Μαύρη μουριά: περιγραφή, χαρακτηριστικά φροντίδας και καλλιέργειας. Λευκή μουριά: φύτευση, φροντίδα και περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών (φωτογραφία)

15.06.2019

Στο νότο, η μαύρη μουριά καλλιεργείται από καιρό σε κήπους για την άφθονη συγκομιδή γλυκών μούρων, τα οποία είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στα παιδιά. Οι κηπουροί εκτιμούν αυτή την καλλιέργεια για την ανεπιτήδευσή της στο έδαφος και την υψηλή αντοχή στην ξηρασία. Τις τελευταίες δεκαετίες, η μουριά καλλιεργείται όλο και περισσότερο όχι μόνο στο νότο, αλλά και σε μεσαία λωρίδαΡωσία.

Ποια μουριά έχει μαύρα μούρα;

Πολλοί κηπουροί αποκαλούν λανθασμένα απολύτως οποιαδήποτε μουριά που παράγει σκουρόχρωμους καρπούς μαύρη μουριά. Στην πραγματικότητα, τουλάχιστον οι μισές από τις μαύρες ποικιλίες (συμπεριλαμβανομένων των γνωστών ποικιλιών Smuglyanka, Μαύρη βαρόνη, Black Prince) ανήκουν σε ένα εντελώς διαφορετικό βοτανικό είδος - τη λευκή μουριά, η οποία έχει καρπούς μεγάλης ποικιλίας χρωμάτων, από καθαρό λευκό έως μαύρο-ιώδες.

Οι μουριές χωρίζονται σε μαύρο και άσπρο ανάλογα με το χρώμα του φλοιού και όχι με την απόχρωση των μούρων

Πίνακας: συγκριτικά χαρακτηριστικά μαύρης και λευκής μουριάς

Σημάδι	Μαύρη μουριά
Χρώμα φρούτων	Μωβ-μαύρο.	Λευκό, λιλά-ροζ, βιολετί-μαύρο.
Χρωματισμός φλοιού δέντρων	Σκούρο καφέ καφέ.	Ανοιχτό καφέ-γκρι.
Σχήμα και μέγεθος φύλλου	Πλατιά καρδιά, πολύ μεγαλόσωμος.	Μεσαίου μεγέθους, ωοειδούς μυτερού ή τεμαχισμένου λοβού, συχνά διαφορετικά σχήματασε ένα δέντρο.
Χειμερινή ανθεκτικότητα	Χαμηλή (έως -15…-20°C).	Σχετικά υψηλό (έως -30°C).
Προέλευση	Ιράν	Κίνα

Η αληθινή μαύρη μουριά έχει μεγάλα φύλλα σε σχήμα καρδιάς.

Η μουριά είναι μια από τις παλαιότερες καλλιεργούμενα φυτά, αρχικά εξημερωμένο για τη διατροφή κάμπιων μεταξοσκώληκα, από τα κουκούλια των οποίων λαμβάνεται φυσικό μετάξι. Στις περιοχές της βιομηχανικής σηροτροφίας κυριαρχούν οι μουριές κτηνοτροφικών ποικιλιών και όχι οπωροφόρων ποικιλιών.Είναι πιο ανθεκτικά, επομένως χρησιμοποιούνται συχνά σε προστατευτικές ζώνες και αστικό εξωραϊσμό.

Φύλλα μουριάς - τροφή για κάμπιες μεταξοσκώληκα

Οι μουριές ανθίζουν στα νότια τον Απρίλιο-Μάιο, στη μεσαία ζώνη - τον Μάιο-Ιούνιο. Επικονιάζεται από τον άνεμο και τα έντομα. Στη φύση, μουριά - δίοικο φυτό, στο οποίο αρσενικά και θηλυκά λουλούδια βρίσκονται σε διαφορετικά δέντρα. Μεταξύ των καλλιεργούμενων ποικιλιών φρούτων, κυριαρχούν οι μονοοικογενείς, που έχουν και τους δύο τύπους ταξιανθιών σε ένα δέντρο. Όταν σπέρνονται οι σπόροι, τα χαρακτηριστικά χωρίζονται και ανάμεσα στα σπορόφυτα υπάρχουν πολλά αρσενικά φυτά. Επομένως πολύτιμο ποικιλίες φρούτωνΟι μουριές πολλαπλασιάζονται μόνο αγενώς.

Οι ανθισμένες μουριές επικονιάζονται από τον άνεμο και τα έντομα

Οι καρποί της μουριάς ωριμάζουν στα νότια τον Μάιο-Ιούλιο, στη μεσαία ζώνη - τον Ιούλιο-Αύγουστο. Η περίοδος καρποφορίας είναι πολύ παρατεταμένη. Τα ώριμα φρούτα πέφτουν εύκολα στο έδαφος. Με κανονική επικονίαση, οι μουριές καρποφορούν ετησίως και πολύ άφθονα. Εάν η ανθοφορία ήταν καλή, δεν υπήρχαν παγετοί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου (που μπορεί να βλάψει όχι μόνο τα λουλούδια, αλλά και τα φύλλα), και δεν υπάρχουν ή υπάρχουν πολύ λίγα μούρα, πράγμα που σημαίνει ότι το πρόβλημα είναι η έλλειψη επικονίασης.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε ένα δέντρο διαφορετικής ποικιλίας κοντά ή να εμβολιάσετε κατάλληλα μοσχεύματα στο στέμμα.

Οι γλυκές μουριές δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα

Οι σκουρόχρωμες μουριές λερώνουν πολύ τα χέρια και τα ρούχα και οι λεκέδες είναι δύσκολο να ξεπλυθούν.

Τα ώριμα μούρα γίνονται μαλακά, ζουμερά, γλυκά, ζαρώνουν εύκολα και δεν ανέχονται καθόλου την αποθήκευση και τη μεταφορά. Επομένως, η καλλιέργεια υφίσταται επεξεργασία την ημέρα της συλλογής. Οι μουριές μπορούν να καταναλωθούν φρέσκες, αποξηραμένες, να γίνουν μαρμελάδα ή να γίνουν κρασί. ΣΕκαλές συνθήκες

οι μουριές καρποφορούν ετησίως και πολύ άφθονα Στο νότο, η μουριά μεγαλώνει έως και 15 μέτρα σε ύψος και σε ευνοϊκές συνθήκες ζει για μερικές εκατοντάδες χρόνια και μερικές φορές περισσότερο. Στο βορρά, η νεαρή ανάπτυξη παγώνει σχεδόν κάθε χρόνο και το φυτό συχνά παίρνει μια θαμνώδη μορφή.

Το Mulberry ανέχεται καλά τις αστικές συνθήκες και δεν φοβάται τα καυσαέρια του αυτοκινήτου.

Μεγάλες μουριές βρίσκονται περιστασιακά στη Μόσχα και σε μορφή θάμνων καλλιεργούνται μέχρι την περιοχή του Λένινγκραντ.

Μεγάλες μουριές βρίσκονται περιστασιακά ακόμη και στη Μόσχα

Ποικιλίες μουριάς με μαύρους καρπούς

Η λέξη "μαύρο" στο όνομα της ποικιλίας σημαίνει μόνο το χρώμα των μούρων, αλλά όχι τη βοτανική εμφάνιση της μουριάς. Από τις ποικιλίες chokeberry, οι πιο ανθεκτικές στον παγετό είναι αυτές που ανήκουν στο βοτανικό είδος της λευκής μουριάς.Αυτή είναι η μαύρη βαρόνη, το σκοτεινό κορίτσι, ο μαύρος πρίγκιπας. Αντέχουν τους παγετούς έως και -30°C. Βρέθηκε σε ιδιωτικά φυτώρια στην Ουκρανία και τη νότια Ρωσία

μεγαλόκαρπες ποικιλίες

Το Mulberries Black Pearl και το Istanbul Black έχουν χαμηλή χειμωνιάτικη αντοχή και μπορούν να αναπτυχθούν μόνο σε νότιες περιοχές με ζεστούς χειμώνες. του ΝαυάρχουΑυτή είναι η μόνη ποικιλία Κρατικό Μητρώο επιτεύγματα αναπαραγωγής, εγκεκριμένο για χρήση στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Η ποικιλία εκτράφηκε στη Γεωργική Ακαδημία της Μόσχας με το όνομα K.A. Τιμιριάζεφ. Το δέντρο είναι μεγάλο, ψηλό, με φαρδύ απλωμένο στέμμα. Οι καρποί είναι γλυκοί, ζυγίζουν 1,5–1,7 g και ωριμάζουν αργά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ανθεκτική στην ξηρασία και στη θερμότητα.

Μελαχρινό κορίτσι

Μαύρη βαρόνη

Μια μαύρη ποικιλία λευκής μουριάς, που εκτρέφεται στην περιοχή Belgorod. Δέντρο μεσαίου μεγέθους με πυραμιδικό στέμμα. Τα μούρα έχουν μήκος έως 3,5 cm, πρώιμα ωρίμανσης, γλυκά με ελαφρώς αισθητή ξινίλα. Η ποικιλία είναι μονόοικη, παραγωγική και ανεπιτήδευτη. Χειμερινή αντοχή - έως -30°C. Μια μαύρη ποικιλία λευκής μουριάς, που εκτρέφεται στην περιοχή Belgorod. Το στέμμα είναι σφαιρικό, μέτριας πυκνότητας. Οι καρποί έχουν μήκος 3,5–4 cm, πολύ γλυκοί. Η περίοδος ωρίμανσης είναι από μέτρια έως μέτρια όψιμη. Μονόοικοςανεπιτήδευτη ποικιλία

με υψηλή απόδοση. Χειμερινή αντοχή - έως -30°C.

Μαύρος Πρίγκιπας

Μια άλλη ποικιλία chokeberry λευκής μουριάς. Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, μήκους έως 4-5 cm, γλυκά. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση. Χειμερινή αντοχή - έως -30°C, υψηλή αντοχή στην ξηρασία.

Μαύρο μαργαριτάρι

Μεγαλόκαρπη μεσοπρώιμη ποικιλία για τις νότιες περιοχές. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους. Η καρποφορία διαρκεί έως και 2 μήνες. Οι καρποί είναι μεγάλοι, μήκους έως 4 cm, βάρους έως 6-9 g. Η χειμερινή αντοχή είναι μέτρια.

Κωνσταντινούπολη μαύρο Οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι, μήκους έως 5 εκατοστά και ωριμάζουν αργά. Το δέντρο είναι ψηλό, με σφαιρικό στέμμα. Πολύπαραγωγική ποικιλία

για τις νότιες περιοχές. Η χειμερινή αντοχή είναι μέτρια.

Συλλογή φωτογραφιών: ποικιλίες μουριάς με μαύρους καρπούς

Τα καλύτερα δενδρύλλια μουριάς λαμβάνονται από ριζωμένα μοσχεύματα

Στο νότο, οι μουριές φυτεύονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο, στη μεσαία ζώνη και βορειότερα - μόνο την άνοιξη. Για μεγάλα δέντρα στο νότο, η απόσταση φύτευσης είναι 7-8 μέτρα για δέντρα που μοιάζουν με θάμνους σε πιο βόρειες περιοχές, αρκεί να αφήσετε 3 μέτρα μεταξύ των φυτών.

Υπάρχουν δύο αντίθετες απόψεις σχετικά με την προετοιμασία των οπών φύτευσης:
σκάψτε μια τρύπα βάθους και πλάτους έως 1 m, γονιμοποιήστε τη γενναιόδωρα με χούμο σε αναλογία 2-3 κουβάδων για κάθε φυτό για να παρέχει στο δενδρύλλιο τροφή για τα επόμενα δύο χρόνια. Αυτό εξασφαλίζει ταχεία και έντονη ανάπτυξη του υπέργειου τμήματος του δενδρυλλίου τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση.

Η φύτευση μουριών σε φτωχό έδαφος προάγει την ανάπτυξη ενός βαθύτερου ριζικού συστήματος

Οι ώριμες μουριές είναι πολύ ανθεκτικές στον ξηρό αέρα και το έδαφος. Τα νεαρά δέντρα χρειάζονται πότισμα τον 1ο-2ο χρόνο μετά τη φύτευση και μόνο απουσία βροχής.Η υγρασία στο τέλος του καλοκαιριού και του φθινοπώρου παρεμποδίζει την ωρίμανση των βλαστών και επιδεινώνει τη διαχείμαση των φυτών.

Κλάδεμα και ξεχειμώνιασμα

Η μουριά ανέχεται καλά το κλάδεμα. Στο νότο, συνήθως καλλιεργείται σε μορφή δέντρου και όλο το κλάδεμα περιορίζεται στην αφαίρεση των υπερβολικών παχύρρευστων κλαδιών και στον περιορισμό του ύψους. Τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, το φυτό μπορεί να μην κλαδευτεί καθόλου.

Σε περιοχές με παγωμένους χειμώνες, συνιστάται ένας σχηματισμός που μοιάζει με θάμνο με πολλά στελέχη:

U νεαρό δενδρύλλιοαμέσως μετά τη φύτευση κόβουμε την κορυφή για να προκληθεί άφθονη διακλάδωση στο κάτω μέρος του κορμού.
Στα πρώτα χρόνια της ζωής ενός δέντρου, είναι λογικό να τσιμπήσετε τις κορυφές των ενεργά αναπτυσσόμενων βλαστών στα μέσα Αυγούστου για την καλύτερη ωρίμανση τους.
Στη συνέχεια, σχηματίζεται ένας πολύκλωνος θάμνος με κλάδους διαφορετικών ηλικιών που εκτείνονται σχεδόν από το επίπεδο του εδάφους. Τα μέρη από τα οποία προέρχονται τα κύρια σκελετικά κλαδιά πρέπει να καλύπτονται με χιόνι το χειμώνα για να μην παγώνουν σε σοβαρούς παγετούς.
Κάθε χρόνο την άνοιξη, όλες οι παγωμένες κορυφές των κλαδιών κόβονται, κόβοντάς τα πίσω στο υγιές μέρος. Τα μεγάλα κοψίματα καλύπτονται με βερνίκι κήπου.

Με σχηματισμό που μοιάζει με θάμνο, όλα τα κύρια πιρούνια διαχειμάζουν κάτω από το χιόνι και υφίστανται λιγότερη ζημιά από τον παγετό

Την άνοιξη, ειδικά στη μεσαία ζώνη και στα βόρεια, η μουριά ξυπνά πολύ αργότερα από τα περισσότερα άλλα δέντρα.

Ως εκ τούτου, ο εντοπισμός των χειμερινών ζημιών πρέπει να περιμένει μέχρι τον Ιούνιο. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα κατεψυγμένα δείγματα ανακτούν καλά.

Τα πολύ νεαρά δέντρα 1-2 χρόνια μετά τη φύτευση μπορούν να τυλιχτούν σε αγροΐνες για το χειμώνα και το έδαφος κάτω από αυτά μπορεί να μονωθεί με κλαδιά ελάτης. Δεν έχει νόημα να τυλίγουμε ώριμες μουριές.Η μουριά συνήθως δεν προσβάλλεται από ασθένειες και έντομα.

Η συγκομιδή των μούρων μπορεί να υποστεί σημαντική ζημιά από τα πουλιά (ψαρόνια, τσίχλες, σπουργίτια), για να προστατεύσει από τα οποία τα δέντρα με ώριμους καρπούς μπορούν να καλυφθούν με προστατευτικό δίχτυ.

Βίντεο: καλλιέργεια μουριών

Η μουριά καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό. Περισσότερα από 150 είδη του είναι γνωστά και έχουν εκτραφεί πολλές ποικιλίες φρούτων, ζωοτροφών και καλλωπιστικών.

Ποικιλίες μουριάς Από τα μιάμιση εκατό είδη, μόλις το ένα δέκατο του συνολικού αριθμού τους έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο. Καλλιεργούμε λευκές, μαύρες και κόκκινες μουριές. Η σατέν (κτηνοτροφική) μουριά βρίσκεται στη φύση. Μια ποικιλία ενδιαφερόντων είναι κοινό στην Αμερικήξύλο (οι καρποί του φυτού είναι μη βρώσιμοι).

Ποικιλίες λευκής μουριάς

Η λευκή μουριά μπορεί να έχει όχι μόνο λευκούς, αλλά και ροζ, κίτρινους και ακόμη και μαύρους καρπούς. Το γεγονός είναι ότι αυτή η ποικιλία πήρε το όνομά της λόγω του ανοιχτού (γκριζωτού) χρώματος του φλοιού. Η μαύρη μουριά έχει σκούρο φλοιό. Παρά τη νότια καταγωγή του, λευκή μουριάπροσαρμόζεται με επιτυχία στις συνθήκες των βόρειων περιοχών.

Στην Κίνα, αυτή η συγκεκριμένη ποικιλία μουριάς καλλιεργήθηκε για την εκτροφή μεταξοσκώληκων (οι μαύρες μουριές έχουν πιο σκληρά φύλλα). Δημοφιλείς ποικιλίες:

Αρτέμη
Μασένκα
Χιονάτη
Λευκή τρυφερότητα
Λευκό μέλι
Η ποικιλία εκτράφηκε στη Γεωργική Ακαδημία της Μόσχας με το όνομα K.A. Τιμιριάζεφ. Το δέντρο είναι μεγάλο, ψηλό, με φαρδύ απλωμένο στέμμα. Οι καρποί είναι γλυκοί, ζυγίζουν 1,5–1,7 g και ωριμάζουν αργά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ανθεκτική στην ξηρασία και στη θερμότητα.
Luganochka
Μαύρη βαρόνη

Mulberry Black Baroness: περιγραφή ποικιλίας

Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες λευκής μουριάς είναι η Black Baroness. Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα μούρα αυτής της ποικιλίας έχουν μαύρο χρώμα. Οι καρποί είναι μεγάλοι (3,5 εκ. επί 1,5 εκ.). Το άρωμα των μούρων είναι αδύναμο, η γεύση είναι γλυκιά. Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή και σταθερή. Η περίοδος ωρίμανσης είναι Ιούνιος-Ιούλιος. Τα φυτά αντέχουν τη χειμερινή πτώση της θερμοκρασίας έως τους -30 °C.

Περιγραφή της ποικιλίας μουριάς White Honey

Μια άλλη δημοφιλής ποικιλία λευκής μουριάς είναι το λευκό μέλι. Το φυτό είναι χειμωνιάτικο, αυτογονιμοποιούμενο, υψηλής απόδοσης. Τα ζουμερά μούρα έχουν πολύ γλυκιά γεύση. Η περίοδος ωρίμανσης τους είναι Ιούνιος-Ιούλιος.

Ποικιλίες μαύρης μουριάς

Το Ιράν θεωρείται η γενέτειρα της μαύρης μουριάς. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας έχουν γλυκόξινη γεύση (τα λευκά φρούτα έχουν λιγότερες γευστικές αποχρώσεις). Το χρώμα του φλοιού της μαύρης μουριάς είναι κόκκινο-καφέ. Η μαύρη μουριά είναι πιο ιδιότροπη όσον αφορά τη μείωση της θερμοκρασίας - τα φυτά παγώνουν ελαφρώς όταν υπάρχει ένα σοβαρό "μείον". Δημοφιλείς ποικιλίες:

βασιλικός
Φρούτα-4
Σταρομοσκόφσκαγια
Μαύρο μαργαριτάρι
Μαύρος Πρίγκιπας
Shelly-150
Ελπίδα

Mulberry Nadezhda: περιγραφή ποικιλίας

Το δέντρο αυτής της ποικιλίας φτάνει τα 10 μ. Οι καρποί είναι πολύ σκούροι και μεγάλοι (μήκος 5 cm). Η περίοδος ωρίμανσης είναι ο Ιούλιος. Τα μούρα κολλάνε καλά στα κλαδιά. Τα φρούτα έχουν γλυκόξινη γεύση. Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή και σταθερή. Τα φυτά ανέχονται καλά τον παγετό.

Μεγάλες ποικιλίες μουριάς

Οι μικρόκαρπες ποικιλίες μουριάς συχνά απολαμβάνουν τη γλυκιά γεύση των μούρων, αλλά έχουν ένα σοβαρό μειονέκτημα - η συγκομιδή είναι αρκετά δύσκολη. Οι μεγαλόκαρπες ποικιλίες προσελκύουν τους κηπουρούς λόγω του μεγέθους και της γεύσης των μούρων και ως εκ τούτου αποτελούν προτεραιότητα. Οι πιο δημοφιλείς μεγαλόκαρπες ποικιλίες:

Μαύρος Πρίγκιπας
Shelly-150
Μαύρο μαργαριτάρι
Λευκή τρυφερότητα

Περιγραφή της ποικιλίας μουριάς Shelly-150

Αυτή η ποικιλία έχει κερδίσει την αναγνώριση λόγω των μεγάλων και γλυκών μούρων της (5,5 cm σε μήκος, βάρος - 4-6 g). Η καρποφορία αρχίζει στα τέλη Μαΐου. Τα φρούτα είναι χρωματιστά σκοτεινό χρώμα. Η ποικιλία είναι παραγωγική. Η δυνατότητα μεταφοράς των φρούτων είναι μέτρια.

Διακοσμητικές ποικιλίες μουριάς

Δημοφιλής διακοσμητικές ποικιλίεςμουριές όπως τα Λασινιάτα διακριτικό χαρακτηριστικόείναι όμορφα σκαλισμένα φύλλα), Aurea (με κίτρινα φύλλα), Globosa (το δέντρο αυτής της ποικιλίας έχει ένα όμορφο σφαιρικό στέμμα), Pyramidalis (η ποικιλία χαρακτηρίζεται από πυραμιδικό σχήμα κορώνας).

Ποικιλίες μουριάς για τη Ρωσία

Ποιες ποικιλίες μουριάς είναι κατάλληλες για την περιοχή της Μόσχας και την κεντρική Ρωσία; Πολλές ποικιλίες μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως και -30 ° C, αλλά αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι οι ρίζες του φυτού παγώνουν ελαφρά στους -7 ° C... -10 ° C. Κατά τη φύτευση μουριών σε αυτή την περιοχή, το κολάρο της ρίζας του το δενδρύλλιο θάβεται και οι ρίζες καλύπτονται για το χειμώνα. Οι σύντομες ώρες της ημέρας παρεμβαίνουν επίσης στη φυσιολογική ανάπτυξη των μουριών. Στην περιοχή της Μόσχας, συνιστάται η καλλιέργεια του φυτού με τη μορφή θάμνου και όχι δέντρου, όπως στις νότιες περιοχές. Στη μεσαία ζώνη, οι λευκές ποικιλίες μουριάς έχουν ριζώσει, οι μαύρες ανέχονται λιγότερο καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Δημοφιλής ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίεςμουριές:

Βλαντιμίρσκαγια
Σταρομοσκόφσκαγια
βασιλικός
Λευκό μέλι

Περιγραφή της ποικιλίας μουριάς Staromoskovskaya

Η λευκή μουριά Staromoskovskaya έχει σφαιρική κορώνα Το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί σε μορφή κλάματος. Τα μούρα είναι γλυκά, σχεδόν μαύρα, μήκους 2-3 cm. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό. Όταν ψάχνετε για μια αυτο-γόνιμη ποικιλία μουριάς, επιλέξτε την ποικιλία Staromoskovskaya - το φυτό είναι ικανό να παράγει μια συγκομιδή μούρων χωρίς ποικιλία επικονιαστή.

Μουριά: οι καλύτερες ποικιλίες

Είναι δύσκολο να πούμε ποια ποικιλία μουριάς αξίζει τον τίτλο της καλύτερης. Εάν προτιμάτε την πλούσια γεύση των μούρων, επιλέξτε ποικιλίες μαύρης μουριάς. Αν σας αρέσει η εξαιρετική γλυκύτητα, φυτέψτε στον κήπο σας δενδρύλλια λευκής μουριάς. Εάν οι συνθήκες δεν είναι ευνοϊκές για την επικονίαση των φυτών, παραγγείλετε μια αυτογόνιμη ποικιλία από το φυτώριο. Επιλέξτε μεγαλόκαρπες ποικιλίες και φροντίστε να λάβετε υπόψη τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής σας.

Οι μουριές καλλιεργούνται στη Ρωσία εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Σήμερα, ο αριθμός των ποικιλιών αυτής της οικογένειας που καλλιεργούνται ενεργά στον κόσμο είναι περίπου 15. Συνολικά υπάρχουν περισσότερες από 150. Γενικά, το δέντρο χρησιμοποιήθηκε για την εκτροφή μεταξοσκωλήκων και την παραγωγή φυσικού μεταξιού ή λόγω της αξίας του ξύλου ορισμένων ποικιλίες. Μεταγενέστεροι άνθρωποιΔώσαμε προσοχή στους καρπούς του φυτού, οι οποίοι, ως προς την περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία και βιταμίνες, δίνουν το προβάδισμα σε πολλά λαχανικά και φρούτα. Τέτοιες ποικιλίες έχουν ριζώσει ιδιαίτερα στη Ρωσία. Το άρθρο θα περιγράψει ένα από αυτά - τη Μαύρη βαρόνη: πώς είναι χρήσιμη αυτή η μουριά, πώς να φυτέψετε και να τη φροντίσετε, εάν είναι απαραίτητο να επιλέξετε έναν επικονιαστή και επίσης πώς να σχηματίσετε ένα χαμηλό στέμμα για το φυτό.

Mulberry Black Baroness: περιγραφή

ποικιλίες συκαμνιάχωρίζονται σε φρουτώδες, κτηνοτροφικά και διακοσμητικά. Σε οικιακούς χώρους μπορείτε να βρείτε τα λεγόμενα. λευκή, μαύρη και κόκκινη μουριά. Η Black Baroness, παρά το όνομά της και το αντίστοιχο χρώμα του καρπού, ανήκει στη λευκή ποικιλία. Αυτή η αντίφαση εξηγείται απλά: το είδος της μουριάς ονομάζεται λευκό λόγω της λευκής (γκρίζας) απόχρωσης του φλοιού. Είναι σε τέτοια δέντρα Αρχαία ΚίναΟι μεταξοσκώληκες εκτράφηκαν επειδή το φυτό έχει μαλακά φύλλα. Αυτή η ποικιλία, νότιας προέλευσης, προσαρμόζεται καλά στις βόρειες περιοχές και αναπτύσσεται καλά στην κεντρική Ρωσία.

Προσοχή! Η ποικιλία Black Baroness μπορεί να αντέξει ακόμη και βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας έως -30°C.

Οι καρποί της μουριάς περιέχουν ένα πλούσιο σύνολο χρήσιμων ουσιών και στοιχείων που βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις εκδηλώσεις που σχετίζονται με την ηλικία και τους κινδύνους ασθενειών και έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα:

φρουκτόζη και γλυκόζη.
Β καροτίνη;
οργανικά οξέα;
βιταμίνες Β (σύμπλεγμα), C, E, K, καθώς και PP.

Η μαύρη μουριά είναι πολύ χρήσιμη για παιδιά και ενήλικες

μακροστοιχεία - ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, φώσφορος, μαγνήσιο κ.λπ.
ιχνοστοιχεία - σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός και σελήνιο.

Προσοχή! Η ιδέα ότι τα μούρα φυτρώνουν στις μουριές είναι μύθος. Στην πραγματικότητα πρόκειται για προσβολές μικρών ξηρών καρπών στις οποίες το περικάρπιο συνδέεται μεταξύ τους.

Μεταξύ της οικογένειας της μουριάς θεωρείται η μαύρη βαρόνη πρώιμη ποικιλία. Η περίοδος ωρίμανσης του καρπού είναι Ιούνιος-Ιούλιος. Οι σοδειές είναι σταθερά πλούσιες, έως και 100 κιλά την εποχή. Ολόκληρο το δέντρο είναι κυριολεκτικά σκορπισμένο με σταφύλια:

Οι καρποί είναι μεγάλοι. Μέσες διαστάσεις: 1,5x3,5 cm.
Μαύρο χρώμα.
Οι καρποί είναι σαρκώδεις και γλυκοί. Έχουν ένα αδύναμο αλλά ευχάριστο άρωμα.

Φύτευση και φροντίδα μιας μουριάς

Η μουριά φτάνει σε μέσο ύψος τα 18-20 m και έχει μια πυκνή, σε σχήμα σκηνής στέμμα. Επιπλέον, είναι μακρόβιο. Με βάση αυτά τα χαρακτηριστικά, επιλέξτε μια τοποθεσία στον ιστότοπο. Είναι αλήθεια ότι η μουριά προσφέρεται για σχηματισμό στέμματος - μπορεί να γίνει μικρό, σφαιρικό ή "κλάμα".

Η ποικιλία Black Baroness απαιτεί άφθονο φως, αλλά είναι ανεπιτήδευτη στη σύνθεση του εδάφους. Αναπτύσσεται καλά και παράγει νόστιμη συγκομιδή σε αλατούχα εδάφη. Τα αμμώδη εδάφη μπορούν ακόμη και να ενισχυθούν περαιτέρω λόγω των ιδιαιτεροτήτων του διακλαδισμένου ριζικού συστήματος. Μόνο το υγρό έδαφος θα έχει αρνητικό αντίκτυπο στο δέντρο.

Οι φυσικές ποικιλίες μουριάς είναι δίοικες. Τα αρσενικά δέντρα δεν παράγουν καρπούς, αν και ανθίζουν όμορφα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να φυτέψουμε δύο φυτά διαφορετικού φύλου στο σημείο σε κοντινή απόσταση ή να εμβολιάσεις ένα κλαδί αρσενικού δέντρου στο θηλυκό. Οι περισσότερες σύγχρονες ποικιλίες είναι μονοοικογενείς (συμπεριλαμβανομένης της Μαύρης βαρόνης) ή δεν απαιτούν καθόλου επικονίαση.

Η ποικιλία Black Baroness παράγει σταθερά υψηλές αποδόσεις

Η τρύπα για φύτευση πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Το μέγεθος είναι 50x50x50 cm, αλλά μετά το χειμώνα μπορεί να αυξηθεί περαιτέρω. Σε όλες τις περιοχές εκτός από τις νότιες, η μουριά φυτεύεται μόνο την άνοιξη. Ετοιμάζεται γόνιμο έδαφος για επίχωση: χώμα αναμεμειγμένο με μισό κουβά χούμο και λίπασμα φωσφόρου-καλίου (2 σπιρτόκουτα ανά δέντρο).

Προσοχή! Στο κάτω μέρος της τρύπας πρέπει να φτιάξετε ένα μικρό φυμάτιο και να απλώσετε προσεκτικά τις ρίζες του φυτού πάνω του. Αυτό είναι το πιο ευάλωτο μέρος της μουριάς, είναι σημαντικό να μην το βλάψετε.

Κατά τη φύτευση, ρίξτε έναν κουβά με νερό κάτω από το δενδρύλλιο και στη συνέχεια καλύψτε το χώμα. Το δέντρο θα χρειαστεί τακτικό πότισμα με το χέρι για έως και 5 χρόνια. Συνήθως κατά το πρώτο μισό του καλοκαιριού μία φορά την ημέρα (σε ξηρασία - 2 φορές). Η μουριά θα χρειαστεί τροφοδοσία από την ηλικία των 3 ετών. Βιολογικά και ορυκτά λιπάσματαεφαρμόζεται μαζί με πότισμα και σάπιασμα. Οι τύποι και τα πρότυπα των ουσιών είναι τυπικά για τις κηπευτικές καλλιέργειες.

Σχηματισμός χαμηλής κορώνας

Σήμερα, ο σχηματισμός μιας διακοσμητικής κορώνας μιας μουριάς γίνεται δημοφιλής: σφαιρική και ρέουσα. Είναι απαραίτητο να κόψετε όλους τους πλευρικούς βλαστούς σε ύψος 0,5-1 m Αυτό γίνεται καλύτερα την άνοιξη, πριν ανοίξουν οι μπουμπούκια. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από -10°C. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε το στέμμα, σχηματίζοντας σχήματα «μπάλας», «σκούπας» ή «μπολ» ύψους έως και 4 μέτρων.

Είναι δύσκολο για τους αρχάριους να κατακτήσουν αμέσως την τεχνολογία κλαδέματος. Προσκαλέστε έναν ειδικό και δείτε οπτικά τη διαδικασία. Για να διατηρήσετε το σχήμα, κόψτε τον κεντρικό βλαστό στο ένα τρίτο ή ένα τέταρτο του μήκους του. Υγειονομικό και αντιγηραντικό κλάδεμα κλαδιών πραγματοποιείται κάθε λίγα χρόνια στα τέλη του φθινοπώρου.

Καλλιέργεια μουριών: βίντεο

Η μουριά είναι δέντρο από την οικογένεια της μουριάς. Υπάρχουν περισσότερα από 160 είδη αυτού του φυτού στον κόσμο. Τα πιο συνηθισμένα είναι η μαύρη μουριά, της οποίας η πατρίδα θεωρείται η Νοτιοδυτική Ασία, και η λευκή μουριά, που φύεται κυρίως στις ανατολικές περιοχές της Κίνας. Αλλά η χρωματική παλέτα των φρούτων είναι πολύ πιο πλούσια: μπορεί να είναι κόκκινο, κίτρινο, ροζ, σκούρο μοβ.

Αυτό το φυτό έχει πολλά ονόματα: μουριά, μουριά, μουριά. Τα οφέλη των καρπών του είναι γνωστά στους ανθρώπους εδώ και χιλιάδες χρόνια. Στην κινεζική ιατρική υπάρχουν συνταγές για φαρμακευτικά φίλτρα που βασίζονται στη χρήση φρούτων, φλοιού, φύλλων και ριζών μουριάς. Χρησιμοποιούνται για καρδιαγγειακές παθήσεις, αναιμία, υπέρταση, διαβήτη και άλλες ασθένειες. Επιπλέον, στην Κίνα, τα νεαρά φύλλα μουριάς χρησιμεύουν ως τροφή για τις προνύμφες του μεταξοσκώληκα.

Η μουριά αγαπά τα ζεστά κλίματα, αλλά ευδοκιμεί και σε εύκρατα, τροπικά και υποτροπικά κλίματα και μπορεί να αντέξει τις χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι ευρέως διαδεδομένο σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, από τις ακτές της Μαύρης Θάλασσας έως τη Σαχαλίνη, καθώς και στις χώρες της Ευρώπης, της Αφρικής και της Ασίας.

Η μουριά είναι φυτό φωτό και θερμόφιλο. Όταν επεκτείνει τη φυσική του περιοχή ανάπτυξης, παρουσιάζει αντοχή στον παγετό. Η μουριά ανέχεται τους παγετούς έως και -30 βαθμούς.
Το φυτό είναι ψηλό, φτάνει τα 20 μέτρα ύψος, με φαρδύ στέμμα. Πιο συχνό σφαιρικά σχήματαμουριές. Το δέντρο θεωρείται μακρόβιο. Η ηλικία του κατά μέσο όρο μπορεί να φτάσει τα 150-200, και ορισμένα δείγματα ζουν έως και 400 χρόνια.

Τα φύλλα της μουριάς είναι απλά, λοβωτά, με οδοντωτές άκρες. Τα μικρού μεγέθους φρούτα ονομάζονται πολυδρούπες. Η διάμετρός τους είναι από 1 έως 4 εκατοστά. Αυτοί είναι οι καρποί των ξηρών καρπών που μοιάζουν με τα βατόμουρα που έχουμε συνηθίσει. Το σχήμα τους μπορεί να είναι κυλινδρικό, σφαιρικό, κωνικό. Και η γεύση τους εξαρτάται από την ποικιλία. Υπάρχουν γλυκόξινα και ζαχαρούχα φρούτα. Όλα εκπέμπουν ένα ελαφρύ, ευχάριστο άρωμα.

Η παραγωγικότητα μπορεί να είναι πολύ υψηλή. Άρα, ένα δέντρο υπό ευνοϊκές συνθήκες κλιματικές συνθήκεςμπορεί να παράγει περίπου 200 κιλά μούρα. Η περίοδος ωρίμανσής τους μπορεί να ποικίλλει σε διαφορετικούς τόπους ανάπτυξής τους. Στη Ρωσία, ορισμένες ποικιλίες αρχίζουν να καρποφορούν στα μέσα του καλοκαιριού, αλλά η συγκομιδή πραγματοποιείται κυρίως τον Αύγουστο.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών στον πλανήτη, οι οποίες ονομάζονται ανάλογα με το χρώμα του καρπού: μουριά μαύρο, λευκό, κόκκινο, κίτρινο, ροζ, σκούρο μοβ.

Μουριές: περιγραφή και χημική σύνθεση

Οι καρποί της μουριάς έχουν μια δροσερή, ευχάριστη γεύση. Λόγω της λεπτής συνοχής τους, είναι δύσκολη η μεταφορά τους σε μεγάλες αποστάσεις. Ως εκ τούτου, κυρίως οι κάτοικοι εκείνων των περιοχών όπου αναπτύσσεται αυτό το φυτό μπορούν να απολαύσουν φρέσκα μούρα μουριάς. Οι μουριές έχουν γεύση σαν σμέουρα.
είναι από καιρό γνωστά ευεργετικά χαρακτηριστικάμουριές. Το μούρο περιέχει μεγάλο αριθμό χημικών ενώσεων ευεργετικές για τον οργανισμό. Οι καρποί της μουριάς περιέχουν:

βιταμίνες C, A, B, K και άλλες.
σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, φώσφορος, νάτριο, χαλκός.
φλαβονοειδή;
αντιοξειδωτικά?
πρωτεΐνες;
υδατάνθρακες?
οργανικά οξέα;
διατροφικές ίνες.

Οι καρποί είναι εξαιρετική πηγή ασκορβικού οξέος. 100 γραμμάρια μουριάς περιέχουν περίπου 35 γραμμάρια βιταμίνης C. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό. Επομένως, η κατανάλωση φρέσκων μούρων είναι το κλειδί για την ενεργοποίηση της άμυνας και της αντίστασης του οργανισμού σε φλεγμονές και μολύνσεις. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.

Τα μούρα περιέχουν μεγάλες ποσότητες μιας ουσίας που ονομάζεται ρεσβερατρόλη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η πιο σημαντική του ιδιότητα είναι η ικανότητά του να προλαμβάνει εγκεφαλικά και αγγειακά νοσήματα. Όταν καταναλώνεται, αυτή η αντιοξειδωτική ένωση αυξάνει την παραγωγή νιτρικού οξειδίου, το οποίο έχει αγγειοδιασταλτική δράση. Τα αιμοφόρα αγγεία χαλαρώνουν, μειώνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικών και άλλων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Άλλα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στις μουριές περιλαμβάνουν βιταμίνες Α, Ε, ζεαξανθίνη και λουτεΐνη. Όλα αυτά είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία, καθώς βοηθούν στην εξουδετέρωση της οξειδωτικής δράσης των ελεύθερων ριζών, προστατεύουν από ασθένειες και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
Τα μούρα μουριάς περιέχουν επίσης ανθοκυανίνες, οι οποίες μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη όγκων, φλεγμονωδών διεργασιών, διαβήτη και επίσης προστατεύουν το σώμα από την ανάπτυξη βακτηριακών λοιμώξεων.

Μια άλλη χρήσιμη ουσία που περιέχεται στις μουριές είναι ο σίδηρος. 100 γραμμάρια φρούτου περιέχει 1,85 mg. Ο σίδηρος είναι ένα πολύτιμο στοιχείο που επηρεάζει τη σύνθεση του αίματος και βελτιώνει τη μεταφορά οξυγόνου στα όργανα. Περισσότερο κορεσμένο χρώμαοι μουριές έχουν, τόσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα σιδήρου που περιέχουν.

Όπως πολλά άλλα φρούτα, οι μουριές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Είναι χρήσιμο για τις πεπτικές διαδικασίες, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα και τις κράμπες. Επιπλέον, η κατανάλωση φυτικών ινών μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Είδη μουριών

Στη χώρα μας τα πιο συνηθισμένα είδη μουριών είναι η λευκή και η μαύρη.
Η λευκή ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό. Χάρη σε αυτό, η περιοχή ανάπτυξής του είναι μεγάλη. Επιπλέον, το φύλλωμα του δέντρου είναι πολύ λεπτό. Χρησιμεύει ως τροφή για κάμπιες σκώρων. Ο φλοιός είναι παχύς και έχει γκρι απόχρωση.

Η μαύρη μουριά έχει πιο χοντρό φύλλωμα. Για το λόγο αυτό, δεν είναι κατάλληλο για τη διατροφή των προνυμφών μεταξοσκώληκα. Η γενέτειρα της μαύρης μουριάς θεωρείται το Ιράν ή η Περσία, από όπου αυτό το φυτό εξαπλώθηκε σε πολλές περιοχές πριν από αρκετούς αιώνες. σφαίρα. Είναι πιο θερμόφιλο, αν και οι σύγχρονες ποικιλίες που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους είναι σε θέση να ανεχθούν τον παγετό.

Διαφορές μεταξύ λευκών και μαύρων μουριών

Οι λευκές μουριές έχουν μια ελαφριά ξινίλα. Σε σύγκριση με τα μαύρα φρούτα, δεν είναι τόσο γλυκά και ταυτόχρονα λιγότερες θερμίδες. Ως εκ τούτου, η λευκή μουριά αναγνωρίζεται ως ένα υγιεινό διαιτητικό προϊόν. Τα φρούτα μπορούν να έχουν όχι μόνο λευκό, αλλά και κίτρινο ή ροζ χρώμα. Μερικές φορές είναι σκοτεινά.

Η μαύρη μουριά είναι ανώτερη σε γεύση από τον «αδελφό» της. Εξωτερικά μοιάζει με τα βατόμουρα, έχει γλυκιά γεύση. Η ξινίλα γίνεται αισθητή σε μικρότερο βαθμό σε σύγκριση με τη λευκή μουριά.
Διαφέρουν και χημικές συνθέσειςποικιλίες. Τα λευκά μούρα περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες. Η μαύρη μουριά είναι πλούσια σε οργανικά οξέα.

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες της μουριάς

Οι καρποί της μουριάς, χάρη στον σίδηρο που περιέχουν, συμβάλλουν στη βελτίωση της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων στον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό ενεργοποιεί το μεταβολισμό.
Τα μούρα περιέχουν ζεαξανθίνη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στα κύτταρα του βολβού του ματιού. Η ουσία επιβραδύνει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στα όργανα της όρασης και βοηθά στην αποφυγή της εμφάνισης καταρράκτη.
Δεδομένου ότι τα φρούτα της μουριάς είναι πλούσια σε ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνη Κ, αποτελούν εξαιρετικό φάρμακο για την ενδυνάμωση των οστών, την επιτάχυνση της επούλωσης των καταγμάτων και την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Ευεργετικές ιδιότητες της λευκής μουριάς

Τα μούρα λευκής μουριάς συνιστώνται για όσους πάσχουν από παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος ή έχουν προβλήματα με τη λειτουργία του ήπατος.
Ο χυμός μούρων είναι ένας καλός αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Είναι γεμάτο με βιταμίνη C και κάλιο. Αυτό έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, τα μούρα λευκής μουριάς συνιστώνται στα παιδιά, καθώς προλαμβάνουν τη ραχίτιδα. Και μπορούν να ωφελήσουν τους άνδρες με σεξουαλικά προβλήματα.

Θεραπευτικές ιδιότητες της μαύρης μουριάς

Το δέντρο είναι κοινό στις νότιες περιοχές της χώρας μας. Οι ευεργετικές ιδιότητες της μουριάς χρησιμοποιούνται στη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος, καθώς προάγει την αυξημένη εφίδρωση, καθώς και διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Τα φρούτα ανακουφίζουν από την καούρα και λειτουργούν και ως καθαρτικό.
Τα μαύρα μούρα διαφέρουν από τα λευκά στην αυξημένη συγκέντρωση σιδήρου.

Αντενδείξεις για τη χρήση μούρων

Η μόνη αντένδειξη για την κατανάλωση φρούτων μουριάς είναι η ατομική δυσανεξία. Το προϊόν δεν είναι αλλεργιογόνο. Όταν το καταναλώνετε, αξίζει να σκεφτείτε ότι δεν μπορείτε να το πιείτε ταυτόχρονα με τα μούρα. κρύο νερό, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει διάρροια και κράμπες.
Επιπλέον, τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη θα πρέπει να τρώνε μούρα με προσοχή για να αποτρέψουν την ταχεία αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Όσοι αγαπούν τις φρέσκες μουριές μπορούν εύκολα να καλλιεργήσουν τις δικές τους. Τα σπορόφυτα φυτών πωλούνται σε καταστήματα κηπουρικής και φυτώρια. Το δέντρο είναι ανεπιτήδευτο και ανέχεται άνυδρα κλίματα και παγετούς. Και τους καλοκαιρινούς μήνες δίνει μια πλούσια συγκομιδή από νόστιμα και υγιεινά μούρα.

Η μαύρη μουριά, ή μουριά, είναι ένα φυλλοβόλο, ανθεκτικό δέντρο που καλλιεργείται από τα αρχαία χρόνια. Πιθανώς κατάγεται από το Ιράν, που απαντάται άγρια στη Μικρά Ασία. Αναπτύσσεται σε θερμές περιοχές της Ευρώπης και Βόρεια Αμερική, άγριες μορφές απαντώνται συχνά στην Ισπανία και την Ιταλία, κυρίως στις άκρες και τις παρυφές των δασών. Ωστόσο, οι μουριές χρησιμοποιήθηκαν συχνότερα ως διακοσμητικό δέντροσε πάρκα και κτήματα. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα της μουριάς ήταν οι πολύ νόστιμοι καρποί της. Στη Ρωσία, η μαύρη μουριά είναι πολύ σπάνια και καλλιεργείται μόνο σε θερμές περιοχές της χώρας μας. Στη χώρα μας καλλιεργείται συχνά η λευκή μουριά, οι καρποί της οποίας, μετά την ωρίμανση, μπορούν να έχουν μωβ-μαύρο χρώμα - ίδιο με τη μαύρη μουριά. Για το λόγο αυτό, τα δύο δέντρα συχνά συγχέονται. Ωστόσο, οι καρποί της μαύρης μουριάς είναι πιο νόστιμοι και όχι τόσο άχαροι στη γεύση.

Περιγραφή

Η μαύρη μουριά είναι ένα δέντρο με πυκνό, όμορφο σφαιρικό στέμμα, που φτάνει σε ύψος έως και 15 μ. Το δέντρο καλύπτεται με μεγάλα, ελκυστικά, διακριτικά φύλλα. Είναι χοντρά και δερματώδη, σε σχήμα καρδιάς, οδοντωτά στις άκρες και έχουν σκούρο πράσινο χρώμα. Οι λεπίδες των φύλλων είναι πολύ τριχωτές, σε αντίθεση με τη λευκή μουριά, της οποίας τα φύλλα είναι λεία και γυαλιστερά. Από τον Μάιο έως τον Ιούνιο αναπτύσσονται άνθη, συλλέγονται τα αρσενικά ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας, θηλυκό σε γατούλες, από τις οποίες σχηματίζονται σαρκώδεις καρποί. Οι καρποί καλύπτουν πυκνά τα κλαδιά, ωριμάζοντας σταδιακά από τα μέσα Ιουλίου έως τον Αύγουστο. Σκούρο κόκκινο, μαύρο σφαιρικό καρπό με διάμετρο έως 3 cm ώριμοι καρποί πέφτουν γρήγορα. Το έντονο χρώμα του χυμού λερώνει το δέρμα. Επομένως, μην φυτεύετε δέντρο κοντά σε πεζοδρόμια, ώστε οι πεσμένοι καρποί να μην προκαλούν αισθητική βρωμιά.

Μεγαλώνοντας

Η μαύρη μουριά έχει παρόμοιες απαιτήσεις με τη λευκή μουριά. Υπάρχει ανοχή εδάφους. Ζεστή, καλά στραγγιζόμενη αμμώδης ή αργιλώδη εδάφη. Δεν ανέχεται βαριά και υγρά εδάφη. Το δέντρο έχει ένα βαθύ, καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, χάρη στο οποίο μπορεί να λαμβάνει νερό και θρεπτικά συστατικά από βαθιά στρώματα του εδάφους. Αυτό το θερμόφιλο είδος αναπτύσσεται καλά σε ηλιόλουστα μέρη προστατευμένα από τον άνεμο. Η μαύρη μουριά δεν είναι τόσο ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες όσο η λευκή μουριά σε ψυχρές περιοχές, ειδικά οι νεαροί βλαστοί μπορούν να παγώσουν. Τα νεαρά δέντρα προστατεύονται από τον παγετό πριν από το χειμώνα. Το δέντρο ανέχεται την ατμοσφαιρική ρύπανση, συνιστάται ως καλλωπιστικό δέντρο και χρησιμοποιείται σε χώρους πρασίνου της πόλης. Το δέντρο μεγαλώνει γρήγορα, μέσα σε 10 χρόνια μπορεί να φτάσει τα 8 μέτρα σε ύψος και έως και τα 5 μέτρα σε πλάτος, επομένως είναι εξαιρετικό φυτό για μεγάλους κήπους. Δεν απαιτεί κλάδεμα, αν και μπορεί να διαμορφωθεί σε ψηλούς φράκτες ή να κοπεί για να περιορίσει την ανάπτυξη. Αυτή η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιηθεί σε χειμερινή περίοδο, όταν το φυτό είναι εντελώς αδρανές, γιατί οι μουριές εκκρίνουν έναν γαλακτώδη χυμό που αναβλύζει άφθονο από τους τραυματισμένους ιστούς. Αποφύγει βαρύ κλάδεμα. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τα νεκρά κλαδιά, καθώς και τα κλαδιά που διασταυρώνονται και πυκνώνουν υπερβολικά το στέμμα. Αυτό το φυτό σπάνια προσβάλλεται από παράσιτα και ασθένειες, δεν χρειάζεται χημική προστασία και είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια βιολογικών προϊόντων.

Αναπαραγωγή

Η μουριά πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα ξύλου. Στις αρχές της άνοιξηςή το φθινόπωρο, πάρτε 30 εκατοστά βλαστούς έτσι ώστε να περιέχουν μια ξυλώδη βάση 2 ετών. Όλοι οι πλευρικοί βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν τουλάχιστον, 3 υγιή μπουμπούκια, και στη συνέχεια φυτέψτε τα 10 cm στο έδαφος. Μπορείτε να τα τοποθετήσετε απευθείας στο μέρος που θα αναπτυχθεί το δέντρο, αλλά στο δικό μας κλίμα είναι καλύτερο να τα ριζώσετε ζεστό δωμάτιο. Τα νεαρά δέντρα μπορούν επίσης να αναπτυχθούν από σπόρους. Βλασταίνουν όμως καλύτερα όταν υποβάλλονται σε στρωματοποίηση για 2-3 μήνες, δηλαδή μειώνεται η θερμοκρασία και αυξάνεται το πότισμα (χειμερινός λήθαργος). Τα φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος μόνο στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού, αφού έχει παρέλθει ο κίνδυνος του τελευταίου παγετού. Φύτεψε ένα νεαρό δέντρο στην ύπαιθρο, ηλιόλουστο μέρος, κάνουν λίπανση οργανικό λίπασμα. Παρακαλώ πληρώστε Ιδιαίτερη προσοχήώστε να μην καταστρέφονται οι εύθραυστες ρίζες.

Ιδιότητες και εφαρμογή

Οι καρποί της μαύρης μουριάς πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά τη συγκομιδή ή την επεξεργασία τους, δεν είναι κατάλληλοι για μακροχρόνια αποθήκευση. Τα φρούτα είναι ζουμερά και ελαφρώς τάρτα, με δροσερή γεύση - ιδανικό για επιδόρπια, μαρμελάδες, μαρμελάδες, χυμούς και αφεψήματα. Εκτός από τη γεύση του, περιέχει επίσης πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνες Α, C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φλαβονοειδή, κουμαρίνες και τανίνες. Οι μουριές περιέχουν επίσης ανθοκυανίνες, που είναι φυσικές βαφές, επομένως ο χυμός τους μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το χρωματισμό των γαλακτοκομικών προϊόντων. Επιπλέον, αυτές οι ενώσεις έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό στην κινεζική ιατρική. Τα μούρα τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καθαρίζουν τον οργανισμό και έχουν διουρητική δράση. Ο χυμός από τα φρούτα είναι χρήσιμος στη θεραπεία καρδιακών και αγγειακών παθήσεων, επιπλέον, έχει αιμοποιητικές και αιμοστατικές ιδιότητες και συνιστάται για την αναιμία. Τα σκευάσματα από τα φύλλα, όπως τα φύλλα λευκής μουριάς, μειώνουν αποτελεσματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα εκχυλίσματα από τα φύλλα έχουν αντιβακτηριδιακή, στυπτική και εφιδρωτική δράση. Ο φλοιός είναι αντιβηχικό, αποχρεμπτικό και διουρητικό και τα αφεψήματα χρησιμοποιούνται εσωτερικά για τη θεραπεία του άσθματος, του βήχα και της βρογχικής φλεγμονής.