үздэг. Мөн тэд ашигтай хэрэглээг олдог.

blog.site, материалыг бүрэн эсвэл хэсэгчлэн хуулахдаа эх сурвалжийн холбоосыг оруулах шаардлагатай.

Оршил Бид хаа сайгүй нүдээ эргүүлж, химийн үйлдвэр, үйлдвэрээс гаргаж авсан бодис, материалаар хийсэн эд зүйлс, бүтээгдэхүүнээр хүрээлэгдсэн байдаг. Үүнээс гадна өдөр тутмын амьдралдаа хүн бүр өөрийн мэдэлгүй химийн урвал явуулдаг. Жишээлбэл, савангаар угаах, угаах угаалгын нунтаггэх мэт Нимбэгний нэг хэсгийг халуун цайнд дусаахад өнгө нь сулардаг - энд цай нь лакмус шиг хүчиллэг индикаторын үүрэг гүйцэтгэдэг. Жижиглэсэн хөх байцааг цуунд дэвтээсэн үед ижил төстэй хүчил шүлтийн харилцан үйлчлэл үүсдэг. Байцаа ягаан өнгөтэй болдгийг гэрийн эзэгтэй нар мэддэг. Шүдэнз асаах, элс, цементийг устай холих, шохойг усаар унтраах, тоосго шатаах зэргээр бид жинхэнэ, заримдаа нэлээд төвөгтэй химийн урвал явуулдаг. Эдгээр болон бусад хүмүүсийн амьдралд өргөн тархсан тайлбар химийн процессууд- олон мэргэжилтнүүд.

Хүснэгтийн давс Энэ дагуу бид итгэлтэйгээр хэлж чадна ядаж, нэг химийн нэгдэл нэлээд цэвэр хэлбэрээр айл бүрт, айл бүрт байдаг. Энэ бол ширээний давс юмуу химичүүдийн хэлснээр натрийн хлорид NaCl юм. Тайгын хоргодох газраас гарахдаа анчид санамсаргүй аялагчдад шүдэнз, давс үлдээдэг нь мэдэгдэж байна. Хоолны давс нь хүн, амьтны бие махбодийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ давсны дутагдал нь үйл ажиллагааны болон органик эмгэгүүдэд хүргэдэг: гөлгөр булчингийн спазм үүсч, заримдаа төвүүд нөлөөлдөг. мэдрэлийн систем. Удаан хугацааны давсны өлсгөлөн нь бие махбодийг үхэлд хүргэдэг. Өдөр тутмын хэрэгцээ ширээний давснасанд хүрсэн хүн бол халуун цаг агаарт давсны хэрэгцээ g хүртэл нэмэгддэг Энэ нь натрийн хлорид нь биеэс хөлсөөр ялгардаг тул алдагдлыг нөхөхийн тулд биед илүү их давс оруулах шаардлагатай байдаг.

Шүдэнзүүд Хүн аянга буусны үр дүнд аяндаа үүсдэг галын гайхамшигт шинж чанарыг эртнээс мэддэг байсан. Тиймээс гал асаах арга замыг эрэлхийлэх ажлыг эртний хүмүүс хийсэн. Хоёр ширхэг модыг хүчтэй үрэх нь ийм аргуудын нэг юм. 300 хэмээс дээш температурт мод аяндаа гал авалцдаг. Орон нутгийн хэмжээнд модыг ийм температурт халаахын тулд ямар булчингийн хүчин чармайлт гаргах нь тодорхой юм. Гэсэн хэдий ч нэгэн цагт энэ аргыг эзэмшсэн нь хамгийн том ололт байсан, учир нь галыг ашиглах нь хүн цаг уураас хамааралтай байдлаа эрс арилгаж, улмаар оршин тогтнох орон зайг өргөжүүлэх боломжийг олгосон юм. FeS2 пиритийн хэсэг рүү чулуу цохиход оч үүсгэж, тэдгээртэй хамт шатсан мод эсвэл ургамлын ширхэгийг асаах нь хүмүүс гал гаргах өөр нэг арга байсан.

Цаас, харандаа Хүн бүр өдөр бүр, их хэмжээгээр цаас эсвэл түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг гэж бид хэтрүүлэлгүйгээр хэлж чадна. Соёлын түүхэнд цаасны үүрэг үнэлж баршгүй. Хүн төрөлхтний бичигдсэн түүх зургаан мянга орчим жилийн тэртээ цаасыг бүтээхээс өмнө эхэлсэн. Эхлээд энэ зорилгоор шавар хавтан, чулуугаар үйлчилсэн. Гэсэн хэдий ч цаасгүйгээр хүмүүсийн харилцааны хамгийн чухал хэрэгсэл болох бичгийг түүн шиг хөгжүүлнэ гэдэг юу л бол. Бичих нь яриаг бүртгэх дохионы систем учраас түүнийг цаг хугацаанд нь хадгалж, хол зайд дамжуулах боломжийг олгодог. Радио, телевиз, соронзон хальсны бичлэг, цахим компьютерын санах ойг хамгийн өргөнөөр түгээж байсан ч хүн төрөлхтний мэдээлэл, соёлын үнэт зүйлийг хадгалах хэрэгсэл болох цаас өнөөг хүртэл үнэлж баршгүй үүрэг гүйцэтгэсээр байна.

Шил Өнөөдөр шилний гол хэрэглэгч нь барилгын салбар юм. Үйлдвэрлэсэн нийт шилний талаас илүү хувь нь барилгын шиллэгээ хийх зориулалттай цонхны шил юм Тээврийн хэрэгсэл: автомашин, төмөр замын машин, трамвай, троллейбус. Үүнээс гадна шилийг хана болон дуусгах материалхөндий тоосго, хөөс шилэн блок хэлбэрээр, түүнчлэн нүүрний хавтан. Үйлдвэрлэсэн шилний бараг гуравны нэгийг янз бүрийн төрөл, зориулалттай сав үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Энэ нь юуны түрүүнд шилэн сав юм - шил, лонхтой. Шилэн аяга таваг хийхэд их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Шил нь химийн шилэн эдлэл үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай хэвээр байна. Дулаан болон цахилгаан тусгаарлагчийн зориулалттай ноос, эслэг, даавуу хийхэд маш их хэмжээний шил ашигладаг.

Керамик Керамик эдлэлийг өдөр тутмын амьдрал, барилгын ажилд өргөнөөр төлөөлдөг. Керамик гэдэг үг орос хэлэнд маш бат бэх суурьшиж, гадаад гаралтай гэдгийг мэдээд бид гайхдаг. Ер нь керамик гэдэг үг Грекээс гаралтай. Грек үгкерамос гэдэг нь шавар сав гэсэн үг. Эрт дээр үеэс керамик бүтээгдэхүүнийг шавар эсвэл тэдгээрийн хольцыг тодорхой хэмжээгээр шатаах замаар үйлдвэрлэж ирсэн эрдэс нэмэлтүүд. Малтлага үүнийг харуулж байна керамик бүтээгдэхүүншинэ чулуун зэвсгийн үеэс (МЭӨ 8...3 мянган жил) хүн төрөлхтний үйлдвэрлэсэн. Шавар шавар байгальд маш түгээмэл байдаг тул ваар урлал нь дэлхийн өнцөг булан бүрт бие даан, өргөн дэлгэр хөгжиж, харьцангуй амархан нэвтэрч, тархаж байв.

Цемент Цемент гэдэг нь устай холилдоход цаг хугацааны явцад чулуу шиг төлөвт ордог хуванцар масс үүсгэдэг төрөл бүрийн нунтаг холбогч бодисуудын нэгдсэн нэр юм. Ихэнх цементүүд нь гидравлик, i.e. агаарт хатуурч эхэлснээс хойш усан дор хатуурсаар байгаа холбогч бодисууд. Анхны цементийг Ромын эзэнт гүрний үед нээсэн. Везувий галт уулын бэлд байрлах Пуззоли хотын оршин суугчид шохойд галт уулын үнс (поззолан) нэмэхэд үр дүнтэй холбогч бодис үүссэнийг анзаарчээ. Мэдэгдэж байгаагаар шохой нь өөрөө холбогч шинж чанартай байдаг боловч хосолсон үед энэ нь усанд тогтворгүй байдаг.

Наалдамхай бодис Одоогийн байдлаар маш олон тооны янз бүрийн цавууг өдөр тутмын амьдрал, үйлдвэрлэлд ашиглаж байна. Тэдгээрийг эрдэс, ургамал, амьтан, синтетик гэж хувааж болно. Ашигт малтмалын цавуунд заримдаа шохой, гөлтгөнө гэх мэт холбогч бодисууд ордог боловч тэдгээр нь цавууны үндсэн шинж чанаруудын нэг болох наалдамхай чанар дутагдалтай байдаг. Силикат цавуу эсвэл ижил зүйл юу вэ шингэн шилцавуунд агуулагдах бүх шинж чанарыг бүрэн хангадаг.

Химийн цайруулагч Бөс даавууг угаахдаа зөвхөн шороог арилгахаас гадна өнгөт нэгдлүүдийг устгах шаардлагатай. Ихэнхдээ эдгээр нь жимс эсвэл дарснаас байгалийн будаг юм. Энэ функцийг химийн цайруулагчаар гүйцэтгэдэг. Хамгийн түгээмэл цайруулагч бол натрийн перборат юм. Түүний химийн томъёог уламжлалт байдлаар NaBO2·H2O2·3H2О гэж бичдэг. Цайруулагч бодис нь перборатын гидролизийн үр дүнд үүссэн устөрөгчийн хэт исэл болох нь томъёоноос тодорхой харагдаж байна. Энэхүү химийн цайруулагч нь 70°С ба түүнээс дээш температурт үр дүнтэй байдаг.

Дэлхийд ашигт малтмалын бордоо эрдэс бордоохарьцангуй саяхан хэрэглэж эхэлсэн. Тэднийг хөдөө аж ахуйд ашиглах санаачлагч, идэвхтэй дэмжигч нь Германы химич Юстус Либиг байв. 1840 онд тэрээр "Хөдөө аж ахуйд ашигласан хими" номоо хэвлүүлжээ. 1841 онд түүний санаачилгаар Англид анхны суперфосфатын үйлдвэр баригдсан. Калийн бордоог өнгөрсөн зууны 70-аад оноос үйлдвэрлэж эхэлсэн. Тухайн үед эрдэс азотыг Чилийн нитратаар хөрсөнд нийлүүлдэг байсан. Одоогоор фосфор, кали, азотын бордоог хөрсөнд ойролцоогоор 1:1,5:3 шим тэжээлийн харьцаагаар хэрэглэх нь оновчтой гэж үзэж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ашигт малтмалын бордооны эрэлт хэрэгцээ хурдацтай нэмэгдэж байгаа тул дэлхийн хэрэглээ энэ зууны эхэн үеэс хойш арван жил тутамд хоёр дахин нэмэгдсээр байна. Аз болоход, дэлхий дээрх бордооны үндсэн элементүүдийн нөөц асар их бөгөөд тэдгээрийн хомсдол хараахан хүлээгдээгүй байна.

Металлын зэврэлт Зэврэлт гэдэг үг нь латин corrodere буюу зэврэх гэсэн утгатай үгнээс гаралтай. Зэврэлт нь ихэвчлэн металлтай холбоотой байдаг ч чулуу, хуванцар болон бусад зүйлд нөлөөлдөг полимер материалмөн мод. Жишээлбэл, шохойн чулуу эсвэл гантигаар хийсэн хөшөө дурсгалууд (барилга, барималууд) хүчиллэг бороонд маш их нэрвэгдэж байгаатай холбоотой хүмүүсийн өргөн хүрээнийхэн ихээхэн түгшүүртэй байгаагийн гэрч болж байна.

Эрхэм металлууд Эрхэм металлууд нь ихэвчлэн алт, мөнгө, цагаан алт ордог. Гэсэн хэдий ч тэдний жагсаалт эдгээр металлаар шавхагдахаас хол байна. Шинжлэх ухаан, технологийн хувьд эдгээрт цагаан алтны хиймэл дагуулууд - цагаан алтны металууд: палладий, рутений, родий, осми, иридиум орно. Эрхэм металлууд нь химийн идэвхжил багатай, атмосферийн нөлөөлөл, эрдэс хүчлийн зэврэлтэнд тэсвэртэй байдаг. Үнэт металлаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь үзэсгэлэнтэй байдаг Гадаад төрх(язгууртан).

Дүгнэлт Хүмүүс өдөр тутмын амьдралдаа химийн өөрчлөлтөөр олж авсан бүтээгдэхүүн, бодисыг байнга хэрэглэдэг. Түүнээс гадна өдөр тутмын амьдралдаа хүн өөрөө ч мэдэлгүй химийн урвал явуулдаг. Энэхүү ном нь хүний ​​өдөр тутам хэрэглэдэг нийтлэг бодис, материал, химийн үйл явцын тухай түүхийн хэлбэрээр бүтээгдсэн.

Хэдэн арван мянган хамгийн чухал химийн бодисууд бидний амьдрал, хувцас, гутал зэрэгт нягт нэвтэрч, бие махбодийг ашигтай элементүүдээр хангаж, биднийг хангадаг. оновчтой нөхцөламьдралын төлөө. Газрын тос, шүлт, хүчил, хий, эрдэс бордоо, будаг, хуванцар зэрэг нь химийн элементүүдийн үндсэн дээр бүтээгдсэн бүтээгдэхүүний багахан хэсэг юм.

Мэдсэнгүй?

Бид өглөө босоод нүүрээ угааж, шүдээ угаадаг. Саван, шүдний оо, шампунь, нойтон жин, тос зэрэг нь химийн үндсэн дээр бүтээгдсэн бүтээгдэхүүн юм. Бид цай исгэж, нимбэгний зүсмэлийг шилэн аяганд хийж, шингэн нь хэрхэн хөнгөн болж байгааг хардаг. Бидний нүдний өмнө химийн урвал явагддаг - хэд хэдэн бүтээгдэхүүний хүчил-суурь харилцан үйлчлэл. Угаалгын өрөө, гал тогооны өрөө нь тус бүрдээ байшин, орон сууцны мини лаборатори бөгөөд ямар нэгэн зүйл саванд эсвэл саванд хадгалагддаг. Ямар бодис, тэдгээрийн нэрийг бид шошгоноос олж мэдсэн: давс, сод, цагаан байдал гэх мэт.

Ялангуяа хоол бэлтгэх явцад гал тогооны өрөөнд маш олон химийн процесс явагддаг. Хайруулын таваг, савнууд нь колбо, тортыг амжилттай сольж, тэдэнд илгээсэн шинэ бүтээгдэхүүн бүр тэнд байрлах найрлагатай харилцан үйлчилж, тус тусад нь химийн урвал явуулдаг. Дараа нь хүн өөрийн бэлтгэсэн хоолоо идэж, хоол боловсруулах механизмыг эхлүүлдэг. Энэ нь бас бүх зүйлд үнэн байдаг. Бидний бүх амьдрал Менделеевийн үелэх системийн элементүүдээр тодорхойлогддог.

Нээлттэй ширээ

Эхэндээ Дмитрий Ивановичийн бүтээсэн хүснэгт нь 63 элементээс бүрдсэн байв. Тэр үед яг ийм хэд нь илэрсэн байна. Эрдэмтэн одоо байгаа болон нээсэн зүйлийн бүрэн бус жагсаалтыг ангилсан гэдгээ ойлгов өөр он жилүүдэлементүүдийн шинж чанараараа түүний өмнөх . Тэгээд тэр зөв болсон. Зуу гаруй жилийн дараа түүний хүснэгт 103 зүйлээс бүрдэж байсан бол 2000-аад оны эхэн үед 109 зүйл байсан бөгөөд нээлтүүд үргэлжилсээр байна. Дэлхий даяар эрдэмтэд Оросын эрдэмтний бүтээсэн хүснэгтэд тулгуурлан шинэ элементүүдийг тооцоолохоор тэмцэж байна.

Менделеевийн үечилсэн хууль нь химийн үндэс суурь юм. Зарим элементийн атомуудын харилцан үйлчлэл нь байгальд үндсэн бодисыг бий болгосон. Эдгээр нь эргээд урьд өмнө мэдэгддэггүй, илүү төвөгтэй деривативууд юм. Өнөө үед байгаа бүх бодисын нэрс нь химийн урвалын явцад бие биетэйгээ харилцан үйлчилдэг элементүүдээс гаралтай. Бодисын молекулууд нь тэдгээрийн доторх элементүүдийн найрлага, атомын тоог тусгадаг.

Элемент бүр өөрийн гэсэн үсгийн тэмдэгтэй байдаг

Тогтмол хүснэгтэд элементүүдийн нэрийг шууд болон бэлгэдлийн аль алинд нь өгдөг. Бид заримыг нь дуудаж, заримыг нь томьёо бичихдээ ашигладаг. Бодисуудын нэрийг тусад нь бичиж, тэдгээрийн хэд хэдэн тэмдгийг хар. Энэ нь бүтээгдэхүүн нь ямар элементүүдээс бүрддэг, химийн урвалын явцад тодорхой бодис тус бүр нь тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгийн хэдэн атомыг нэгтгэж чадсаныг харуулдаг. Тэмдгүүдийн ачаар бүх зүйл маш энгийн бөгөөд ойлгомжтой байдаг.

Элементүүдийн бэлгэдлийн илэрхийлэлийн үндэс нь элементийн латин нэрний эхний үсэг, ихэнх тохиолдолд дараагийн үсгүүдийн нэг байв. Энэхүү системийг 19-р зууны эхээр Шведийн химич Берзелиус санал болгосон. Өнөөдөр нэг үсэг нь хоёр арван элементийн нэрийг илэрхийлдэг. Үлдсэн нь хоёр үсэгтэй. Ийм нэрсийн жишээ: зэс - Cu (cuprum), төмөр - Fe (феррум), магни - Mg (магни) гэх мэт. Бодисын нэрс нь тодорхой элементүүдийн урвалын бүтээгдэхүүнийг агуулдаг бөгөөд томъёо нь тэдгээрийн бэлгэдлийн цувралуудыг агуулдаг.

Бүтээгдэхүүн нь аюулгүй бөгөөд тийм ч сайн биш юм

Бидний эргэн тойронд энгийн хүний ​​төсөөлж байгаагаас хамаагүй их химийн бодис байдаг. Шинжлэх ухааныг мэргэжлийн түвшинд хийхгүйгээр бид өдөр тутмын амьдралдаа үүнийг шийдвэрлэх шаардлагатай хэвээр байна. Бидний ширээн дээр байгаа бүх зүйл химийн элементүүдээс бүрддэг. Хүний бие хүртэл хэдэн арван химийн бодисоос бүтдэг.

Байгальд байдаг химийн бодисын нэрсийг өдөр тутмын амьдралд хэрэглэдэг, ашигладаггүй гэсэн хоёр бүлэгт хувааж болно. Нарийн төвөгтэй, аюултай давс, хүчил, эфирийн нэгдлүүд нь маш өвөрмөц бөгөөд зөвхөн үүнд ашиглагддаг мэргэжлийн үйл ажиллагаа. Тэдгээрийг ашиглахдаа болгоомжтой, нарийвчлал шаарддаг бөгөөд зарим тохиолдолд тусгай зөвшөөрөл шаарддаг. Өдөр тутмын амьдралд зайлшгүй шаардлагатай бодисууд нь хор хөнөөл багатай боловч зохисгүй хэрэглээ нь ноцтой үр дагаварт хүргэдэг. Эндээс бид ямар ч хор хөнөөлгүй хими гэж байдаггүй гэж дүгнэж болно. Хүний амьдрал холбоотой гол бодисуудыг авч үзье.

Биополимер нь биеийн барилгын материал юм

Биеийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь уураг - амин хүчлүүд ба уснаас бүрдэх полимер юм. Энэ нь эс, дааврын болон дархлааны тогтолцоог бий болгох үүрэгтэй. булчингийн масс, яс, шөрмөс, дотоод эрхтнүүд. Хүний бие нь нэг тэрбум гаруй эсээс бүрддэг бөгөөд тус бүр нь уураг эсвэл уураг гэж нэрлэдэг. Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн амьд организмд илүү чухал бодисуудыг нэрлэнэ үү. Биеийн үндэс нь эс, эсийн үндэс нь уураг юм. Өөр сонголт байхгүй. Уургийн дутагдал, түүнчлэн түүний илүүдэл нь биеийн бүх амин чухал үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэдэг.

Макромолекулуудыг үүсгэдэг пептидийн бондын дараалал нь уураг үүсгэхэд оролцдог. Эдгээр нь эргээд COOH - карбоксил ба NH 2 - амин бүлгийн бодисуудын харилцан үйлчлэлийн үр дүнд үүсдэг. Хамгийн алдартай уураг бол коллаген юм. Энэ нь фибрилляр уургийн ангилалд багтдаг. Хамгийн анхны бүтэц нь тогтоогдсон нь инсулин юм. Химийн ухаанаас хол байгаа хүний ​​хувьд ч эдгээр нэрс маш их зүйлийг хэлдэг. Гэхдээ эдгээр бодисууд нь уураг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй.

Чухал амин хүчлүүд

Уургийн эс нь амин хүчлүүдээс бүрддэг - молекулын бүтцэд хажуугийн гинжтэй бодисуудын нэр. Тэдгээрийг үүсгэдэг: C - нүүрстөрөгч, N - азот, O - хүчилтөрөгч, H - устөрөгч. Хорин стандарт амин хүчлүүдийн ес нь зөвхөн хоол хүнсээр дамжин эсэд ордог. Үлдсэн хэсэг нь янз бүрийн нэгдлүүдийн харилцан үйлчлэлээр бие махбодид нийлэгждэг. Нас ахих тусам эсвэл өвчин туссан тохиолдолд есөн чухал амин хүчлийн жагсаалт мэдэгдэхүйц өргөжиж, нөхцөлт зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдээр нөхөгддөг.

Нийтдээ таван зуу гаруй төрлийн амин хүчлийг мэддэг. Тэдгээрийг олон янзаар ангилдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь уураг үүсгэгч ба уураггүй гэсэн хоёр бүлэгт хуваагддаг. Тэдний зарим нь уураг үүсэхтэй холбоогүй, бие махбодийн үйл ажиллагаанд орлуулашгүй үүрэг гүйцэтгэдэг. Гарчиг органик бодисЭдгээр бүлгүүдэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг: глутамат, глицин, карнитин. Сүүлийнх нь биеийн бүх хэсэгт липидийн тээвэрлэгч болдог.

Өөх тос: энгийн ба нарийн төвөгтэй

Бие махбод дахь өөх тостой төстэй бүх бодисыг бид өөх тос, өөх тос гэж нэрлээд дассан. Тэдний үндсэн физик шинж чанар нь усанд уусдаггүй. Гэсэн хэдий ч бензол, спирт, хлороформ болон бусад бодисуудтай харилцан үйлчлэхэд эдгээр нь органик нэгдлүүдмаш амархан хуваагдана. Өөх тосны үндсэн химийн ялгаа нь ижил төстэй шинж чанарууд, гэхдээ өөр өөр барилга. Амьд организмын амьдралд эдгээр бодисууд нь түүний энергийг хариуцдаг. Тиймээс нэг грамм липид нь ойролцоогоор дөчин кЖ ялгаруулж чаддаг.

Өөх тосны молекулуудад агуулагдах олон тооны бодисууд нь тэдгээрийг тохиромжтой, хүртээмжтэй ангилах боломжийг олгодоггүй. Тэднийг нэгтгэдэг гол зүйл бол гидролизийн процесст хандах хандлага юм. Үүнтэй холбоотойгоор өөх тос нь саванждаг ба саванжих чадваргүй байдаг. Эхний бүлгийг бүрдүүлдэг бодисын нэрсийг энгийн ба нарийн төвөгтэй липид гэж хуваадаг. Энгийн лав нь зарим төрлийн лав болон холестерины эфирийг агуулдаг. Хоёрдахь бүлэгт сфинголипид, фосфолипид болон бусад олон тооны бодисууд орно.

Гурав дахь төрлийн тэжээллэг бодис болох нүүрс ус

Амьд эсийн гуравдахь төрлийн үндсэн шим тэжээлийн бодис нь уураг, өөх тосны хамт нүүрс ус юм. Эдгээр нь H (устөрөгч), O (хүчилтөрөгч) ба C (нүүрстөрөгч) -ээс бүрдэх органик нэгдлүүд юм. тэдгээрийн үүрэг нь өөхнийхтэй төстэй. Эдгээр нь бие махбодийг эрчим хүчний эх үүсвэр боловч липидээс ялгаатай нь голчлон хоол хүнснээс гардаг. ургамлын гарал үүсэл. Үл хамаарах зүйл бол сүү юм.

Нүүрс усыг полисахарид, моносахарид, олигосахарид гэж хуваадаг. Зарим нь усанд уусдаггүй, зарим нь эсрэгээрээ байдаг. Дараах нь уусдаггүй бодисын нэрс юм. Эдгээрт цардуул, целлюлоз зэрэг полисахаридын бүлгийн нийлмэл нүүрс ус орно. Тэдний энгийн бодис болгон задрах нь хоол боловсруулах системээс ялгардаг шүүсний нөлөөн дор явагддаг.

Бусад хоёр бүлгийн ашигтай бодисууд нь биед амархан шингэдэг усанд уусдаг элсэн чихэр хэлбэрээр жимс, жимсгэнүүдэд агуулагддаг. Олигосахаридууд - лактоз ба сахароз, моносахаридууд - фруктоз ба глюкоз.

Глюкоз ба эслэг

Глюкоз, эслэг зэрэг бодисыг өдөр тутмын амьдралдаа ихэвчлэн хэрэглэдэг. Аль аль нь нүүрс ус юм. Нэг нь аливаа амьд организмын цусанд агуулагдах моносахарид, ургамлын шүүс юм. Хоёр дахь нь хоол боловсруулах үйл явцыг хариуцдаг полисахаридаас бүрддэг, эслэг нь ховор хэрэглэгддэг, гэхдээ бас чухал бодис юм. Тэдний бүтэц, синтез нь нэлээд төвөгтэй байдаг. Гэхдээ тэдний хэрэглээг үл тоомсорлохгүйн тулд хүн бие махбодийн амьдралд оролцдог үндсэн чиг үүргийг мэддэг байх нь хангалттай юм.

Глюкоз нь эсийг усан үзмийн сахар гэх мэт бодисоор хангадаг бөгөөд энэ нь тэдний хэмнэлтэй, тасралтгүй ажиллах эрчим хүчийг өгдөг. Глюкозын 70 орчим хувь нь хоол хүнсээр дамжин эсэд ордог бол үлдсэн гучин хувийг бие өөрөө үйлдвэрлэдэг. Энэ эрхтэн глюкозыг бие даан синтезлэх чадваргүй тул хүний ​​тархи хүнсний глюкозын хэрэгцээтэй байдаг. Энэ нь зөгийн балнаас хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг.

Аскорбины хүчил нь тийм ч энгийн зүйл биш юм

Бага наснаасаа хүн бүрт танил болсон витамин С-ийн эх үүсвэр бол цогцолбор юм Химийн бодис, устөрөгч ба хүчилтөрөгчийн атомуудаас бүрддэг. Тэдний бусад элементүүдтэй харилцан үйлчлэлцэх нь давс үүсэхэд хүргэдэг - нэгдэл дэх ганц атомыг өөрчлөхөд хангалттай. Энэ тохиолдолд бодисын нэр, ангилал өөрчлөгдөнө. Аскорбины хүчилтэй хийсэн туршилтууд нь хүний ​​арьсыг нөхөн сэргээх үйл ажиллагаанд орлуулашгүй шинж чанарыг олж илрүүлсэн.

Үүнээс гадна энэ нь бэхжүүлдэг дархлааны системарьс, агаар мандлын сөрөг нөлөөллийг эсэргүүцэхэд тусалдаг. Энэ нь залуужуулах, цайруулах, хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх, чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах үйлчилгээтэй. Цитрус жимсэнд агуулагддаг амтат чинжүү, эмийн ургамал, гүзээлзгэнэ. Сарнай хонго, чацаргана, киви зэргээс нэг зуун миллиграмм аскорбины хүчил - хоногийн оновчтой тунг авч болно.

Бидний эргэн тойрон дахь бодисууд

Хүн өөрөө бүхэлдээ түүний элементүүдээс бүрддэг тул бидний амьдрал бүхэлдээ хими гэдэгт бид итгэлтэй байна. Хоол хүнс, гутал хувцас, эрүүл ахуйн бүтээгдэхүүн бол бидний өдөр тутмын амьдралдаа шинжлэх ухааны үр шимийг олж авдаг газрын өчүүхэн хэсэг юм. Бид олон элементийн зорилгыг мэддэг бөгөөд тэдгээрийг өөрсдийн ашиг тусын тулд ашигладаг. Ховор байшинд борын хүчил, бидний нэрлэж заншсанаар унтраасан шохой, шинжлэх ухаанд танигдсан кальцийн гидроксид олдохгүй. Хүн өргөн хэрэглэдэг зэсийн сульфат- зэсийн сульфат. Бодисын нэр нь түүний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн нэрнээс гаралтай.

Натрийн бикарбонат бол өдөр тутмын амьдралд түгээмэл хэрэглэгддэг сод юм. Энэхүү шинэ хүчил нь цууны хүчил юм. Гэх мэт ямар ч эсвэл амьтны гаралтай. Тэд бүгд химийн элементүүдийн нэгдлүүдээс бүрддэг. Хүн бүр молекулын бүтцийг тайлбарлаж чаддаггүй; энэ нь тухайн бодисын нэр, зорилгыг мэдэж, зөв ​​ашиглахад хангалттай.

Оршил. 2

Цаас, харандаа. арван нэгэн

Шилэн. 13

Саван, угаалгын нунтаг. 17

Химийн бодисуудэрүүл ахуй, гоо сайхны бүтээгдэхүүн. 20

Хөдөө аж ахуй дахь хими. 24

Лаа ба гэрлийн чийдэн. 26

Хүний биед агуулагдах химийн элементүүд. 29

Лавлагаа. 33

Оршил

Бид хаа сайгүй, хаашаа ч харцаа эргүүлж, химийн үйлдвэр, үйлдвэрээс гаргаж авсан бодис, материалаар хийсэн эд зүйлс, бүтээгдэхүүнээр хүрээлэгдсэн байдаг. Үүнээс гадна өдөр тутмын амьдралдаа хүн бүр өөрийн мэдэлгүй химийн урвал явуулдаг. Жишээ нь: савангаар угаах, угаалгын бодисоор угаах гэх мэт.. Нэг хэсэг нимбэгийг халуун цайтай аяганд дусаахад өнгө нь сулардаг - энд цай нь лакмус шиг хүчиллэг индикаторын үүрэг гүйцэтгэдэг. Жижиглэсэн хөх байцааг цуунд дэвтээсэн үед ижил төстэй хүчил шүлтийн харилцан үйлчлэл үүсдэг. Байцаа ягаан өнгөтэй болдгийг гэрийн эзэгтэй нар мэддэг. Шүдэнз асаах, элс, цементийг устай холих, шохойг усаар унтраах, тоосго шатаах зэргээр бид жинхэнэ, заримдаа нэлээд төвөгтэй химийн урвал явуулдаг. Хүний амьдралд өргөн тархсан эдгээр болон бусад химийн процессуудыг тайлбарлах нь мэргэжилтнүүдийн үүрэг юм.

Хоол хийх нь бас химийн процесс юм. Эмэгтэй химичүүд ихэвчлэн маш сайн тогооч байдаг гэж тэд хэлээгүй. Үнэхээр гал тогооны өрөөнд хоол хийх нь заримдаа лабораторид органик синтез хийж байгаа мэт санагддаг. Зөвхөн гал тогооны өрөөнд колбо, ретортны оронд тогоо, тогоо, заримдаа даралтын агшаагч хэлбэрээр автоклав ашигладаг. Хүний өдөр тутмын амьдралд тохиолддог химийн процессуудыг цаашид жагсаах шаардлагагүй. Аливаа амьд организмд янз бүрийн химийн урвалууд асар их хэмжээгээр явагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хоол хүнсийг шингээх, амьтан, хүний ​​амьсгалах үйл явц нь химийн урвал дээр суурилдаг. Жижиг өвс, хүчирхэг мод ургах нь бас химийн урвал дээр суурилдаг.

Хими бол байгалийн шинжлэх ухааны чухал хэсэг болох шинжлэх ухаан юм. Хатуухан хэлэхэд шинжлэх ухаан хүнийг хүрээлж чадахгүй. Тэрээр шинжлэх ухааны практик хэрэглээний үр дүнгээр хүрээлэгдсэн байж магадгүй юм. Энэ тодруулга нь маш чухал юм. Одоо бол хими байгалийг муутгалаа, хими усан санг бохирдууллаа, ашиглахад тохиромжгүй болголоо гэх мэт үгсийг олонтаа сонсох нь ээ.Үнэндээ химийн шинжлэх ухаан үүнд огт хамаагүй. Хүмүүс шинжлэх ухааны үр дүнг ашиглаж, технологийн процесст муу нэвтрүүлж, аюулгүй ажиллагааны дүрэм, үйлдвэрлэлийн хаягдлыг байгаль орчинд ээлтэй стандартын шаардлагад хариуцлагагүй хандаж, хөдөө аж ахуйн газарт бордоо, ургамлыг хогийн ургамал, ургамлын хортон шавьжаас ургамлыг хамгаалах хэрэгсэлд хариуцлагагүй, хариуцлагагүй, хэт их ашигласан. Аливаа шинжлэх ухаан, тэр дундаа байгалийн шинжлэх ухаан сайн муу байж болохгүй. Шинжлэх ухаан бол мэдлэгийг хуримтлуулах, системчлэх явдал юм. Энэ мэдлэгийг хэрхэн, ямар зорилгоор ашиглах нь өөр асуудал юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь мэдлэг олж авдаггүй, харин ашигладаг хүмүүсийн соёл, мэргэшил, ёс суртахууны хариуцлага, ёс суртахуунаас аль хэдийн хамаардаг.

Бүтээгдэхүүн байхгүй химийн үйлдвэрОрчин үеийн хүн цахилгаангүйгээр хийж чадахгүйтэй адил цахилгаангүй бол чадахгүй. Үүнтэй ижил нөхцөл байдал химийн үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнд хамаарна. Химийн зарим үйлдвэрүүдийг биш, соёл муутай байгааг нь эсэргүүцэх хэрэгтэй.

Хүний соёл гэдэг нь тухайн хүний ​​нийгэмд биеэ авч явах, төрөлх хэлээрээ зөв ярих, хувцас хунар, гадаад үзэмжийн нямбай байдлыг хянах гэх мэт ангиллаар бүрэлдэн бий болдог нарийн төвөгтэй, олон талт ойлголт юм.Харин бид соёлын талаар байнга ярьж, сонсдог. барилга, үйлдвэрлэлийн соёл, газар тариалангийн соёл гэх мэт.Үнэхээр соёл гэхээр л Эртний Грекэсвэл бүр өмнөх соёл иргэншил, дараа нь юуны түрүүнд тухайн үеийн хүмүүсийн гар урлал эзэмшсэн, ямар багаж хэрэгсэл ашигладаг байсан, юу барихаа мэддэг, барилга байгууламж, бие даасан объектуудыг хэрхэн яаж чимэглэдэг байсныг санаж байна.

Хүн төрөлхтөнд чухал ач холбогдолтой олон химийн процессууд хими шинжлэх ухаан болохоос өмнө нээгдсэн. Химийн олон нээлтийг ажиглагч, сониуч гар урчууд хийсэн. Эдгээр нээлтүүд гэр бүл, овгийн нууц болсон бөгөөд бүгд бидэнд хүрч чадаагүй байна. Тэдний зарим нь хүн төрөлхтөнд алдагдсан. Эртний мастеруудын нууц, тэдгээрийн шинжлэх ухааны тайлбарыг илчлэхийн тулд асар их ажил хийх, лаборатори, заримдаа хүрээлэнгүүдийг бий болгох шаардлагатай байсан.

Олон хүмүүс зурагт хэрхэн ажилладагийг мэдэхгүй ч амжилттай ашигладаг. Гэсэн хэдий ч ТВ хэрхэн ажилладагийг мэдэх нь хэн ч үүнийг зөв ашиглахад хэзээ ч саад болохгүй. Химийн хувьд ч мөн адил. Бидний өдөр тутмын амьдралд тохиолддог химийн үйл явцын мөн чанарыг ойлгох нь зөвхөн хүнд тустай байдаг.

Ус

Гаригийн хэмжээнд ус.Усгүй газар амьдрал байдаггүй гэдгийг хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс усанд их анхаарч ирсэн. Хуурай хөрсөнд үр тариа олон жилийн турш хэвтэж, чийгтэй үед л соёолж чаддаг. Ус нь хамгийн түгээмэл бодис боловч дэлхий дээр маш жигд бус тархсан байдаг. Африк тив, Ази тивд усгүй өргөн уудам газар нутаг байдаг - цөл. Бүхэл бүтэн улс Алжир импортын усаар амьдардаг. Грекийн зарим эрэг орчмын бүс нутаг, арлууд руу усан онгоцоор ус хүргэдэг. Заримдаа тэнд ус дарснаас илүү үнэтэй байдаг. НҮБ-ын мэдээгээр 1985 онд 2.5 тэрбум хүн бөмбөрцөгцэвэрхэн дутсан ус уух.

Бөмбөрцгийн гадаргуу нь усаар бүрхэгдсэн 3/4 - эдгээр нь далай, тэнгис юм; нуурууд, мөсөн голууд. Ус нь агаар мандалд, түүнчлэн дэлхийн царцдасаас нэлээд их хэмжээгээр олддог. Ерөнхий нөөц үнэгүй усДэлхий дээр 1.4 тэрбум км3 байна. Усны гол хэмжээ нь далайд (ойролцоогоор 97.6%) агуулагддаг бөгөөд манай гариг ​​дээр мөс хэлбэрээр 2.14 байдаг. %. Гол мөрөн, нууруудын ус ердөө 0.29 % ба атмосферийн ус - 0.0005 %.

Тиймээс дэлхий дээр ус байнгын хөдөлгөөнтэй байдаг. Агаар мандалд байх дундаж хугацааг тухайн газрын өргөрөгөөс хамаарч өөр өөр байдаг ч 10 хоног гэж тооцдог. Туйлын өргөрөгт 15, дунд өргөрөгт 7 хоног хүрч болно. Гол мөрний усны өөрчлөлт жилд дунджаар 30 удаа, өөрөөр хэлбэл 12 хоног тутамд тохиолддог. Хөрсөнд агуулагдах чийг 1 жилийн дотор шинэчлэгддэг. Урсдаг нууруудын ус хэдэн арван жил, урсдаггүй нууруудын ус 200-300 гаруй жил солигддог. Дэлхийн далайн ус дунджаар 3000 жил тутамд шинэчлэгддэг. Эдгээр тоо баримтаас та усан санг өөрөө цэвэрлэхэд хэр их хугацаа шаардагдах талаар ойлголттой болно. Хэрэв бохирдсон нуураас гол урсах юм бол өөрөө өөрийгөө цэвэрлэх хугацаа нь нуурын өөрийгөө цэвэрлэх хугацаанаас хамаарч тодорхойлогддог гэдгийг санах хэрэгтэй.

Хүний биед ус.Хүнийг ойролцоогоор 65% ус гэж төсөөлөх нь тийм ч амар биш юм. Нас ахих тусам хүний ​​биед агуулагдах усны хэмжээ буурдаг. Үр хөврөлийн 97% ус, нярайн 75%, насанд хүрсэн хүн 60% уснаас бүрддэг. %.

IN эрүүл биеНасанд хүрсэн хүний ​​хувьд усны тэнцвэрт байдал эсвэл усны тэнцвэрт байдал ажиглагддаг. Энэ нь хүний ​​хэрэглэж буй усны хэмжээ нь биеэс зайлуулсан усны хэмжээтэй тэнцүү байдагт оршино. Усны солилцоо чухал бүрэлдэхүүн хэсэгамьд организм, түүний дотор хүний ​​бодисын солилцооны ерөнхий . Усны солилцоонд ууж, хоол хүнс хэрэглэх үед ходоодонд орж буй усыг шингээх, бие махбодид тархах, бөөр, шээсний зам, уушиг, арьс, гэдэс дамжин ялгарах үйл явц орно. Хоол хүнсээр авсан өөх тос, нүүрс ус, уургийн исэлдэлтийн улмаас бие махбодид ус үүсдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ төрлийн усыг бодисын солилцооны ус гэж нэрлэдэг. Метаболизм гэдэг үг нь Грек хэлнээс гаралтай бөгөөд энэ нь өөрчлөлт, өөрчлөлт гэсэн утгатай. Анагаах ухаан, биологийн шинжлэх ухаанд бодисын солилцоо нь организмын амьдралын үндэс болсон бодис, энергийн хувирах үйл явцыг хэлнэ. Уураг, өөх тос, нүүрс ус нь бие махбодид исэлдэж ус үүсгэдэг H 2 Oба нүүрстөрөгчийн давхар исэл (нүүрстөрөгчийн давхар исэл) CO 2. 100 г өөх тосыг исэлдүүлэхэд 107 г ус, 100 г нүүрс ус исэлдэхэд 55.5 г ус гарна. Зарим организм зөвхөн бодисын солилцооны усаар хангадаг бөгөөд гаднаас нь хэрэглэдэггүй. Жишээ нь хивсний эрвээхэй. Байгалийн нөхцөлд Европ, Азид байдаг jerboas, Америкийн имж харх нь ус шаарддаггүй. Онцгой халуун, хуурай цаг агаарт тэмээ нь гайхалтай чадвартай гэдгийг олон хүн мэддэг урт хугацаандхоол, усгүй явах. Жишээлбэл, 450 кг жинтэй тэмээ 8 өдрийн турш цөлөөр аялахад 100 кг жин хасдаг. Адараа нь бие махбодид үр дагаваргүйгээр тэдгээрийг сэргээнэ. Түүний бие нь хүнийх шиг цус биш харин эд, шөрмөсний шингэнд агуулагдах усыг ашигладаг нь тогтоогдсон. Түүнчлэн тэмээний бөмбөрцөгт өөх тос агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүнсний нөөц, бодисын солилцооны усны эх үүсвэр болдог.

Нэг хүний ​​өдөрт ууж, идэх үедээ хэрэглэж буй усны нийт хэмжээ 2-2.5 литр байна. Усны тэнцвэрт байдлын ачаар биеэс ижил хэмжээний ус гадагшилдаг. 50-60 орчим нь бөөр, шээсний замаар гадагшилдаг. % ус. Хүний бие 6-8 алдагдах үед % нормоос хэтэрсэн чийг, биеийн температур нэмэгдэж, арьс улаан болж, зүрхний цохилт, амьсгал түргэсч, булчин суларч, толгой эргэх, толгой өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Усны 10% -ийн алдагдал нь бие махбодид эргэлт буцалтгүй өөрчлөлтийг авчирч, 15-20% -ийн алдагдал нь үхэлд хүргэдэг, учир нь цус маш өтгөрч, зүрх нь түүнийг шахаж чадахгүй. Зүрх нь өдөрт 10,000 литр цус шахах ёстой. Хүн хоолгүй нэг сар орчим амьдарч чадна, гэхдээ усгүй бол хэдхэн хоног. Биеийн усны дутагдалд үзүүлэх хариу үйлдэл нь цангах явдал юм. Энэ тохиолдолд цангах мэдрэмж нь чийгшил их хэмжээгээр буурсантай холбоотойгоор амны хөндийн салст бүрхэвч, залгиурын цочролтой холбоотой юм. Энэ мэдрэмжийг бий болгох механизмын талаархи өөр нэг үзэл бодол байдаг. Үүний дагуу цусан дахь усны концентраци буурч байгаа тухай дохиог цусны судсанд суулгагдсан мэдрэлийн төвүүд тархины бор гадаргын эсүүдэд илгээдэг.

Бидний эргэн тойрон дахь ертөнц бол материаллаг юм. Бодис ба талбар гэсэн хоёр төрлийн бодис байдаг. Химийн объект нь бодис юм (үүнд янз бүрийн талбайн бодис дахь нөлөөлөл - дуу чимээ, соронзон, цахилгаан соронзон гэх мэт) орно.

Матери бол тайван масстай бүх зүйл юм (өөрөөр хэлбэл хөдөлгөөнгүй үед масс байгаагаар тодорхойлогддог). Тиймээс, нэг электроны амрах масс (хөдөлгөөнгүй электроны масс) маш бага байдаг - ойролцоогоор 10 -27 г, гэхдээ нэг электрон ч гэсэн бодис юм.

Бодис нь хийн, шингэн, хатуу гурван төлөвт байдаг. Бодисын өөр нэг төлөв байдаг - плазм (жишээлбэл, аянга, бөмбөгний аянга нь плазм агуулдаг), гэхдээ сургуулийн хичээлүүдэд плазмын хими бараг тооцогддоггүй.

Бодис нь цэвэр, маш цэвэр (жишээлбэл, шилэн кабелийг бий болгоход шаардлагатай), тэдгээр нь мэдэгдэхүйц хэмжээний хольц агуулсан байж болно, эсвэл холимог байж болно.

Бүх бодис атом гэж нэрлэгддэг жижиг хэсгүүдээс тогтдог. Ижил төрлийн атомуудаас бүрдэх бодисууд(нэг элементийн атомуудаас) энгийн гэж нэрлэдэг(жишээлбэл, нүүрс, хүчилтөрөгч, азот, мөнгө гэх мэт). Өөр хоорондоо холбогдсон өөр өөр элементийн атомуудыг агуулсан бодисыг цогцолбор гэж нэрлэдэг.

Хэрэв бодис (жишээлбэл, агаар) хоёр буюу илүү их тооэнгийн бодисууд, тэдгээрийн атомууд хоорондоо холбогдоогүй бол түүнийг нарийн төвөгтэй бодис гэж нэрлэдэггүй, харин энгийн бодисуудын холимог гэж нэрлэдэг. Энгийн бодисын тоо харьцангуй бага (таван зуу орчим) боловч нарийн төвөгтэй бодисын тоо асар их байдаг. Өнөөдрийг хүртэл хэдэн арван сая янз бүрийн нарийн төвөгтэй бодисууд мэдэгдэж байна.

Химийн хувирал

Бодисууд хоорондоо харилцан үйлчлэх чадвартай бөгөөд шинэ бодисууд үүсдэг. Ийм хувиргалтыг гэж нэрлэдэг химийн. Тухайлбал, нүүрс хэмээх энгийн бодис нь өөр нэг энгийн бодис болох хүчилтөрөгчтэй харилцан үйлчлэлцэж (химичүүд үүнийг урвалд ордог гэж ярьдаг) нүүрстөрөгчийн давхар исэл хэмээх нийлмэл бодис үүсч, нүүрстөрөгч болон хүчилтөрөгчийн атомууд хоорондоо холбогддог. Нэг бодисыг нөгөөд шилжүүлэхийг химийн бодис гэж нэрлэдэг. Химийн хувирал нь химийн урвал юм.Тиймээс, элсэн чихэрийг агаарт халаахад нарийн төвөгтэй чихэрлэг бодис болох сахароз (түүгээр элсэн чихэр хийдэг) энгийн бодис болох нүүрс, нарийн төвөгтэй бодис - ус болж хувирдаг.

Хими нь нэг бодисыг нөгөө бодис болгон хувиргах үйл явцыг судалдаг. Химийн даалгавар бол тухайн бодис нь өгөгдсөн нөхцөлд ямар бодисуудтай харилцан үйлчлэлцэж (харьцаж), юу үүсдэгийг олж мэдэх явдал юм. Үүнээс гадна, ямар нөхцөлд тодорхой хувиргалт үүсч, хүссэн бодисыг олж авч болохыг олж мэдэх нь чухал юм.

Физик шинж чанарбодисууд

Бодис бүр нь физик болон химийн шинж чанар. Физик шинж чанарууд нь физик хэрэгслийг ашиглан тодорхойлж болох шинж чанарууд юм. Жишээлбэл, термометр ашиглан усны хайлах болон буцлах цэгийг тодорхойлж болно. Бодисын дамжуулах чадварыг тодорхойлохын тулд физик аргыг ашиглаж болно цахилгаан, бодисын нягтрал, хатуулаг гэх мэтийг тодорхойлох. Физик процессын явцад бодисууд найрлагадаа өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Бодисын физик шинж чанарыг тоолж болох (тодорхой физик хэрэгслийг ашиглан тоогоор нь тодорхойлох боломжтой, жишээлбэл, нягтрал, хайлах болон буцлах цэг, усанд уусах чадвар гэх мэт) болон тоо томшгүй олон (тодорхойлох боломжгүй) гэж хуваагддаг. тоо эсвэл маш хэцүү - өнгө, үнэр, амт гэх мэт).

Бодисын химийн шинж чанар

Бодисын химийн шинж чанар гэдэг нь тухайн бодис өөр ямар бодис, ямар нөхцөлд химийн харилцан үйлчлэлд ордог тухай мэдээллийн багц юм.. Химийн хамгийн чухал ажил бол бодисын химийн шинж чанарыг тодорхойлох явдал юм.

Химийн хувиргалт нь бодисын хамгийн жижиг хэсгүүд болох атомуудыг хамардаг. Химийн өөрчлөлтийн үед зарим бодисоос бусад бодисууд үүсч, анхны бодисууд алга болж, оронд нь шинэ бодис (урвалын бүтээгдэхүүн) үүсдэг. А атомуудхүн бүр химийн өөрчлөлтүүд хадгалагдан үлддэг. Химийн хувиргалтуудын үед тэдгээрийн дахин зохион байгуулалт үүсч, атомуудын хоорондох хуучин холбоо устаж, шинэ холбоо үүсдэг.

Химийн элемент

Төрөл бүрийн бодисын тоо асар их (мөн тэдгээр нь тус бүр өөрийн гэсэн физик, химийн шинж чанартай байдаг). Бидний эргэн тойрон дахь материаллаг ертөнцөд хамгийн чухал шинж чанараараа бие биенээсээ ялгаатай харьцангуй цөөн атом байдаг - ойролцоогоор зуу. Атомын төрөл бүр өөрийн гэсэн химийн элементтэй байдаг. Химийн элемент гэдэг нь ижил буюу ижил шинж чанартай атомуудын цуглуулга юм. Байгальд 90 орчим химийн элемент байдаг. Өнөөдрийг хүртэл физикчид дэлхий дээр байдаггүй шинэ төрлийн атомуудыг бүтээж сурсан. Ийм атомуудыг (мөн үүний дагуу ийм химийн элементүүдийг) хиймэл (англи хэлээр - хүний ​​гараар хийсэн элементүүд) гэж нэрлэдэг. Өнөөдрийг хүртэл зохиомлоор олж авсан хорь гаруй элементийг нэгтгэсэн.

Элемент бүр латин нэр, нэг эсвэл хоёр үсэг бүхий тэмдэгтэй байна. Орос хэл дээрх химийн уран зохиолд химийн элементүүдийн тэмдэглэгээг дуудах тодорхой дүрэм байдаггүй. Зарим нь үүнийг ингэж дууддаг: тэд энэ элементийг оросоор (натри, магни гэх мэт тэмдэгтүүд) гэж нэрлэдэг, бусад нь - дагуу. Латин үсэг(нүүрстөрөгч, фосфор, хүхрийн тэмдэг), гурав дахь нь - элементийн нэр Латин хэлээр ямар сонсогддог вэ (төмөр, мөнгө, алт, мөнгөн ус). Бид ихэвчлэн устөрөгчийн H элементийн тэмдгийг энэ үсгийг франц хэлээр дууддаг шиг дууддаг.

Харьцуулалт хамгийн чухал шинж чанаруудхимийн элементүүд болон энгийн бодисуудыг доорх хүснэгтэд үзүүлэв. Нэг элемент нь хэд хэдэн энгийн бодисуудтай (аллотропийн үзэгдэл: нүүрстөрөгч, хүчилтөрөгч гэх мэт), эсвэл зөвхөн нэг (аргон болон бусад идэвхгүй хий) байж болно.