Γιατί οι άνθρωποι δημοσιεύουν φωτογραφίες τους σε εστιατόρια που σερβίρουν φαγητό; Καυχιούνται; Διάσημοι φωτογράφοι τροφίμων.

Τέτοιες φωτογραφίες μπορεί να προκύψουν από την επιθυμία να δείξουν ένα πολύ όμορφα σερβιρισμένο πιάτο. Ένα άτομο κυριεύεται από την επιθυμία να δείξει αυτό που του άρεσε τόσο πολύ και να μοιραστεί τις εντυπώσεις του.

Και τις περισσότερες φορές, οι φωτογραφίες με φαγητό είναι το αποτέλεσμα μιας όχι πολύ ικανής φωτογραφίας. Δεν είναι μυστικό ότι τα κορίτσια και οι γυναίκες λατρεύουν να κάνουν μια επιπλέον λήψη περιστασιακά, και είναι βολικό να το κάνετε αυτό σε ένα εστιατόριο: όμορφο εσωτερικό, η παρουσία του μακιγιάζ, το χτένισμα και το να φοράς κάτι ωραίο. Υπάρχει μόνο ένα μειονέκτημα: όταν φωτογραφίζουν συχνά «αγγίζουν» τον πίνακα με το περιεχόμενό του.

Έχω επίσης τέτοια «αριστουργήματα» όπου τα φαγητά ή τα ποτά είναι πολύ αισθητά στο κάδρο. Όποτε είναι δυνατόν, προσπαθώ να περικόψω και να διαγράψω ό,τι είναι εκτός θέματος, αλλά πολλοί άνθρωποι απλά δεν δίνουν σημασία σε αυτό...

0 0

Πρέπει να ειπωθεί ότι αυτό το θέμα συζητείται ενεργά στο RuNet. Επιπλέον, ακόμη και φιλόσοφοι και ψυχολόγοι αφιέρωσαν τα έργα τους στην ανάλυση αυτού του φαινομένου. Ο Peterstory κατάφερε να ανακαλύψει αρκετά πιθανούς λόγους, αναγκάζοντας τους ανθρώπους να δημοσιεύουν φωτογραφίες από το φαγητό τους.

Φιλοσοφικός. Η εμφάνιση τέτοιων φωτογραφιών για να δουν όλοι εξηγείται από την επιθυμία να δοθεί μεγαλύτερη σημασία στο πιάτο. Υπάρχει ένα είδος αισθητικοποίησης του φαγητού, η παρουσίασή του ως πολιτιστικό αντικείμενο. Ψυχολογικός. Η φωτογράφιση φαγητού καθοδηγείται από την επιθυμία να αποτυπώσει στη μνήμη εκείνη τη στιγμή που υπόσχεται να φέρει ευχαρίστηση. Μια φωτογραφία ενός πιάτου πριν το φαγητό, μια συζήτηση για την προετοιμασία του, μια θεατροποίηση της δειγματοληψίας φαγητού - "όλα αυτά μιλούν για την ευχαρίστηση της καθυστέρησης της στιγμής, για μια συγκεκριμένη μοναδική μορφή ερωτισμού και σεξουαλοποίησης του φαγητού". Φωτογραφικός. Οι υποστηρικτές αυτής της έκδοσης πιστεύουν ότι δεν υπάρχει λόγος να χωρίσετε τις τρίχες εδώ - οι άνθρωποι έχουν απλώς μια ανεκπλήρωτη λαχτάρα για φωτογραφία. «Όλοι τους απλώς υποδύονται ως φωτογράφοι φαγητού». "Καλύτερα...

0 0

Μιλάω για φωτογραφίες φαγητού, που συνήθως δείχνουν έναν μπουφέ στην Τουρκία (όπως γράψαμε για αυτό παραπάνω), στην Αίγυπτο ή κάπου αλλού. Όπου στοιβάζουν φαγητό σε ένα πιάτο και το φωτογραφίζουν ή απλά τραπέζια με φαγητό, όπου, για παράδειγμα, εμφανίζεται ένα σκαλισμένο καρπούζι. Για κάποιο λόγο, οι άνθρωποι στο σπίτι δεν δημοσιεύουν τέτοιες φωτογραφίες, για παράδειγμα, βάζουν πατάτες με ρέγγα και κοτολέτα, έβγαλαν μια φωτογραφία και τη δημοσίευσαν στο Διαδίκτυο, δεν έχω ξαναδεί κάτι τέτοιο. Είναι ένα πράγμα αν δημοσιεύετε φωτογραφίες φαγητού σε tophotel, όπου περιγράφετε το εσωτερικό, τη θάλασσα και το φαγητό επίσης, τέτοιες φωτογραφίες είναι πολύ απαραίτητες εκεί. Και ιδιαίτερο Δεν εννοώ ενότητες, ο ίδιος μου αρέσει να παίρνω μια συνταγή από το Διαδίκτυο και θα ήταν επιθυμητό να συμπεριληφθούν φωτογραφίες που δείχνουν τον τρόπο προετοιμασίας της. Μου αρέσει να βλέπω επαγγελματικές φωτογραφίες φαγητού.
Αλλά για να το πω εκεί έξω, όχι, δεν το καταλαβαίνω αυτό. Φαίνεται ότι μετά τον πόλεμο έφτασαν οι άνθρωποι και το φαγητό είναι ο πρώτος πλούτος που θέλουν να επιδείξουν. Εδώ, λένε, δείτε τι ενισχυμένη και πολυτελή διατροφή έχω.
Σχετικά, δεν θέλετε να μην...

0 0

Γιατί οι γυναίκες δημοσιεύουν φωτογραφίες φαγητού στο Instagram;

Μου φαίνεται ότι πολλές γυναίκες δημοσιεύουν τέτοιες φωτογραφίες επειδή συνειδητοποιούν εν μέρει τη ματαιότητα της μαγειρικής και της άλλης οικιακής εργασίας. Το μαγειρεμένο φαγητό δεν κρατάει για πάντα, δεν είναι ένα καρφωμένο ράφι που θα βλέπετε για τα επόμενα 20 χρόνια. Το φαγητό θα φαγωθεί, στην καλύτερη περίπτωση η γυναίκα θα λάβει ως ανταμοιβή ένα «ευχαριστώ, ήταν νόστιμο» + ένα βουνό από βρώμικα πιάτα.

Αναρτώντας φωτογραφίες φαγητού στο Διαδίκτυο, οι γυναίκες τεκμηριώνουν την καθημερινή τους εργασία και την κάνουν ορατή. Για αυτό, οι γυναίκες συχνά καταδικάζονται και γελοιοποιούνται, με αποτέλεσμα να υποτιμούν για άλλη μια φορά την ήδη απλήρωτη εργασία.

Θα σας συνιστούσα να τραβήξετε περισσότερες φωτογραφίες και να τις δημοσιεύσετε ή να τις αποθηκεύσετε στους ειδικούς φακέλους σας. Εδώ στον έναν φάκελο υπάρχει ένα κρεμασμένο ράφι, ένας μετακινημένος καναπές, μια βιδωτή λάμπα και στον άλλο υπάρχει έτοιμο φαγητό, πλυμένα ρούχα, πλυμένα πιάτα, παράθυρα, πατώματα, μπανιέρα, τουαλέτα κ.λπ. Και όταν ένας φάκελος περιέχει 1000 φωτογραφίες και ένας άλλος έχει το πολύ 10, σκεφτείτε καλά τι δεν είναι...

0 0

Γιατί οι άνθρωποι βγάζουν φωτογραφίες από το φαγητό; Το ερώτημα ανέκαθεν προέκυπτε: γιατί οι άνθρωποι βγάζουν φωτογραφίες του φαγητού και μετά το δημοσιεύουν στο Διαδίκτυο; Για παράδειγμα, ένας άνθρωπος πήγε σε ένα εστιατόριο και από εκεί μετέδωσε ζωντανό ρεπορτάζ ότι μου έχουν ήδη φέρει ένα τέτοιο πιάτο και αυτό το άτομο δημοσιεύει μια φωτογραφία του πιάτου στο φόρουμ. Ή κάπως έτσι: Μόλις ετοίμασα ένα εξαιρετικό δείπνο και δημοσιεύω μια φωτογραφία του πιάτου που πρόκειται να δοκιμάσουμε. Υπάρχουν πολλά τέτοια παραδείγματα. Υπάρχουν ακόμη και ειδικά θέματα στα φόρουμ που ονομάζονται Τι έχουμε για δείπνο σήμερα. Και ναι, πριν φάνε, αυτοί οι άνθρωποι βγάζουν φωτογραφίες με μια επαγγελματική κάμερα. Τι λες, γίνονται ολόκληρες συζητήσεις για το τι είδους κάμερα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για να τραβάει ένα τέτοιο έργο τέχνης, από ποια οπτική γωνία, και ο Θεός φυλάξοι, χωρίς DSLR. Σε ορισμένα φόρουμ, για παράδειγμα, δεν ενθαρρύνεται η φωτογράφηση ενός τέτοιου αριστουργήματος χρησιμοποιώντας μια συνηθισμένη κάμερα point-and-shoot. Μπορεί να κάνουν μια παρατήρηση ή ακόμα και να σε διώξουν από αυτό το νήμα λόγω μιας τόσο ερασιτεχνικής προσέγγισης σε ένα τόσο σημαντικό και σοβαρό...

0 0

Στη σύγχρονη μητρόπολη υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από κάθε είδους μπαρ και εστιατόρια. Και ανακοινώσεις για το άνοιγμα νέων εγκαταστάσεων μπορούν να βρεθούν τόσο συχνά όσο και οι ανακοινώσεις για λουλούδια που παραδίδονται στη Μόσχα. Αυτή η αύξηση των μπαρ και των εστιατορίων μπορεί να συνδεθεί μόνο με ένα πράγμα - οι άνθρωποι απολαμβάνουν όλο και περισσότερο να τα επισκέπτονται. Αν και μπορείτε να φάτε νόστιμα στο σπίτι, χωρίς να φύγετε πουθενά. Γιατί λοιπόν οι άνθρωποι επιλέγουν να πάνε σε εστιατόρια;

Αιτίες

Παρά το γεγονός ότι το φαγητό σε ένα εστιατόριο κοστίζει πολύ περισσότερο από την προετοιμασία του φαγητού στο σπίτι, δεν υπάρχουν περισσότεροι επισκέπτες καλή τοποθεσίαΟχι. Και οι άνθρωποι έρχονται εκεί για διάφορους λόγους:

1) Έξοδος. Ανεξάρτητα από το πόσο υπέροχο μπορεί να είναι ένα εστιατόριο ή ένα μπαρ, εξακολουθεί να είναι ένας χώρος δημόσιας εστίασης. Τροφοδοσία. Γι' αυτό οι άνθρωποι έρχονται εδώ για να δείξουν τον εαυτό τους και να κοιτάξουν τους άλλους. Σε αυτήν την περίπτωση μεγάλης σημασίαςέχει μια επιλογή από το μπαρ - το εσωτερικό του, την εξυπηρέτηση και το πλήθος ατόμων που το επισκέπτονται. Οι τιμές και η ποιότητα των τροφίμων και του αλκοόλ μπορεί να είναι στο χαμηλότερο επίπεδο...

0 0

Αλλά τι να γράψω και να δείξω; Οι αποτυχίες σου; Αρνητικός; Να γκρινιάζεις για το πόσο άσχημα είναι όλα, δεν υπάρχουν αρκετά χρήματα για να πληρωθείς και δεν υπάρχει τίποτα να φας; Ποιος το χρειάζεται αυτό;

Πρόσφατα επικοινώνησα με μια συμμαθήτριά μου, οπότε μου φώναξε ότι δεν υπάρχει τίποτα να φάω, ότι έμεναν με τους γονείς τους κλπ κλπ. Να της στείλω χρήματα; Για μένα, ένα κορίτσι που δεν είναι καν παντρεμένο. Είναι παντρεμένη και έχει γεννήσει ένα παιδί. Τι σκεφτόσουν πριν; Πολύ πιο ωραίο να το δεις όμορφες φωτογραφίεςαπό τις διακοπές και μάθετε για τις επιτυχίες. Ναι, είναι αξιοζήλευτο, αλλά υπάρχει επίσης κάτι για να προσπαθήσετε. Αν το κακό μάτι λειτουργούσε έτσι, τότε όλες οι διασημότητες και οι πλούσιοι θα είχαν ήδη εξομαλυνθεί. Αλλά δεν έχει σημασία, ζουν και ευημερούν.

Οι άνθρωποι θέλουν απλώς να δείξουν ότι είναι επιτυχημένοι, περιζήτητοι και ότι έχουν τα πάντα για αυτούς! Όλοι θέλουν να συναναστρέφονται με επιτυχημένους ανθρώπους. Κανείς δεν ενδιαφέρεται για τους χαμένους.

Είναι καλύτερα να ζηλεύεις παρά...

0 0

Κατάλαβε, Κάρλσον, η ευτυχία δεν είναι στις πίτες...
-Είσαι τρελός; Τι άλλο;
(κινούμενα σχέδια "Kid and Carlson")

Γιατί τρώμε; Φυσικά - να ζήσει. Διαφορετικά, θα βγει σαν αυτό το αστείο για ένα άλογο που το έμαθαν να μην τρώει. Θα ήταν πιο σωστό να ρωτήσουμε διαφορετικά: γιατί τρώμε τόσο πολύ; Και γιατί πηγαίνουμε σε εστιατόρια που μας προκαλούν να φάμε ακόμα περισσότερο;

Κάθε φορά, παλεύοντας με τον πειρασμό και δεσμευόμενοι στον εαυτό μας ότι αυτή η φορά θα είναι σίγουρα η τελευταία, πηγαίνουμε σε ένα εστιατόριο. Τρώμε εκεί γιατί δεν τρώμε αρκετά στο σπίτι: κάνουμε δίαιτα. Και μετά για άλλη μια ολόκληρη εβδομάδα, για ό,τι κι αν είναι το φως, βρίζουμε το εστιατόριο όμορφες εικόνεςστο μενού, για αυτό το άρωμα που σου βουίζει το στόμα, για τέτοια άνετες καρέκλες, στο οποίο μοιάζεις να λιώνεις και να παραγγέλνεις όλο και περισσότερο. Και με μανία αναρωτιόμαστε: «Γιατί; Γιατί το ξαναπέσαμε σε αυτό; Λοιπόν, είμαστε δυνατοί και θέλουμε επίσης να είμαστε αδύνατοι. Γιατί;" Ναι, γιατί αυτές οι όμορφες εικόνες, το μεθυστικό άρωμα και οι άνετες καρέκλες και...

0 0

Ένας Γερμανός φοιτητής, όπως και κάθε άλλος, έχει μια ακανόνιστη μέρα. Είχα εξάμηνα όταν έφυγα από το σπίτι στις 7 το πρωί και επέστρεφα στις 9 το βράδυ. Επιπλέον, κατάφερε να κάνει βόλτα πέρα ​​δώθε μεταξύ διαφορετικών πόλεων δύο φορές. Ευτυχώς, το πανεπιστήμιό μου στην ένδοξη πόλη της Νυρεμβέργης επιτρέπει στους φτωχούς φοιτητές να τρώνε, να κοιμούνται και να μελετούν χωρίς να βγαίνουν από το κτίριο.

Κατά τη γνώμη μου, το καλύτερο μέρος του κτιρίου είναι η τραπεζαρία. Τίποτα φανταχτερό, μόνο πολλά τραπέζια και καρέκλες. Δεδομένου ότι το Wi-Fi λειτουργεί σε όλο το πανεπιστήμιο, φοιτητές με φορητούς υπολογιστές μπορούν να βρεθούν παντού. Και, πρώτα απ 'όλα, στην τραπεζαρία - ο συνδυασμός Διαδικτύου και φαγητού είναι δελεαστικός. Είναι αλήθεια ότι κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος απαγορεύεται να κάνετε οτιδήποτε άλλο εκτός από το μεσημεριανό γεύμα.

Στην είσοδο μας περιμένει πάγκος με δίσκους, πιάτα και μαχαιροπίρουνα.

Οπλισμένοι με όλα αυτά, πηγαίνουμε για κυνήγι για φαγητό.

0 0

10

Atlantico: Πώς εξηγείται το γεγονός ότι οι άνθρωποι άρχισαν συχνά να φωτογραφίζουν πιάτα σε εστιατόρια ή στο σπίτι και μετά να τα δημοσιεύουν στο Διαδίκτυο και κυρίως στα κοινωνικά δίκτυα;

Jean-Pierre Corbeau: Αυτό το φαινόμενο εξηγείται κυρίως από την επιθυμία να δοθεί μεγαλύτερη σημασία σε ένα πιάτο που όχι μόνο θα μείνει στη μνήμη, αλλά θα «αρχειοθετηθεί» και θα κυκλοφορήσει επίσης κοινωνικά δίκτυα, τονίζοντας τη σημασία της στιγμής που το βλέπει ο άνθρωπος και αρχίζει να τρώει. Σε αυτό προστίθεται το γεγονός ότι ο ίδιος ο τρώγων γίνεται μεσολαβημένος ηθοποιός στη διαδικασία κατανάλωσης φαγητού. Επιπλέον, εάν το εστιατόριο βρίσκεται σε ένα αριστοκρατικό ή ασυνήθιστο μέροςη αίσθηση της μίμησης μας ωθεί να φωτογραφίσουμε ένα γεγονός που καθορίζει την τροχιά της ζωής μας. Αν μιλάμε για σπιτικό φαγητό, αυτό συνδέεται με την αύξηση της σημασίας του χαρακτήρα, την προσομοίωση του εγώ του, κάτι που στο μέλλον μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα ακόμη και τη δημιουργία ενός blog. Σήμερα μπορούμε να παρατηρούμε όλο και περισσότερο την «αισθητοποίηση» του φαγητού...

0 0

11

0 0

Όλο και περισσότερα βιβλία για μαγειρικά θέματα, περιοδικά και εφημερίδες για τη μαγειρική και τη μαγειρική τέχνη εκδίδονται. Όλες αυτές οι δημοσιεύσεις είναι συνήθως πλούσια εικονογραφημένες. Και αν θυμάστε επίσης για τις χιλιάδες εξειδικευμένες ιστοσελίδες στο Διαδίκτυο, για τις συσκευασίες τροφίμων, για διάφορα διαφημιστικά προϊόντα... Με λίγα λόγια, οι φωτογραφίες τροφίμων και προϊόντων διατροφής έχουν ζήτηση σήμερα. Αλλά πόσο λίγα γνωρίζουμε τα ονόματα των φωτογράφων των οποίων η δεξιοτεχνία αξίζει ιδιαίτερη προσοχή! Για να φωτογραφίσεις ένα έργο μαγειρικής τέχνης με τέτοιο τρόπο που, όπως λένε, να πλημμυρίζει το στόμα του θεατή, χρειάζεσαι ένα ιδιαίτερο ταλέντο, ένα ιδιαίτερο δώρο. Και εδώ δεν είναι σημαντικό μόνο το ταλέντο, αλλά και η εμπειρία. Πολύ λίγοι δάσκαλοι της φωτογραφίας μπορούν να δουλέψουν με αυτόν τον τρόπο. Θα θέλαμε λοιπόν να σας παρουσιάσουμε τους μάστορες της φωτογραφίας φαγητού, που δικαιωματικά μπορούν να θεωρηθούν οι καλύτεροι.

Μάρκους Νίλσον (Μάρκους Νίλσον)

Ο Μάρκους Νίλσον ζει στη Νέα Υόρκη. Το έργο του χαρακτηρίζεται από μια έντονη, μάλλον αντισυμβατική προσέγγιση στη φωτογράφηση γαστρονομικών πιάτων. Ο Μάρκους εργάστηκε στην επιχείρηση εστιατορίων για δέκα χρόνια και ήταν σεφ, επομένως ξέρει να μαγειρεύει από πρώτο χέρι. Αλλά σε ηλικία 28 ετών τον τράβηξε η καλές τέχνες, την οποία άρχισε να σπουδάζει στη Νέα Υόρκη. Αρχικά σπούδασε B&W φωτογραφία και στη συνέχεια άρχισε να φωτογραφίζει διάφορα γαστρονομικά πιάτα και προϊόντα.

Ντέιβιντ Μανς (David Munns)

Η δουλειά αυτού του φωτογράφου δεν μοιάζει με τη δουλειά άλλων δασκάλων σε αυτόν τον τομέα της φωτογραφίας. Διακρίνονται από μια χαρακτηριστική έκρηξη διάσπαρτων, αλλά δυνατός φωτισμός, προκαλούν μια ανάλαφρη, ξέγνοιαστη, πραγματικά ανοιξιάτικη-καλοκαιρινή αίσθηση. Ο David Mans πιστεύει ότι είναι προτιμότερο να τραβάς το μαγείρεμα σε χαμηλή γωνία. Άλλωστε, έτσι ακριβώς βλέπει το φαγητό που βρίσκεται μπροστά του στο τραπέζι από κάποιον που ετοιμάζεται για δείπνο.

Ματ Αρμενταρίζ

Αυτός ο κορυφαίος φωτογράφος τροφίμων ζει και εργάζεται στο Λος Άντζελες. Από το 2009 διδάσκει φωτογραφία φαγητού στο εργαστήριο που δημιούργησε. Επίσης Ματ Αρμενταρίζσυνεργάζεται με εκδοτικό οίκοΗ Μάρθα Στιούαρτ και το δημοφιλές περιοδικό Time.

Λάρα Φερώνη (Λάρα Φερόνι)

Το στούντιο της στο Σιάτλ είναι πολύ μικρό, βρίσκεται ακριβώς στο σπίτι της Λάρα. Αυτός ο φωτογράφος ελκύεται περισσότερο από το φυσικό φως του ήλιου. Η Λάρα πιστεύει ότι ένα τέτοιο φως δίνει στα έργα της μια αίσθηση θαύματος, σπιτικής τρυφερότητας και ζεστασιάς. Φωτογραφίες της Lara Ferroni κοσμούν πολλά περιοδικά και ιστοσελίδες αφιερωμένες στα ταξίδια και τη μαγειρική.

Λου Μάνα (Λου Μάνα)

Ο Lou Manna εργάστηκε για τους New York Times για περίπου 15 χρόνια, μετά από τα οποία, το 1990, δημιούργησε το δικό του φωτογραφικό στούντιο. Ο Λου φωτογραφίζει φαγητό για πάνω από δεκατρία χρόνια. Περίπου σαράντα βιβλία εικονογραφούνται με τις φωτογραφίες του και δεν χρειάζεται καν να μιλήσουμε για δημοσιεύσεις σε περιοδικά και διαφημίσεις...

Μάικλ Ρέι (Μάικλ Ρέι)

Μάικλ Ρέι- φωτογράφος από το Πίτσμπουργκ. Μπορεί να ονομαστεί ένας μοναδικός δάσκαλος, που δημιουργεί φωτογραφίες για τη συσκευασία τροφίμων. Και, φυσικά, τα έργα του Michael Ray δημοσιεύονται σε βιβλία και περιοδικά για τις μαγειρικές τέχνες.

Στούντιο "Mittongtare"

Η δουλειά του φωτογράφου Pornchai Mittongtare είναι πάντα προσεκτικά σχεδιασμένη. Είναι σίγουρα εξαιρετικά τακτοποιημένα, φωτεινά στα χρώματά τους. Δεν μπορείτε απλά να βρείτε μια φωτογραφία ενός γαστρονομικού πιάτου τοποθετημένη σε ένα πιάτο με συνηθισμένο τρόπο ανάμεσα στα έργα του Pornchai. Οι νεκρές φύσεις, καθώς και, στην πραγματικότητα, ο τρόπος ζωής του πλοιάρχου, διαφέρουν από πολλές απόψεις από τη συνήθη κατανόησή μας. Το Mittongtare studio βρίσκεται στην Καλιφόρνια. Είναι σε αυτό το τμήμα των ΗΠΑ που σχεδόν όλο το χρόνοΚατά τη λήψη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό φωτισμό. Αυτό φαίνεται ξεκάθαρα στα έργα του πλοιάρχου.

Ρικ Σούντερς (Ρικ Σούντερς)

Η δουλειά του φωτογράφου τροφίμων Rick Suders, ο οποίος ζει και εργάζεται στο Κολοράντο, έχει δημοσιευτεί σε βιβλία μαγειρικής που έχουν εκδοθεί σε περισσότερες από εξήντα χώρες! Το 2003, ο Rick συμπεριλήφθηκε δικαιωματικά στους δέκα κορυφαίους φωτογράφους τροφίμων στον κόσμο και το 2005, το 2007 και το 2010 αναγνωρίστηκε ως ο καλύτερος φωτογράφος ποτών στον κόσμο. Τα έργα του Rick Suders διακρίνονται για τη φωτεινότητα και τον πλούτο τους.

Φραντσέσκο Τονέλι (Φραντσέσκο Τονέλι)

Ο Francesco Tonelli είναι σεφ από την Ιταλία. Εργάστηκε σε διάφορα εστιατόρια για πολλά χρόνια, δίδαξε στο Culinary Institute της Νέας Υόρκης και όλο αυτό το διάστημα δεν αποχωρίστηκε ποτέ την κάμερά του. Το φαγητό στις φωτογραφίες του φαίνεται πολύ μυστηριώδες και αινιγματικό. Οι ίδιες οι φωτογραφίες του Francesco έχουν μια πολύ ασυνήθιστη, μοναδική οπτική. Τα έργα του Tonelli χρησιμοποιούνται ενεργά από πολλά πρακτορεία δικτύου, διάφορα διεθνικές εταιρείες, μεγάλος αριθμός διεθνών δημοσιεύσεων.

Πριν από μερικές εβδομάδες μου έγινε αυτή η ερώτηση σε ένα φιλικό πάρτι. Αλήθεια όμως γιατί; Θα προσπαθήσω να απαντήσω εν συντομία.

1. Εκπαιδευτική λειτουργία. Το φαγητό πρέπει να φωτογραφίζεται και να εμφανίζεται για να αντικαταστήσει τις οπτικές εικόνες ανθρώπων που είναι συνηθισμένοι στις τηγανητές πατάτες και το ξινολάχανο με κάτι πιο εκλεπτυσμένο και δημιουργικό, όπως καβούρι μαύρο πιπέρι ή ελληνικό μουσακά.

1. μύδια σε κουρκούτι

2. καλαμάρι

3.στρείδια

2. Για ένα food blog, το να μιλάς για φαγητό χωρίς φωτογραφίες είναι σαν να δείχνεις μοδάτα ρούχα χωρίς μοντέλα μόδας. Οι φωτογραφίες φαγητού ζωντανεύουν πολύ κάθε αναφορά ή ταξιδιωτικό δημοσίευμα, για παράδειγμα. Για παράδειγμα, προτιμώ πολύ να επισκέπτομαι διαφορετικά καταστήματα τροφίμων ενώ ταξιδεύω παρά να κοιτάζω μνημεία.

4. κάποιο είδος οστρακοειδών (δεν θυμάμαι το όνομα)

5.μπαλινέζικα ψάρια

6. ζαχαρωτά φρούτα

3. Πολλοί εστιάτορες φωτογραφίζουν τα πιάτα τους για να προωθήσουν τα εστιατόρια τους. Ισχυρίζονται ότι λειτουργεί. Καλύτερα να δεις μια φορά παρά να ακούσεις εκατό φορές. Ένα νόστιμα παρασκευασμένο πιάτο σας παρακινεί να πάτε σε ένα εστιατόριο.

7. σαλάτα

8.μπιφτέκι με γαρίδες

9.μπέργκερ με καβούρια

4. Φωτογραφίζεται φαγητό για φωτογραφικές τράπεζες. Πολλά φωτογραφίες υψηλής ποιότηταςτα πιάτα κοστίζουν σχεδόν πάντα περισσότερο από το ίδιο το πιάτο. Γνωρίζω αρκετούς φωτογράφους φαγητού που βγάζουν καλά χρήματα φωτογραφίζοντας φαγητό, και οι ίδιες οι φωτογραφίες είναι έργο φωτογραφικής τέχνης και προσελκύουν όχι λιγότερο από όμορφα μοντέλα μόδας.

10.Ελληνικό καρπούζι

11.κοχύλια

12.γαρίδα

5. Φωτογραφίζω, ιδιαίτερα, για να απεικονίσω άρθρα σχετικά με θέματα ταξιδιού και φαγητού. Εκτός από την πληρωμή για άρθρα, πολλές εκδόσεις πληρώνουν καλά για κανονικές φωτογραφίες ταξιδιωτικών φαγητών.

13.Στρούντελ Λβιβ

14.

15.

6. Οι φωτογραφίες φαγητού σας παρακινούν να δοκιμάσετε κάτι ασυνήθιστο, ενώ ταξιδεύετε ή ακόμα και στο σπίτι. Για παράδειγμα, τηγανητές ακρίδες ή βατραχοπόδαρα. Επιπλέον, οι φωτογραφίες φαγητού έχουν εκπαιδευτική λειτουργία. Πολλοί δεν έχουν δει ποτέ καν κοινά στρείδια.

16.φρούτο δράκου

17.βατραχοπόδαρα, τα έφαγε μέσα διαφορετικές χώρες. Αυτά προέρχονται από την Κουάλα Λουμπούρ.

18.καβούρι μαύρο πιπέρι

7.Τραβούν επίσης φωτογραφίες για τον εαυτό τους, για ανάμνηση ή για να μην ξεχάσουν και, αν είναι δυνατόν, επαναλάβουν την εμπειρία.

19. Σούπα Laksa

20. λαρδί σε σοκολάτα, το δοκίμασα για πρώτη φορά στο Lviv και μου άρεσε η γεύση

21.Ταϊλανδική σαλάτα

Γιατί πιστεύετε ότι φωτογραφίζεται το φαγητό; Ποιες είναι οι επιλογές σας;

22. Τοσκάνη, μεσημεριανό

Υπάρχουν άνθρωποι που δεν τους αρέσουν οι φωτογραφίες φαγητού; Γιατί; Απλά περίεργος, απαντήστε!

Οι πιο δημοφιλείς αναρτήσεις που σχετίζονται με τα τρόφιμα:

Πρέπει να ειπωθεί ότι αυτό το θέμα συζητείται ενεργά στο RuNet. Επιπλέον, ακόμη και φιλόσοφοι και ψυχολόγοι αφιέρωσαν τα έργα τους στην ανάλυση αυτού του φαινομένου. Το Piterstory μπόρεσε να βρει αρκετούς πιθανούς λόγους για τους οποίους οι άνθρωποι δημοσιεύουν φωτογραφίες από το φαγητό τους.

Έντονες μάχες λαμβάνουν χώρα στο Διαδίκτυο μεταξύ υποστηρικτών και αντιπάλων της πρακτικής της «πορτραίτου φαγητού». Κατά κανόνα, η κύρια έμφαση των αντιπάλων αυτού του είδους «δημιουργικότητας» έγκειται στη βλακεία και τη στενόμυαλη των αντιπάλων τους. Επιπλέον, για κάθε επιχείρημα των υποστηρικτών υπάρχει αμέσως ένα αντεπιχείρημα «επίτροπων κριτικών».

Είναι το φαγητό μέρος του εθνικού πολιτισμού; Αξίζει όμως, για παράδειγμα, ένα πιάτο με μακαρόνια να φωτογραφηθεί 30-40-50 φορές; Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι αναρτώνται συχνά φωτογραφίες με κοινόχρηστους «μπουφέδες» από την Τουρκία. Ναι, υπάρχουν πολλά πράγματα στοιβαγμένα εκεί και οι μερίδες είναι τεράστιες, αλλά αυτό δεν δείχνει απλώς ότι τα ενδιαφέροντά σας είναι προσγειωμένα; Και γιατί να βγάλετε φωτογραφίες του φαγητού «ως αναμνηστικό»; Τραβήξτε φωτογραφίες από τον Πύργο του Άιφελ, το Κολοσσαίο, τις πυραμίδες - και πολλά άλλα! Τι σχέση έχει το φαγητό;

Σε γενικές γραμμές, η διαμάχη για αυτό το θέμα δεν έχει τέλος. Και, δυστυχώς, οποιαδήποτε συμφωνία μεταξύ των «αντιμαχόμενων μερών» είναι πιθανότατα αδύνατη. Ως εκ τούτου, το Piterstory αποφάσισε να δώσει τον λόγο στους ίδιους τους συμμετέχοντες στη συζήτηση και να βγάλει τα δικά σας συμπεράσματα σχετικά με το ποιος είναι «σωστός και άδικος».

Ακολουθούν μερικές απόψεις* από διαδικτυακά φόρουμ:

Απελσίνκα: Δεν καταλαβαίνω το νόημα τέτοιων φωτογραφιών. Φαίνεται ότι οι άνθρωποι έπιασαν στα χέρια τους κάτι που δεν είχαν ξαναδεί και τώρα θέλουν να το καμαρώνουν.

Όμορφη Brunhilda: Αν πάω κάπου όπου το φαγητό είναι μέρος της κουλτούρας της χώρας, τότε φυσικά βγάζω φωτογραφίες. Για παράδειγμα, στην Ιταλία φωτογράφισα πίτσα, ριζότο, μακαρόνια κ.λπ., στη Νορβηγία - μπακαλιάρο, στη Γερμανία - παϊδάκια και μπύρα. Το φαγητό λέει τόσα πολλά για μια χώρα όσο, για παράδειγμα, η αρχιτεκτονική.

Λεβάντα: Γιατί εκθέτουν; Για ανθρώπους σαν εμένα, ιδιαίτερα, και ευχαριστώ σε όσους εκθέτουν. Σε ιστότοπους με κριτικές, κοιτάζω πάντα ερασιτεχνικές φωτογραφίες, συμπεριλαμβανομένου του φαγητού - ένας επαγγελματίας φωτογράφος θα τραβήξει ακόμη και μια ορεκτική φωτογραφία με τα κακά, αλλά το επίπεδο του εστιατορίου είναι αμέσως σαφές από την ερασιτεχνική φωτογραφία.

Scipi:Για τον ίδιο λόγο που φωτογραφίζουν τον εαυτό τους με φόντο Πύργος του Άιφελ, καταρράκτες και εμψυχωτές. Κοίτα που ήμουν! Και τι έφαγα! Είμαι εντάξει!

Λίζα117: Είναι τόσο ενδιαφέρον να το δούμε, ειδικά όταν πρόκειται για κριτικές για ορισμένα ξενοδοχεία/εστιατόρια. Το φαγητό είναι ένα εξίσου σημαντικό συστατικό όταν επιλέγετε ένα μέρος για αναψυχή/διακοπές.

Αποφεύγω : ΕΝΑμε φαγητό λέει - έφαγα στο Παρίσι! Διαφορετικά κανείς δεν θα το πιστέψει)))

Κιτάνα: Και έβγαλα φωτογραφίες του φαγητού όταν μου άρεσε το σχέδιο. Ποια είναι η μεγάλη υπόθεση; Δες τα πράγματα πιο απλά. Με ενοχλεί περισσότερο όταν κυρίες μεγέθους 52 δημοσιεύουν τις φωτογραφίες τους με στρινγκ στο Διαδίκτυο)) Και το φαγητό είναι ανοησία!

Βλέρα: Όλα αυτά οφείλονται στη ρωσική μας φτώχεια. Λοιπόν, ο κόσμος έβαλε χέρι στο φαγητό και καυχιέται. Όχι από μεγάλο μυαλό, φυσικά…