Хортон шавьж, өвчнөөс цэцэрлэгийн ургамлыг хаврын хамгаалалт. Та ч бас сонирхож магадгүй

Миний сайтын уншигчдад энэ өдрийн мэндийг хүргэе! Та нарын олонхи нь энэ талаар сонссон байх гайхалтай ургамал fennel шиг. Та сонссон, гэхдээ та түүний талаар хэр мэдэх вэ? Ихэнх хариулт нь "үгүй" байх болно гэдгийг ямар нэг зүйл надад хэлж байна. Тийм ч учраас би өнөөдөр fennel ургамал, түүний тухай ярихаар шийдлээ ашигтай шинж чанарууд. Би бас үрнээс fennel ургуулж, түүнийг арчлах талаар танд хэлэх болно.

Эхлэхийн тулд, тухай Fennel ямар харагддаг вэ, хаана ургадаг вэ? .
Fennel өвс нь гайхалтай олон настшүхэр гэр бүлд хамаарах . Гэхдээ ихэвчлэн цэцэрлэгчид энэ ургамлыг жил бүр ургадаг.

• Ургамлын иш нь нэлээд өндөр, хоёр метр хүртэл өндөрт хүрдэг. Иш нь хүчтэй мөчиртэй босоо байна. Үүн дээр цэнхэр өнгийн бүрхүүл ажиглагдаж болно.
• Ургамлын үндэс систем нь маш хүчтэй байдаг. Fennel-ийн гол үндэс нь үндэс юм. Ургамал нь хэд хэдэн ийм үндсэн үндэстэй байдаг. Тэдний зузаан нь 1-1.5 см хүрч чаддаг.
• Навчнууд нь ногоон өнгөтэй, энгийн dill навчийг санагдуулдаг.
• Цэцэг нь маш жижиг. Fennel 7-р сарын эхэн үеэс 8-р сарын сүүл хүртэл шар өнгөтэй цэцэглэдэг. Тариалсны дараа ургамал нэг жилийн дотор цэцэглэдэг - хоёр дахь жилдээ.
• Жимс нь жижиг (10 мм хүртэл урт, 3 мм хүртэл өргөн), гонзгой хэлбэртэй байдаг. 1000 үрийн жин 5-7 грамм орчим байдаг. Fennel жимс нь чихэрлэг амттай байдаг. 9-р сарын сүүлээр үр нь бүрэн боловсордог.

Ургамал нь ихэвчлэн боловсорсон үрээр үрждэг. Тэд 2-3 жилийн турш амьдрах чадвартай хэвээр байна. Та мөн вегетатив аргаар, өөрөөр хэлбэл бутыг хуваах замаар үржүүлж болно, гэхдээ энэ аргыг тийм ч их ашигладаггүй.

Түүхий эдээ яаж авах вэ

Fennel хураах хэд хэдэн аргаар явуулсан. Навчийг бүх зун цуглуулж болно. Цуглуулсаны дараа тэдгээрийг угааж, хатааж, агааржуулж, дараа нь хатаахаар илгээнэ. Энэ бэлдмэлийг дотор нь хадгалдаг шилэн эдлэл, нягт хаалттай.

Үрийг (жимс) боловсорч гүйцсэн (хүрэн болж) цуглуулж, дараа нь 2-3 хоногийн турш хатаана. харанхуй газарагааржуулалт сайтай. Дараа нь тэдгээрийг зуурч эсвэл бутлана. Үрийг нь сайтар хааж, нягт хааж байвал ямар ч саванд хадгалж болно.

Үндэс дараах байдлаар бэлтгэгдэнэ. Нэгдүгээрт, тэд ухаж (намрын улиралд), дараа нь газраас сайтар угааж, хатааж, зүсэж авдаг. Үүний дараа тэдгээрийг хатааж эсвэл хөлдөөж болно. Гэхдээ fennel үндсийг хадгалах өөр нэг арга бий. Ухсаны дараа газрыг сайтар сэгсэрч, бүх үндэс хүнсний ногоог хадгалахдаа хадгална.

Сонирхолтой баримтууд
Ургамал нь гадаад төрхөөрөө dill-тэй төстэй. Эмийн чанар, dill-тэй төстэй учраас хүмүүс үүнийг эмийн dill (эмийн сангийн dill) гэж нэрлэдэг байв.
Итали бол ердийн fennel-ийн төрсөн газар гэж тооцогддог боловч өнөөдөр үүнийг хаа сайгүй олж болно, зэрлэг ургадаг.
Ургамлын шүүс нь В бүлгийн витамин, аскорбины хүчил зэрэг олон тооны витамин, хүчил агуулдаг.
Хэд хэдэн төрлийн fennel байдаг, арав орчим, гэхдээ тэдгээрийн хоёр нь дэлхийд маш алдартай: энгийн болон байцаа. Энэ бол дээр дурдсан нийтлэг fennel юм. Гэхдээ толгойн fennel нь зарчмын хувьд энгийн fennel-ээс ялгаатай биш, харин агаарын хэсгийн суурь дээр байцааны толгой үүсдэг. Ийм байдлаар энэ нь колраби байцаатай төстэй юм. Энэ зүйл нь хоол хийхэд илүү их хэрэглэгддэг тул гарал үүслийн эх нутаг буюу хүнсний ногооныхоо улмаас Итали гэж нэрлэгддэг.

Fennel ургуулах талаар та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Дээр дурьдсанчлан, fennel нь ихэвчлэн үрнээс ургадаг бөгөөд заримдаа бутыг хуваах замаар ургадаг. Үрийг жилд хоёр удаа тарьж болно. Эхний удаа тариалалт нь 4-р сарын дундаас 6-р сарын эхээр, хоёр дахь нь 8-р сарын дундаас 9-р сарын дунд хүртэл хийгддэг. Энэ ургац нь элсэрхэг шавранцар эсвэл хөнгөн шавранцар хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг. Тарих газар нь нарлаг эсвэл бага зэрэг сүүдэртэй байх ёстой.

Тариалахын өмнө хөрс сайн бордох ёстой органик бордоомөн усаар асгах. Үнсийг бордоо болгон ашиглаж болно - 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 0.5 кг, түүнчлэн бордоо ба / эсвэл бууц - 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 1 кг орчим. Бордоо, бууцыг нэг хувин усанд шингэлж, үүнтэй хамт ор бордох нь дээр.

Fennel байнга суллах, услах шаардлагатай байдаг. Ургамал сайн ургасны дараа хэрэглэвэл эдгээр аргуудыг багасгаж болно.

Та fennel болон ургаж болно суулгацын арга. Энэ нь 2-р сарын сүүл - 3-р сарын эхээр суулгац тарих ёстой. Усанд шумбах шаардлагагүй, гэхдээ байнгын газарт газар буухаасаа өмнө дор хаяж нэг удаа хийхийг зөвлөж байна.

Хүнсний ногооны fennel нь энгийн fennel шиг ургадаг боловч суулгацаар дамжуулан тарих нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та үрээ суулгавал нээлттэй газар, дараа нь ургамал өдрийн цагаар удаан үргэлжилдэг тул суурь дээр толгой үүсэхгүй байж болно. Ургамал ба эгнээ хоорондын зай 40-50 сантиметр байх ёстой. Энэ тарих схемийг бүх төрлийн ургамалд ашиглаж болно.

Цэцэрлэг, ногооны цэцэрлэгт fennel нь тусдаа ортой тарьж, цаг тухайд нь усалж, боловсруулж байвал "хөршүүд"-д хор хөнөөл учруулахгүй. Хэрэв энэ нь хангалттай чийггүй бол "гадаадын нутаг дэвсгэрт" үндэслэж болно.

Өөр нэг асуудал бол өөрөө тариалах явдал бөгөөд шалтгааныг дээр дурдсан: "Надад ус байхгүй, би өөр хүнээс авах болно." Үүний дагуу бусад таримал ургамлууд энэ хувиа хичээгчид ус өгөхөд зовж шаналах болно.

Fennel нь байцаа, өргөст хэмхний сайн хөрш байж чаддаг, учир нь түүний үнэр нь aphids-ийг үргээдэг. Түүний "чийгшүүлэх" тухай, өргөст хэмхүүд бас усанд маш их дуртай байдаг гэдгийг санаарай (үүнгүйгээр тэд гашуун болдог). Та өргөст хэмх ургуулах талаар уншиж болно.

Гэхдээ бусад ургамлуудтай нийцэхгүй байгаа ч fennel нь бас авчирдаг асар их ашиг тусногооны цэцэрлэг Цэцэглэлтийн ачаар олон хүнийг татдаг ашигтай шавжсайт руу. Энэ өмчийг цэцэрлэгч бүр, ялангуяа эко аж ахуй эрхлэхээр шийдсэн хүмүүс анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Учир нь fennel маш их байдаг ашигтай ургамалхүний ​​эрүүл мэнд, цэцэрлэгийн хувьд цэцэрлэгт тарих хэрэгтэй. Түүнд тусдаа "өрөө", өөрөөр хэлбэл цэцэрлэгийн ор өг. Энэ тохиолдолд хүн бүр ашиг тусаа өгөх болно.

Fennel ямар ашиг тустай вэ?

Fennel нь маш олон төрлийн хэрэглээтэй тул бусдад бага зэрэг хувиа хичээсэн тохиолдолд уучлагдах болно. таримал ургамал. Энэ нь хоол хийх, жигнэх, дарс хийх, анагаах ухаан, тэр ч байтугай үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Ургамлын анхилуун үнэр, амт нь улам бүр анхаарлыг татдаг. За, одоо fennel ашиглах, түүний ашигтай шинж чанаруудын талаар илүү ихийг олж мэдье.

Тогооч нар яагаад түүнд хайртай вэ?
Хоол хийхэд энэ ургамлыг ихэвчлэн халуун ногоо болгон ашигладаг. Энэ нь шөл, салат, мах, консерв, чихэр, дарс үйлдвэрлэхэд нэмдэг.

Fennel нь аяганд бага зэрэг dill, бага зэрэг гоньд ялгаруулдаг сайхан амттай үнэрийг өгдөг.

Олон оронд энэ ургамал нь үндэсний амтлагч эсвэл бие даасан хоол юм - амттан. Мөн хүнсний ногооны fennel-аас олон төрлийн хоол бэлтгэдэг.

Үүнийг анагаах ухаанд хэрхэн ашигладаг вэ?
Fennel нь анагаах ухаанд бас хэрэглэгддэг. Энэ нь декоциний болон дусаахыг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Тэд арьсыг эмчилдэг ба мэдрэлийн өвчин. Fennel decoctions нь ханиадны эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэлт юм.

Эмнэлэг, эмийн ваннд хэрэглэдэг fennel-ээр шүүр хийдэг. Ургамлын эфирийн тос нь усны ууртай хамт хүний ​​биеийг тайвшруулж, нэгэн зэрэг эдгээдэг.

Энэ өвсийг нэг нас хүрээгүй хүүхдүүдэд сайн мэддэг dill ус хийхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь нялх хүүхдэд хэвийн хоол боловсруулахад (колик болон гэдэс дүүрэхээс урьдчилан сэргийлэх) зөвлөдөг.

Fennel хандаар бөөс, бүүргийн эсрэг төрөл бүрийн бэлдмэлүүдийг үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ хандгүй ч гэсэн та шинэхэн fennel ашиглаж болно хортой шавжхайртай амьтдаа дарамтал. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын шинэхэн навчийг цавчиж, гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа үслэг арьсанд үрнэ. Мөн энэ ургамлын шинэхэн навчийг тэжээвэр амьтдынхаа унтаж байгаа газрын эргэн тойронд байрлуул. Энэ нь мөн бөөсийг арилгахад тусална.

Fennel нь эсрэг заалттай юу?
Магадгүй тэд байгаа байх, гэхдээ энэ нийтлэлийг бичихийн тулд анагаах ухааны ном зохиолыг судалж үзэхэд эсрэг заалт олдсонгүй. Хэрэв та энэ ургамлыг хэрэглэхэд эсрэг заалтуудын талаар гэнэт мэдсэн бол би тэдний талаар сэтгэгдэл дээр уншихдаа баяртай байх болно.

Чамд амжилт хүсье!

Эрхэм уншигчиддаа энэ блогт шинэ материал нийтлэхийг бүү алдаарай гэж зөвлөж байна.

1-2 метр өндөрт хүрдэг шүхэр. Мөн дотор Эртний Ромолон өвчний эсрэг амтлагч, эм болгон ашигладаг байсан. Fennel нь тод үнэртэй, сайхан амттай амттай байдаг.

Гаднах төрхөөрөө, гэрэл зургийг нийтлэлд үзүүлсэн fennel нь dill-тай төстэй: шулуун иштэй, өдтэй навчтай, цагаан өнгийн бүрээстэй, утас шиг дэлбэнтэй. Цэцэг нь тод шар өнгийн нарийн төвөгтэй шүхэр юм. Жимс нь чихэрлэг амттай хоёр үр юм. Үндэс нь махлаг, булны хэлбэртэй. Цэцэглэлт зуны дунд үеэс эхэлж, 9-р сар хүртэл үргэлжилнэ.

Fennel өвс (таримал зүйлээс) нь илүү махлаг, хүчирхэг иштэй энгийн (Волошский dill) болон хүнсний ногооны (Итали) fennel гэж хуваагддаг. Тэд хоёулаа Оросын цэцэрлэгчдэд сайн мэддэг.

Энэ эмийн ургамал, үүнийг Авиценна, Гиппократ нар эдгээх үйл ажиллагаандаа ашигласан. Мөн орчин үеийн анагаах ухаанд хэрэглээгээ олсон. Энэ ургамлын дусаах нь маш сайн expectorant бөгөөд ханиалгахад ашиглагддаг. Эфирийн тос нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, бөөрний ялгаруулах системийг идэвхжүүлдэг. Fennel цай нь нэмэлт шээс хөөх эм юм эмэмчилгээний явцад urolithiasis, мөн хөхүүл эмэгтэйчүүдэд тусалдаг. Ургамлын үрээр бэлтгэсэн усыг нярайд хий үүсэхийг эмчлэхэд ашигладаг. Үндэс нь тайвшруулах эм болгон ашигладаг. Decoctions нь ханиадны эмчилгээнд ашиглагддаг. Нэмж дурдахад, ургамалд агуулагдах флавоноид, витаминууд нь хөхрөлтийг даван туулахад тусалдаг бөгөөд дулаан, нарны гэрлийн дутагдалтай холбоотой үүсэх аюулаас урьдчилан сэргийлэх болно.

Хүнсний ногооны fennel бол хоол хийхэд амжилттай хэрэглэгддэг өвслөг ургамал юм. Ургамлын бүх хэсгийг идэж болно. Түүний үр, навчийг өвлийн улиралд бэлтгэхэд амтлагч болгон ашигладаг. Тэд үйлчилдэг гайхалтай чимэглэлсалат, эхний болон хоёрдугаар курс, түүнчлэн нимбэгний ундаа, дусаах бэлдмэлийг бэлтгэхэд. Жигнэсэн эсвэл чанасан сонгино нь махан хоолонд маш сайн хөнгөн хачир юм. Гэхдээ fennel-ийн амтыг хамгийн сайн хослуулсан нь загас юм: сагамхай, flounder, halibut, haddock. Хэрэв та хоол хийхдээ цагаан гаатай хамт хэрэглэвэл тэд таны тавагны амтыг илүү тодотгох болно.

Өдөр бүр цуглуулсан ургамлын анхилуун үнэр нь гэрэл гэгээ алддаг тул ногооны нэгэн адил феннелийн булцууг зүссэнээс хойш эхний 3-5 хоногт хэрэглэх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв энэ боломжгүй бол ногооныг боож болно хүнсний хальсмөн хөргөгчинд хадгална. Зах зээл дээр худалдаж авахдаа ургамлын чанар, шинэлэг байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Залуу, шинэхэн зүсэгдсэн булцуу нь өтгөн, хөнгөн, гоньдны үнэртэй байдаг.

Fennel бол жинхэнэ байгалийн агуулах юм. Уг ургамал нь төмөр, цайр, хром, кали, кальци, магни, хөнгөн цагаан, зэс зэрэг хүний ​​биед чухал ач холбогдолтой микро элементүүдийг агуулдаг.

Fennel бол анагаах ухаан, хоол хийхэд хэрэглэгддэг ашигтай ургамал юм. Энэ ургамал яг юу болохыг ойлгохын тулд та fennel-ийн зургийг харж, түүнтэй танилцах хэрэгтэй Дэлгэрэнгүй тодорхойлолтхэрхэн тарьдаг, ямар чиглэлээр хоол хийх, эмэнд хэрэглэдэг.

Fennel нь Apiaceae овогт багтдаг олон наст ургамал юм. Энэ ургамлын ойрын хамаатан садны нэг нь селөдерей боловч амт, зарим талаараа гадаад төрхөөрөө dill-тэй төстэй, заримдаа бүр бага зэрэг төөрөгдөл үүсдэг. Заримдаа fennel-ийг эмийн сангийн dill гэж нэрлэдэг.

Шинэ fennel ямар харагддаг вэ?

Эмийн дилл бол өвстэй төстэй намхан ургамал юм. Онцлог шинж чанар- том, махлаг үндэс, шулуун иш нь бүрхэгдсэн жижиг навчөндгөвч хэлбэртэй гурвалжин хэлбэртэй. Ишний дээд хэсэгт ойртох тусам навч нь жижиг болно. Энэ ургамлын баг цэцэг нь жижиг шар өнгийн цэцгийн шүхэрт цуглуулагддаг.

Fennel жимс нь гонзгой хэлбэртэй хоёр үр юм. Навч, иш нь үргэлж цэнхэр өнгийн бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд үүнийг ургамлын зураг дээр харж болно. Амтлагч нь зуны улиралд цэцэглэж эхэлдэг бөгөөд жимс нь намрын дундуур гарч ирдэг. Fennel ургахын тулд хар хөрс шаарддаг тул сайн чанарын үржил шимт хөрс, зэрлэг ургадаг Төв Ази, Транскавказ.

Чухал!

Боломжит бэрхшээлийг үл харгалзан та өөрөө эмийн dill тарьж болно.

Fennel үр нь жижиг бөгөөд жимсний дотор их хэмжээгээр олддог. Ихэвчлэн тэдгээрийг олборлохгүйгээр жимсний хамт эфирийн тос хийхэд үндэс болгон ашигладаг.

Зураг

Өсөн нэмэгдэж буй Fennel-ийг бие даан ургуулж болно; тариалалт нь үрээр хийгддэг. Амтлагч тарьсанхаврын эхээр , хөрс нь элбэг дэлбэг бордож байх ёстой, энэ нь байх ёстойсайн чанарын

. Тариалах үед суулгац дээр хоёр бүрэн навч гарч ирсний дараа эгнээ хоорондын зай нь хоёр метр хүртэл байх ёстой;

Өсөн нэмэгдэж буй эмийн dill-ийг арчлах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та үүнийг байнга тэжээж, хөрсийг сулруулж, хогийн ургамлыг цаг тухайд нь арилгах хэрэгтэй. Тариалснаас хойш нэг сар хагасын дараа та навч, ишийг цуглуулж болно.

Ашигтай шинж чанарууд

Эмийн dill нь их хэмжээний витамин, ашигтай эфирийн тос агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол хийх, анагаах ухаанд хэрэглэх боломжийг олгодог. Энэ ургамлын навчнууд нь ихэвчлэн гоньдыг санагдуулам халуун ногоотой үнэртэй байдаг. Зарим хүмүүс эстрагон, гаа ноотыг бас олдог.

Гэхдээ ихэнхдээ төвлөрсөн тосыг хаа сайгүй хэрэглэж болох fennel жимсээр хийдэг. Хоол хийхдээ халуун ногоотой үнэрийг нэмэхийн тулд хүнсний ногооны үндсэн хоол, лаазалсан хоол, талх, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Ургамлын үрийг зохих absinthe жороор оруулсан болно. Чухал!Бүх зүйлийг үл харгалзан

эерэг шинж чанарууд

, fennel-ийг болгоомжтой хэрэглэх нь чухал тос ихтэй бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн харшил үүсгэдэг;

Carminative нөлөө нь fennel-ийн гол шинж чанаруудын нэг юм. Dill усыг ихэвчлэн ургамлын жимс эсвэл тосоор хийдэг. Нэрийг нь үл харгалзан энгийн dill нь үүнтэй ямар ч холбоогүй бөгөөд тийм ч тод харьцах нөлөө үзүүлэхгүй.

Үүнээс гадна, fennel нь ажлыг хэвийн болгодог тоник шинж чанартай байдаг. мэдрэлийн системшинж чанар нь нойргүйдэл, байнгын мэдрэлийн хурцадмал байдлаас болж зовж шаналж буй хүмүүст зөвлөж байна.

Энэ ургамал нь ашигтай байдаг эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэнд. Энэ нь арилгахад тусалдаг хүчтэй өвдөлтсарын тэмдгийн үед бие махбодид зориулсан antispasmodic болон тоник шинж чанартай тул мөчлөгийг хэвийн болгох. Сувилахуйн эмэгтэйчүүдэд энэ нь саалийн явцыг сайжруулдаг.

Fennel нь тусалдаг янз бүрийн өвчин амьсгалын замын, expectorant шинж чанартай, ханиалгах болон бусад шинж тэмдгүүдийг арилгахад тусалдаг. Энэ нь ихэвчлэн архаг бронхит, янз бүрийн ханиад хэрэглэдэг.

Үүнээс гадна энэ амтлагчийг ихэвчлэн жингээ хасахад хэрэглэдэг. Fennel нь бага зэргийн шээс хөөх эм, шээс хөөх эм нөлөөтэй тул зохистой хэрэглэвэл жингээ хурдан алдахад тусалдаг. Мөн хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг тул бодисын солилцоо сайжирч, жингээ хасахад хялбар болдог.

Эсрэг заалтууд

Энэхүү ургамал, түүн дээр үндэслэсэн бүтээгдэхүүн нь нэлээд хатуу эсрэг заалттай байдаг. Их хэмжээний эфирийн тос нь харшил үүсгэдэг тул үүнийг үргэлж бага хэмжээгээр авахыг зөвлөж байна. Дараах тохиолдолд та fennel хэрэглэж болохгүй.

• жирэмсний үед, учир нь ургамлын antispasmodic болон бусад шинж чанар нь төрөлтийг өдөөж болно;
• эпилепси болон бусад ноцтой мэдрэлийн эмгэгийн хувьд;
• суулгалт болон бусад хоол боловсруулах эмгэгийн үед суулгалт үүсэх магадлалтай;
• зүрхний хэмнэлийн янз бүрийн эмгэгийн хувьд.

Эдгээр нь үндсэн эсрэг заалтууд юм. Түүнчлэн, fennel хэрэглэх үед харшил үүсч болно, энэ нь янз бүрийн хэлбэрээр илэрч болно. Хэрэв тууралт эсвэл бусад шинж тэмдэг илэрвэл амтлагчийг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй.

Дилл ба fennel: ялгаа

Fennel болон dill - маш их ижил төстэй ургамал, тэдгээр нь Umbelliferae гэр бүлд хамаарах бөгөөд амтлагч, эм болгон ашигладаг. Ижил төстэй байдлаасаа болж fennel-ийг ихэвчлэн dill гэж нэрлэдэг боловч үнэн хэрэгтээ ургамлын хооронд ижил төстэй байдлаас илүү их ялгаа байдаг.

Гаднах төрхөөрөө, fennel нь илүү бутлаг, илүү хүчтэй иштэй, махлаг үндэстэй байдаг. Мөн энэ ургамал нь илүү хүчтэй халуун ногоотой үнэртэй байдаг. Энэ нь илүү том үртэй, ихэвчлэн шүүслэг иштэй байдаг.

Ургамал нь эмийн болон бусад шинж чанарт нөлөөлдөг эфирийн тосны өөр өөр найрлагатай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Fennel нь илүү хүчтэй carminative, antispasmodic нөлөөтэй бөгөөд ханиадтай тэмцэхэд тусалдаг бусад шинж чанартай байдаг.

Энгийн dill нь анагаах ухаанд тийм ч их ашиглагддаггүй; Диллийг ихэвчлэн бага зэргийн нөлөөтэй шээс хөөх эм болгон ашигладаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь цэр арилгах шинж чанартай байдаггүй.

Гэсэн хэдий ч, аль аль ургамал нь боломжийн хэмжээгээр хэрэглэвэл биед маш их ашиг тустай байдаг. Дилл ба fennel нь хэд хэдэн өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг, заримдаа үр нөлөөг нь сайжруулахын тулд хоёуланг нь нэгтгэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Fennel хэмээх ургамал нь Apiaceae гэр бүлд хамаардаг. Манай улсад уг үйлдвэрийг Волошский эсвэл эмийн дилл гэж нэрлэдэг. Fennel нь эмийн ургамал, амтлагчийн хувьд эрт дээр үеэс үнэлэгдэж ирсэн.

Энэ өвслөг олон наст ургамлын бусад нэрс:

• Foeniculum vulgare (лат.),
• Fennel (Англи)
• Фенуил, Анет ду (Франц),
• Sußfenchel, Gewürzfenchel, Brotwürzkörner, Brotanis (Герман).

Fennel нь анагаах ухаан, хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.

Гадаад төрх

Fennel нь dill-тэй маш төстэй байдаг боловч энэ ургамлын амт, үнэр нь илүү халуун ногоотой, бага зэрэг хурц, чихэрлэг байдаг.

• Fennel-ийн иш нь шулуун, хөндий, хөх-ногоон өнгөтэй, 250 см хүртэл ургадаг уртааш судал нь хуучин ургамлын иш дээр харагдаж байна.
• Fennel навч нь dill навчтай төстэй боловч нимгэн, гоньд шиг амттай байдаг.
• Цэцэг нь богино иштэй (хэсэг бүрт тавин хүртэл) жижиг шар цэцэгнээс бүрдэх 15 см хүртэл өргөн шүхэр хэлбэртэй байдаг. Ургамал зуны эхээр цэцэглэж эхэлдэг.
• Урт саарал хавиргатай хоёр үртэй үрээр дүрслэгдсэн жимс нь 9-р сард үйлдвэрлэгддэг.

Fennel навч нь dill-тэй төстэй боловч амт нь гоньд бөгөөд заримд нь гаа, эстрагонын холимогтой төстэй байдаг.

Бяцхан fennel цэцэг нь шүхэрээр дүрслэгдсэн байдаг шар

Fennel нь үр хэлбэрээр жимс үүсгэдэг. саарал

Төрлийн

Өнөө үед ургамлын арав орчим сорт байдаг боловч тэдгээрийн зөвхөн хоёрыг нь хоолонд ашигладаг.

• энгийн;
• хүнсний ногоо (бусад нэр нь Итали, Сицили эсвэл Франц).

Fennel нь саяхан буюу 10 жилийн өмнөөс хүнсний ногоо болгон ашиглаж эхэлсэн. Ургамлыг голчлон ногоон байгууламж болгон ашигладаг.

Хүнсний ногооны fennel-д навчны суурь нь хөөрдөг бөгөөд үүнээс болж булцуулаг бүтэц үүсдэг. Энэхүү тариалсан fennel нь чихэрлэг, анхилуун үнэртэй (гоньдыг санагдуулдаг) бөгөөд ургамал нь жижиг хэмжээтэй байдаг.

Хүнсний ногооны fennel нь том булцуу үүсгэдэг хөөрөгдсөн навчаар ялгагдана

Энэ нь хаана ургадаг вэ?

Fennel нь Бага Ази, Европын өмнөд хэсэгт ургадаг. Одоо энэ нь Европ, Энэтхэг, Япон, Өмнөд Америк, Шинэ Зеланд болон манай гаригийн бусад хэсгүүд. Ургамлыг байшин, замын хажууд, уулын энгэр, суваг шуудуу, бусад өвс ургамлын хажууд харж болно. Зэрлэг fennel нь Кавказ болон Газар дундын тэнгисийн эрэгт ургадаг. Энэ ургамлыг Орос, Украйн, Беларусь зэрэг оронд тарьж ургуулдаг.

Fennel нь дэлхий даяар тариалдаг бөгөөд Кавказад зэрлэг ургадаг.

Халуун ногоо хийх арга

Амтлагч болгон ашигладаг:

• агаарын хэсэг (навч),
• үндэс;
• жимс (үр).

Навчийг нь хурааж авдаг зуны улирал. Тэдгээрийг хатаахын тулд тавьдаг нимгэн давхаргацэвэр цаасан дээр сүүдэртэй газар. Түүхий эдийг үе үе эргүүлж өгдөг.

Хатаасан ургамлыг зотон уут эсвэл картон савлагаанд хийж, сайтар битүүмжилнэ.

Мөн fennel өвс бэлтгэхийн тулд dill, яншуй болон бусад ургамлыг бэлтгэхэд ашигладаг хуурай давслах аргыг хэрэглэдэг.

Хатаасан fennel навчийг хэрэглэдэг өвлийн улирал, энэ хэлбэрээр тэд үнэрээ алддаггүй

Онцлог шинж чанарууд

• Fennel нь анхилуун үнэртэй навч, жимс жимсгэнэээрээ үнэ цэнэтэй юм.
• Ургамлыг гоо сайхан, хоол хийх, мөн анагаах ухаанд ашигладаг.
• Fennel жимс нь агуулдаг чухал тос.
• Гадаад төрхмөн fennel ашиглах нь ургамлыг dill шиг харагдуулдаг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, калорийн агууламж

Химийн найрлага

• А, С, РР, В бүлгийн витаминууд.
• Магни, фосфор, кальци, кали, натри.
• Зэс, төмөр, манган, цайр.
• Эфирийн тос - навчинд 0.5 хувь, жимсэнд 6.5 хувь хүртэл байдаг.

Өсөн нэмэгдэж буй эмийн dill-ийг арчлах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та үүнийг байнга тэжээж, хөрсийг сулруулж, хогийн ургамлыг цаг тухайд нь арилгах хэрэгтэй. Тариалснаас хойш нэг сар хагасын дараа та навч, ишийг цуглуулж болно.

• Ургамал нь antispasmodic, бага зэрэг шээс хөөх эм нөлөөтэй байдаг.
• Fennel нь ариутгах шинж чанартай байдаг.
• Энэ ургамлын үнэрт тос нь хорт бодисыг арилгахад тусалдаг.
• Fennel нунтаг нь сайн цэр арилгах үйлчилгээтэй ханиалгах эмэнд ордог.
• Ургамал нь нөхөн сэргээх хугацаанд хоолны дуршилыг сэргээж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
• Гадны хэрэглээтэй fennel жимсний дусаах нь мөөгөнцрийн өвчинд тусалдаг.
• Энэ ургамал нь тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.
• Fennel нь хөхүүлийг өдөөж болно.

Fennel нь хоол боловсруулах тогтолцоонд үр дүнтэй тусалдаг, хорт бодисыг зайлуулж, спазмыг намдааж, тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Хор хөнөөл

• Ургамлын үр болон бусад хэсгүүдийг үл тэвчих эсвэл хэтрүүлэн хэрэглэвэл хортой нөлөө үзүүлдэг.
• Ургамлыг жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон эпилепситэй өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Хөхөөр хооллох үед fennel болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
• Ургамлыг буруугаар хэрэглэх нь харшлын урвал, ходоодны хямралыг үүсгэдэг.

Газрын тос

Fennel үнэрт тосыг үрийг нь уураар нэрэх замаар гаргаж авдаг. Fennel-ийн эфирийн тос нь фенхол, лимонен, анетол, камфен, фелландрен, пинен агуулдаг. Тос нь гоньдтой тодорхойгүй төстэй халуун ногоотой, амттай үнэртэй.

Fennel эфирийн тосны ашигтай шинж чанарууд:

• биеийг бүрэн цэвэрлэж, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг;
• бага зэргийн тайвшруулах, шээс хөөх эм нөлөөтэй;
• хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг;
• гэдэс дүүрэх, өтгөн хатахад тусалдаг;
• эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ нь дотоод шүүрлийн систем, эстроген дааврын үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь PMS, өвдөлттэй сарын тэмдэг, цэвэршилтийн хүндрэлийг бууруулдаг;
• саалийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг;
• бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг;
• үрэвслийг багасгаж, цэрний салалтыг хөнгөвчлөх;
• зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
• hiccups, коликийг даван туулахад тусалдаг;
• арьсыг залуужуулах;
• батгатай тэмцэхэд тусалдаг.

Fennel эфирийн тос нь эмэгтэйчүүдийн өвчин, зүрх, хоол боловсруулах систем, асуудалтай арьсанд үр дүнтэй байдаг

Fennel тосыг гоо сайхны бэлдмэлүүдэд (гель, маск, тоник, тос болон бусад) нэмж, массаж хийх, шахах, ванн, амьсгалахад ашигладаг, мөн агаарыг ариутгах зорилгоор үнэрт чийдэн дээр нэмдэг. Энэ нь үйлдвэрлэлд ч эрэлт хэрэгцээтэй байдаг гэр ахуйн химийн бодис(үнэртэн болгон) ба Хүнсний үйлдвэр(амтлагч бодис болгон).

Fennel эфирийн тосыг янз бүрийн гоо сайхны бэлдмэлүүдэд хөгшрөлтийн эсрэг бүрэлдэхүүн хэсэг болгон нэмдэг.

Жимс (үр)

Fennel жимсийг ихэвчлэн үр гэж нэрлэдэггүй.

Шар цэцэг нь ялзарч буй жимс үүсгэдэг.

Онцлог шинж чанарууд

• Хэлбэр - зуувангаас цилиндр хүртэл, бага зэрэг муруй.
• Анхилуун үнэр нь халуун ногоотой амтат гоньд юм.
• Жимсний өнгө нь ногоон эсвэл шар-ногоон, урт нь 3-8 мм.

Намар боловсорч гүйцсэн жимс хурааж авдаг.

Том үр нь хамгийн өндөр чанартай байдаг.

Fennel жимс нь ногоон эсвэл шар-ногоон өнгөтэй, урт нь 8 мм-ээс хэтрэхгүй.

Янз бүрийн улс оронд хоол хийхэд хэрэглэнэ

• IN Төв Европтэд талхыг амтлахад ихэвчлэн ашиглагддаг;
• Жишээлбэл, Европт Итали - сэвэг зарам, хиам, төрөл бүрийн дүүргэлт. Энэ бол хөхүүл гахайн (порчетта) түгээмэл амтлагч юм.
• Ази, Энэтхэг, Хятадад карри, будаа, хүнсний ногоог бусад халуун ногоотой хамт амталдаг.

Өргөдөл

Хоол хийхдээ

• Fennel нь Хятад, Энэтхэг, Европын хоолонд амтлагчийн хувьд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.
• Fennel навч нь салат, төмс, хүнсний ногоо, мах, шувууны аж ахуй, загас зэрэгт нэмдэг амтлагч болдог.
• Ургамлыг соус, соус эсвэл шөлөнд амт оруулахад ашигладаг.
• Хатаасан fennel хэрэглэхийн өмнө нухсан эсвэл бага зэрэг шарсан байна.
• Fennel нь цай, гурилан бүтээгдэхүүн, ундаа зэрэгт нэмдэг.
• Энэ амтлагч нь сайн мэддэг холимогт багтдаг - карри, Прованс, Хятад (5 амтлагч), загасны хувьд Европ.
• Fennel шүхэр нь лаазлах, даршилж бэлтгэхэд ашиглагддаг.
• Хүнсний ногооны хувьд ургамлыг чанаж, чанаж, даршилсан эсвэл шатаасан.
• Fennel чидун жимсний тос, чинжүү, нимбэгний шүүс, алим.
• Энэтхэгийн ресторанд элсэн чихэрээр өнхрүүлсэн феннелийн үрийг амттангаар үйлчилдэг.

Fennel булцуу нь жимс, ногооны салатанд тохиромжтой

Fennel үр нь шөлөнд халуун ногоотой үнэр нэмдэг

Fennel булцуу нь тусдаа таваг болгон шатаасан байна

"1000 ба 1 Spice of Scheherazade" телевизийн шоуны дараах бичлэгийг үзээрэй. Үүнээс та fennel ургамлын талаар бүх зүйлийг сурах болно.

Анагаах ухаанд

Fennel нь хамгийн эртний эмийн нэг гэж нэрлэгддэг. Хүмүүс түүний ашигтай нөлөөг манай эринээс өмнө олж мэдсэн.

Эмийн түүхий эд fennel нь боловсорсон жимсээр үйлчилдэг.

Fennel-ийн эмийн түүхий эд нь түүний үр юм.

Ургамлыг дараахь эмийн шинж чанараар үнэлдэг.

• нянгийн эсрэг;
• цэр хөөх эм;
• таталтын эсрэг эм;
• судас өргөсгөгч;
• шээс хөөх эм;
• тайвшруулах үйлчилгээтэй;
• бронходилатор;
• дугтуйлах;

Үүнээс гадна fennel-ийн биед үзүүлэх дараах нөлөөг тэмдэглэв.

• antispasmodic;
• үрэвслийн эсрэг;
• шарх эдгээх;
• антигельминтик;
• өвдөлт намдаах эм;
• антиоксидант;
• холеретик;
• ариутгагч бодис;
• тайвшруулах эм;
• лактогоник.

Fennel үрийн декоциний нь бүхэл бүтэн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Үрийг нь декоциний арьсыг идээт гэмтлийн эсрэг угаах, мөн коньюнктивит нүдийг угаахад ашигладаг. Гэдэс дүүрэх, нойргүйдэхээс салахын тулд уудаг. Ургамал нь алсын харааг сайжруулдаг тул түүний хандыг нүдний тоник бэлдмэлд оруулдаг.

Гоо сайхны салбарт

Fennel нь арьсны чийгийг сайн сэргээж, залуужуулах, арьсыг зөөлрүүлдэг тул гоо сайхны мэргэжилтнүүд идэвхтэй ашигладаг.

Fennel навч, үрнээс гаргаж авсан эфирийн тосыг дараахь байдлаар ашигладаг.

• тоник нойтон жин, биеийн тос зэрэг бүрэлдэхүүн хэсэг;
• массажны бүтээгдэхүүн, тэдгээрийг үндсэн тос (бүйлс, чидун эсвэл бусад) -тай хослуулах;
• хөгшрөлтийн эсрэг тос дахь найрлага.

Fennel нь гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд арьсыг төгс сэргээж, залуужуулдаг.

Жингээ хасах үед

Хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүс fennel-д анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Ургамлын идэвхтэй бодисууд нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг. Үүнээс гадна, ургамал нь хоолны дэглэмд бие махбодийг дэмждэг витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг.

Жингээ хасахын тулд fennel хэрэглэх онцлогууд:

• Ургамлыг түүхийгээр нь идэж, цай хийж болно.
• Fennel эфирийн тосыг ваннд нэмж, массаж хийхэд хэрэглэдэг.
• Цайны хувьд chamomile цэцэг, fennel үр, линден цэцэг, гаа навч (ургамал бүрийн нэг халбага) авна. Буцалж буй ус хийнэ, нэг цаг байлгана. Өдөрт нэг удаа халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр хэрэглээрэй. Энэ цайг долоо хоногоос илүү хугацаанд ууж болохгүй.

Гэртээ

Энэ ургамлыг өрөөнд шинэхэн, сайхан үнэр нэмэхийн тулд тасалгааны ургамал болгон ургуулдаг.

• Fennel эфирийн тосыг сүрчигний үйлдвэрт ашигладаг.
• Үнэрт тосыг нэрэх явцад олж авсан Fennel тослог тосыг технологид ашигладаг. Хог хаягдлаа хүлээн авсны дараа малд өгдөг.
• Ургамлыг заримдаа шүдний оо амтлахад хэрэглэдэг.

Зураг

Цэцэрлэгт fennel тариалах нь маш хялбар байдаг. Ургамал нь хөрсөнд хангалттай чийг, шохойтой, ил задгай, үржил шимтэй газарт сайн ургадаг. Fennel нь хүчиллэг, ус ихтэй, шаварлаг хөрсөнд сайн ургадаггүй.

Fennel цэцэрлэгт ургахад хялбар байдаг, тариалахын өмнө хөрсийг бордож, өсөлтийн явцад сайтар усалдаг

Ургамлыг үрээр үржүүлж, намар (10-р сарын сүүл), хавар (5-р сарын эхээр) хоёуланг нь хатаана. Суулгацыг сийрэгжүүлж, хөрсийг тогтмол сулруулж, усалж, хогийн ургамлыг цаг тухайд нь цэвэрлэж байх ёстой. Хэрэв ургамал хэт нягт ургаж, бага чийг авдаг бол энэ нь илүү хурдан боолт хийж эхлэх бөгөөд энэ нь ногооны ургацыг бууруулдаг. Ногоон ургамал ургах тусам та fennel хурааж болно.

Fennel нь үрнээс болон гэртээ цонхны тавцан дээр ургаж болно

Fennel үрээ тарихын тулд тэдгээрийг боловсорч гүйцэхийг зөвшөөрөх хэрэгтэй. 9-р сард тэдгээрийг шүхэрт цуглуулсны дараа түүхий эдийг боож, сүүдэрт хатаана. Дараа нь шүхэр буталж, үрийг нь бага зэрэг хатааж, хаалттай саванд хадгална.

Fennel– селөдерейний гэр бүлд хамаарах олон наст халуун ногоотой анхилуун үнэрт ургамал. Fennel нь dill-тэй төстэй (зураг харна уу), амт, үнэр нь гоньдтой төстэй байдаг. Ургамал нь Өмнөд Европ, Бага Азиас гаралтай бөгөөд Газар дундын тэнгист бас байдаг. Өнөөдөр fennel дэлхийн олон оронд ургадаг, ялангуяа түүний хамгийн том импортлогч нь Итали, Япон, Аргентин юм. Ерөнхийдөө fennel нь чихэрлэг, бага зэрэг халуун ногоотой амт, өвөрмөц үнэртэй тул тариалдаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ ургамаламтат дилл гэж бас нэрлэдэг. Зөвхөн ургамлын навч төдийгүй бусад хэсгүүд, тухайлбал үрийг нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг.

Тариалсан fennel нь хоёр төрөлтэй:

• fennel - зөвхөн үр, ногоон үйлдвэрлэдэг;
• хүнсний ногооны fennel - энэ төрөл нь махлаг иштэй, эсвэл үүнийг "толгой" гэж нэрлэдэг.

Ургамлыг хөргөгчинд хадгалах нь дээр, гэхдээ 5 хоногоос хэтрэхгүй. Түүний анхилуун үнэр нь тийм ч удаан биш бөгөөд хурдан алга болдог тул ирээдүйд хэрэглэхийн тулд fennel дээр нөөцлөх ёсгүй, гэхдээ шаардлагатай бол шинэхэн зүйл худалдаж авах нь дээр.

Зураг

Ургамлын ашигтай шинж чанаруудын талаар мэдэхийн тулд олон хүмүүс fennel хэрхэн ургуулах талаар боддог. Бүх зүйл маш энгийн! Fennel нь хавар тарьсан үрнээс ургадаг (тэд үүнийг 4-р сарын дундуур хийж эхэлдэг бөгөөд 6-р сарын эхэн хүртэл тарьж болно). Нэмж дурдахад, та өмнө нь бэлтгэсэн суулгац тарьж болно (энэ арга нь илүү тохиромжтой, учир нь үрээр ургуулсан үед fennel-ийн ёроолд махлаг толгой үүсэхгүй байж магадгүй бөгөөд энэ нь өдрийн цагаар удаан үргэлжилдэг). Суулгацыг 2-3-р сард тарьдаг.

Тарих үед орыг эхлээд сайтар бордож, усаар хангаж, дараа нь шаардлагатай чийгийг хадгалахын тулд хальсаар хучдаг. Тарих үед ургамлын хоорондох зай нь ойролцоогоор 40-50 см байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, fennel-ийг бусад ургамлуудаас тусад нь тарих хэрэгтэй гэдгийг бид анхаарлаа хандуулж байна, учир нь чийг дутагдалтай байвал ойр орчмын бусад үр тарианаас авах болно. Нэмж дурдахад, fennel нь зарим ургамлын өсөлтийг саатуулж, жишээлбэл, бусад зарим ургамлын өсөлтийг саатуулдаг гэж үздэг.

5-р сарын сүүлээр fennel-ийг "мушгих" шаардлагатай бөгөөд энэ нь ургамлын толгойг цайруулахад шаардлагатай юм. Ургамлын ногоон байгууламж нь зуны туршид танд таалагдах бөгөөд конанетийн ургацыг намрын улиралд ойртуулах хэрэгтэй.

Өсөн нэмэгдэж буй эмийн dill-ийг арчлах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та үүнийг байнга тэжээж, хөрсийг сулруулж, хогийн ургамлыг цаг тухайд нь арилгах хэрэгтэй. Тариалснаас хойш нэг сар хагасын дараа та навч, ишийг цуглуулж болно.

Fennel-ийн ашигтай шинж чанарыг эмч нар сайн мэддэг байсан Эртний Грекболон Ром. Тухайн үед ханиалгах, ходоодны өвчин, толгой өвдөх зэрэгт хэрэглэдэг байсан. Эрт дээр үед энэ ургамал нь хүний ​​биед хүч чадал, тэсвэр тэвчээр өгдөг гэж үздэг.

Халуун ногоотой ургамлын шүүс нь харааны бэрхшээлийг арилгахад тусалдаг, нүдний ядаргаа тайлж, цочролыг бууруулдаг. Ардын жорУргамлыг коньюнктивит, тэр ч байтугай катаракт эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Fennel нь хүний ​​биед антиоксидант нөлөөтэй гэдгээрээ алдартай, учир нь энэ нь маш ашигтай бодис анетол агуулдаг. Энэ нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, үр дүнтэй элэгний хамгаалалт болдог.

Fennel-д их хэмжээгээр агуулагддаг витамин С нь хангадаг хэвийн ажил дархлааны систем, үе мөчний үрэвсэлд тусалдаг. Нэмж дурдахад Аюурвед ургамлын үндсийг зөөлөн тайвшруулах, үрийг нь өдөөгч болгон ашиглахыг зөвлөж байна.

Уг ургамлыг хөхүүл эмэгтэйчүүдэд сүү үүсэх процессыг сайжруулдаг эм болгон ашигладаг. Fennel нь эмэгтэй дааврын үйлдвэрлэлийг дуурайдаг бөгөөд энэ нь эстроген үйлдвэрлэхэд дотоод шүүрлийн системийг идэвхжүүлдэг.

Fennel нь нэлээд их хэмжээний эфирийн тос агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь целлюлит, таргалалтын эсрэг эм болгон үнэрт эмчилгээнд хэрэглэгддэг. Энэ зорилгоор целлюлитийн эсрэг тос эсвэл "жүржийн хальс" -тай тэмцэхэд зориулагдсан холимогт хэдэн дусал эфирийн тос нэмэхэд хангалттай.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Хоол хийхэд халуун ногоотой ургамлыг хэрэглэдэг янз бүрийн төрөл: амтлагч, салатанд нэмэлт гэх мэт. Гастрономийн зориулалтаар ихэвчлэн ургамлын хатаасан үр эсвэл навчийг ашигладаг. Fennel-ийн амт, анхилуун үнэр нь цагаан загастай хосолсон үед бүрэн илэрдэг гэж тансаг хооллогчид мэдэгддэг. Чухамдаа энэ шалтгааны улмаас fennel нь загасыг жигнэх, мөн маханд цагаан гаа нэмдэг.

Fennel толгойг жигнэх, жигнэх, дараа нь тэдэнд үйлчлэхийг зөвлөж байна махан хоолер бусын хачир болгон. Тэдгээрийг худалдаж авахдаа та онцгой сонор сэрэмжтэй байх хэрэгтэй, учир нь бидний өмнө дурьдсанчлан, fennel нь өвөрмөц үнэр, амт чанараа алдах хандлагатай байдаг. Тиймээс байцааны толгой нь өтгөн, цайвар ногоон өнгөтэй байх ёстой бөгөөд анхилуун үнэр нь гоньдны тэмдэглэлтэй шинэхэн байх ёстой. Зөв бэлтгэсэн fennel нь гайхалтай амттай байдаг.

Сонирхолтой нь, Энэтхэгт феннелийн үрийг оройн хоолны төгсгөлд амттан болгон, хоолны дараа амьсгалаа сэргээдэг. Үүнийг хийхийн тулд тэд элсэн чихэрээр эргэлдэж, сайхан амттай амтыг нэмнэ.

Ургамлын үрийг бүхэлд нь эсвэл нунтаглаж хэрэглэж болно. Дашрамд хэлэхэд, fennel нь ихэвчлэн янз бүрийн төрлийн даршилсан ногоо, хадгалалтанд ашиглагддаг. Түүний анхилуун үнэр нь гоньд болон цэцэрлэгийн dill-ийн тэмдэглэлийг хослуулсан тул өргөст хэмх болон бусад ногоог даршилж авахад хамгийн тохиромжтой.

Fennel нь их хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд заримдаа какаоны цөцгийн тосыг орлуулдаг. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд үрийг амтат өнхрөх, жигнэмэг дээр цацаж болно. Fennel нь зарим идээ, бялуу жоронд багтдаг.

Ургамлын навч, ишийг ашигладаг үндэсний хоолХятад, Энэтхэг, түүнчлэн Румын, Унгар. Энд тэд уламжлалт ногооны шөл, түүнчлэн загасны хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Үүнээс гадна, бага хэмжээний навчийг салат, махан хоолонд нэмнэ.

Fennel хайрлагчид түүний навчийг цай шиг исгэж, заримдаа энэ ундаанд цагаан гаа нэмдэг. Эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгээс бэлтгэсэн халуун ундаа нь ханиадны эсрэг сайн хамгаалалт болно.

Fennel-ийн ашиг тус, эмчилгээ

Fennel-ийн ашиг тусыг түүний найрлагаар тайлбарладаг. Бага насны хүүхдүүдэд "дилл ус" гэж нэрлэгддэг ус өгдөг бөгөөд энэ нь бас fennel-ээр хийгдсэн байдаг. Энэ эм нь гэдэс дүүрэх, хий хуримтлагдахад төгс тусалдаг. Хүмүүс заримдаа үүнийг эмийн dill гэж нэрлэдэг боловч fennel нь цэцэрлэгийн dill-тэй ижил төстэй байдаггүй.

Fennel дээр суурилсан бэлдмэлийг antispasmodic болон carminative болгон өргөн хэрэглэдэг. Fennel decoctions нь бронхит, хөх ханиалгахад ашиглагддаг.

Ургамлын жимс нь нарийн үнэрийн ачаар хоолны дуршилыг сэрээж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг. Fennel нь мөөгөнцрийн эсрэг шинж чанараараа алдартай. Эфирийн тосыг өрөөний ариутгагч болгон ашиглаж болно, энэ нь орон зай дахь мөөгөнцрийн тоог эрс багасгах болно.

Fennel эфирийн тос нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст өдөөгч нөлөө үзүүлдэг гэсэн нотолгоо байдаг.

Дашрамд хэлэхэд, та ямар ч супермаркет эсвэл зах дээр fennel худалдан авч болно, гэхдээ та зөвхөн эмийн сангаас эфирийн тосыг олж болно. Үүнээс гадна, ургамлыг ургамлын цай хэлбэрээр худалдан авч болно.

Fennel-ийн хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Ийм ургамлыг хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй. Мэдээжийн хэрэг, түүний antispasmodic нөлөөтэй тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон эпилепси өвчтэй хүмүүст fennel хэрэглэхгүй байх нь дээр. Бүтээгдэхүүний бие даасан үл тэвчих байдлыг үгүйсгэх ёсгүй.