Κιχώριο - φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις. Κιχώριο: περιγραφή, θεραπευτικές και βλαβερές ιδιότητες του φυτού

Η επιστημονική ονομασία του κιχωρίου αναφέρθηκε για πρώτη φορά στα έργα του Θεόφραστου και του Διοσκουρίδη, Ελλήνων φιλοσόφων, οι οποίοι ονόμασαν αυτό το φυτό Κιχόριο.

Λατινική ονομασία intybus με ελληνική γλώσσαμεταφράζεται ως "χαραγμένο" (λόγω α από τα λατινικά - ως "σωλήνα" (λόγω του κοίλου στελέχους). Το όνομα wegewarte (γερμανικά) - "plantain", "roadguard" - τονίζει ότι αυτό το φυτό μπορεί να βρεθεί κοντά σε δρόμους, Κατά μήκος των χωραφιών, οι Ουκρανοί το αποκαλούν "petriv batig" για την ξυλώδη ισχύ του.

Περιγραφή

Είναι χορτάρι αιωνόβιοςοικογένεια Asteraceae, γκριζοπράσινου χρώματος με πολυκέφαλη παχύρρευστη ατρακτοειδή ρίζα, που φτάνει σε μήκος το 1,5 m αυτού του φυτούπεριέχουν γαλακτώδη χυμό.

Το στέλεχος είναι όρθιο, μοναχικό, ύψους έως 150 cm, καλυμμένο με αραιές τρίχες, διακλαδισμένο.

Τα φύλλα είναι εναλλακτικά, συλλεγμένα σε ροζέτα, βασικά, με πτερωτή εγκοπή, εφηβικά στην κάτω πλευρά, στενωμένα στη βάση σε μίσχο, ενώ τα φύλλα του στελέχους είναι έντονα οδοντωτά, εναλλασσόμενα, άμισχα. τα πάνω είναι ολόκληρα, λογχοειδή.

Τα άνθη του κιχωρίου είναι μπλε, μερικές φορές λευκά ή ροζ, σε σχήμα καλαμιού, συλλέγονται σε μια ποικιλία από μονά και πολλά καλάθια που κάθονται σε μικρούς μίσχους.

Ο καρπός είναι ακανόνιστο σφηνοειδές αχένιο, πρισματικό, με μικρή τούφα μεμβρανών. Ένα φυτό μπορεί να παράγει περίπου 25.000 σπόρους που παραμένουν βιώσιμοι για όχι περισσότερο από 7 χρόνια. Το κιχώρι ανθίζει όλο το καλοκαίρι, οι καρποί ωριμάζουν στις αρχές του φθινοπώρου.

Αναπαραγωγή

Πολλαπλασιάζεται αγενώς από ρίζες και σπόρους. Διανέμεται σε ολόκληρη σχεδόν την επικράτεια της Ρωσίας, εξαιρουμένων των βόρειων περιοχών.

Ζώνες ανάπτυξης

Το κιχώριο φύεται σε αργιλώδη και αμμώδη αργιλώδη φρέσκα και ξηρά εδάφη κατά μήκος των απότομων όχθες του ποταμού, καθώς και σε πλαγιές δρόμων και ρεματιών. Ανέχεται την προσωρινή έλλειψη υγρασίας και τη σημαντική συμπίεση του εδάφους.

Τα άνθη του κιχωρίου θεωρούνταν φαρμακευτικά από την αρχαιότητα. Ο Avicenna, διάσημος γιατρός του Μεσαίωνα, χρησιμοποιούσε ευρέως φυτικά σκευάσματα για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, γαστρεντερικών διαταραχών και φλεγμονών των ματιών. Συνέστησε την εφαρμογή του κιχωρίου εξωτερικά ως επίδεσμο για την ουρική αρθρίτιδα σε επώδυνες αρθρώσεις. Το φυτό ήταν οικείο στους αρχαίους Ρωμαίους και Έλληνες.

Οι πρώτες φυτείες κιχωρίου στη Ρωσία ιδρύθηκαν το 1880 στην περιοχή του Γιαροσλάβλ.

Χημική σύνθεση

Οι ρίζες του φυτού περιέχουν λακτουκίνη, χολίνη, πηκτίνη, λακτουκοπικρίνη, ιντιβίνη, που δίνει στα φύλλα και τις ρίζες πικρή γεύση, γλυκοσίδες, κιχοριίνη, ινουλίνη, τανίνες, ταραξοστερόλη, σάκχαρα, ασκορβικό οξύ, θειαμίνη.

Τα άνθη του κιχωρίου περιέχουν κρυσταλλικό γλυκοσίδιο, τα νεαρά φύλλα περιέχουν καροτίνη, οι σπόροι περιέχουν λιπαρό έλαιο. Στο φυτό βρίσκονται επίσης άλατα ινουλίνης, ασκορβικού οξέος και καλίου.

Καλλιέργεια και καλλιέργεια

Το κιχώριο πολλαπλασιάζεται με σπόρους και από τη ρίζα. Μετά τη συγκομιδή των φυτών που βρίσκονταν νωρίτερα στην επιλεγμένη περιοχή, το κύριο όργωμα και το ξεφλούδισμα πραγματοποιείται σε βάθος περίπου 30 εκατοστών. Το χώμα σβήνεται την άνοιξη και σκάβεται πριν τη σπορά. Σπέρνουμε την άνοιξη, οι βλαστοί εμφανίζονται δέκα ημέρες αργότερα. Η φροντίδα τους περιλαμβάνει το ξεβοτάνισμα και την καλλιέργεια της απόστασης των σειρών.

Συλλογή, ξήρανση και προετοιμασία

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το κιχώριο χρησιμοποιείται ενεργά για ιατρικούς σκοπούς. Τα άνθη και τα φύλλα του φυτού συλλέγονται το φθινόπωρο, αφού η ροζέτα των βασικών φύλλων αρχίζει να ξεθωριάζει. Οι ρίζες σκάβονται, ανακινούνται προσεκτικά το προσκολλημένο χώμα, τα υπέργεια μέρη κόβονται με μαχαίρια, πλένονται πολύ γρήγορα σε τρεχούμενο δροσερό νερό, τα σάπια κατεστραμμένα μέρη αφαιρούνται και απλώνονται για να στεγνώσουν στη σκιά. Οι χοντρές ρίζες πρέπει να κοπούν κατά μήκος, ενώ οι μακριές πρέπει να κοπούν σταυρωτά σε πολλά κομμάτια. Αρκετά ανεπτυγμένα δείγματα αφήνονται στον θάμνο για να αναπληρωθούν τα αποθέματα αυτής της πρώτης ύλης. Στεγνώστε σε στεγνωτήρια ή φούρνους σε θερμοκρασίες έως 60°C. Η πρώτη ύλη δεν έχει οσμή και πικρή γεύση.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Λοιπόν, ποια είναι τα οφέλη των λουλουδιών κιχωρίου; Έχουν στυπτικές, ηρεμιστικές, διουρητικές, χολερετικές, ανθελμινθικές, αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βελτιώνουν την πέψη, ρυθμίζουν το μεταβολισμό, βελτιώνουν την καρδιακή δραστηριότητα και μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Χρήση στην ιατρική

Τα οφέλη των ανθέων κιχωρίου είναι από καιρό γνωστά στους θεραπευτές. Το αφέψημα χρησιμοποιείται εσωτερικά για ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, των νεφρών, για την αύξηση της όρεξης, τη βελτίωση της πέψης, για δυσπεψία, γαστρίτιδα, διευρυμένη σπλήνα, δυσκοιλιότητα, διαβήτη, ελμινθική προσβολή, αναιμία, εξασθένιση, φαγούρα δερματοπάθειες (νευροδερματίτιδα, έκζεμα, κνησμός , φαγούρα στο δέρμα, σμηγματοειδές δερματίτιδα, κνίδωση), υστερία, λεύκη, ψωρίαση, φουρουνκυλίωση, φαλάκρα, κοινή ακμή, καθώς και διουρητικό, καταπραϋντικό, χολερετικό παράγοντα και για τη ρύθμιση όλων των μεταβολικών διαταραχών.

Άνθη ραδικιού μέσα γιατροσόφια της γιαγιάςχρησιμοποιείται με τη μορφή αφεψήματος, που χρησιμοποιείται εξωτερικά με τη μορφή λοσιόν, λουτρών, επιδέσμων, που χρησιμοποιούνται για την ουρική αρθρίτιδα, Στη βουλγαρική ιατρική - με τη μορφή χυλού για τη θεραπεία της φουρκουλίτιδας.

Το έγχυμα χρησιμοποιείται επίσης ως βελτιωτικό της πέψης, διεγερτικό της όρεξης, χολερετικό, διουρητικό, αντιμικροβιακό, αντιφλεγμονώδες και στυπτικό για γαστρεντερίτιδα, γαστρίτιδα, ηπατίτιδα, νεφρίτιδα, σακχαρώδη διαβήτη, υστερία, νευρασθένεια. Με τη μορφή έκπλυσης για έλκη, πληγές - αφέψημα, έγχυμα. για έκζεμα, βράζει - με τη μορφή λοσιόν. για φλεγμονή των αδένων, κοιλιακό άλγος - με τη μορφή κομπρέσων.

Για την αναιμία - χυμός ως τονωτικό της καρδιάς και ηρεμιστικό νευρικό σύστημαπου σημαίνει; Για τη θεραπεία δερματικών εξανθημάτων, βρασμού, ακμής, εκζέματος και φλυκταινωδών δερματικών παθήσεων, πυωδών τραυμάτων, καθώς και για τη διάθεση, χρησιμοποιείται εξωτερικά.

Τα άνθη κιχωρίου σε μορφή αφεψήματος και αφεψήματος μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για υστερία και νευρασθένεια. Πόσο σχετικός είναι ο χυμός των φυτών.

Φάρμακα

Το κιχώριο δεν χρησιμοποιείται στην παραγωγή φαρμακευτικών φαρμάκων. Ένα ποτό από αυτό το φυτό είναι δημοφιλές - πωλείται μαζί με κανονικά προϊόντα διατροφής.

Αφέψημα βοτάνων

Για να γίνει αυτό, πρέπει να παρασκευάσετε μια κουταλιά ψιλοκομμένα φρέσκα ή ξηρά βότανα με ένα ποτήρι βραστό νερό, ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, 15 λεπτά. Εγχύστε και στη συνέχεια στραγγίστε. Το αφέψημα χρησιμοποιείται εξωτερικά για πλύσιμο, λοσιόν, λουτρά για τη θεραπεία της ακμής, για την εξάλειψη δερματικών εξανθημάτων, πυωδών πληγών, βρασμού, εκζέματος, φλυκταινωδών παθήσεων και διαθεσιμάτων.

Βάμμα

Για να πάρετε το βάμμα, πρέπει να παρασκευάσετε 40 γραμμάρια του φυτού με 1 λίτρο βραστό νερό, να το αφήσετε σε ζεστό μέρος για τρεις ώρες και να το στραγγίσετε. Πίνετε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα για να αφαιρέσετε τη χολή σε περίπτωση κίρρωσης του ήπατος, ίκτερου, για καθαρισμό σπλήνας και συκωτιού, για απόφραξη του στομάχου, όγκους της σπλήνας, πόνους στο γαστρεντερικό σωλήνα. Λοιπόν, πόσες σταγόνες βάμμα λουλουδιών κιχωρίου πρέπει να πάρετε; Κάθε μέρα για αρκετές μέρες, ένα ποτήρι το βράδυ και πριν το πρωινό.

Αφέψημα ρίζας

Φτιάξτε μια κουταλιά ρίζα με ένα ποτήρι βραστό νερό, ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας πολλές φορές την ημέρα ή ως τσάι χωρίς δόση.

Καταπλάσματα

Για σοβαρή φλεγμονή ή πόνο στο στομάχι, τα καταπλάσματα παρασκευάζονται από φύλλα κιχωρίου. Πρώτα γεμίζουν ζεστό νερό, στη συνέχεια τυλίξτε το σε ένα καθαρό πανί και εφαρμόστε το στα σημεία που πονούν δύο φορές την ημέρα.

Χρήση του φυτού σε άλλους χώρους

Οι καβουρδισμένες ρίζες των φυτών είναι ένα υποκατάστατο του καφέ. Έτσι, στη Λετονία προστίθενται στον συνηθισμένο καφέ μας και ετοιμάζουν και ένα ποτό από αυτόν χυμός μήλου, μέλι και λεμόνι.

Το τσάι από άνθη κιχωρίου είναι επίσης πολύ δημοφιλές. Συχνά χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν ποτά φρούτων και μούρων. Οι ρίζες μπορούν να χρησιμεύσουν ως πηγή φρουκτόζης, ινουλίνης και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αλκοόλ (το κιχώριο αποδίδει περισσότερο αλκοόλ από τις πατάτες, αλλά η ποιότητά του είναι καλύτερη).

Το φυτό εκτιμάται ιδιαίτερα σε διαιτητική διατροφή. Χρησιμοποιείται ενεργά στην παραγωγή κέικ και γλυκών Βιομηχανία τροφίμων. Τα φρέσκα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν. Παράλληλα, παρασκευάζονται σαλάτες από νεαρούς μίσχους, φύλλα και βλαστούς. Οι νεαροί βλαστοί τηγανίζονται, βράζονται, ψήνονται. Στο Βέλγιο, το φυτό ψήνεται σε κρασί με μήλα και τυρί.

Το Witloof (φύλλο κιχώριο) καλλιεργείται στην Ευρώπη. Προστίθεται σε συνοδευτικά για ψάρια στον ατμό, τηγανητά, ψητά και βραστά, σε σαλάτες και ωμό στη σούπα.

Κατά τη διάρκεια των βροχών και υγρός καιρόςτα λουλούδια εκκρίνουν μια τεράστια ποσότητα μπλε νέκταρ. Από 1 στρέμμα τα φυτά λαμβάνουν έως και 100 κιλά μέλι.

Παρενέργειες κιχωρίου και τοξικολογία

Οι ρίζες του κιχωρίου δεν είναι τοξικές και δεν παρουσιάζουν εμφανείς παρενέργειες. Αλλά με παρατεταμένη χρήση, μπορούν να αυξήσουν την έκκριση της χολής και του γαστρικού υγρού. Ως εκ τούτου, τα άτομα με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού θα πρέπει να χρησιμοποιούν προϊόντα με βάση το κιχώριο με τη μέγιστη προσοχή.

Οι ψημένες ρίζες του φυτού παρουσιάζουν έντονο χολερετικό αποτέλεσμα. Μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τη διούρηση. Επομένως, η μακροχρόνια χρήση του καφέ κιχωρίου είναι ανεπιθύμητη για άτομα με ασθένειες της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι το δυσδιάκριτο μπλε λουλούδι στην άκρη του δρόμου είναι το περίφημο κιχώριο, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή υποκατάστατου καφέ. Και πολλοί θεραπευτές και επιστήμονες της αρχαιότητας γνώριζαν για τις φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού.

Κοινό κιχώριο: περιγραφή

Ανήκει στα πολυετή ποώδη φυτά. Η ρίζα του είναι ατρακτοειδής, πολύ μεγάλη και σαρκώδης, βγάζοντας ένα γαλακτώδες χυμό όταν κόβεται.

Το κοινό κιχώριο έχει όρθιο μίσχο με ραβδωτή επιφάνεια, που φτάνει σε ύψος τα 120 εκατοστά και είναι πολύ διακλαδισμένο.

Τα φύλλα του φυτού συλλέγονται σε ροζέτες, τα φύλλα κοντά στη βάση του λουλουδιού έχουν μια οδοντωτή, ασθενώς λοβωτή ή πτερωτή δομή, που λεπταίνει προς τη βάση. Τα φύλλα είναι μεσαίο στέλεχος, λογχοειδή, άμισχα, εναλλάξ με φαρδιά βάση και έντονα οδοντωτά άκρα και τα πάνω φύλλα είναι λογχοειδή και πιο ολόκληρα.

Τα αμφιφυλόφιλα άνθη βρίσκονται σε καλάθια, πάντα στις μασχάλες των φύλλων και μεμονωμένα κατά μήκος των κορυφών του φυτού. Έχουν μπλε χρώμα, αλλά υπάρχουν και ροζ και λευκές ποικιλίες, πέταλα με 5 δόντια, σε σχήμα καλαμιού. χρόνος άφθονη ανθοφορίαπέφτει στη μέση του καλοκαιριού. Μετά την ανθοφορία εμφανίζεται ένα αχένιο (καρπός), συνήθως πενταγωνικό ή τριγωνικό. Το μήκος του είναι μικρό, 2-3 χιλιοστά, είναι ελαφρώς επιμήκη και έχει καφέ απόχρωση.

Για γαστρίτιδα

Οι μίσχοι και τα άνθη του κιχωρίου πρέπει να τεμαχιστούν καλά και, στη συνέχεια, πάρτε μερικές κουταλιές αυτής της σύνθεσης. Αυτή η ποσότητα του μείγματος πρέπει να χυθεί σε ένα λίτρο ζεστό νερό και να βράσει για δεκαπέντε λεπτά. Ψύξτε, στραγγίστε και μετά πιείτε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

Για αρρυθμία

Η ρίζα του κιχωρίου πρέπει να ψιλοκομιστεί καλά, μετά πάρτε μια κουταλιά και ρίξτε μισό λίτρο από αυτό καθαρό νερόκαι βράζουμε. Αποσύρουμε από τη φωτιά, κλείνουμε το δοχείο και αφήνουμε για δύο ώρες. Στη συνέχεια, σουρώνουμε και προσθέτουμε το μέλι στο ζωμό. Το τελικό προϊόν πρέπει να λαμβάνεται μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Για τη θεραπεία παθήσεων των πνευμόνων, πρόληψη βρογχίτιδας και λαρυγγίτιδας

Τρίψτε τη ρίζα κιχωρίου και προσθέστε σε αυτήν το βότανο βοτάνων. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας από αυτό το μείγμα σε δύο ποτήρια βραστό νερό και αφήστε το να εμποτιστεί για δεκαπέντε λεπτά. Πίνετε όλη την ημέρα σαν κανονικό τσάι.

Το κιχώριο είναι ένα φυτό του οποίου η δράση θεωρείται παρόμοια με αυτή της πικραλίδας, επομένως, συνιστάται η ανάμειξη αυτών των δύο φυτών. Και αν προσθέσετε λίγη μέντα στη σύνθεση που προκύπτει, θα έχετε ένα τσάι που είναι τέλειο για φθινοπωρινά και ανοιξιάτικα μαθήματα ευεξίας θεραπείας και αποκατάστασης του σώματος. Αυτό το τσάι έχει θεραπευτική δράση για τις ρευματικές παθήσεις και επίσης ενισχύει τη δραστηριότητα των νεφρών και του ήπατος, με άλλα λόγια, αποκαθιστά τη φυσιολογική ευημερία ενός ατόμου.

Χρήση σε άλλους τομείς

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι καβουρδισμένες ρίζες του φυτού αποτελούν εξαιρετικό υποκατάστατο του καφέ. Έτσι, στη Λετονία, η ρίζα προστίθεται στον κανονικό καφέ και από αυτό παρασκευάζεται ένα κρύο ρόφημα με χυμό μήλου, μέλι και λεμόνι. Αλλά στην Εσθονία είναι ο καφές με αυγό. Το κιχώριο χρησιμοποιείται για να αρωματίσει το τσάι φρούτων και μούρων. Ταυτόχρονα, οι ρίζες μπορούν να χρησιμεύσουν ως πηγή φρουκτόζης, ινουλίνης και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αλκοόλ (η απόδοση αλκοόλ από αυτό είναι μεγαλύτερη από την ίδια πατάτα και η ποιότητα είναι πολύ καλύτερη). Το κιχώριο εκτιμάται ιδιαίτερα στη διατροφή των διαβητικών. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην παραγωγή κέικ και ζαχαρωτών στη βιομηχανία τροφίμων.

Τα φρέσκα φύλλα και το γρασίδι του κοινού κιχωρίου είναι βρώσιμα, υπάρχουν ποικιλίες σαλάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ. Έτσι, οι σαλάτες παρασκευάζονται από νεαρούς μίσχους, φύλλα και βλαστούς. Όμως οι νεαροί βλαστοί τηγανίζονται και βράζουν. Στο Βέλγιο ψήνεται σε κρασί με μήλα και τυρί. Στις ευρωπαϊκές χώρες καλλιεργείται κιχώριο, το οποίο προστίθεται σε σαλάτες, καθώς και συνοδευτικά για ψάρια στον ατμό, τηγανητά, ψητά και βραστά και ωμά σε σούπες. Επιπλέον, αυτό είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού κατά τη διάρκεια των βροχών και του υγρού καιρού, τα λουλούδια εκκρίνουν μια τεράστια ποσότητα μπλε νέκταρ. Περίπου 100 κιλά μέλι λαμβάνονται από 1 εκτάριο κιχωρίου.

Αντενδείξεις

Το κιχώριο, του οποίου οι ιδιότητες και οι αντενδείξεις είναι γνωστές στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό, ουσιαστικά δεν έχει παρενέργειες και είναι επίσης μη τοξικό.

Η μακροχρόνια χρήση φαρμάκων από αυτό το φυτό μπορεί να προκαλέσει ενεργό έκκριση γαστρικού υγρού και διούρηση. Η χρήση φυτικών παρασκευασμάτων από κιχώριο δεν συνιστάται κατά τη θεραπεία παιδιών κάτω των δύο ετών. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί ατομική δυσανεξία.

Το κιχώριο έχει βρει χρήση ως υποκατάστατο του καφέ. Αυτό δεν είναι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα υγιεινό ρόφημα για τον οργανισμό. Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τον ύπνο, προωθεί τη ροή της χολής και καθαρίζει το συκώτι. Αλλά είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι η υπερβολική δόση και η μη συμμόρφωση με τους κανόνες χορήγησης μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην υγεία.

Η μπλε πικραλίδα είναι μέλος της οικογένειας των Asteraceae και είναι εγγενής στις μεσογειακές χώρες. Επί του παρόντος, ο πολιτισμός είναι ευρέως διαδεδομένος στην περιοχή εύκρατο κλίμα.Καλλιεργείται κυρίως για βιομηχανικούς σκοπούς.

Χάρη στη συχνή απεικόνιση του φυτού στις συσκευασίες προϊόντων κιχωρίου (σιρόπι, σκόνη, κόκκοι), πολλοί είναι εξοικειωμένοι με αυτό εμφάνισηκαι περιγραφή. Το γρασίδι έχει ένα άκαμπτο κάθετο στέλεχος και μια ρίζα βρύσης. Οι λεπίδες των φύλλων έχουν σχήμα μακρόστενο και στρογγυλεμένο άκρο. Τα μεγάλα λουλούδια σε μεμονωμένους μίσχους είναι βαμμένα σε μια χρωματική παλέτα από μπλε έως ροζ.

Το κιχώριο είναι μέλος της οικογένειας των Asteraceae και είναι εγγενές σε χώρες της Μεσογείου.

Σύνθεση, φαρμακευτικές και ευεργετικές ιδιότητες του κιχωρίου

Η χημική σύσταση του φυτού είναι πολύ πλούσια και ποικίλη, δίνοντας στη γεύση πικρή. Το λαχανικό ρίζας περιέχει:

• Ο πολυσακχαρίτης, ο οποίος είναι φυσικός διεγέρτης της ανάπτυξης της εντερικής μικροχλωρίδας, χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο ζάχαρης.
• πηκτίνες που έχουν αντιμικροβιακή δράση.
• γλυκοσίδες που έχουν αντιφλεγμονώδη και χολερετικά αποτελέσματα, καθώς και ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
• γλυκοσιδική ιντιβίνη, η οποία αντιμετωπίζει την ταχυκαρδία, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος.
• απλά σάκχαρα, πρωτεΐνες, τανίνες που κορεσμένα κύτταρα του σώματος με βιταμίνη Β.
• βιταμίνες, μικρο και μακροστοιχεία, καροτίνη.

Γκαλερί: κοινό κιχώριο (25 φωτογραφίες)

Πότε να μαζέψετε κιχώριο (βίντεο)

Η σύνθεση των φύλλων περιλαμβάνει:

• ασκορβικό οξύ;
• καροτίνη?
• άλατα καλίου.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες (21 Kcal ανά 100 g), το προϊόν ταξινομείται ως διαιτητικό. Όποιος ανησυχεί για τη λεπτή σιλουέτα του μπορεί να χρησιμοποιήσει αυτό το προϊόν βιταμινών και μετάλλων χωρίς κανένα πρόβλημα.

Δεδομένου ότι ευεργετικές ουσίες βρίσκονται σε όλα τα μέρη του φυτού, τρώγονται τόσο η ρίζα όσο και τα πράσινα φύλλα. Οι αποξηραμένες πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται ως εναλλακτική του φυσικού καφέ ή προστίθενται στον καφέ για να ενισχύσουν τη γεύση και το άρωμα.

Τα ευεργετικά αποτελέσματα του φυτού οφείλονται στην παρουσία γαλακτώδους χυμού, ο οποίος έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Επιπλέον, αυτός:

• βελτιώνει την πέψη?
• έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος.

Το κιχώριο είναι ένα απαραίτητο προϊόν για άτομα που πάσχουν από διαταραχές του μεταβολισμού των υδατανθράκων.

Η συγκομιδή των ριζών κιχωρίου γίνεται σε φθινοπωρινή περίοδο

Συλλογή και προμήθεια πρώτων υλών

Η συγκομιδή των ριζών γίνεται το φθινόπωρο. Οι πρώτες ύλες πρέπει να σκάβονται και να πλένονται καλά. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια και στεγνώστε. Οι καλά αεριζόμενοι χώροι είναι κατάλληλοι για στέγνωμα,φούρνους ή ντουλάπια στεγνώματος. Το προϊόν είναι άοσμο και έχει πικρή γεύση. Πριν την αποθήκευση, συνιστάται η επικονίαση των ριζών με κιμωλία ή ασβέστη.

Καλλιέργεια κοινού κιχωρίου

Το κιχώριο είναι διετές φυτό.Τον πρώτο χρόνο, σχηματίζει μια ροζέτα από φύλλα και σχηματίζει μια ισχυρή ρίζα, η οποία έχει μήκος 10–45 cm και βάρος 100–400 g Στο δεύτερο έτος της ζωής, σχηματίζονται σπόροι στο φυτό.

Ημερομηνίες και κανόνες προσγείωσης

Πριν από τη φύτευση, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος. Για να γίνει αυτό, η περιοχή κάτω από το κιχώριο πρέπει να σκαφτεί και να ισοπεδωθεί με τσουγκράνα. Για να αποκτήσετε ομοιόμορφα αυλάκια, συνιστάται να πάρετε ξύλινα πηχάκιακαι το πιέζουμε 1 εκ. κρατώντας απόσταση μεταξύ των σειρών 35 εκ. Στη συνέχεια σπείρουμε τους έτοιμους σπόρους στις εσοχές σε απόσταση 15 εκ. μεταξύ τους και πασπαλίζουμε με χώμα. Εάν το έδαφος είναι πολύ χαλαρό, υλικό φύτευσηςΌταν ποτιστεί, θα πάει πιο βαθιά, γεγονός που θα δυσκολέψει τη βλάστηση.

Ο πολλαπλασιασμός με ριζοβλαστούς πρέπει να γίνεται και την άνοιξη.. Συνιστάται να επιλέξετε μια καλά φωτισμένη περιοχή. Το έδαφος μπορεί να είναι οποιοδήποτε, αλλά εκτός από εκείνο όπου προηγουμένως αναπτύχθηκαν οι ριζικές καλλιέργειες. Το κιχώριο αναπτύσσεται καλά σε γονιμοποιημένες και δομημένες περιοχές.

ΣΕ φυσικές συνθήκεςΤο κιχώριο φυτρώνει σε λιβάδια, άκρες δασών και μέρη που βρίσκονται κοντά στο δρόμο

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Κάτω από φυσικές συνθήκες, το κιχώριο αναπτύσσεται σε λιβάδια, άκρες δασών και μέρη που βρίσκονται κοντά στο δρόμο. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και ανέχεται σύντομους παγετούς.

Αφού εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα στα σπορόφυτα, συνιστάται να τα αραιώσετε. Το έδαφος πρέπει να λιπαίνεται με προϊόντα που περιέχουν υπερφωσφορικό, νιτρικό αμμώνιο και θειικό κάλιο. Με έλλειψη καλίου, μπορεί να αρχίσει η βιδοποίηση,που επηρεάζει αρνητικά τα ριζώματα και το σχηματισμό σπόρων.

Προβλήματα στην καλλιέργεια μπορεί να είναι παράσιτα, σήψη και κηλίδες στα φύλλα. Για λόγους πρόληψης, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ζιζάνια και τα σάπια φυτά, καθώς και να ποτίζετε μέτρια. Αν και το φυτό ανέχεται την ξηρασία, το τακτικό πότισμα εξασφαλίζει πλούσια συγκομιδή. Το έδαφος σε σημεία αποσύνθεσης θα πρέπει να χύνεται με υπερμαγγανικό κάλιο.

Η χρήση του κιχωρίου στη λαϊκή ιατρική

Η μπλε πικραλίδα έχει κερδίσει τη μεγαλύτερη δημοτικότητα στον αγώνα κατά των ασθενειών του ήπατος και των οργάνων. γαστρεντερικός σωλήνας. Επιπλέον, το κιχώριο χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της πέψης, τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στα ούρα και την καταπολέμηση πολλών άλλων παθήσεων.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του κιχωρίου (βίντεο)

Συνταγές με ρίζα κιχωρίου

1. Για να ετοιμάσετε το ρόφημα, αλέστε και ψήστε τη ρίζα.Στη συνέχεια, φτιάξτε το σαν καφέ. Η σύνθεση που προκύπτει πρέπει να λαμβάνεται από ασθενείς που πάσχουν από αϋπνία, διαβήτη, υπέρταση και κατάθλιψη. Δεδομένου ότι το ποτό αφαιρεί τη χοληστερόλη, ενδείκνυται για ασθενείς με αθηροσκλήρωση.
2. Αφέψημα ρίζας.Ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένες πρώτες ύλες με νερό (500 ml) και βράζουμε για μισή ώρα, το αφήνουμε στην άκρη και το σουρώνουμε. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα.
3. Εγχυση.Ρίξτε 50 γρ ρίζες με 500 ml βότκα και τοποθετήστε το σε μέρος προστατευμένο από τον ήλιο για 15 ημέρες. Στη συνέχεια, φιλτράρετε και πίνετε 30 - 40 σταγόνες ανά ποτήρι νερό πριν από κάθε γεύμα, όχι περισσότερες από 3 μια φορά την ημέρα.
4. Τοπική χρήση στη θεραπεία δερματικών παθήσεων(παιδική διάθεση, έκζεμα, ακμή, πυώδη τραύματα). Βράζετε 4 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένες πρώτες ύλες με ένα ποτήρι βραστό νερό. Οι προβληματικές περιοχές πρέπει να πλένονται με διάλυμα ή κομπρέσες.

Χρήσεις σπόρων και βοτάνων κιχωρίου

ΣΕ ιατρικούς σκοπούςΔεν χρησιμοποιείται μόνο η ρίζα του φυτού, αλλά και το υπέργειο τμήμα του. Τα φύλλα που συλλέγονται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές:

• Για βελτίωση της όρεξηςθα πρέπει να φτιάξετε 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα βότανα με 2 ποτήρια ζεστό νερό και να το τυλίξετε. Πάρτε ένα τέταρτο του ποτηριού πριν από τα γεύματα. Το ίδιο διάλυμα πρέπει να χρησιμοποιείται για το πλύσιμο των κατεστραμμένων περιοχών του δέρματος και την εφαρμογή λοσιόν.
• Για αναιμία και στρεςο χυμός παρασκευάζεται από τις κορυφές του φυτού. Το γρασίδι πρέπει να πλυθεί καλά, να ζεματιστεί με βραστό νερό και να αλεσθεί. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό από το χυλό μείγμα και αφήστε το να πάρει μια βράση. Για να αποθηκεύσετε, ρίξτε το χυμό σε ένα γυάλινο δοχείο, καλύψτε και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό και μέλι διαλυμένο σε 100 g ζεστό γάλα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 30 ημέρες.
• Έγχυμα λουλουδιώναντιμετωπίζει τον πόνο στην περιοχή της καρδιάς και εξαλείφει την αυξημένη νευρική διεγερσιμότητα.
• Οι σπόροι, όπως και τα φύλλα, είναι πλούσια σε ινουλίνη.Ένα αφέψημα από τους σπόρους έχει αναλγητική, αντιπυρετική και εφιδρωτική δράση.

Για τη θεραπεία πολλών παθήσεων, το κιχώριο συχνά αναμιγνύεται με άλλες φαρμακευτικά βότανακαι χρησιμοποιείται συχνά στην κοσμετολογία. Οι βοτανολόγοι συμβουλεύουν να φτιάχνετε τακτικά μάσκες από τον πολτό του φυτού, αφού οι ευεργετικές ουσίες έχουν αποτελεσματική επίδραση στο δέρμα του προσώπου, καθαρίζοντας και τονώνοντάς το.

Όχι μόνο η ρίζα του φυτού, αλλά και το εναέριο τμήμα του χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς.

Αντενδείξεις και παρενέργειες του κιχωρίου

Για την αποφυγή βλάβης από τυχόν προϊόντα που καταναλώνονται, οι αντενδείξεις πρέπει να λαμβάνονται υπόψη σε οποιαδήποτε θεραπεία. Οι βοτανολόγοι δεν συνιστούν τη λήψη κιχωρίου στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• παθολογίες των πεπτικών οργάνων (πεπτικό έλκος, νόσος της χοληδόχου κύστης).
• κιρσοί και άλλες καρδιαγγειακές διαταραχές.
• χρόνια βρογχίτιδα και άσθμα?
• ασθένεια ουρολιθίασης?
• αλλεργικές αντιδράσεις σε συστατικά που περιέχονται στο φυτό, όπως η βιταμίνη C.
• ουρική αρθρίτιδα, ρευματοειδής αρθρίτιδα?
• πέτρες στα νεφρά.

Τα άτομα που λαμβάνουν αντιβιοτικά απαγορεύεται να πίνουν σκευάσματα με βάση το κιχώριο. Δεδομένου ότι το ρόφημα είναι αναζωογονητικό και διουρητικό, συνιστάται να το πίνετε το πρωί ή σε άλλες βολικές ώρες.

Δεδομένου ότι το κιχώριο είναι τονωτικό και διουρητικό, συνιστάται να το καταναλώνετε το πρωί ή σε άλλες βολικές ώρες.

Σχετικά με τα οφέλη του στιγμιαίου ροφήματος κιχωρίου για παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Ένα στιγμιαίο ρόφημα που βασίζεται σε θρυμματισμένη ρίζα ωφελεί άτομα όλων των ηλικιών. Συνιστάται να δίνετε το προϊόν σε παιδιά μόνο όταν συμπληρώσουν την ηλικία των 3 ετών. Δεδομένου ότι οι νεότερες γενιές δεν πρέπει να καταναλώνουν ροφήματα με καφεΐνη μέχρι την ηλικία των 7 ετών, το κιχώριο χρησιμεύει ως εξαιρετική εναλλακτική λύση.

Το Miracle Herb χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο της καφεΐνης. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστάται σε μια γυναίκα να πίνει στιγμιαίο κιχώριο. Χάρη σε πολλούς χρήσιμα στοιχείαπου περιλαμβάνεται στο ποτό, έχει πολύπλοκη επίδραση σε μέλλουσα μητέρακαι μωρό. Ως αποτέλεσμα, μια έγκυος γυναίκα μπορεί να λύσει τα συνοδευτικά προβλήματα που σχετίζονται με την εγκυμοσύνη:

• χαλάρωση του νευρικού συστήματος?
• διατήρηση της εντερικής λειτουργίας?
• αφαίρεση της χολής και της στασιμότητας των ούρων.
• ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος.

Ιδιότητες της ρίζας κιχωρίου (βίντεο)

Δεδομένου ότι το φυτό βοηθά στην εξάλειψη των περιττών τοξινών, η καούρα και η δυσκοιλιότητα που σχετίζονται με τη γέννηση ενός παιδιού εξαφανίζονται. Η αύξηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα έχει θετική επίδραση σε όσους πάσχουν από αναιμία. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι είναι σκόπιμο οι μέλλουσες μητέρες να καταναλώνουν μόνο το μέρος του αλόγου και επίσης να επισκεφθούν πρώτα έναν γιατρό για συμβουλές.

Μετά την εγκυμοσύνη και τον τοκετό, το σώμα της μητέρας είναι εξαντλημένο, επομένως η λήψη ενός φαρμακευτικού φυτού με τη μορφή αφεψημάτων και αφεψημάτων θα του προσφέρει απαραίτητες ουσίες. Γίνεται αποκατάσταση μαλλιών και δέρματος. Αλλά μην ξεχνάτε αυτή την κατάχρηση φαρμακευτικά βόταναμπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την αντίδραση του μωρού. Εάν εμφανιστεί αλλεργία, θα πρέπει να μειώσετε τη δόση ή να σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε.

Σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ μπορείς να βρεις κιχώριο στα ράφια δίπλα σε καφέ και τσάι. Πωλείται σε σκόνη ή σιρόπι, σε καθαρή μορφή ή με κάθε λογής πολύτιμα πρόσθετα, όπως τζίνσενγκ, ιπποφαές, τριαντάφυλλο , βατόμουρα και άλλα.

Ξέρετε τι είναι το φυτό κιχωρίου, από το οποίο φτιάχνεται αυτό το χρήσιμο για ενήλικες και ακόμη και μικρά παιδιά ρόφημα; Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς μοιάζει το κιχώριο, πού αναπτύσσεται, σε τι είναι χρήσιμο, πώς χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στη λαϊκή ιατρική.

Γενικές πληροφορίες

Κάποιοι θεωρούν το φυτό κιχωρίου ζιζάνιο και δεν του δίνουν σημασία. Μετριόφρων μπλε λουλούδιτου αρέσει να μεγαλώνει κατά μήκος των δρόμων (φωτογραφία παρακάτω), γι 'αυτό σε ορισμένες περιοχές ονομάζεται plantain ή γρασίδι στην άκρη του δρόμου.

Ονομάζεται επίσης Peter’s Batog, επειδή, σύμφωνα με τη μυθολογία, ο Απόστολος Πέτρος κάποτε χρησιμοποίησε κλαδιά για να διώξει τα έντομα από τα στάχυα του σιταριού και όταν τελείωσε, πέταξε αυτά τα κλαδιά στο δρόμο. Από αυτά φύτρωσε κιχώριο, το οποίο από τα αρχαία χρόνια ζούσε κυρίως κοντά σε δρόμους.

Μπορείτε να τον συναντήσετε σε λιβάδια, ξέφωτα δασών και ερημιές - όπου κι αν έχει ήλιο και ξηρό, γιατί πάντα αποφεύγει τις βαλτώδεις περιοχές. σκιερά μέρη. Ο βιότοπος του κιχωρίου είναι πολύ ευρύς. Αναπτύσσεται σχεδόν σε κάθε ήπειρο εκτός από την Ανταρκτική. Στη Ρωσία, διανέμεται στην εύκρατη κλιματική ζώνη, τον Καύκασο και τη Σιβηρία.

Ταξονομία

Το κιχώριο είναι μέλος της οικογένειας των Asteraceae. Έχει μόνο 10 είδη από αυτά, 2 καλλιεργούνται, καλλιεργούνται για πράσινη μάζα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών και 8 είναι άγρια.

Από καλλιεργημένα κιχώριαΕίναι το κιχώριο μας που βρήκε την ευρύτερη εφαρμογή - το κοινό κιχώριο (Cichorium intybus) - ένα φυτό με απαράμιλλη εμφάνιση και ένα πολύ μεγάλο σύνολο χρήσιμων ιδιοτήτων. Συνήθως αποκαλείται με τη γενική ονομασία του γένους - κιχώριο, χωρίς να προσδιορίζεται το είδος «συνηθισμένο». Θα τηρήσουμε επίσης αυτόν τον κανόνα.

Φωτογραφία: κοινό ριζικό κιχώριο, καλλιεργούμενες ποικιλίες (Cichorium intybus var. Sativum)

Χημική σύνθεση μερών φυτών

Οι μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες του κιχωρίου, χάρη στις οποίες χρησιμοποιείται όχι μόνο από παραδοσιακούς θεραπευτές, αλλά και από την επίσημη ιατρική, βασίζονται στο χημική σύνθεση.

Ουσίες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα βρίσκονται σχεδόν σε όλα τα μέρη του φυτού, αλλά οι περισσότερες από αυτές βρίσκονται στη ρίζα. Περιέχει τον πολυσακχαρίτη ινουλίνη, έως και 11%, και κατά την περίοδο αιχμής το ποσοστό ανεβαίνει στο 75%. Οι φαρμακοποιοί το χρησιμοποιούν ως πρεβιοτικό - μια ουσία που έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα.

Επιπλέον, το φυτό κιχωρίου περιέχει στις ρίζες και τα φύλλα του:
- πρωτεϊνικές ουσίες (πολυπεπτίδια, πρωτεΐνες).
- ιντιβίνη (ένα πολύ χρήσιμο γλυκοσίδιο).
- οργανικά οξέα.
- θειαμίνη;
- καροτίνη,
- ριβοφλαβίνη;
- βιταμίνη C;
- νιασίνη;
- παντοθενικό οξύ;
- πυριδοξίνη;
- φολικό οξύ;
- μικροστοιχεία (σίδηρος, κάλιο, φώσφορος, μαγγάνιο, νάτριο).

Τα άνθη του κιχωρίου περιέχουν γλυκοσίδες κουμαρίνης.
Τα νεαρά φύλλα περιέχουν καροτίνη, άλατα καλίου και ινουλίνη.
Ο γαλακτώδης χυμός περιέχει λακτουκοπικρίνη και λακτουκίνη.

Φωτογραφία: κοινό κιχώριο (Cichorium intybus)

Τα οφέλη του κιχωρίου

Οι ιδιότητες του κιχωρίου είναι πολύ διαφορετικές. Βρήκε εφαρμογή ως:
- αντιφλεγμονώδη?
- αντιβακτηριδιακό;
- αντιπυρετικό;
- ανοσοδιεγερτικό
- χολερετικό;
- διουρητικό?
- την επούλωση των πληγών;
- ένα ηρεμιστικό.

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές χρησιμοποιούν τις μοναδικές ιδιότητες του κιχωρίου για να απαλλαγούν από την καούρα, να απομακρύνουν τις τοξίνες, να αυξήσουν την όρεξη και να βελτιώσουν τη λειτουργία του εντέρου, να καθαρίσουν το αίμα και να μειώσουν τη γλυκόζη του αίματος.

Σε ποιες ασθένειες μπορεί να βοηθήσει ένα απλό μπλε λουλούδι;

Η χρήση του κιχωρίου στην επίσημη ιατρική μπορούμε να πούμε ότι είναι μέτρια. Χρησιμοποιείται κυρίως ως πρεβιοτικό αλλά και ως κατασταλτικό της όρεξης. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε ινουλίνη, η ρίζα κιχωρίου είναι πολύτιμη για τη βιομηχανική παραγωγή φρουκτόζης.

Στη λαϊκή ιατρική, το κιχώριο έχει μεγαλύτερη ζήτηση. Χρησιμοποιείται για τις ακόλουθες παθήσεις:
- Διαβήτης;
- καρδιακή και νεφρική ανεπάρκεια.
- γαστρεντερικές παθήσεις
- κρύο;
- νευρικές διαταραχές.
- εξασθένηση του σώματος και μειωμένη ανοσία μετά από χειρουργικές επεμβάσεις, πολλές ιογενείς και μολυσματικές ασθένειες.
- ημικρανία?
- αναιμία;
- αυπνία;
- δερματικές παθήσεις (πληγές, έκζεμα, όγκοι, τσιμπήματα εντόμων).

Φωτογραφία: άνθη κιχωρίου

Κενό

Για να εξοικονομήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο μοναδικές ιδιότητεςκιχωρίου, οι ρίζες του πρέπει να συλλέγονται από τον Ιούλιο (σύμφωνα με άλλες πηγές - μόνο Σεπτέμβριο-Οκτώβριο και Μάρτιο). Πρέπει να σκάψουν από το έδαφος, να πλυθούν καλά, να χωριστούν σε μικρά κομμάτια και να στεγνώσουν σε ειδικό φούρνο (μπορείτε να δοκιμάσετε σε κανονικό φούρνο) ή σε εξωτερικό χώροσε μέρος που δεν πέφτει ηλιακό φως. Για την παρασκευή του ροφήματος, οι ρίζες ψήνονται και αλέθονται σε σκόνη. Το καβούρδισμα αφαιρεί την πικρία από τις ρίζες και επιτυγχάνει ένα ρόφημα στο χρώμα του καφέ, καθώς και ένα ευχάριστο άρωμα. Για να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακο, οι ξηρές ρίζες δεν χρειάζεται να τηγανιστούν.

Επιπλέον, συγκομίζονται άνθη και πράσινη μάζα κιχωρίου. Αυτές οι πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται μόνο για ιατρικούς σκοπούς, δεν είναι κατάλληλες για πόση. Κάνουν τη συγκομιδή όλο το καλοκαίρι. Τα κομμένα μέρη του φυτού στεγνώνουν γενικοί κανόνες(σε σκιά σε μέρος που αερίζεται καλά και απρόσιτο να κατευθυνθεί ακτίνες ηλίου). Το εύκολο σπάσιμο των μίσχων θα δείξει ότι η διαδικασία ξήρανσης έχει ολοκληρωθεί. Μετά από αυτό, οι πρώτες ύλες πρέπει να φυλάσσονται σε βάζο με στεγανό καπάκι.

Οι αποξηραμένες ρίζες κιχωρίου αποθηκεύονται σε δροσερό, αεριζόμενο μέρος. Εάν μεταποιηθούν σε σκόνη, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η σκόνη ρίζας κιχωρίου είναι πολύ υγροσκοπική, επομένως δεν μπορεί να αποθηκευτεί σε ανοιχτά δοχεία ή σε δοχεία από χαρτί ή ύφασμα.

Καλλιέργεια κιχωρίου

Μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα χρήσιμο φυτό στον κήπο σας δίνοντάς του ένα φωτεινό μέρος. Τώρα στην αγορά σπόρων για τους κηπουρούς υπάρχουν κοινά κιχώρια ρίζας "Coffee", "Witch Doctor" και μια φυλλώδης ποικιλία "Arrows of Cupid" με κόκκινες φλέβες σε πράσινα φύλλα - το τελευταίο καλλιεργείται ως ετήσιο. Ένας αριθμός ποικιλιών ρίζας κιχωρίου περιλαμβάνονται σε Κρατικό Μητρώο επιτεύγματα αναπαραγωγήςφυτικές ποικιλίες και συνιστώνται για όλες τις καλλιέργειες των καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένης της μηχανοποιημένης συγκομιδής. Αυτά είναι το κιχώριο ρίζας "Alexandrite", "Rostovsky", "Gogolevsky", "Chryzolit", "RTs 4", "Nikolsky", "Petrovsky", "Fluor". Οι ποικιλίες ραδικιού συγκρίνονται ευνοϊκά με άγριο φυτό, δεδομένου ότι έχουν ένα διπλό σύνολο χρωμοσωμάτων υπεύθυνο για ευεργετικά χαρακτηριστικάραδίκι. Τέτοια φυτά έχουν μεγαλύτερες ρίζες, υψηλότερη απόδοση και περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία και ινουλίνη και οι φυλλώδεις ποικιλίες έχουν καλή ροζέτα φύλλων με μειωμένη περιεκτικότητα σε πικράδα. Τις υψηλότερες αποδόσεις επιδεικνύουν οι ποικιλίες «Alexandrite» (550-600 c/ha), «Chryzolit» (450 c/ha), RC 4 (461 c/ha). Το φθόριο (20,5-21,5%), το RC 4 (24,3%) και το Chryzolit (20-21%) διακρίνονται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ινουλίνη.

Οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν στις αρχές της άνοιξης, μόλις το επιτρέψει το χώμα, θα πρέπει να ζεσταθεί μέχρι τους 8 βαθμούς. Θάβονται όχι περισσότερο από 2 cm και όχι λιγότερο από 1 cm σε χαλαρό έδαφος. Το αυλάκι ή η τρύπα προ-συμπιέζεται λίγο για να μην πέσουν οι σπόροι πιο βαθιά. Τοποθετήστε τα φυτά όχι πιο κοντά από 20 cm το ένα από το άλλο. Οι βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα ή λίγο περισσότερο και ήδη στις αρχές του καλοκαιριού θα είναι δυνατή η χρήση φρέσκων φύλλων κιχωρίου.

Μερικές φορές χρησιμοποιείται η εμπειρία ξένων κηπουρών. Η αναπτυγμένη ροζέτα των φύλλων καλύπτεται με ένα σκούρο, αναπνεύσιμο υλικό, όπως ψάθα, για περίπου τρεις εβδομάδες. Χωρίς πρόσβαση στο φως, η πικρία αφήνει τα φύλλα, μετά την οποία μπορούν να καταναλωθούν ωμά χωρίς προκαταρκτική προετοιμασία. Η ρίζα αυτού του πολυετούς φυτού ωριμάζει μέχρι το τέλος της δεύτερης σεζόν, στη συνέχεια μπορεί να ανασκαφεί για μαγειρικούς ή ιατρικούς σκοπούς ή να αποθηκευτεί για μελλοντική χρήση.

Κατανάλωση ποτών

Η πιο συνηθισμένη και απλούστερη χρήση του κιχωρίου είναι να φτιάξετε απλά ένα ποτό από αυτό. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα ή μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Το ποτό έχει λίγο γεύση καφές , αλλά δεν έχει τονωτικό αποτέλεσμα, αφού δεν περιέχει καφεΐνη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από παιδιά και ενήλικες, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων γυναικών. Οι θηλάζουσες μητέρες μπορούν να πάρουν το ποτό μόνο εάν το μωρό δεν είναι αλλεργικό σε αυτό και εάν αυτό το ρόφημα δεν επηρεάζει τη γαλουχία.

Η διαδικασία παρασκευής ενός ροφήματος από το κατάστημα είναι εξαιρετικά απλή - προσθέστε ένα (ενάμιση, δύο) κουταλάκι του γλυκού σκόνη σε ένα φλιτζάνι, ζάχαρη για γεύση, ανακατέψτε, ρίξτε βραστό νερό πάνω του. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε γάλα.

Εάν ετοιμάζετε ένα ρόφημα από ένα σπιτικό προϊόν, καλό είναι να το βράσετε για ένα λεπτό, καθώς στο σπίτι δεν θα μπορούν όλοι να κάνουν μια διαλυτή σκόνη από τη ρίζα του φυτού.

Ρόφημα κιχωρίου για παιδιά

ΣΕ τα τελευταία χρόνιαΗ χρήση του κιχωρίου ως ρόφημα στα νηπιαγωγεία παρατηρείται όλο και περισσότερο. Μερικοί γιατροί συνιστούν να αρχίσετε να δίνετε κιχώριο σε παιδιά άνω του ενός έτους, άλλοι από ενάμιση έτους και άλλοι από δύο ετών. Ποια συμβουλή να ακολουθήσετε είναι η επιλογή σας, αλλά σε κάθε περίπτωση πρέπει να ξεκινήσετε με μια μικρή δόση. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Εάν άρεσε στο παιδί αυτό το ρόφημα, μπορείτε να συνεχίσετε, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση σε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη κιχωρίου ανά ποτήρι. Εάν όχι, πρέπει να αναβάλετε τα πειράματα μέχρι να μεγαλώσει το μωρό και να προσπαθήσετε ξανά.

Οφέλη για τα παιδιά

Οι ιδιότητες του κιχωρίου είναι πολύ χρήσιμες για τη νέα γενιά. Η θετική του επίδραση είναι η εξής:
- βελτιώνει την όρεξη.
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
- βοηθά στην απορρόφηση των γαλακτικών οξέων.
- προωθεί την καλύτερη πέψη.
- ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.
- αφαιρεί τις τοξίνες (καθαρίζει όλα τα συστήματα του σώματος).
- σώζει από δυσβακτηρίωση.
- ρυθμίζει το μεταβολισμό.

Οι παιδίατροι συνιστούν με βεβαιότητα τη χρήση κιχωρίου για παιδιά με τις ακόλουθες παθολογίες:
- Σιδηροπενική αναιμία;
- δερματικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της διάθεσης.
- διαταραχές στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
- νευρικές διαταραχές.
- ακατάλληλος μεταβολισμός.

Φωτογραφία: κοινό κιχώριο (Cichorium intybus) που αναπτύσσεται άγρια

Η χρήση του κιχωρίου ως φαρμακευτικό φυτό

Υπάρχουν αρκετές εκατοντάδες συνταγές για κιχώριο. Σχεδόν κάθε θεραπευτής έχει τις δικές του μεθόδους παρασκευής φίλτρων από ένα μπλε λουλούδι στην άκρη του δρόμου. Συστήνουν άγριο κιχώριο. Προσφέρουμε μόνο μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές.

Αφεψήματα

Αφεψήματα από ρίζες μόνο ή από ρίζες και πράσινη μάζα βοηθούν σε διαβήτη, φυματίωση, νευρασθένεια, προβλήματα με το πάγκρεας, το γαστρεντερικό, τη χολή, το συκώτι, τη σπλήνα, τα κρυολογήματα και τους ρευματισμούς. Χρησιμοποιούνται επίσης για την πρόληψη πολλών ασθενειών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το αφέψημα παρασκευάζεται με τον ίδιο περίπου τρόπο σε όλες τις περιπτώσεις. Πρέπει να πάρετε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας από το αποξηραμένο και θρυμματισμένο μείγμα, ρίξτε προσεκτικά πολύ ζεστό νερό (200 ml), βάλτε το πιάτο στη φωτιά και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει, στραγγίστε το καλά και πάρτε τρεις φορές την ημέρα ή ως κανονικό τσάι.

Σπουδαίος!Πρέπει να πίνετε αυτό το φάρμακο πριν από τα γεύματα, έτσι ώστε το ποτό πριν από τα γεύματα να έχει χρόνο να «δουλέψει» στον γαστρεντερικό σωλήνα, βελτιώνοντας τη λειτουργικότητά του.

Εγχύματα

Αυτό το φάρμακο είναι περίπου το ίδιο με τα αφεψήματα, μόνο πιο συμπυκνωμένο λόγω της διαδικασίας έγχυσης. Η χρήση του κιχωρίου στα αφεψήματα ασκείται για τις ίδιες παθήσεις με τη χρήση αφεψημάτων.

Τρόπος παρασκευής: Ρίξτε βραστό νερό (200 ml) πάνω από μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένες πρώτες ύλες, ζεστάνετε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και αφήστε το να εγχυθεί, τοποθετώντας το σε θερμός ή τυλιγμένο σε μια κουβέρτα. Το προκύπτον φάρμακο μπορεί να πιει ως τσάι, αλλά για να γίνει αυτό πρέπει να αραιωθεί με νερό για να μειωθεί η συγκέντρωση. Μπορείτε επίσης να πάρετε το έγχυμα χωρίς να το αραιώσετε, αλλά όχι περισσότερο από ¼ φλιτζάνι τη φορά. Αριθμός δόσεων: 3 ή 4 φορές την ημέρα.

Βάμματα αλκοόλης

Παρασκευάζονται σύμφωνα με γενική αρχή. Συλλέξτε την πράσινη μάζα του κιχωρίου (μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένες ρίζες σε αναλογία 1:1), γεμίστε το βάζο, γεμίστε το με οινόπνευμα και αφήστε το για 2 εβδομάδες να εγχυθεί. Το φάρμακο που προκύπτει μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τρίψιμο και κομπρέσες για ρευματισμούς, πόνους στους μύες και τις αρθρώσεις. Μπορείτε επίσης να λιπάνετε πληγές, ακμή και βράσεις με αυτό το προϊόν.

Η χρήση του κιχωρίου στη δερματολογία και την κοσμετολογία

Για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων παρασκευάζεται πιο παχύρρευστο αφέψημα κιχωρίου. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 2-3 γεμάτες κουταλιές ξηρών πρώτων υλών, προσθέστε νερό και βράστε για 7 λεπτά. Ενταση. Προσθέστε νερό όταν κάνετε μπάνιο (αυτό προάγει την ανάπλαση του δέρματος, την τόνωση, τον καθαρισμό, τη θεραπεία μικρών ρωγμών και εξανθημάτων). Προκειμένου να ενισχυθούν οι ρίζες των μαλλιών, το αφέψημα που προκύπτει αραιώνεται με νερό 1:1 και τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής. Αυτό το αφέψημα είναι κατάλληλο και για ξέπλυμα στοματική κοιλότητα, και σε ορισμένες χώρες προσθέτουν ακόμη και κιχώριο στις οδοντόκρεμες για την ενίσχυση των ούλων και των βλεννογόνων.

Κιχώριο στη μαγειρική

Όχι μόνο οι γιατροί, αλλά και οι ειδικοί στη μαγειρική χρησιμοποιούν ευρέως το φυτό κιχωρίου (καθώς και το στενά συνδεδεμένο με αυτό πικραλίδα ).
Τα φύλλα του άγριου κιχωρίου καταναλώνονται από καιρό. Για παράδειγμα, στην Αλβανία αντικαθιστά με επιτυχία το σπανάκι, στην Ελλάδα είναι αναπόσπαστο συστατικό σε μια από τις κουζίνες, στην Ινδία, την Ιταλία, την Τουρκία και την Παλαιστίνη προστίθενται στον καφέ. Η ρίζα του κιχωρίου είναι ένα γενικά αποδεκτό υποκατάστατο του καφέ. Σε ορισμένες χώρες, καλλιεργείται ενεργά η ποικιλία σαλάτας του. Στο παιχνίδι όμως μπαίνει και το συνηθισμένο μας κιχώριο. Η περιεκτικότητα σε πικράδα στον γαλακτώδη χυμό του δίνει στο φαγητό μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Και για να μειωθεί, πρώτα περιχύνονται τα φύλλα με βραστό νερό. Μετά από αυτό, τηγανίζονται με κρεμμύδια ή άλλα προϊόντα.

Εδώ είναι μερικές συνταγές:

Πρόσθετο στο συνοδευτικό

Την άνοιξη κόβονται νεαρά φύλλα κιχωρίου και μικροί βλαστοί ανθέων. Όλα αυτά πλένονται, κόβονται σε κομμάτια και μαγειρεύονται σε λάδι. Προστίθενται αλάτι και μπαχαρικά κατά προτίμηση. Το προϊόν που προκύπτει μπορεί να προστεθεί σε βραστές και κομμένες πατάτες.

Σαλάτα

Τα νεότερα φύλλα κιχωρίου κόβονται, πλένονται, προστίθενται μαρούλι, κρεμμύδι, αγγούρι και καρυκεύονται με λάδι. Αλάτι για γεύση.

σούπα

Το άγριο (συνηθισμένο) φυτό κιχωρίου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία των πρώτων πιάτων. Για αυτό θα χρειαστείτε μπέικον, σκόρδο, ντομάτες, μαϊντανό, τυρί παρμεζάνα. Ξεπλένουμε πολύ καλά τα φύλλα κιχωρίου (περίπου 1 κιλό) σε πολλά νερά, τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε σε τρυπητό, αλλά μην πετάξουμε το νερό, αλλά το αφήνουμε σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε την ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο και τα κομμάτια μπέικον σε ελαιόλαδο, προσθέτουμε το νερό όπου έβρασαν τα φύλλα κιχωρίου και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί το κρέας. Στο τέλος της διαδικασίας προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε κομμάτια. Στη συνέχεια, βάζετε το μείγμα από το τηγάνι στο τηγάνι, το βρασμένο κιχώρι, αλάτι και πιπέρι, προσθέτετε νερό (λίγο), βάλτε τη φωτιά, προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Υπάρχουν ακόμη περισσότερα πιάτα από σαλάτα κιχωρίου, η οποία έχει επίσης μια πικάντικη πικράδα. Καταναλώνεται ωμό, χωρίς θερμική επεξεργασία. Όλα αυτά τα πιάτα είναι εξαιρετικά χρήσιμα για την πρόληψη δεκάδων παθήσεων.

Χρήση για απώλεια βάρουςκαι εγώ

Δεν υπάρχει συναίνεση σχετικά με το πόσο σκόπιμο είναι να χρησιμοποιήσετε το κιχώριο για να απαλλαγείτε από αυτό υπερβολικό βάρος. Από τη μία πλευρά, αυτό το βότανο απομακρύνει τις τοξίνες και τα απόβλητα, και μαζί τους περίσσεια υγρού, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, κάτι που σε κάποιο βαθμό βοηθά στην απώλεια βάρους. Αλλά από την άλλη, αυξάνει την όρεξη, γι' αυτό και ορισμένοι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση του κιχωρίου σε παχύσαρκα άτομα. Ταυτόχρονα, χάρη στην ινουλίνη, το κιχώριο μπορεί να είναι χρήσιμο για την εξάντληση και την απώλεια βάρους.

Αντενδείξεις

Ανεξάρτητα από το πόσο ευεργετικές μπορεί να είναι οι ιδιότητες του κιχωρίου, δεν μπορούν όλοι να το χρησιμοποιήσουν. Τα οξαλικά άλατα βρίσκονται στα μέρη του, επομένως οι γιατροί δεν συμβουλεύουν την κατανάλωση κιχωρίου σε όσους πάσχουν από υπόταση, αναιμία, έλκος στομάχου και παθήσεις των νεφρών. Υπάρχει η άποψη ότι πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ προσεκτικά από όσους έχουν αιμορροΐδες, κιρσούς, βρογχικό άσθμα, ουρική αρθρίτιδα και πέτρες στα νεφρά. 

Οικογένεια Asteraceae - Compositae.

Κοινό κιχώριο (λατ.Cichorium intybus ) είναι πολυετής ποώδες φυτόμε σαρκώδη ατρακτοειδή ρίζα. Το στέλεχος του κοινού κιχωρίου είναι ίσιο και διακλαδισμένο. Τα βασικά φύλλα του κοινού κιχωρίου είναι οδοντωτά-πεντοειδή χωρισμένα, τραχιά, με έγχρωμη κύρια φλέβα. Τα στελέχη των φύλλων του κοινού κιχωρίου είναι λογχοειδή, έντονα οδοντωτά και που αγκαλιάζουν τους μίσχους. Τα καλάθια λουλουδιών από κοινό κιχώριο είναι όμορφα, μπλε και αποτελούνται από λουλούδια καλαμιού. Οι καρποί του κοινού κιχωρίου είναι οι αχαίνοι. Ύψος φυτού 30-120 cm.

Κοινά ονόματα:άγριο κιχώριο, γρασίδι στην άκρη του δρόμου (οι περισσότερες περιοχές της Ρωσίας), μπλε λουλούδι (περιοχή Saratov), ​​άγριο κιχώριο, petrovy batogi (Ουκρανία).

Χρόνος ανθοφορίας:Ιούνιος Αύγουστος.

Διάδοση:Το ραδίκι βρίσκεται σχεδόν παντού.

Τόπος ανάπτυξης:Το κιχώριο φύεται κοντά σε δρόμους και τάφρους, σε άγονες πλαγιές και ερημιές, σε λιβάδια, κατά μήκος των όχθες ποταμών, σε θάμνους.

Εφαρμοστέο μέρος:ρίζες, γρασίδι (μίσχοι, φύλλα και κεφαλές λουλουδιών), αχαίνια.

Χρόνος συλλογής:Το κοινό χόρτο κιχωρίου συλλέγεται τον Ιούνιο - Αύγουστο, οι ρίζες - τον Σεπτέμβριο - Οκτώβριο και νωρίς την άνοιξη.

Χημική σύνθεση:Οι κοινές ρίζες κιχωρίου περιέχουν τον υδατάνθρακα ινουλίνη (έως 49%), διαλυτό σε ζεστό νερό, πικρή γλυκοζίτη ιντιβίνη (έως 0,20%), λεβουλόζη (10-20%), φρουκτόζη (4,5-9,5%), πεντοσάνες, ινουλίνη (έως 20%) και χολίνη, πρωτεϊνικές ουσίες, ζάχαρη, ρητίνη και άλλες ουσίες. Τα κοινά άνθη κιχωρίου περιέχουν τον γλυκοζίτη κικορυίνη. Ο γαλακτώδης χυμός των στελεχών και των φύλλων του κοινού κιχωρίου περιέχει πικρές ουσίες λακτουκίνη και λακτουκοπικρίνη.

Συλλογή και προετοιμασία:Χρησιμοποιούνται τόσο ρίζες κιχωρίου όσο και βότανα. Οι ρίζες των καλά ανεπτυγμένων φυτών σκάβονται το φθινόπωρο. Πλένονται κρύο νερόκαι αποξηραμένο. Μπορείτε να το στεγνώσετε στο ύπαιθρο ή σε φούρνους στεγνώματος σε θερμοκρασίες έως 50°C. Διάρκεια ζωής - 2 χρόνια. Το γρασίδι συγκομίζεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Οι κορυφές των μίσχων, μήκους περίπου 30 εκατοστών, είναι κομμένες λεπτό στρώμα, ή σε στεγνωτήρια σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 40°C. Διάρκεια ζωής - 1 έτος.

Αντενδείξεις: Χρησιμοποιήστε το κιχώριο με προσοχή σε περίπτωση αυξημένης οξύτητας του γαστρικού υγρού. Η μακροχρόνια κατανάλωση καφέ κιχωρίου είναι ανεπιθύμητη για ασθενείς με ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Οι ρίζες του κιχωρίου, με παρατεταμένη χρήση, μπορούν να αυξήσουν την έκκριση γαστρικού υγρού και χολής. Οι ψημένες ρίζες κιχωρίου μπορεί να αυξήσουν τη διούρηση. Μπορεί να εμφανιστεί έντονος βήχας και υπερβολική όρεξη.

Εφαρμογή:

Το κοινό κιχώριο χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική σε διάφορες χώρες. Το κιχώρι διεγείρει την όρεξη, ενισχύει την πέψη, ρυθμίζει το μεταβολισμό σε δερματικές παθήσεις, αυξάνει την έκκριση ούρων και χολής, σταματά τη διάρροια, έχει ηρεμιστική δράση στο νευρικό σύστημα, ενισχύει τη δραστηριότητα της καρδιάς και επιβραδύνει τον καρδιακό ρυθμό. Το κιχώριο έχει επίσης ήπια καθαρτική, αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση και ένα αφέψημα αχαινών έχει αντιπυρετικές, εφιδρωτικές και αναλγητικές ιδιότητες.

Ένα αφέψημα από τις ρίζες και ένα υδατικό έγχυμα του κοινού βοτάνου κιχωρίου χρησιμοποιείται ως μέσο τόνωσης της όρεξης, βελτίωσης της δραστηριότητας του στομάχου και των εντέρων και του γενικού μεταβολισμού, καθώς και για τον ίκτερο, τις ηπατικές παθήσεις και τη διάρροια.

Ένα έγχυμα βοτάνου κιχωρίου χρησιμοποιείται για δυσκοιλιότητα, γαστρεντερική καταρροή, αδύναμη δραστηριότητα του στομάχου και των εντέρων, ακράτεια ούρων, χολολιθίαση, ασθένειες του ήπατος, νεφρών, σπλήνας, αιμορροΐδες και διάφορες δερματικές παθήσεις - εξανθήματα, ακμή, έλκη, βρασμούς - με μεταβολικές διαταραχές. Για δερματικές παθήσεις, το έγχυμα βοτάνου κιχωρίου χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά με τη μορφή λουτρών, πλυσίματος και λοσιόν.

ΣΕ Κεντρική Ασίαγια προστασία από ηλίασηλουστείτε τα παιδιά σε αφέψημα από βότανο κιχωρίου. Η στάχτη του χόρτου αναμεμειγμένη με ξινή κρέμα χρησιμοποιείται ως τρίψιμο για το έκζεμα. Οι λοσιόν που παρασκευάζονται από ένα δυνατό αφέψημα βοτάνου κιχωρίου χρησιμοποιούνται για το έκζεμα μέχρι να αφαιρεθούν εντελώς οι κρούστες και να σταματήσει η φλεγμονώδης διαδικασία. Τα λουτρά από βότανο κιχωρίου χρησιμοποιούνται επίσης για scrofula. Ένα αφέψημα από τις ρίζες χρησιμοποιείται ως ζεστό ξέβγαλμα για τον πονόδοντο.

Τρόπος εφαρμογής:

1) Βράζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ρίζες κιχωρίου σε 2 ποτήρια νερό, αφήνουμε 1-2 ώρες, σουρώνουμε, γλυκαίνουμε με ζάχαρη. Πάρτε 1/2 φλιτζάνι πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.

2) Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού μυρωδικό κιχώριο σε 1 ποτήρι βραστό νερό, γλυκάνετε. Πάρτε 1/2 φλιτζάνι 2-3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

3) Ένα δυνατό έγχυμα από βότανο κιχωρίου (20 γραμμάρια βοτάνου ανά 1/2 λίτρο νερό) χρησιμοποιείται ως λοσιόν για το έκζεμα.

4) Εφαρμόστε μαξιλάρια από βότανο κιχωρίου στον ατμό σε φλεγμονώδεις περιοχές του σώματος για να μειώσετε την ένταση των φλεγμονωδών διεργασιών. Αλλάξτε τα μαξιλάρια 2 φορές την ημέρα.