असामान्य भोपळा - बाटलीबंद भाज्यांवर प्रक्रिया करण्याची वैशिष्ट्ये. आकर्षक पेंट केलेले भोपळ्याचे टेबलवेअर

आपल्या देशातील काही गार्डनर्सना आश्चर्यकारक वनस्पती - लैगेनेरिया आणि व्यर्थ बद्दल माहित आहे. व्हिएतनामी झुचीनी, भारतीय काकडी, lagenaria serpentine - ही सर्व एकाची नावे आहेत अद्वितीय वनस्पतीभोपळा कुटुंबातील, जे प्राचीन काळापासून लोकांना ज्ञात आहे. IN प्राचीन चीनतो सर्व भाज्यांचा राजा मानला जात असे. शाही दरबारात उगवलेल्या लगेनरियापासून विविध प्रकारची भांडी बनवली जात होती. चिनी सम्राटाच्या हातून अशी कलाकुसर मिळणे हा मोठा सन्मान मानला जात होता.

आणि उष्णकटिबंधीय आफ्रिका आणि आशियाच्या देशांमध्ये या मूळ भाजीपासून आजपर्यंत लाडू, वाट्या, मग बनवाइत्यादी. अशा पात्रात पाणी असते बर्याच काळासाठीथंड राहते आणि दूध आंबट होत नाही. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की या भोपळ्याची साल उष्णता बाहेर जाऊ देत नाही आणि व्यावहारिकरित्या सूक्ष्मजीवांच्या संपर्कात नाही.

Lagenaria कसे वापरावे

पहात आहे विविध फोटो lagenaria, आपण पाहू शकता की वनस्पती एक क्लाइंबिंग हर्बेसियस वेल आहे, परंतु प्रत्येक जातीसाठी फळांचा आकार भिन्न असतो. सर्वात सामान्य बाटली खवय्ये आहेत, त्यांना असे नाव देण्यात आले आहे कारण त्यांचे स्वरूप काहीसे बाटली किंवा फुलदाण्यासारखे आहे.

वनस्पती वेगवेगळ्या प्रकारे वापरली जाऊ शकते:

1. खाणे.
2. परिसर सजवा.
3. असामान्य स्मृतिचिन्हे आणि हस्तकला बनवा.
4. इतर भोपळ्याच्या वनस्पतींसाठी रूटस्टॉक म्हणून वापरा.

Lagenaria फळे चवीला आल्हाददायक असतात आणि त्यात आहारातील गुण असतात ज्यांना त्यांच्या आरोग्याची काळजी घेणाऱ्या प्रत्येक व्यक्तीचे कौतुक होईल. तरुण फळे परिचित काकड्यांप्रमाणे खाल्ले जातात, परंतु लेगेनेरियापासून बनविलेले सर्वोत्तम डिश कॅविअर आहे. हे zucchini सारख्याच रेसिपीनुसार तयार केले जाते, परंतु ते जास्त चवदार होते. हा भोपळा लोणचे, कॅन केलेला देखील असू शकतो आणि पाने आणि कोवळी देठ देखील खाण्यायोग्य आहेत. या वनस्पतीमध्ये एक आहे असामान्य वैशिष्ट्य. त्याची फळे पूर्णपणे कापली जाऊ शकत नाहीत, परंतु काही भागांमध्ये. मला खायचे होते - मी अर्धा भोपळा कापला. उरलेला अर्धा भाग सडणार नाही, परंतु बरा होईल आणि वाढत जाईल.

इष्टतम फळाची लांबी सुमारे 50 सेमी आहे. या काळात त्यांचे मांस कोमल असते आणि साल पातळ असते. परंतु भाजी जितका जास्त काळ वाढतो आणि पिकतो तितके जास्त उती कोरडे होतात आणि फळाची साल घट्ट होते आणि हळूहळू वास्तविक कवच बनते. त्यामुळे पिकलेली फळे फक्त विविध स्मृतीचिन्हे बनवण्यासाठी वापरली जातात;

Lagenaria डिशेस शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहेत, कारण त्यात मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, लोह, जीवनसत्त्वे B 1, B 2, C, PP असतात. पोटाच्या आजारांसाठी वापरण्याची शिफारस केली जाते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, यकृत, मूत्राशय आणि मूत्रपिंड. या आश्चर्यकारक वनस्पतीचयापचय सुधारण्यास मदत करते, शरीरातून कोलेस्टेरॉल काढून टाकते आणि ट्यूमरची वाढ देखील कमी करते.

बाटली लावेनेरिया केवळ त्याच्या फळांसाठीच घेतले जात नाही. ही पराक्रमी उष्णकटिबंधीय वेल अतिशय सुंदर आणि करू शकते क्षेत्र सजवण्यासाठी वापरले जाते. त्याची पाने मोठी, स्पर्शास मखमली, लांब पेटीओल्ससह आहेत. फुले गॉब्लेटच्या आकाराची आणि बरीच मोठी आहेत. परंतु सर्वात मनोरंजक गोष्ट म्हणजे त्यांचा रंग: सकाळी एक हलका क्रीम फ्लॉवर संध्याकाळी जवळजवळ पांढरा होतो.

दुर्दैवाने, ते त्वरीत कोमेजतात, परंतु पडलेल्यांच्या जागी, नवीन ताबडतोब दिसतात, म्हणून लेगेनेरिया उशीरा शरद ऋतूपर्यंत आपले अंगण सजवेल. मुबलक फुलणे. वेगवेगळ्या लाकडी साच्यांमध्ये अंडाशय ठेवून फळांना आपल्या आवडीनुसार आकारही देता येतो. भोपळा वाढेल आणि तुम्हाला हवा तो आकार घेईल.

Lagenaria ची मूळ प्रणाली खूप शक्तिशाली आहे. ती वेगवान आहे हवाई आणि भूमिगत मुळे वाढतात. मुख्य मुळे जाड असून त्याची लांबी 80 सेमी पेक्षा जास्त असते आणि बाजूकडील मुळे 3 मीटर किंवा त्याहून अधिक असतात. या कारणास्तव, भोपळा, टरबूज किंवा खरबूजच्या मौल्यवान जाती वाढवताना द्राक्षांचा वेल बहुतेकदा रूटस्टॉकसाठी वापरला जातो.

वाढत्या lagenaria वैशिष्ट्ये

Lagenaria उबदार उष्ण कटिबंधातील मूळ आहे, आणि या कारणास्तव त्याला ओलावा, प्रकाश आणि तापमानाची खूप मागणी आहे. खूप मध्ये वनस्पती रोपणे सर्वोत्तम आहे सनी ठिकाण, थंड वाऱ्यापासून विश्वसनीयरित्या संरक्षित, कारण अगदी हलके दंव देखील त्यास अपूरणीय हानी पोहोचवू शकतात. माती सुपीक, संरचनात्मक, बुरशीसह सुपीक असावी. परंतु आम्लयुक्त मातीत भाज्या न लावणे चांगले आहे; त्यांना ते आवडत नाही. भूगर्भातील पाण्याच्या जवळच्या स्थानाचा देखील लेजेनेरियाच्या वाढीवर वाईट परिणाम होईल.

आपण शरद ऋतूतील आपल्या उष्णकटिबंधीय अतिथीसाठी आदर्श बाग बेड तयार करणे आवश्यक आहे. यासाठी प्रति 1 मीटर 2 जमिनीचे योगदान:

• 1 चमचे पोटॅशियम सल्फेट;
• 0.5 कप राख;
• खताच्या 2 बादल्या;
• सुपरफॉस्फेटचे 2 चमचे.

fertilizing केल्यानंतर, बेड खोल आणि नख खोदणे आवश्यक आहे.

रोपे कशी तयार करावी

Lagenaria बिया तपकिरी किंवा हलक्या तपकिरी असतात, खूप मोठ्या असतात आणि त्यांचा आकार अनियमित आयतासारखा असतो. त्यांची साल खूप कठीण असते, म्हणून पेरणीपूर्वी त्यांना अर्धा तास पाण्यात भिजवावे लागते. गरम पाणी, आणि त्यानंतर 2-3 दिवस अंकुर वाढवा ओलसर भुसा किंवा ओल्या कापडात. काही गार्डनर्स, बियाणे उगवण लक्षणीयरीत्या गती देण्यासाठी, बियाण्याच्या वरच्या भागाची त्वचा फाइल करतात, परंतु हे अतिशय काळजीपूर्वक केले पाहिजे.

जेव्हा बियाणे उबतात तेव्हा ते 1:2 च्या प्रमाणात नदीच्या वाळू आणि कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) आणि कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) मिश्रणाने भरलेल्या सुमारे 1 लिटरच्या परिमाण असलेल्या वैयक्तिक कंटेनर किंवा पोषक कपमध्ये लागवड केली जाते. प्रत्येक कंटेनरमध्ये 2 बियाणे अंदाजे 2 सेंटीमीटरच्या खोलीत लावले जातात, त्यानंतर भविष्यातील रोपे फिल्मने झाकली जातात आणि लपविली जातात उबदार जागा. ताबडतोब बियाणे लावा मोकळे मैदानशिफारस केलेली नाही, कारण आमच्या हवामानात ते बहुधा अंकुरित होणार नाहीत.

ओलावा आणि तपमानाच्या योग्य संयोजनाने, 10 दिवसांनंतर रोपाला प्रथम अंकुर फुटला पाहिजे आणि हे घडताच, फिल्म काढून टाकली पाहिजे आणि सर्व रोपे हस्तांतरित केली पाहिजेत. सर्वात सनी खिडकीवर. प्रत्येक कंटेनरमधून सर्वात कमकुवत वनस्पती काढून टाकणे आवश्यक आहे, परंतु जमिनीतून बाहेर काढू नये, परंतु काळजीपूर्वक कात्रीने कापले पाहिजे. कोमट पाणी वापरून तरुण रोपांना नियमितपणे पाणी द्यावे लागते. परंतु आपण खत घालू नये, जसे आपण कंटेनरमध्ये 30 - 32 दिवसांपेक्षा जास्त रोपे ठेवू नये, जेणेकरून ते जास्त वाढू नये आणि लाड होऊ नये.

खुल्या ग्राउंड मध्ये रोपे योग्य लागवड

खुल्या ग्राउंडमध्ये लागवड करण्यापूर्वी काही दिवस, लेगेनेरियाला कडक होण्याची वेळ आली आहे. हे करण्यासाठी, कंटेनर थोड्या काळासाठी बाहेर काढले जातात ताजी हवाआणि उघडा सूर्य. बियाणे पेरताना, हे लक्षात घेतले पाहिजे की जेव्हा माती चांगली उबदार होईल आणि दंवचा धोका पूर्णपणे नाहीसा झाला असेल तेव्हाच झाडे खुल्या जमिनीत लावता येतील, अन्यथा लेगेनेरिया मरेल.

जर भोपळा पौष्टिक कपमध्ये अंकुरित झाला असेल तर आपण त्यांना फक्त लहान छिद्रांमध्ये ठेवू शकता आणि मातीने हलके शिंपडा. परंतु आपल्याला सामान्य कंटेनरमधून रोपे अत्यंत काळजीपूर्वक काढण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून संवेदनशीलांना नुकसान होऊ नये. रूट प्रणाली. लेगेनेरिया कोटिलेडॉनच्या पानांपर्यंत जमिनीत बुडवावे, परंतु जर रोपे वाढली असतील आणि 25 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त उंचीवर पोहोचली असतील तर जवळजवळ संपूर्ण स्टेम मातीने शिंपडावे लागेल, फक्त पृष्ठभागावर फक्त वरच राहील. छिद्रांजवळील पृथ्वी आपल्या हातांनी घट्टपणे दाबली पाहिजे आणि कुजलेले कंपोस्ट आणि बुरशी सह पालापाचोळा. रात्री अजूनही थंड असल्यास, भोपळा बॉक्स किंवा फिल्मने झाकलेला असावा. वनस्पतींमधील आदर्श अंतर 1 मीटर आहे हे सामान्य वाढ आणि विकासासाठी पुरेसे आहे.

Lagenaria भोपळा एक विशेष नियुक्त क्षेत्रात पीक घेणे आवश्यक नाही. त्याउलट, बरेच गार्डनर्स ते गॅझेबॉस आणि कुंपणाजवळ ठेवतात. हे समाधान दुहेरी फायदे देते: प्रथम, आपल्याला द्राक्षांचा वेल करण्यासाठी विशेष आधार बनवण्याची गरज नाही आणि दुसरे म्हणजे, अशा प्रकारे लावेनेरिया सजावटीच्या क्षेत्रापेक्षा वाईट क्षेत्र सजवते. चढणारी वनस्पती. तुम्ही ते जुन्या झाडाजवळ लावू शकता आणि वेली वर पाठवू शकता.

लेगेनेरियाची पुढील काळजी घेणे कठीण नाही. ते उष्णता आणि दुष्काळ चांगल्या प्रकारे सहन करते, जरी फळे आणि कोंबांची वाढ कमी होते. हे टाळण्यासाठी, आठवड्यातून किमान तीन वेळा वनस्पतीला पाणी देण्याची शिफारस केली जाते आणि शक्यतो अधिक वेळा. सिंचनासाठी फक्त कोमट पाणी वापरले जाते.

वेलीवरील फुले फक्त संध्याकाळी उघडतात आणि निशाचर कीटकांद्वारे परागकित होतात, परंतु अनुभवी गार्डनर्ससंधीवर विसंबून राहू नये असा सल्ला आणि हाताने वनस्पती परागकण करा. हे खूप सोपे आहे. ब्रश किंवा कापसाच्या झुबकेने नर फुलातील परागकण गोळा करणे आणि मादीकडे हस्तांतरित करणे पुरेसे आहे. प्रक्रिया सकाळी किंवा संध्याकाळी चालते पाहिजे.

परिणामी अंडाशय खूप लवकर वाढतात आणि दोन आठवड्यांनंतर ते आधीच खाल्ले जाऊ शकतात. जर तुम्हाला तुमचे स्वतःचे Lagenaria बाटलीचे बियाणे मिळवायचे असेल, तर प्रथम अंडाशय बाजूला ठेवावे आणि दंव होण्यापूर्वी उचलले जावे. त्यांना एका महिन्यासाठी उबदार खोलीत ठेवले जाते आणि हिवाळ्यात ते हॅकसॉने फळे कापतात, बिया काढून टाकतात, त्यांना धुतात, वाळवतात आणि कोरड्या जागी लपवतात. त्यांच्या स्वत: च्या डिव्हाइसवर सोडल्यास, लेजेनेरिया फळे 2 मीटर लांबीपर्यंत वाढतात आणि त्यांचे वजन अनेकदा 7 किलोपेक्षा जास्त असते. पांढऱ्या फुलांनी आच्छादलेली द्राक्षांचा वेल आणि विशाल, फॅन्सी बाटलीच्या आकाराची फळे ज्याने पाहिली आहेत, तो सहमत असेल की ही आश्चर्यकारक वनस्पती वाढवण्यासाठी केलेल्या सर्व प्रयत्नांचे मूल्य आहे.

चायनीज काकडी, भारतीय झुचीनी, बाटली, लौकी, सुकी लौकी, लौकी - हे सर्व आहे, अद्याप फारसे माहीत नाही, परंतु आमच्या बेडवर आधीच स्थायिक झाले आहे - lagenaria. त्याची फळे, विचित्र विदेशी आकाराची, अतिशय वैविध्यपूर्ण वापर आहेत.

माझ्या साइटवर मी मुख्यतः सजावटीच्या हेतूंसाठी झाडे वाढवतो. परंतु, तुम्ही पाहता, जेव्हा तुम्ही व्यवसायाला आनंदाने एकत्र करू शकता तेव्हा ते छान आहे. भोपळा कुटुंबातील प्रतिनिधी आम्हाला हे करण्याची परवानगी देतात. उदाहरणार्थ, रंगीबेरंगी झुचीनी, सूर्यासारखे दिसणारे केशरी स्क्वॅश, असामान्य भोपळे- ते केवळ बाग आणि भाजीपाला बाग सजवतात, आमच्या मेनूमध्ये विविधता आणतात, परंतु थंड हिवाळ्यात देखील, त्यांच्या देखाव्यासह उबदार उन्हाळ्याची आठवण करून देतात, ते आम्हाला गार्डनर्सना नैराश्यापासून वाचवतात.

या वसंत ऋतूमध्ये मला बागेच्या मध्यभागी Lagenaria (बाटली गोर्ड) बिया सापडल्या. लागवडीपूर्वी बराच वेळ असल्याने मी या विदेशी वनस्पतीबद्दल माहितीचा अभ्यास करण्यास सुरुवात केली.

प्रत्येक वसंत ऋतूमध्ये मी स्टोअरमध्ये नवीन वाणांचे बियाणे शोधतो जेणेकरून मी प्रयोग करू शकेन आणि मी भाग्यवान असल्यास, आश्चर्यकारक फळे मिळतील. गेल्या वर्षी मी हार्ड-बार्कच्या सजावटीच्या लहान भोपळ्याच्या अनेक जाती वाढवल्या.

Lagenaria प्राचीन काळापासून ओळखले जाते. हा भोपळा इजिप्शियन कबरींच्या उत्खननादरम्यान सापडला. प्राचीन चिनी हस्तलिखितांमध्ये तिला "भाज्यांची राणी" असे संबोधले जाते. इम्पीरियल बागेत, लागेनेरिया म्हणून घेतले होते सजावटीची वनस्पती, ज्याच्या फळांपासून कारागीरांनी विलक्षण सौंदर्याचे फुलदाण्या आणि पदार्थ बनवले. जंगला मध्ये कॅलॅबॅशभारत आणि आफ्रिकेत वाढते.

विविधतेनुसार, लॅजेनेरियामध्ये नाशपातीच्या आकाराचे, गोल, क्लब-आकाराचे आणि 2 मीटर लांब फळे आहेत शिवाय, ते सतत वाढतात, जरी आपण असामान्य झुचीनीचा मोठा तुकडा कापला तरीही, कट साइट त्वरीत घट्ट होते आणि. lagenaria वाढतच आहे. कोवळ्या, लांब फळांची बाटली खाण्यासाठी योग्य आहेत. ते पॅनकेक्स, सॅलड्स, नेहमीच्या झुचीनीसारखे भरलेले, कॅविअर, लोणचे आणि मीठ तयार करण्यासाठी वापरले जातात. पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की लैगेनेरिया खाल्ल्याने चयापचय सुधारते, प्रतिकारशक्ती मजबूत होते, क्षार आणि रेडिओन्यूक्लाइड्स काढून टाकतात आणि रक्तदाब कमी होतो.

Lagenaria फुले आश्चर्यकारकपणे सुंदर आहेत: खूप मोठे, काचेच्या आकाराचे, सकाळी ते फिकट क्रीम रंगाचे असतात आणि संध्याकाळी ते शुद्ध पांढरे असतात.

वाढत lagenaria. विशेषज्ञ लेगेनेरिया वाढविण्याची शिफारस करतात बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पद्धत, खुल्या ग्राउंड मध्ये लागवड करण्यापूर्वी एक महिना. Lagenaria बिया आहेत ड्युरा शेल, म्हणून काही गार्डनर्स पेरणीपूर्वी गरम पाण्यात (45 अंश) भिजवून 2 दिवस सोडतात. मग ते खोलीच्या तपमानावर ओलसर दाट टिश्यूमध्ये अंकुरित केले जातात. लेजेनेरिया बिया फुटल्यानंतर, ते कोंब खाली असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवले जातात. जेव्हा दंवचा धोका संपतो तेव्हा ते खुल्या ग्राउंडमध्ये लावले जातात. शेवटी, लैगेनेरिया ही दक्षिणेकडील, उष्णता-प्रेमळ वनस्पती आहे. परंतु, असे असूनही, ते शरद ऋतूतील थंड स्नॅप सहजपणे सहन करते आणि दंव होईपर्यंत भरपूर प्रमाणात फळ देते.

Lagenaria माती बद्दल निवडक नाही; बुरशी व्यतिरिक्त कोणत्याही सैल, सुपीक बाग माती lagenaria वाढण्यास योग्य आहे.

लँडिंग करताना, मी शिफारसींचे काटेकोरपणे पालन केले. Lagenaria बियाणे खूप लवकर अंकुरले आणि खूप सक्रियपणे वाढू लागले. इथूनच समस्यांना सुरुवात झाली. फटके दिवसेंदिवस लांब आणि लांब होत गेले आणि मला खूप त्रास होऊ लागला आणि खिडकीवर कमी जागा उरली. माझ्या पतीने रोपे dacha मध्ये नेल्यानंतर, मी पूर्णपणे निराश झालो. फटके तुटले आणि चित्र पूर्णपणे निराशाजनक झाले. मी कुंपणाजवळ कंपोस्टच्या ढिगाऱ्यावर "माझे दुःख" लावले. आणि फक्त बाबतीत, मी ते सुरक्षितपणे खेळण्याचा निर्णय घेतला - मी ओलसर मातीमध्ये आणखी दोन कोरड्या बिया पेरल्या आणि आच्छादन सामग्रीने सर्वकाही झाकले. दोन आठवड्यांनंतर, रोपे पूर्णपणे सुकली, परंतु मोठ्या आनंदाने, जमिनीतून दोन अंकुर दिसू लागले! हवामान उबदार आणि अनुकूल होते, आणि माझ्या लॅजेनेरियाला दररोज शक्ती मिळत होती. सह कंपोस्ट ढीगती कुंपणावर चढली. त्याची कोंब जोरदार शक्तिशाली आहेत आणि 3 ते 15 मीटर लांबीपर्यंत पोहोचतात.

लेजेनेरियाच्या पानांची आणि कोंबांची दैनंदिन वाढ 50 सेमी पर्यंत असते, ती सतत फुलते. एका झाडाला फुले आणि फळे दोन्ही असू शकतात. म्हणून, लेगेनेरिया नेहमी सजावटीच्या आणि आकर्षक दिसत होते.

काही जातींना (बाटलीचे स्वरूप) कडू चव असते, म्हणून ते अन्नासाठी वापरले जात नाहीत. त्यांच्यापासून सर्व प्रकारचे पदार्थ आणि स्मृतिचिन्हे तयार केली जातात. पूर्णपणे पिकलेल्या आणि वाळलेल्या लेगेनेरिया फळांवर लाकडाप्रमाणे प्रक्रिया केली जाऊ शकते: करवत, वाळू, ड्रिल, बर्न, जिगसॉव्ह, कट आणि नंतर प्राइम, पेंट, वार्निश आणि सर्वकाही केले जाते जे तुमची समृद्ध कल्पना तुम्हाला सांगू शकते. हे lagenaria क्राफ्ट माझ्या शेजाऱ्याला दिले होते.

Lagenaria वाढणे कठीण नाही. त्याची काळजी घेणे भोपळ्याची काळजी घेण्यासारखे आहे. संपूर्ण उन्हाळ्यात, मी नियमितपणे माती सैल केली आणि आवश्यक असल्यास पाणी दिले. लगेनरिया फळांची वाढ पाहणे खूप मनोरंजक होते. ते वाढले आणि सामर्थ्य मिळवले, अक्षरशः, "उडी मारून." तसे, अंडाशय लाकडी स्वरूपात ठेवून त्यांना कोणताही आकार दिला जाऊ शकतो, जे वाढत्या फळांनी भरलेले असेल.

गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये, दंव आधी, मी देठ सह lagenaria फळे कापून त्यांना घरात हलविले आणि नंतर स्थितीत पोहोचण्यासाठी त्यांना उबदार खिडकीवर सोडले. त्यांच्यापासून काही कलाकुसर करण्याचे माझे स्वप्न आहे. पण ती पूर्णपणे वेगळी कथा आहे...

ल्युबोव्ह स्मरनोव्हा, हौशी माळी

"बाग घडामोडी" क्रमांक 3 (47), 2011

साठी सजावटीच्या क्लाइंबिंग भोपळा वापरला जातो लँडस्केप डिझाइन. त्याच्या वेली उन्हाळ्यात छत, गॅझेबो, कमान सजवतात आणि कुरूप ठिकाणे लपवतात. जाळीच्या कुंपणाच्या बाजूने लावलेला, असा भोपळा त्वरीत डोकावलेल्या डोळ्यांपासून आपला प्लॉट लपवेल.

सजावटीचा भोपळा दोन प्रकारात येतो. हे एक उज्ज्वल कुकुरबिटा असू शकते, जे तात्पुरत्या सजावटीसाठी वापरल्या जाणार्या असामान्य आकारांसह लहान, चमकदार फळे तयार करतात. या प्रकारच्या भोपळ्याची त्वचा पातळ असते. यामुळे, भोपळे विशेषतः वाळल्याशिवाय पीक चांगले पडत नाही आणि हळूहळू सडते.

Lagenaria मोठी फळे देते आणि एक अतिशय मजबूत त्वचा तयार करते. दीर्घकालीन साठवणुकीदरम्यान त्याचा लगदा हळूहळू स्वतःच सुकतो. हे आपल्याला शेतात परिपक्व भोपळे वापरण्याची परवानगी देते.

लहान भोपळ्याचे कोणते प्रकार आहेत?

ब्रीडर्स बुश आणि क्लाइंबिंग उपप्रजातींचे बिया देतात सजावटीचा भोपळा. बुश hybrids फ्लॉवर बेड मध्ये लागवड आहेत, आणि क्लाइंबिंग वाणस्पॉट गार्डनिंगसाठी वापरले जाते.

दुसऱ्या पिढीतील बुश सजावटीचे भोपळे विणणे सुरू करतात, म्हणून ते क्वचितच विक्रीवर आढळू शकतात.

क्रुकनेक या बुश प्रकारात लहान सुरकुत्या चमकदार फळे येतात पिवळा रंग. जुलैच्या मध्यात वनस्पती फुलण्यास सुरुवात होते, रसाळ मलई-रंगाच्या लगद्यासह एका वेळी 2-3 तुकडे वाढतात. कोवळे भोपळे तरुण निवडले जाऊ शकतात आणि स्क्वॅशसारखे खाल्ले जाऊ शकतात.

पिकलेल्या क्रुकनेक फळांमध्ये, कवच दाट होते, त्यावर मस्सेसारखे सील वाढतात, मांस कठोर आणि चव नसलेले बनते.

चढत्या जाती स्थिरपणे त्यांची वैशिष्ट्ये टिकवून ठेवतात. सजावटीच्या वाणवेली बनवणारे भोपळे नेहमी अन्नासाठी योग्य नसतात. क्रोनेन जातींप्रमाणे वाढ आणि प्रोट्यूबरेन्सने सजलेली लहान फळे खाण्यायोग्य नसतात कारण त्यांचा लगदा थोडा असतो.

ही विविधता आहे उच्चस्तरीयसजावटीचे गुणधर्म, ज्यामुळे ते उगवले जाते उन्हाळी कॉटेज. समुद्रातील प्राण्यांची आठवण करून देणाऱ्या तीक्ष्ण प्रोट्यूबरेन्सने सजवलेल्या फळांचा आकार सपाट आहे.

गार्डनर्स भोपळ्यांना प्राधान्य देतात, ज्याचा वापर केवळ सजावटीच्याच नाही तर व्यावहारिक फायदे देखील आणतो. यात समाविष्ट:

• तुर्की पगडी;
• बेबी बू;
• गोड डंपलिंग;
• क्लेन बायकलर.

सर्व जाती उगवणानंतर 2 महिन्यांनंतर फळ देण्यास सुरवात करतात. हे झुचिनीचे सर्वात जवळचे नातेवाईक आहेत, परंतु तरुण असताना ते चवीनुसार श्रेष्ठ असतात.

गोलाकार नारिंगी फळांसह आपण संत्र्याची विविधता अन्नासाठी वापरू शकता.

लहान पांढऱ्या फळांनी ठिपके असलेल्या वेलींसह बेबी बू जातीला आनंददायी चव आहे.

गडद हिरवे, जवळजवळ काळे, गोलाकार स्क्वॅश बनवणारे क्रिकेट तांत्रिक परिपक्वतेच्या वेळी खाल्ले जातात.

बागकाम हेजेजसाठी, बियाणे विक्रेते मिश्रण देतात जे विशिष्ट वैशिष्ट्यानुसार गोळा केले जातात. ते विविध प्रकारचे चामखीळ फळे, दोन-रंगीत नाशपाती, पट्टेदार टरबूज आणि चमकदार रंगाचे लिंबूवर्गीय भोपळे वाढवण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

मुलांची खेळणी बनवण्यासाठी साहित्य मिळवण्यासाठी ते रॅटल बियांचे मिश्रण देतात. या सजावटीच्या भोपळा पातळ थरलगदा त्वरीत सुकतो आणि हलवल्यावर तुम्हाला फळांच्या आत बिया खडखडाट ऐकू येतात.

विविधतेची खाद्यता स्वतः कशी ठरवायची

बागेत उगवलेला लहान भोपळा खाणे शक्य आहे की नाही हे प्रायोगिकरित्या निर्धारित केले जाते. सर्व लहान भोपळे, ज्याचा व्यास 15 सेमीपेक्षा जास्त नसतो, बहुतेकदा एक मोठा बियाणे कक्ष आणि लगदाचा पातळ थर तयार करतात, जे पिकल्यावर सुकतात. फळ जितके लहान असेल तितक्या जलद पिकण्याची आणि लगदा सुकण्याची प्रक्रिया होते.

महत्वाचे! भोपळे समाविष्ट नाहीत विषारी पदार्थ. अखाद्य फळांमध्ये कडक, कोरडा लगदा असतो किमान प्रमाणसाखर, जे उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य कमी करते.

लहान वाण कसे वाढवायचे

सजावटीच्या भोपळ्याची लागवड करणे हे वाढण्यापेक्षा वेगळे नाही मोठ्या वाण. दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये, 6 जूनपूर्वी खुल्या जमिनीत बियाणे पेरले जाते. तयार, सुपीक बेडमध्ये, प्रत्येक छिद्रात 2 अंकुरलेले बियाणे सुमारे 50 सेमी अंतरावर अनेक छिद्र करा. उगवण झाल्यानंतर, अतिरिक्त अंकुर काढून टाकले जाते.

बुश-फॉर्मिंग जाती फ्लॉवर बेड किंवा मोठ्या फ्लॉवरपॉट्समध्ये लावल्या जातात. फळे लहान कंटेनरमध्ये वाढण्यासाठी, आपल्याला कंपोस्टची आवश्यकता आहे. कसे मोठी वनस्पतीओलावा आणि पोषक तत्वे प्राप्त होतील, कापणी जितकी जास्त होईल.

जोखमीच्या शेतात पिकवल्यावर, खताच्या ढिगाऱ्यावर सजावटीचे भोपळे उगवले जातात. तेथे, वनस्पतीच्या मुळांना पुरेशी उष्णता मिळते आणि ते चांगले विकसित होतात, लांब पट्ट्या तयार करतात. ते फळांनी झाकले जातील, परंतु भोपळे पिकण्यास वेळ नसतील.

महत्वाचे! दंव येण्यापूर्वी पीक कापणी करणे आवश्यक आहे. गोठलेली फळे जास्त काळ टिकत नाहीत.

Lagenaria

Lagenaria भोपळा सर्वांत मोठी फळे देतो सजावटीच्या प्रजाती. प्रजननकर्त्यांनी देऊ केलेल्या सर्व जाती पंचकोनी आकाराच्या नालीदार पानांसह लांब वेली बनवतात.

लागेनेरिया फळाचा आकार विविधतेवर अवलंबून असतो. बागायतदारांना "सफरचंदात हंस" नावाची लागेनेरिया लावायला आवडते. ही विविधता गडद गोलाकार डागांनी झाकलेले हिरवे वक्र भोपळे तयार करते, ज्याची आठवण करून देते... देखावागुसचे अ.व

Lagenaria नागाची अमर्याद वाढ आहे. त्याचे फळ, जे लांब पातळ काडीच्या स्वरूपात वाढते, ते पुन्हा निर्माण करण्याची क्षमता असते. भोपळ्याचा भाग ट्रिम केल्यानंतर, ए संरक्षणात्मक चित्रपट, जे कच्च्या भोपळ्याच्या लगद्यामध्ये पुट्रेफॅक्टिव्ह प्रक्रियेच्या विकासास प्रतिबंध करते.

या गुणधर्माचा उपयोग कोवळ्या फळाचा काही भाग वेलीतून न फाडता, देठ उरलेल्या लगद्यासह आणखी विकसित होण्यासाठी केला जातो.

Lagenaria पानांच्या axils पासून लहान ट्यूबुलर फुलणे, नर आणि मादी तयार करतात, ज्याच्या पाकळ्या रंगीत असतात. पांढरा रंग. फुलांचे परागण स्वहस्ते केले जाते. मादी फुलणे सूर्यास्तानंतर फुलतात आणि जर ते परागकित झाले नाहीत तर अंडाशय तयार होणार नाही.

रशियन फेडरेशनच्या दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये उगवलेल्या बाटलीला उन्हाळी हंगामाच्या शेवटी पूर्णपणे पिकण्यास वेळ असतो, ज्यामुळे नंतर दाट, जलरोधक कवच असलेली कोरडी फळे मिळणे शक्य होते. त्यांचा वापर पर्यावरणास अनुकूल घरगुती वस्तू बनविण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

Lagenaria कसे वाढवायचे

गोर्ल्यांका हे उशीरा येणारे पीक आहे;

त्याच्या बिया मार्चच्या सुरुवातीला बंद जमिनीत पेरल्या जातात. पेरणीसाठी, सुमारे 1000 मिली व्हॉल्यूमसह पीट किंवा कागदाचे कंटेनर वापरले जातात, जे नंतर अवशेषांशिवाय खुल्या जमिनीत विरघळतात. ते वाळू आणि बुरशीच्या मिश्रणाने भरलेले असतात जेणेकरून अंकुरांना पुरेसे पोषण मिळते. दंव च्या शेवटी, रोपे आधीच खरे पाने असणे आवश्यक आहे.

सजावटीच्या भोपळ्याची मूळ प्रणाली अतिशय नाजूक आहे आणि खुल्या ग्राउंडमध्ये रोपण करताना ते अत्यंत सावधगिरीने हाताळले पाहिजे.

महत्वाचे! ट्रेलीस पूर्णपणे घेरण्यासाठी 3-4 झुडुपे लावणे पुरेसे आहे, उन्हाळी गॅझेबोकिंवा छत आणि 40 पर्यंत फळे मिळवा.

डेकोरेटिव्ह भोपळा जर दक्षिणेकडे लावला असेल तर तो फलदायी ठरेल. प्रत्येक बुश लावण्यासाठी, आपल्याला 40x50 सेमी खत आणि कोरडे गवत आवश्यक आहे, 1 बादली कंपोस्ट, 1 बादली वाळू, हरळीची माती आणि बुरशी यांचे मिश्रण, समान प्रमाणात घेतले जाते, वर ओतले जाते. .

मिश्रणात एक ग्लास घाला लाकूड राखआणि 50 ग्रॅम नायट्रोजन-फॉस्फरस खत. तयार घरट्यात 5 लिटर कोमट पाणी ओतले जाते आणि लेजेनेरिया बुश काळजीपूर्वक लावले जाते.

महत्वाचे! खुल्या ग्राउंडमध्ये लागवड करण्यापूर्वी, रोपाला कमीतकमी 10 दिवस कठोर प्रक्रिया करावी लागेल.

ला सूर्यकिरणेबुश जाळू नका, ते बर्डॉकच्या पानांनी 3 थरांनी झाकलेले आहे, जे हळूहळू कोरडे होते आणि वनस्पती उघडते.

सजावटीच्या भोपळा त्याच्या सह amazes सक्रिय वाढ. वनस्पतिजन्य प्रक्रिया संपूर्ण उन्हाळ्यात चालू राहते. बुश दंव होईपर्यंत हिरव्या वस्तुमान वाढवते आणि सतत रूट फीडिंग आणि भरपूर पाणी पिण्याची आवश्यकता असते.

परिस्थितीत मध्यम क्षेत्र Lagenaria लँडस्केपिंग आणि अन्न साठी घेतले जाते. त्याच्या कोवळ्या फळांना मसालेदार, किंचित कडू चव असते. लगदा तळलेले, शिजवलेले, पॅनकेक्समध्ये तयार केले जाते आणि लापशीमध्ये जोडले जाते. गृहिणी तरुण भोपळ्यापासून कॅविअर तयार करतात, जे हिवाळ्यापर्यंत थंड ठिकाणी साठवले जाते.

पिकलेले भोपळे कसे वापरावे

सोबत काम करत आहे वेगळे प्रकारसजावटीचे भोपळे सजावट, पाणी आणि अन्न साठवण्यासाठी योग्य व्यावहारिक आणि सुंदर घरगुती वस्तू तयार करतात. लहान भोपळे सडण्यापासून रोखण्यासाठी, पहिल्या शरद ऋतूतील दंव आधी कापणी करणे आवश्यक आहे. ज्या फळांना खडबडीत, जाड रींड असते ती हस्तकलांसाठी सोडली पाहिजेत.

पेंटसह लहान उज्ज्वल भोपळ्यांवर एक रचना लागू केली जाते आणि नंतर डिझाइन वार्निशसह सुरक्षित केले जाते.

बर्डहाऊस लेगेनेरिया फळांपासून बनवले जातात, फुलदाण्या, बाटल्या, धान्य साठवणुकीचे कंटेनर, बॉक्स आणि लाडू. दैनंदिन जीवनात वापरण्यापूर्वी, बाटलीला विशेष उपचार घेणे आवश्यक आहे.

भोपळे कसे सुकवायचे

कापणी केलेल्या पिकाची क्रमवारी लावली जाते, फक्त पूर्णपणे पिकलेली फळे सोडली जातात. त्यांना कोरडे देठ आणि दाट कवच असावे. परिपक्वतेची डिग्री निश्चित करण्यासाठी, त्यावर एक नख काढला जातो. प्रौढ शेलवर खोल ओरखडे सोडणे कठीण आहे. लॅजेनेरियाच्या कडक, कोरड्या कवचावर पिवळसर-तपकिरी रंगाची छटा असते.

निवडलेले नमुने साबणाने धुतले जातात, पुसले जातात, कोरडे होण्यासाठी वेळ दिला जातो आणि अल्कोहोलने पुसला जातो. स्वच्छ भोपळे पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत उबदार, कोरड्या खोलीत ठेवले जातात.

जेव्हा बाटली कोरडी असते तेव्हा ती सहा महिने फळे पडून राहतील अशा ठिकाणी स्थानांतरित केली जाते. Lagenaria ला हवेशीर जागेची आवश्यकता असते जिथे ते थेट सूर्यप्रकाशास सामोरे जाणार नाही.

महत्वाचे! काही लहान भोपळे स्टोरेज दरम्यान सडण्यास सुरवात करतात. ते काढून टाकले जातात जेणेकरून बुरशी आणि जीवाणू निरोगी भोपळ्यांमध्ये वसाहत करू शकत नाहीत.

वेळोवेळी, साच्याच्या चिन्हांसाठी फळे तपासली जातात. त्याच्या देखावा एक पूतिनाशक सह शेल अतिरिक्त उपचार आवश्यक आहे. जर त्वचा दाट राहिली तर क्लोरीन ब्लीचमध्ये भिजवलेल्या चिंधीने साचा काढून टाका.

लगदा सुकल्यावर कवचाचा बाह्य रंग गडद होतो. वाळलेल्या सजावटीच्या भोपळा lagenaria खूप हलके होते. बिया आत कुजतात. जर तुम्ही भोपळा पाण्यात टाकला तर तो पृष्ठभागावर तरंगत राहील.

तयार फळांवर प्रक्रिया कशी केली जाते?

सुकामेवा स्पर्शाला खडबडीत होऊन सोलून निघून जातो. प्रथम ते बारीक सँडपेपरने पॉलिश केले जाते. नंतर डिझाइन कापले जाते, पेंट केले जाते, मेण लावले जाते आणि शेलॅक लेपित केले जाते. या उपचारानंतर, भिंती विशेष शक्ती प्राप्त करतात.

सजावटीच्या भोपळ्यांपासून डिश तयार करण्यासाठी, ते आवश्यक आकाराचे छिद्र करण्यासाठी वेगवेगळ्या ड्रिल वापरतात.

उघडलेल्या फळांमधून बिया ओतल्या जातात आणि परिणामी कंटेनर अनेक दिवस पाण्यात भिजत असतो जेणेकरून कोरडा लगदा फुगतो आणि बाहेर येतो.

महत्वाचे! कोरड्या बियाण्यांच्या चेंबरमधून मिळवलेल्या शोभेच्या भोपळ्याच्या बिया लागवडीसाठी वापरल्या जातात.

कसून साफसफाई केल्यानंतर, कंटेनर वाळवला जातो आणि त्याच्या हेतूसाठी वापरला जातो. कोरड्या लेगेनेरिया फळांपासून कोणती हस्तकला बनवता येते हे खालील फोटो दर्शविते.

तुम्हाला माहित आहे का की भोपळ्यापासून बनवलेले पदार्थ चिकणमाती आणि लाकडी पदार्थांपेक्षा बरेच जुने आहेत? मला वाटते की त्यांनी कदाचित याचा अंदाज लावला असेल. शेवटी, हे निसर्गानेच बनवले आहे. भोपळ्यापासून पदार्थ बनवणे हे एक लांब, कष्टाळू काम आणि कौशल्य आहे ज्यासाठी चिकाटी आवश्यक आहे. प्राचीन काळी, लोकांच्या लक्षात आले की भोपळ्याच्या डिशमध्ये दिले जाणारे अन्न अधिक चवदार होते आणि काही रोग बरे करण्यास देखील मदत होते. भोपळ्याच्या डब्यातील ते अन्न आणि पाणी लौकाची जीवनदायी शक्ती, निसर्गातील शक्ती आणि रसांनी भरलेले होते.

हार्ड-बार्क भोपळ्याचे अनेक प्रकार आहेत. वाळवल्यावर, गरुड किंवा लॅजेनेरिया भोपळ्यांना विशेषतः मजबूत रींड आणि एक सुंदर तपकिरी रंग असतो. Lagenaria ही 15 मीटर पर्यंत रेंगाळणारी वेल असलेली चढण वेल आहे. भोपळ्याची फळे पूर्णपणे कोरडे होण्यासाठी, ते दंव होईपर्यंत वेलींवर सोडले जातात. दंव पाने मारतो, परंतु फळे गोठत नाहीत. सर्वात मोठे भोपळे बर्याच काळासाठी घरामध्ये वाळवले जातात. जेव्हा ते पूर्णपणे कोरडे होतात तेव्हा ते खूप हलके होतात आणि आत कोरड्या बिया सह खडखडाट होतात. आता भोपळा प्रक्रिया सुरू करण्याची वेळ आली आहे. वरचा भाग आणि झाकण कापण्यासाठी जिगसॉ वापरा आणि बिया हलवा. झाकण आणि भोपळा पसरला आहे जवस तेलबाहेर हा भोपळा स्वतःला विविध प्रक्रियेसाठी उधार देतो, तो लाकडीसारखा बनतो. हे ड्रिलने ड्रिल केले जाऊ शकते, छिन्नीने कापले जाऊ शकते, जाळले जाऊ शकते, उडालेले, डागलेले, कोरडे तेलाने झाकलेले, वार्निश केलेले इत्यादी. अशा प्रकारे बनवलेले भोपळ्याचे पदार्थ विलक्षणपणे हलके, मजबूत आणि टिकाऊ असतात. त्यात अन्न साठवले जाते, वाइन आणि पेये ओतली जातात. हे वाट्या, भांडी आणि डिश स्वतःची ऊर्जा देतात, पर्यावरणास अनुकूल आणि स्पर्शास आनंददायी असतात. त्यात गरम अन्न तुमची बोटे जळत नाही. डिशेसऐवजी, आपण वाद्ये बनवू शकता: कॅलॅबॅश किंवा वारा आणि तार.

भोपळा dishes साठी आणखी एक पर्याय आहे. पहिल्या दंव नंतर, पिकलेले भोपळे काढले जातात. यावेळी साल खूप कठीण असते. झाकण कापून आत खडे टाका आणि बराच वेळ हलवा. यानंतर, ते ते ओततात आणि पुन्हा झोपतात आणि पुन्हा हलवतात. आणि म्हणून, सलग अनेक वेळा. अशा प्रकारे, तीक्ष्ण कोपऱ्यांसह खडे वापरून, ते कापून कॉम्पॅक्ट केले जाते आतील थर, चित्रपट आणि भोपळा भिंती. पूर्णपणे स्वच्छ होईपर्यंत, भोपळ्याच्या आत गरम राख घाला आणि अनेक वेळा हलवा. त्याच वेळी, राख भविष्यातील डिशेसच्या भिंती आतून जळते आणि पॉलिश करते. मग ते जुनिपर मटनाचा रस्सा सह धुऊन जातात. आणि फक्त सर्व प्रक्रियेनंतर, भोपळा चांगले वाळवले जाते. मग ते जुनिपरच्या धूराने धुम्रपान करतात आणि वनस्पती तेलात ओततात. भोपळा तेल शोषून घेतो आणि चमकदार लाल रंग देतो. तयार. कुमीसाठी ही बाटली असू शकते. ते पंधरा लिटरपर्यंत शोषू शकते.

व्हिएतनामी, कॅलॅबॅश... या वनस्पतीला अनेक नावे आहेत आणि प्रत्येकजण त्यांना आवडेल ते निवडण्यास मोकळे आहे. ही रांगणारी वेल आफ्रिकेतून आपल्याकडे आली. या वनस्पतीची लागवड उपोष्णकटिबंधीय आणि उष्णकटिबंधीय हवामानात केली जाते: चीन, दक्षिण अमेरिकाआणि आफ्रिका. आमच्या अक्षांशांमध्ये, अशी वनस्पती वाढवणे केवळ ग्रीनहाऊस आणि ग्रीनहाऊसमध्ये शक्य आहे.

लेजेनेरियाचे वर्णन आणि वाण

ही वनस्पती फार पूर्वी दिसली आणि त्याच्यामुळे लगेचच लोकांना आकर्षित केले सजावटीचे गुणधर्म. भोपळा कुटूंबातील आहे, जिथे जवळपास सात इतर समान रांगणाऱ्या प्रजाती आहेत. प्राचीन काळी ते अन्न म्हणून अजिबात वापरले जात नव्हते. Lagenaria टिकाऊ पदार्थ, खेळणी आणि विविध हस्तकला तयार करण्यासाठी वापरले जात असे. आणि आजही ते विविध स्मृतिचिन्हे तयार करण्यासाठी वापरले जाते.

तथापि, या व्यतिरिक्त, बाटलीच्या फळांमध्ये देखील उपचार गुण आहेत.

Lagenaria मध्ये एक रेंगाळणाऱ्या द्राक्षांचा वेल सारखा स्टेम आहे, मोठ्या प्रमाणात पांढरी फुले आहेत अप्रिय सुगंध. फुले रात्रीच्या जवळ उघडतात, परंतु दिवसा नेहमी बंद असतात, ज्यामुळे परागण कठीण होते.

फळे, विविधतेनुसार, गोल, आयताकृती, नाशपातीच्या आकाराची आणि अंडाकृती असतात. ते खूप हलके आहेत आणि त्यांची टिकाऊ साल लीक-प्रूफ आहे. फळे स्वतः दोन मीटर लांबीपर्यंत आणि वजन बत्तीस किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचू शकतात. एका झाडाला सुमारे दहा ते पंधरा फळे येतात. झाडाची पाने नालीदार, पंचकोनी आकाराची असतात.

अनेक आहेत विविध जातीअसा भोपळा. सर्वात लोकप्रिय आणि विचित्र आहेत: लैगेनेरिया “हंस”, लैगेनेरिया सर्पेन्टाइन, बाटली लैगेनेरिया, “कोब्रा”, लॉग-आकाराचे लेगेनेरिया, बाटल्या, “सफरचंदातील हंस”, क्लब लेगेनेरिया, “गीज-हंस”, “पगडी” आणि इतर.

बाटली गोर्ड वापरणे

लांब फळे असलेली कोवळी लेगेनेरिया बहुतेकदा अन्नासाठी वापरली जाते आणि अधिक परिपक्व फळे तयार करण्यासाठी वापरली जातात संगीत वाद्ये, भांडी, खेळणी आणि विविध हस्तकला. भारतीयांनी वनस्पतीच्या सालीपासून स्मोकिंग पाईप्स बनवले.

सरपटणाऱ्या वनस्पतीच्या देठांचा वापर बहुतेक वेळा विणकामासाठी केला जातो आणि त्याच्या बियांपासून तेल तयार केले जाते.

बाटलीची चव मऊ असते, थोडीशी मसालेदार आणि तीव्र कडूपणा असते. त्याच्याबरोबर विविध पदार्थ तयार केले जातात: मिष्टान्न, सूप, सॅलड्स आणि साइड डिश. Lagenaria उकडलेले आणि तळलेले, stewed आणि भाजलेले, कॅन केलेला आणि लोणचे. वाफवलेले आणि ग्रील्ड लेगेनेरिया चांगले बाहेर वळते. लापशी आणि बाटली गोर्ड प्युरी अत्यंत लोकप्रिय आहेत आणि कॅव्हियार आणि स्वादिष्ट सॉस तयार करणे ही व्यावहारिकदृष्ट्या एक कला आहे. आपण अनेकदा चोंदलेले lagenaria शोधू शकता. मशरूम, मांस आणि इतर भाज्या भरण्यासाठी वापरल्या जातात.

लैगेनेरियाची रासायनिक रचना सादर केली आहे:

• साखर
• प्रथिने;
• , आणि ;
• , आणि इतर फायदेशीर खनिजे.

या मौल्यवान रचनेबद्दल धन्यवाद, बाटलीचा गर मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो लोक औषध. Lagenaria वापरले जाते:

• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग;
• यकृत रोग;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल पॅथॉलॉजीज;
• मूत्राशय रोग.

हा भोपळा मधुमेह आणि लठ्ठपणासाठी अतिशय उपयुक्त आहे. या भाजीचे पद्धतशीर सेवन केल्याने चयापचय प्रक्रिया आणि पाचक प्रणाली सामान्य होण्यास मदत होते.

लोक औषधांमध्ये, झाडाची पेटीओल्स आणि तरुण फळे वापरली जातात. ते उपचार मलम, ओतणे आणि लोशन तयार करण्यासाठी वापरले जातात. Lagenaria बियाणे एक शक्तिशाली अँथेलमिंटिक म्हणून वापरले जाते आणि अलीकडील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की त्यात असे पदार्थ आहेत जे घातक ट्यूमरची वाढ आणि विकास कमी करतात.

मोठ्या प्रमाणात एस्कॉर्बिक ऍसिड रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते, शरीराचा संसर्ग आणि विषाणूंचा प्रतिकार वाढवते.

अशा रेंगाळलेल्या भोपळ्याच्या वापरासाठी एकमात्र contraindication म्हणजे वनस्पती बनविणार्या घटकांसाठी वैयक्तिक असहिष्णुता.

याव्यतिरिक्त, lagenaria अनेकदा cucumbers कलम किंवा वापरले जाते. या ग्राफ्टिंगमुळे कलम केलेली झाडे अधिक शक्तिशाली, अधिक थंड-प्रतिरोधक बनण्यास मदत होते आणि अधिक पीक येते.

रोपाची वाढ आणि काळजी घेणे

आमच्या परिस्थितीत, अशी वनस्पती केवळ रोपांच्या मदतीने आणि फक्त ग्रीनहाऊस किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये उगवता येते. कॅलाबॅश खूप लवकर वाढतो तेव्हा योग्य काळजीआणि अनुकूल परिस्थिती.

अशा भोपळ्याला हाताने परागकण करावे लागेल, कारण त्याची फुले फक्त रात्रीच उघडतात आणि त्यामुळे दिवसा कीटकांना प्रवेश मिळत नाही.

Lagenaria ला मसुदे आणि वादळी जागा आवडत नाहीत. ही एक उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे आणि म्हणून त्याला उबदार हवामानाची आवश्यकता आहे. हे बर्याचदा कुंपण किंवा घराच्या भिंतीजवळ लावले जाते.

सहसा, तयार रोपे लागवडीसाठी खरेदी केली जातात, परंतु त्यांना बियाण्यांपासून वाढवणे शक्य आहे, जे लागवड करण्यापूर्वी काही दिवस कोमट पाण्यात भिजवले पाहिजे. ते सुमारे तीन सेंटीमीटर खोलीवर लावले जातात आणि फिल्मने झाकलेले असतात.

सुमारे एक महिन्यानंतर, रोपे खुल्या ग्राउंडमध्ये लावली जाऊ शकतात, रोपांमध्ये सुमारे एक मीटर अंतर ठेवा.

जसजसे भाजी वाढते तसतसे त्याला विश्वासार्ह आधार दिला जातो.

Lagenaria अनेकदा आजारी पडत नाही, पण कधी कधी संवेदनाक्षम आहे पावडर बुरशी, काकडी मोज़ेक किंवा अँथ्रॅकनोज. रोपे लावण्यासाठी माती चांगली निचरा आणि समृद्ध असावी सेंद्रिय खते.

खनिज आणि सेंद्रिय खतांसह fertilizing दर दहा दिवसांनी चालते. जेव्हा कोंब चार मीटरपर्यंत पोहोचतात तेव्हा ते सहसा चिमटे काढतात. फुलांच्या वेळी, लेगेनेरियाला परागकण करणे आवश्यक आहे. एका मादी फुलाला तीन नर फुलांचे परागकण आवश्यक असते.

भोपळ्याचे पीक लागवडीनंतर सुमारे तीन महिन्यांनी काढावे, परंतु नेहमी थंड हवामान सुरू होण्यापूर्वी. मनोरंजक गोष्ट अशी आहे की जर तुम्ही झाडाचा तुकडा चिमटून टाकला आणि त्यांना वेलीवर वाढत राहण्यासाठी सोडले तर झाडाची फळे सडत नाहीत.

निष्कर्षाऐवजी

Lagenaria भोपळ्याच्या विदेशी जातींपैकी एक आहे, उष्णकटिबंधीय अक्षांशांचे मूळ आहे. आमच्या क्षेत्रात ते वाढवण्यासाठी, हरितगृह परिस्थिती आवश्यक आहे आणि चांगली काळजी. या वनस्पतीचा वापर अन्नासाठी केला जातो आणि विविध हस्तकला, ​​वाद्ये आणि पदार्थ बनवण्यासाठी देखील वापरला जातो. याव्यतिरिक्त, बाटलीला एक मौल्यवान औषधी उत्पादन आहे जे पारंपारिक औषधांच्या क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.