Μπορώ να ψαρέψω το Σάββατο; Πότε μπορείτε να φάτε ψάρι και θαλασσινά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής;

Μετά το τέλος της Μασλένιτσας ξεκινά μια μεγαλειώδης και σημαντική περίοδος - Μεγάλη Σαρακοστή. Μία από τις πιο σκληρές και μακροχρόνιες από όλες τις Σαρακοστές - η διάρκειά της διαρκεί επτά εβδομάδες και τελειώνει με μια μεγάλη εκκλησιαστική γιορτή - το Πάσχα.

Ο κύριος σκοπός αυτής της Σαρακοστής είναι η προετοιμασία για τη μεγάλη χριστιανική εορτή. Οι παπάδες μας υπενθυμίζουν ότι το νηστίσιμο προέρχεται από την ευκολία παρασκευής.

Μεγάλη Σαρακοστή 2018 όταν μπορείτε να φάτε ψάρι: αυτοσυγκράτηση για να καθαρίσετε την ψυχή και το σώμα

Η Μεγάλη Σαρακοστή έχει σκοπό να εξαγνίσει την ψυχή και το σώμα σας μέσω της αυτοσυγκράτησης, των προσευχών και της επίσκεψης στις εκκλησίες Μερικοί με ισχυρή θέληση περιορίζονται στο φαγητό και πίνουν μόνο νερό καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ακόλουθα τρόφιμα αποκλείονται από τη διατροφή: ψάρι, αυγά, κρέας, γάλα.

Όλα στη ζωή μας έρχονται όταν καταβάλλουμε προσπάθεια. Είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για τις διακοπές.

Με ασυνήθιστη αυστηρότητα απαιτούν να ακολουθήσουν τη Νηστεία κατά την πρώτη Μεγάλη Εβδομάδα. Την Καθαρά Δευτέρα αρνούνται εντελώς να φάνε.

Τις άλλες ημέρες: Δευτέρα, Τετάρτη, Παρασκευή - ξηρή διατροφή (νερό, κομπόστες, ψωμί, λαχανικά, φρούτα).

Τρίτη, Πέμπτη – χωρίς λάδι, ζεστό φαγητό.

Σάββατο, Κυριακή - προσθέστε φυτικό λάδι.

Μεγάλη Σαρακοστή 2018 όταν μπορείτε να φάτε ψάρι: ημέρες που επιτρέπουν τη μείωση των αυστηρών περιορισμών

Μερικές φορές η εκκλησία δίνει την άδεια, μειώνοντας τους αυστηρούς περιορισμούς επιτρέποντας ψάρια και εκκλησιαστικό κρασί. Αυτές οι μέρες είναι αυστηρά καθορισμένες για τους πιστούς.

Μπορείτε να φάτε ψάρι ή θαλασσινά την Κυριακή των Βαΐων (1 Απριλίου 2018). Η είσοδος του Κυρίου στην Ιερουσαλήμ, αυτή η ημέρα, εξαρτάται από το ίδιο το Πάσχα και γιορτάζεται μια εβδομάδα πριν από αυτό.

Σε αντίθεση με τη Ρωσική, η Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία εξισώνει τα θαλασσινά με τα φυτά, και ως εκ τούτου τα θαλάσσια ερπετά, μαζί με το βούτυρο, τρώγονται τα Σαββατοκύριακα.

Κατά την προετοιμασία των ψαριών, θα πρέπει να ακολουθείτε τις απαιτήσεις για άλλα νηστίσιμα πιάτα: απαγόρευση καρυκευμάτων και σαλτσών. Δεν συνιστάται να το τηγανίζετε (μόνο αλάτι, στιφάδο ή βράσιμο).

Τα ψάρια πρέπει να είναι εξαιρετικά φυσικά, για να μην «ερεθίζουν» τους γευστικούς κάλυκες. Τα κύρια πιάτα με ψάρι στη Σαρακοστή είναι η ψαρόσουπα, οι κοτολέτες στον ατμό ή τα μαγειρευτά με λαχανικά.

Υπέροχη ανάρτηση 2018 όταν μπορείτε να φάτε ψάρι: Σαρακοστιανή δίαιτα για πιστούς

Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι οι άνθρωποι έχουν διαφορετικούς τρόπους ζωής, παρουσία ασθενειών και επίσης διαφορετικές πνευματικές εμπειρίες. Οι μαθητές που είναι νέοι ή κάνουν βαριά σωματική εργασία δεν πρέπει να πηγαίνουν στα «Μαθήματα της Σαρακοστής». Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσέχετε την υγεία σας.

Ο καθένας περιλαμβάνει ψάρια στη νηστίσιμη διατροφή του, ανάλογα με την κατάσταση και τις συστάσεις του ιερέα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι αν και το φαγητό πρέπει να είναι απλό, θα πρέπει να είναι αρκετό για να διατηρεί τη δύναμη.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, απαγορεύεται η κατάχρηση μπαχαρικών, αλατιού, ζάχαρης και τηγανητών. Επιλέξτε από πιάτα στον ατμό ή στη σχάρα.

Φρούτα και λαχανικά: βραστά, ψημένα, βραστά - πρέπει να γίνουν η βάση του τραπεζιού σας. Τα καρότα, τα παντζάρια, οι πατάτες, το ξινολάχανο, ο αρακάς, το καλαμπόκι, τα ρόδια, τα μήλα, οι μπανάνες και τα εσπεριδοειδή γίνονται τα κύρια τρόφιμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Ο χυλός είναι ένα άλλο σημαντικό συστατικό της διατροφής σας, αλλά απλά πρέπει να θυμάστε ότι πρέπει να μαγειρεύεται σε νερό, χωρίς να προσθέτετε λάδι.

Τα όσπρια και οι ξηροί καρποί προστίθενται στη διατροφή για να αποκτηθούν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να έχετε μόνο μαύρο ψωμί ή ψωμί από δημητριακά.

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, αν κοιτάξετε το ημερολόγιο διατροφής για αυτήν την περίοδο, δεν μπορείτε να φάτε ψάρι. Σε αντίθεση με άλλες πολυήμερες νηστείες, η απαγόρευση εδώ θα είναι αρκετά σοβαρή. Υπάρχουν μόνο τρεις ημέρες, στις οποίες πέφτουν τρεις αργίες, όταν επιτρέπονται οι χαλαρώσεις.

Από τις ιδιαίτερες μέρες που μπορείτε να φάτε ψάρι κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής 2017, θα πρέπει να σημειώσετε τις 7 Απριλίου, καθώς και τις 8 και 9 Απριλίου. Αυτές οι ημερομηνίες δεν διατίθενται πάντα για την περίοδο της νηστείας. Αν η 7η Απριλίου είναι η γιορτή του Ευαγγελισμού Παναγία Θεοτόκος, έχει σταθερή ημερομηνία και θα αποτελεί πάντα εξαίρεση, τότε το Σάββατο του Λαζάρου και η Κυριακή των Βαΐων εξαρτώνται από την τρέχουσα ημερομηνία του Πάσχα.

Αν πάτε στην εκκλησία για μια εορταστική λειτουργία σε κάποια από αυτές τις μέρες, και αυτό είναι απαραίτητο, τότε αξίζει να ακούσετε τα κηρύγματα των ιερέων. Αρκετά συχνά καταλήγουν στο γεγονός ότι ο σύγχρονος άνθρωπος μεγάλης σημασίαςδίνει τελετουργίες στις εκκλησιαστικές γιορτές, αλλά χάνει το νόημα και θρησκευτική σημασία. Επομένως, την ημέρα του Ευαγγελισμού, το Σάββατο του Λαζάρου ή την Κυριακή των Βαΐων, δεν είναι τόσο σημαντικό να στήσετε ένα πολυτελές τραπέζι ψαριών και να φάτε, όσο είναι σημαντικό να πηγαίνετε στην εκκλησία, να προσευχηθείτε, να εξομολογηθείτε και να κοινωνήσετε. Ένα εορταστικό γεύμα είναι ήδη μια προσθήκη που πραγματοποιείται μόνο μετά από τις κύριες και πιο σημαντικές, πνευματικά πολύτιμες τελετουργίες.

Ευαγγελισμός: ψημένος κυπρίνος

Κάθε χρόνο αυτή η μέρα πέφτει κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, αλλά για διαφορετικές περιόδους. Αν και εορτή των καλών νέων, η ιερή σύλληψη του Ιησού Χριστού στην κοιλιά της Παναγίας είναι η γιορτή των Χριστουγέννων, γι' αυτό και η ημερομηνία της είναι σταθερή. Μπορείτε να βάλετε με ασφάλεια όλα τα είδη των πιάτων με ψάρι στο τραπέζι αυτή την ημέρα. Στη Ρωσία, κάθε νοικοκυρά προετοιμαζόταν ιδιαίτερα προσεκτικά για τη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, επειδή θεωρούνταν ημέρα της γυναίκας. Η Μητέρα του Θεού είναι μεσίτης των γυναικών ενώπιον του Θεού, ζητώντας ένα καλό και ευτυχισμένο οικογενειακή ζωή, για τα παιδιά. Γενικότερα, για όλα όσα, σύμφωνα με την παλιά παράδοση, θεωρείται σημαντικό συστατικό της γυναικείας ευτυχίας.

Για παράδειγμα, μπορείτε να σερβίρετε ψημένο κυπρίνο στο εορταστικό τραπέζι αυτήν την ημέρα. Ο κυπρίνος είναι ένα φθηνό αλλά νόστιμο ψάρι. Μπορείτε να το αγοράσετε σήμερα στο τμήμα ζωντανών ψαριών οποιουδήποτε πολυκαταστήματος και να το μαγειρέψετε ζωντανά ψάρια- μια πραγματική απόλαυση, αποδεικνύεται σίγουρα ζουμερό και νόστιμο. Συνιστάται να ψήσετε καθαρισμένο και ξεσπασμένο κυπρίνο ολόκληρο, γεμιστό με κρεμμύδια και μυρωδικά και να πασπαλίσετε γενναιόδωρα με μπαχαρικά από πάνω. Το μυστικό για μια τραγανή κρούστα είναι να τοποθετήσετε το ψάρι στο ταψί όταν το φυτικό λάδι πάνω του είναι ήδη αρκετά ζεστό. Φυσικά, αυτή είναι μόνο μία από τις επιλογές για ένα πιάτο με ψάρι για τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και κάθε νοικοκυρά μπορεί να έχει τις δικές της επιλογές.

Σάββατο Lazarev: σάντουιτς με χαβιάρι

Όχι και τόσο ψαρομέρα, αλλά και πάλι μια νηστεία ημέρα εξαίρεσης είναι αυτό το Σάββατο, που εξαρτάται άμεσα από την ημερομηνία του Πάσχα και το 2017 πέφτει στις 8 Απριλίου. Σύμφωνα με τους κανόνες της εκκλησίας, μπορείτε να φάτε χαβιάρι ψαριού το Σάββατο του Λαζάρου. Μπορεί να είναι κόκκινο ή μαύρο χαβιάρι, ακριβές λιχουδιές ή φθηνότερο χαβιάρι capelin και pollock. Μερικοί άνθρωποι επεκτείνουν αυτή τη χαλάρωση της νηστείας και στα θαλασσινά. Εδώ επίμαχο θέμαγια την οποία οι κληρικοί δεν έχουν ακόμη καταλήξει σε συναίνεση.

Μερικοί ιερείς πιστεύουν ότι δεν υπάρχει τίποτα κακό στο να σερβίρουμε όχι μόνο χαβιάρι, αλλά και άλλα θαλασσινά το Σάββατο του Λαζάρου. Απλώς, όταν διαμορφώθηκε η παράδοση της νηστείας στη Ρωσία, δεν υπήρχαν θαλασσινά, αλλά πάντα υπήρχε χαβιάρι. Άλλοι ιερείς τονίζουν ότι το χαβιάρι το Σάββατο του Λαζάρου δεν είναι απλώς προϊόν, αλλά σύμβολο του κύκλου της ζωής. Είναι σαφές ότι μια γαρίδα ή ένα μύδι σίγουρα δεν είναι τέτοιο σύμβολο.

Ενδιαφέρων! Δεν είναι τυχαίο ότι το χαβιάρι είναι σύμβολο του κύκλου της ζωής αυτήν την ημέρα. Το γεγονός είναι ότι πριν από περισσότερα από δύο χιλιάδες χρόνια, ήταν αυτό το Σάββατο, την παραμονή του Πάσχα, που ο Ιησούς Χριστός αναστήθηκε μπροστά στους μαθητές και απλοί άνθρωποιΟ Λάζαρος, που είχε ήδη πεθάνει εδώ και τέσσερις μέρες.

Κυριακή των Βαΐων: ψαρόπιτες

Όσο για την εορτή της Εισόδου του Κυρίου στα Ιεροσόλυμα, είναι μεγάλη και σίγουρα αποτελεί εξαίρεση στο σαρακοστιανό μενού. Μπορείτε να φάτε ψάρι και θαλασσινά σε εντελώς διαφορετικές παραλλαγές, όπως θέλει η οικοδέσποινα. Στις εκκλησίες τελούνται πανηγυρικές ακολουθίες προς τιμήν αυτής της ημέρας, μετά τις οποίες ευλογούνται κλαδιά ιτιάς. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η Κυριακή των Βαΐων γιορτάζεται στον οικογενειακό κύκλο, χωρίς θόρυβο και περιττή διασκέδαση. Γιατί πρέπει ακόμα να κρατήσεις τη Σαρακοστή.

Ανάμεσα στα ιδιαίτερα κοινά πιάτα με ψάρι που παρασκευάζονταν προς τιμήν αυτής της Κυριακής στη Ρωσία είναι οι ψαρόπιτες ή οι πίτες. Πρέπει να παρασκευάζονται μόνο χρησιμοποιώντας άπαχη ζύμη (χωρίς αυγά, γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα). Αλλά όταν η σωστή προσέγγισηΕπιλέγοντας τη γέμιση και τα πρόσθετα υλικά για τη γέμιση, οι ψαρόπιτες αποδεικνύονται χορταστικές και νόστιμες. Δεν πρέπει να φτιάχνετε πολλά πιάτα με ψάρι την Κυριακή των Βαΐων, γιατί οι αυστηροί περιορισμοί ξεκινούν τη Δευτέρα. Μεγάλη Εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και μέχρι το Πάσχα, εάν είναι δυνατόν, πρέπει να τρώτε λιγότερο, να προσπαθήσετε να τηρείτε αυστηρή νηστεία και μερικές μέρες να μένετε μόνο σε νερό και μαύρο ψωμί.

Ας συζητήσουμε

Λατρεύω τις τηγανίτες ορού γάλακτος - και να φτιάχνω και να τρώω! Η συνταγή για λεπτό, ομοιόμορφο...




• Έχετε φτιάξει ποτέ chakhokhbili; Αν όχι, φροντίστε να προετοιμάσετε...

  
  

• «Πλιγούρι βρώμης, κύριε!» - κρίνοντας από την έκφραση στο πρόσωπο του κεντρικού ήρωα...

  
  

• Το μαγείρεμα πατάτας με κοτόπουλο ψημένο με κρέμα γάλακτος στο φούρνο είναι πολύ...

  
  

• Σας παρουσιάζω μια από τις αγαπημένες σαλάτες του συζύγου μου -...

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, οι ημερομηνίες της οποίας το 2017 είναι από τις 27 Φεβρουαρίου έως τις 15 Απριλίου, δεν μπορείτε να φάτε ψάρι. Επιτρέπεται να φάτε ψάρι μόνο δύο φορές κατά τη διάρκεια της νηστείας - την εορτή του Ευαγγελισμού και την Κυριακή των Βαΐων. Τι λέει όμως ο χάρτης της εκκλησίας για τα θαλασσινά;

Η Σαρακοστή πριν το Πάσχα καθιερώθηκε προς τιμήν της σαρανταήμερης νηστείας του Ιησού Χριστού, στην οποία τήρησε όταν πήγε μόνος του στην έρημο την παραμονή της βάπτισής του. Η νηστεία καθιερώνεται για να καθαρίσει το σώμα και την ψυχή από τις αμαρτίες και να προετοιμαστεί για τις διακοπές του Μεγάλου Πάσχα. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πότε μπορούν να φάνε ψάρι κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του 2017.

Δεδομένου ότι η Σαρακοστή είναι μια από τις πιο αυστηρές νηστείες της σειράς των Ορθοδόξων νηστειών, το ψάρι πρακτικά απαγορεύεται. Το ψάρι κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής επιτρέπεται μόνο στον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου, που το 2017 γιορτάζεται στις 7 Απριλίου και την Κυριακή των Βαΐων, που το 2017 γιορτάζεται στις 9 Απριλίου. Επίσης στις 8 Απριλίου, Σάββατο του Λαζάρου, μπορείτε να φάτε χαβιάρι ψαριού.




Απαγορευμένα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής:

* Κρέας και ψάρι (εκτός από δύο ημέρες)

* Γάλα και οποιαδήποτε γαλακτοκομικά προϊόντα.

* Αυγά και μαγιονέζα?

* Αλκοόλ, καπνός για το κάπνισμα.

Αν όλα είναι ξεκάθαρα για το αν μπορείτε να φάτε ψάρι κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, τότε τίθεται ένα αμφιλεγόμενο ερώτημα σχετικά με τα θαλασσινά. Ο χάρτης της εκκλησίας δεν απαγορεύει την κατανάλωση τους, επομένως, μπορείτε απλά να μεταβείτε από το μενού κρέατος σε θαλασσινά σε απεριόριστες ποσότητες. Μάλιστα, οι κληρικοί λένε ότι ακόμα κι αν ο χάρτης δεν τιμωρεί αυστηρά τίποτα σχετικά με τα θαλασσινά, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείς να επιδοθείς σε αυτά. Υποστηρίζουν ότι η νηστεία είναι ώρα αποχής. Αν επιτρέψεις στον εαυτό σου να φάει θαλασσινά, τότε δεν μπορεί να γίνει λόγος για αποχή. Επομένως, οι λειτουργοί της εκκλησίας εξισώνουν τα θαλασσινά με τα ψάρια. Αυτό σημαίνει ότι η απαγόρευση ισχύει και για αυτούς.




Γιατί μπορείτε να φάτε ψάρι τον Ευαγγελισμό και την Κυριακή των Βαΐων

Σύμφωνα με τους εκκλησιαστικούς κανονισμούς, αυτές οι μέρες θεωρούνται μεγάλες γιορτές. Πέφτουν πάντα τη Σαρακοστή, αλλά δεν θεωρούνται νηστείες. Αυτές τις γιορτές μπορείτε να διασκεδάσετε και να φάτε ψάρι.

Ευαγγελισμός

Η Σαρακοστή το 2017, που μπορείς να φας ψάρι, πέφτει στις 7 Απριλίου και θεωρείται αργία. Την ημέρα αυτή μπορείτε να φάτε ψάρι, παρά το γεγονός ότι η Σαρακοστή δεν έχει ακόμη τελειώσει. Ο Ευαγγελισμός είναι το πρώτο γεγονός από μια σειρά πληροφοριών από τον Θεό ότι σύντομα ο γιος του, Ιησούς Χριστός, θα έρθει στη γη. Την ημέρα αυτή, ο Θεός έστειλε τον άγγελο Γαβριήλ στην Παναγία και τον σύζυγό της Ιωσήφ. Ο άγγελος ανακοίνωσε στην παρθένο ότι θα γεννούσε τον Υιό του Θεού από την αμόλυντη σύλληψη. Ο άγγελος είπε στη Μαρία ότι ο γιος της έπρεπε να ονομαστεί Ιησούς. Η ημερομηνία εορτασμού αυτής της εορτής συνδέεται με την ημερομηνία της Γέννησης του Χριστού. Υπάρχουν ακριβώς εννέα μήνες μεταξύ του Ευαγγελισμού και των Χριστουγέννων.




Κυριακή των βαϊων

Η δεύτερη μέρα που μπορείτε να φάτε ψάρι στη Σαρακοστή. Η γιορτή αυτή γιορτάζεται πάντα την έκτη εβδομάδα της Σαρακοστής. Η γιορτή καθιερώθηκε προς τιμήν της εισόδου του Ιησού Χριστού στην Ιερουσαλήμ. Ο Ιησούς υποδέχτηκε στην Ιερουσαλήμ με κλαδιά φοίνικα, αλλά οι Ορθόδοξοι ονομάζουν αυτή τη γιορτή Κυριακή των Βαΐων. Γιατί; Όλα είναι απλά εδώ, γιατί ο νότιος φοίνικας απλά δεν αναπτύσσεται στα εδάφη μας. Αυτός είναι ο λόγος που τα κλαδιά φοίνικα αντικαταστάθηκαν από τα κλαδιά των εδαφών μας που είναι διαθέσιμα αυτήν την περίοδο του χρόνου - ιτιά. Η κύρια παράδοση αυτής της γιορτής είναι η ευλογία των κλαδιών ιτιάς στην εκκλησία.

ΠΡΟΣ ΤΗΝ λαϊκά σημάδιαΟι διακοπές αναφέρονται στον αριθμό των μπουμπουκιών στην ιτιά. Αν εμφανιστούν πολλά, τότε η χρονιά θα είναι γόνιμη και γόνιμη. Την Κυριακή των Βαΐων μπορείτε να φάτε ψάρι γιατί είναι μεγάλη γιορτή. Ούτε αυτή τη μέρα μπορείς να δουλέψεις. Όταν ετοιμάζετε φαγητό για το γιορτινό τραπέζι, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι αυτή είναι ακόμα περίοδος νηστείας, επομένως, το τραπέζι πρέπει να είναι σεμνό.

Τώρα γνωρίζετε δύο μεγάλες εκκλησιαστικές γιορτές κατά τις οποίες μπορείτε να φάτε ψάρι κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του 2017. Αυτές είναι ο Ευαγγελισμός - 7 Απριλίου και η Κυριακή των Βαΐων - 9 Απριλίου. Επίσης, μην ξεχνάτε την ευκαιρία να φάτε χαβιάρι ψαριού το Σάββατο του Λαζάρου (8 Απριλίου). Για παράδειγμα, μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι.

Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάμε ότι ο πραγματικός σκοπός της Σαρακοστής είναι να μην εγκαταλείπουμε το φαγητό. Αυτή είναι μια περίοδος ανάπτυξης της ψυχής και ενίσχυσης της πίστης. Μπορείτε να μιλήσετε με τον ιερέα και να συζητήσετε κάποιους κανόνες για την αποδυνάμωση της Σαρακοστής. Άλλωστε μόνο οι κληρικοί πρέπει να κάνουν τα πάντα όπως ακριβώς γράφει ο εκκλησιαστικός χάρτης. Για τους λαϊκούς επιτρέπονται διάφορα ελαφρυντικά. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η εκκλησία δεν απαιτεί αποχή από φαγητό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, άρρωστους και ηλικιωμένους, καθώς και παιδιά κάτω των 14 ετών.

Η τήρηση της Σαρακοστής από τις 27 Φεβρουαρίου έως τις 15 Απριλίου 2017 δεν απαιτεί από τους πιστούς να νηστεύουν. Δεν είναι στις παραδόσεις της Ορθόδοξης Εκκλησίας να απαιτεί από τους ενορίτες να ακολουθούν κανόνες εάν μπορούν να βλάψουν την ανθρώπινη υγεία. Είναι απαραίτητο να τηρήσουμε μια ορθολογική προσέγγιση στα τρόφιμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου περιορισμών και απαγορεύσεων.

Σύμφωνα με τη θρησκευτική αντίληψη, η νηστεία είναι μια περίοδος πνευματικής κάθαρσης του ανθρώπου. Για να συντονιστείτε καλύτερα στην προσευχή, στη δική σας εσωτερικός κόσμος, πρέπει να τηρείτε μια συγκεκριμένη δίαιτα - να εγκαταλείψετε τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης ή, όπως λένε οι χορτοφάγοι, να εγκαταλείψετε τα τρόφιμα που έχουν μάτια και στόμα (συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων που παράγουν, για παράδειγμα: αγελάδα και γάλα).

ΣΕ Σοβιετική εποχήεφευρέθηκε μια εκδοχή σύμφωνα με την οποία εφευρέθηκε η νηστεία για την εξοικονόμηση τροφίμων.

Σε αντίθεση με αυτές τις εκδόσεις, θα πω τα εξής:

Κατά την περίοδο υιοθέτησης του Χριστιανισμού δεν υπήρξε λιμός. Δεν μιλάω για εχθρικές επιδρομές κ.λπ. Υπήρχε πολλή τροφή, υπήρχαν άφθονα ψάρια στα ποτάμια, ζώα στα δάση και στα χωράφια, μούρα, μανιτάρια κ.λπ. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι τα εδάφη των Σλάβων προγόνων μας ήταν πολύ πλούσια και απέφεραν πλούσια σοδειά . Ναι, έπρεπε να δουλέψεις σκληρά για να ταΐσεις τον εαυτό σου και την οικογένειά σου, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι άνθρωποι κινδύνευαν από την πείνα και ότι έπρεπε να σωθούν τρόφιμα για να επιβιώσουν.

Ο Χριστιανισμός ριζώθηκε μεταξύ των Σλάβων μόνο επειδή έπεσε πολύ οργανικά παγανιστική θρησκεία- ορισμένες παραδόσεις διατηρήθηκαν, οι άνθρωποι δεν έπρεπε να αλλάξουν ριζικά τη ζωή τους. Γνωρίζουμε πολύ λίγα για τη θρησκεία των προγόνων μας. Η επίσημη ιστορία μας την παρουσιάζει ως μια μάλλον πρωτόγονη θρησκεία, που έρχεται σε αντίθεση με την πραγματικότητα. Υπάρχει η άποψη ότι οι Σλάβοι πρόγονοί μας, ακόμη και πριν από την υιοθέτηση του Χριστιανισμού, ασκούσαν τη νηστεία ως τρόπο καθαρισμού του σώματος - τόσο πνευματικό όσο και σωματικό. Το πρόγραμμα νηστείας έχει σαφή σύνδεση με ορισμένα φυσικά φαινόμενα και είναι το βέλτιστο ανάλογα με την εποχή του χρόνου.

Αυτός είναι ο λόγος που κατά τη διάρκεια της νηστείας πρέπει να εγκαταλείψετε ορισμένες τροφές, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών.

Αλλά για κάθε ανάρτηση υπάρχει μια συγκεκριμένη δίαιτα.

• Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και της Σαρακοστής πριν από το Πάσχα, το ψάρι μπορεί να καταναλωθεί 1-2 φορές για ολόκληρες τις 48-49 ημέρες.
• Κατά τη διάρκεια άλλων νηστειών, δεν είναι τόσο αυστηρές, μπορείτε να φάτε ψάρι πιο συχνά.

Ο τρόπος παρασκευής του δεν παίζει ρόλο σε αυτή την περίπτωση. Υπάρχουν ειδικά εκκλησιαστικά ημερολόγια που αναφέρουν ξεκάθαρα τι φαγητό μπορεί να καταναλωθεί ποια ημέρα νηστείας.

Οδηγίες

Γενικό σύστημαθέσεις ιδρύθηκε από Ρώσους ορθόδοξη εκκλησίαπίσω στο 1166. Η συνολική τους διάρκεια είναι 200 ​​ημέρες το χρόνο. Οι αναρτήσεις χωρίζονται σε πολυήμερες και μονοήμερες αναρτήσεις. Καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, οι πιστοί κρατούν τέσσερις πολυήμερες νηστείες: Μεγάλη, Πετρόφσκι, Γέννηση και Κοίμηση. Οι μονοήμερες νηστείες τηρούνται την Τετάρτη και την Παρασκευή κάθε εβδομάδας, στις Παραμονή Χριστουγέννων Θεοφανείων, την ημέρα του Αποκεφαλισμού του Ιωάννη του Προδρόμου και της Ύψωσης του Σταυρού του Κυρίου.

Η Τετάρτη και η Παρασκευή ονομάζονται νηστείες. Επιπλέον, στην περίοδο μεταξύ των θερινών νηστειών Petrov και της Κοίμησης της Θεοτόκου, καθώς και το φθινόπωρο πριν από τη νηστεία της Γέννησης, αυτές οι μέρες είναι αυστηρές νηστείες, δηλαδή απαγορεύεται η κατανάλωση ψαριών, κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Κατά τη χειμερινή κρεατοφαγία μεταξύ των Χριστουγέννων και της Μεγάλης Σαρακοστής, καθώς και την άνοιξη πριν από τη Σαρακοστή του Πέτρου, επιτρέπονται βραστά, φυτικά λάδια και ψάρια. Τα ψάρια απαγορεύονται επίσης την ημέρα του Αποκεφαλισμού του Ιωάννη του Προδρόμου και της Ύψωσης του Σταυρού του Κυρίου.

Πετρόφ, ή Αποστολική, η νηστεία αρχίζει μια εβδομάδα μετά την Αγία Τριάδα. Σύμφωνα με τους κανονισμούς, το ψάρι επιτρέπεται μόνο την Τρίτη και την Πέμπτη και τα Σαββατοκύριακα που αρχίζει η ελαφριά νηστεία. Η μέθοδος παρασκευής των προϊόντων ψαριών περιλαμβάνει το βράσιμο, το βράσιμο, το ψήσιμο και το τηγάνισμα σε φυτικό λάδι. Κατά τη διάρκεια της Νηστείας της Κοιμήσεως, τιμάται η μνήμη της μητέρας του Ιησού Χριστού, Μαρίας. Αυτή η ανάρτηση είναι πιο αυστηρή από τον Πετρόφ. Τα πιάτα με ψάρι επιτρέπεται να καταναλώνονται μόνο μία φορά, την εορτή της Μεταμορφώσεως του Κυρίου.

Η νηστεία της Γέννησης ξεκινά πάντα την ίδια μέρα, 28 Νοεμβρίου, και διαρκεί σαράντα ημέρες μέχρι τις 6 Ιανουαρίου, οπότε και γιορτάζεται η παραμονή των Χριστουγέννων. Αυτή η ανάρτηση είναι κατώτερη σε σοβαρότητα από τον Ουσπένσκι και τον Μεγάλο. Ψάρια και προϊόντα ψαριών που μπορούν να καταναλωθούν με φυτικό λάδι και κρασί επιτρέπονται το Σάββατο και την Κυριακή.

Η πιο αυστηρή και μεγαλύτερη νηστεία από όλες είναι η Μεγάλη Νηστεία. Προβλέπει την έναρξη του μεγάλου εκκλησιαστική αργία- Πάσχα. Η Σαρακοστή αρχίζει επτά εβδομάδες πριν από την αργία και αποτελείται από την ίδια τη Σαρακοστή, δηλαδή τέσσερις εβδομάδες, και τη Μεγάλη Εβδομάδα. Η Πεντηκοστή συμβολίζει τη ζωή του Κυρίου Ιησού Χριστού στη γη και την παραμονή του στην έρημο για 40 ημέρες και το Πάθος είναι αφιερωμένο στη μνήμη του τελευταιες μερεςεπίγεια ζωή, βάσανα, θάνατο και ταφή του Ιησού Χριστού. Σε όλες τις ημέρες της νηστείας, οι πιστοί αρνούνται τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα πουλερικά και το κρέας. Και μόνο δύο διακοπέςπεριλαμβάνει την κατανάλωση ψαριού, φυτικού ελαίου και κρασιού - τον Ευαγγελισμό της Υπεραγίας Θεοτόκου (μόνο αν αυτή η ημέρα δεν πέφτει στη Μεγάλη Εβδομάδα) και την Κυριακή των Βαΐων. Και το Σάββατο του Λαζάρου επιτρέπεται να φάτε χαβιάρι ψαριού.