Διατροφή από την αλήθεια της Komsomol. Evgeniy Chernykh - δίαιτα Κρεμλίνου
Evgeniy Chernykh
Δίαιτα Κρεμλίνου
Με βαθιά ευγνωμοσύνη στους συναδέλφους μου από την εφημερίδα Komsomolskaya Pravda, που με πίστεψαν και παρείχαν γενναιόδωρα τις σελίδες της πιο δημοφιλούς ρωσικής έκδοσης για να πραγματοποιήσουν ένα ασυνήθιστο δημοσιογραφικό πείραμα με αποτέλεσμα απρόβλεπτο το φθινόπωρο του 2004.
Χάρη στη μητέρα μου, Ekaterina Kuzminichna, που ανησυχούσε όλους αυτούς τους μήνες για το ότι ο γιος της έχασε βάρος μπροστά σε ολόκληρη τη χώρα.
Ευχαριστώ τη σύζυγό μου Βαλεντίνα, που ανέχτηκε όλες τις γαστρονομικές μου «ιδιορρυθμίες», τις αρνήσεις για τηγανίτες, ζυμαρικά και πίτες.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες στους αναγνώστες της Komsomolskaya Pravda, που με στήριξαν ειλικρινά από τις πρώτες μέρες του πειράματος.
ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ
Γεια σου, αγαπητέ μου αναγνώστη!
Φυσικά, έχετε ήδη ακούσει καλά για τη δίαιτα του Κρεμλίνου, γι' αυτό αγοράσατε αυτό το βιβλίο με την τελευταία ελπίδα να απαλλαγείτε από περιττό βάρος
«Χυμένο βάρος. είναι σαν δαίμονας Κρατάει επίμονα τα όργανά μας υπό πολιορκία! Και είναι επίσης ορατό τόσο από μπροστά όσο και από πίσω, Κάνε το να εξαφανιστεί, περιττό βάρος!».
Τραγουδούσε έτσι πίσω Σοβιετική εποχήο αγαπημένος μου βάρδος Γιούρι Βίζμπορ. Αν και δεν υπήρχε τότε επιδημία παχυσαρκίας στη χώρα μας. Υπήρχαν μόνο τα πρώτα συμπτώματα.
Θα προσπαθήσω να ανταποκριθώ στις ελπίδες σου, αγαπητέ αναγνώστη, θα σε βοηθήσω να ξεπεράσεις τον αποκλεισμό του λίπους, να νικήσεις τον δαίμονα και να διατηρήσεις το νέο σου βάρος.
Είμαι ακριβώς όπως εσύ. Ή ίσως ήταν ακόμα πιο χοντρός από εσάς τώρα.
Στις 6 Νοεμβρίου πέρυσι άρσησα 99 κιλά. Με ύψος 178 εκ. Θεωρήστε ένα centner "ζωντανού βάρους"! Μέχρι τον Μάιο, είχαν μείνει 82 σε αυτή τη δίαιτα, έχω ακόμα ακριβώς την ίδια ποσότητα τώρα, στις αρχές του φθινοπώρου. Αλλά μέχρι τον Νοέμβριο θα προσπαθήσω να απαλλαγώ από άλλα 5 κιλά.
Άρα δεν είσαι μόνος. Ελάτε να χάσουμε κιλά μαζί.
Δεν θα σας ενθαρρύνω να «τρώτε λιγότερο», να λιμοκτονείτε για εβδομάδες, να σηκώνετε τόνους σιδήρου στο γυμναστήριο ή να τρέξετε έναν μαραθώνιο. Εσύ και εγώ, φίλε μου, δεν το χρειαζόμαστε αυτό. Δεν θα σε κατηγορήσω καν που παχύνεις. Ο ίδιος λατρεύω το νόστιμο φαγητό, αντί να σηκώνω βάρη, να σηκώνω ένα ποτήρι κρασί το μεσημεριανό γεύμα ή πριν τον ύπνο και να ιδρώνω όχι σε ένα μοντέρνο γυμναστήριο, αλλά σε ένα λουτρό κάτω από μια σκούπα σημύδας ή σε άλλο ευχάριστο περιβάλλον.
Φταίτε εσείς που σήμερα μας πουλάνε τρόφιμα που δεν είναι καθόλου αυτά που χρειάζεται ένας κανονικός άνθρωπος; Γι' αυτό ακόμη και τα παιδιά παχαίνουν μπροστά στα μάτια μας. Και τι να πούμε για εσένα και εμένα!
Και χαίρομαι ειλικρινά που εντάσσεστε στον στρατό των υποστηρικτών της δίαιτας του Κρεμλίνου. Στο οποίο σήμερα χάνουν βάρος πολιτικοί και αστέρες της ποπ, και το πιο σημαντικό, εκατομμύρια απλοί Ρώσοι πολίτες. Άνθρωποι σαν εσάς και εμένα.
Η κύρια απόδειξη ότι η διατροφή μας είναι αυτό που χρειάζεστε! - η φασαρία των πειρατών βιβλίων. Οι εκδότες μύρισαν κάτι «τηγανισμένο» και, σηκώνοντας το παντελόνι τους, έσπευσαν να πάρουν την Komsomolskaya Pravda. Το ξεσκίζουν βιαστικά από τις σελίδες των εφημερίδων και καρφώνουν δημιουργίες μυστηριωδών ψευδοδιατροφολόγων που δεν έχουν αφιερώσει ούτε μια μέρα σε αυτό. Διαφορετικά, πώς θα μπορούσε να εμφανιστεί μια τεράστια πίτα και άλλα φαγητά με αλεύρι στο εξώφυλλο ενός μικρού βιβλίου με τη σιλουέτα του Κρεμλίνου (καλά, πώς θα μπορούσαμε χωρίς αυτό): «Μπορείτε να αντέξετε οικονομικά τηγανητό κρέας, αρτοσκευάσματα και κόκκινο κρασί, και όλα αυτό με μέγιστο όφελοςγια το σώμα σου». Μαλακίες! Μόνο το ψήσιμο και η πίτα δεν θα ωφελήσουν τον οργανισμό. αντίστροφα.
Λένε επίσης ψέματα σε ένα άλλο βιβλίο για την πιο παράδοξη δίαιτα στον κόσμο, ότι «τρώγοντας κρέας, ψάρι, λαρδί, αυγά, πλένοντας τα όλα με βότκα και ξηρό κρασί, ο δήμαρχος της Μόσχας Γιούρι Λουζκόφ έχασε 15 κιλά! Πλήρης ανοησία! Ο Γιούρι Μιχαήλοβιτς δεν έχει πάρει ούτε μια σταγόνα αλκοόλ στο στόμα του εδώ και πολλά χρόνια.
Δεν θα σας ενοχλήσω με μεγάλες συζητήσεις για πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, θερμίδες, όπως συνηθίζεται. Προτιμώ να σας μάθω από τις πρώτες σελίδες πώς να χάσετε βάρος. Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος που αγοράσατε το βιβλίο μου. Θα προσπαθήσω να δώσω όσες περισσότερες συμβουλές μπορώ. Για να σας υποστηρίξω, θα σας δώσω ιστορίες άλλων απλών ανθρώπων που έχουν χάσει 20-30 κιλά. Ίσως βρείτε κάτι διδακτικό στην εμπειρία μου.
Αυτό το βιβλίο μπορεί να μην απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις σας. Ή θα προκύψουν αργότερα. Τότε σας συμβουλεύω να διαβάσετε την Komsomolskaya Pravda. Συνεχίζω να γράφω εκεί για τη δίαιτα του Κρεμλίνου και να την αναπτύσσω.
Εάν έχετε υπολογιστή και έχετε χρόνο, επισκεφθείτε μας στο blog.kp.ru.
Αυτό είναι ένα κλαμπ αναγνωστών της Komsomolskaya Pravda που χάνουν βάρος στη διατροφή μας. Έλα μέσα, να κουβεντιάσουμε.
Καλή τύχη, φίλε μου, στον αγώνα σου με το περιττό βάρος.
Δικός σας Evgeny CHERNYKH
ΜΙΑ ΣΦΗΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΦΗΝΑ ΚΑΙ ΤΟ ΛΙΠΟΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΝΤΟ
Η δίαιτα του Κρεμλίνου, που διαδόθηκε από τις σελίδες της Komsomolskaya Pravda, έχει γίνει η πιο δημοφιλής μέθοδος απώλειας βάρους. Ακόμη και ο ανώτερος αξιωματικός εντάλματος Shmatko στην κορυφαία σειρά "Soldiers" μεταπήδησε πρόσφατα σε αυτήν! Οι σεναριογράφοι κόλλησαν επίσης τη μητέρα της «Όμορφης νταντάς», Lyubov Polishchuk, στο Κρεμλίνο. Αλλά η ίδια η Lyudmila Gurchenko επέμεινε ότι οι συγγραφείς της σειράς "Προσοχή, Zadov!" Την έστειλαν στο Petrozavodsk για να χάσει βάρος με τη δίαιτα του Κρεμλίνου. Αν η πιο σημαντική τέχνη σήμερα - οι τηλεοπτικές σειρές - μας έχει προσέξει...
Δυστυχώς, υπάρχουν πλέον πολλοί μύθοι και μύθοι για τη διατροφή του Κρεμλίνου. Συμπεριλαμβανομένων στην τηλεόραση, σε περιοδικά υγείας. Κάποιοι από άγνοια και άλλοι σκόπιμα ξεκινούν φήμες ότι εδώ πρέπει να χάσετε βάρος αποκλειστικά με λαρδί, κρέας, λουκάνικο, πλυμένο με βότκα πλήρως. Όλα τα άλλα, λένε, απαγορεύονται, ακόμα και τα λαχανικά. Και αυτό είναι απειλητικό για τη ζωή. Συμφωνώ, είναι επικίνδυνο. Δεν μπορείς να χάσεις κιλά έτσι! Είμαι επίσης κατά αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους, που οδηγεί κατευθείαν στο κρεβάτι του νοσοκομείου.
Επομένως, πριν προχωρήσω στις συνταγές που υποσχέθηκαν στο εξώφυλλο του βιβλίου, θέλω να σας μυήσω στις βασικές αρχές της δίαιτας του Κρεμλίνου.
Αδυνάτισμα σωστά
Πριν κάνετε δίαιτα, πάρτε απαραίτητες εξετάσειςαίμα, μάθετε την περιεκτικότητα σε σάκχαρο αίματος, χοληστερόλη, τριγλυκερίδια. Κάντε υπερηχογράφημα εσωτερικά όργανα. Εάν έχετε σοβαρές ασθένειες, συμβουλευτείτε ΠΑΝΤΑ το γιατρό σας για το ποια προϊόντα και σε ποια μορφή επιτρέπονται για εσάς και ποια όχι. Φτιάξτε το μενού σας στο Κρεμλίνο από τα επιτρεπόμενα προϊόντα.
Μετά από μερικούς μήνες, επαναλάβετε τις εξετάσεις για να μάθετε τις αλλαγές στο σώμα.
Εγώ ο ίδιος κάνω τακτικά εξετάσεις και συμβουλεύομαι τον γιατρό μου.
Η δίαιτα του Κρεμλίνου δεν συνιστάται για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Όπως και τα άτομα με νεφρικά προβλήματα.
Η βάση της δίαιτας είναι ένας πίνακας περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες σε 100 γραμμάρια τροφών και ποτών. 1 πόντος ισούται με 1 γραμμάριο υδατάνθρακες.
Για να χάσετε βάρος, πρέπει να κερδίζετε περίπου 40 πόντους την ημέρα με το φαγητό (μερικοί άνθρωποι προτιμούν να χάσουν βάρος κατά 20, άλλοι κατά 30-35 πόντους. Είναι απολύτως αδύνατο να καθίσετε με 0 πόντους!)
Χάνετε βάρος σιγά σιγά!
Τις πρώτες δύο έως τρεις εβδομάδες, η τροφή σας είναι κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά, τυρί, θαλασσινά, μανιτάρια, ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕ ΛΙΠΑΡΑ. Είναι μέσω των λαχανικών που κερδίζετε τους απαραίτητους υδατάνθρακες (περίπου 40 γραμμάρια).
Εξαιρούνται το ψωμί και όλα τα προϊόντα αλευριού, η ζάχαρη και όλα τα γλυκά, οι πατάτες, τα δημητριακά, τα φρούτα, τα μούρα, η μπύρα, τα γλυκά αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά.
Τσάι, καφές - χωρίς ζάχαρη.
Αν είναι δύσκολο να ζεις χωρίς γλυκά, αρχικά πρόσθεσε γλυκαντικά στο τσάι και τον καφέ σου.
Αν και τα δυνατά ποτά και το ξηρό κρασί δεν απαγορεύονται, είναι προτιμότερο να περάσετε τις πρώτες εβδομάδες χωρίς αυτά. Το αλκοόλ καθυστερεί την απώλεια βάρους. Ίσως ένα ποτήρι ξηρό κρασί ή ένα ποτήρι βότκα το Σαββατοκύριακο. Για τις πρώτες επιτυχίες.
Ήδη από την τρίτη ή τέταρτη εβδομάδα (ανάλογα με τα χαμένα κιλά) προσθέτετε ΣΤΑΔΙΑΚΑ ξηρούς καρπούς, σπόρους, γάλα, κεφίρ, φρούτα, μούρα (εκτός από σταφύλια, μπανάνες, καρπούζια). Ταιριάζει τα πάντα στο ίδιο καθημερινός κανόνας– περίπου 40 βαθμοί.
Καθώς πλησιάζετε το προγραμματισμένο βάρος σας, προσθέστε σταδιακά «Πλιγούρι βρώμης», πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, σταφύλια, καρπούζια, μπανάνες, αποξηραμένα φρούτα, καστανό ρύζι, μαύρο ψωμί, μέλι.
Το κύριο πράγμα είναι να μην βιαστείτε. Δεν χρειάζονται αρχεία εδώ. Το σώμα πρέπει σταδιακά να συνηθίσει στο νέο τρόπο διατροφής. Θυμηθείτε: είναι πολύ σημαντικό να επιβιώσετε τις πρώτες τρεις έως τέσσερις εβδομάδες. Για να προσαρμοστεί το σώμα. Σίγουρα θα υπάρξουν περίοδοι που δεν θα χαθεί ούτε ένα κιλό σε μια ή δύο εβδομάδες. Μην πανικοβάλλεστε. Αυτό συμβαίνει σε όλους!
Εάν διακόψετε τη δίαιτά σας, συνεχίστε να την ακολουθείτε αυστηρά το επόμενο πρωί.
Μην πεινάτε, μην παραλείπετε πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό. Εάν είστε πεινασμένοι, τρώτε ένα σνακ με τυρί και ξεκινώντας από την τρίτη ή τέταρτη εβδομάδα - ένα μήλο, πορτοκάλι, ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να φάτε δείπνο μετά τις 18:00. Θυμηθείτε: μια πεινασμένη κοιλιά είναι κωφή στην απώλεια βάρους!
Πάρτε βιταμίνες.
Κρατήστε το βάρος ψηλά!
Το κυριότερο σε κάθε δίαιτα δεν είναι απλώς να χάσετε βάρος, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα -ιδανικά για πάντα- να διατηρήσετε το νέο βάρος.
Εάν, έχοντας χάσει το υπερβολικό βάρος, για να γιορτάσετε, αρχίσετε να καταναλώνετε καθημερινά πατάτες, κέικ, λευκό ψωμί, ζάχαρη, μπύρα, με μια λέξη, επιστρέψτε στην προηγούμενη διατροφή σας, τότε, δυστυχώς, τα κιλά θα επιστρέψουν. Δεν υπάρχουν θαύματα.
Επομένως, η δίαιτα του Κρεμλίνου πρέπει να γίνει τρόπος ζωής για εσάς. Τότε το νέο βάρος θα διατηρηθεί και η υγεία σας θα βελτιωθεί.
Μόλις χάσετε βάρος, θα μπορείτε να φάτε ΣΧΕΔΟΝ ΟΛΑ. Περιορισμός μόνο γλυκών και αμυλούχων τροφών. Λευκό ψωμί, πατάτες, μπύρα, μπανάνες, δαμάσκηνα, σταφίδες, για να μην αναφέρουμε τη ζάχαρη, πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι σας πολύ σπάνια. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε την ίδια ζάχαρη με υγιεινό μέλι. Μια κουταλιά της σούπας την ημέρα δεν θα επηρεάσει το βάρος σας. Και ένα κομμάτι κέικ ή πίτα στα γενέθλιά σας δεν ακυρώνεται.
Το κύριο πράγμα είναι να μην πληκτρολογήσετε ξανά ΤΡΙΑ περιττά κιλά. Στη συνέχεια, επιστρέψτε ΕΠΕΙΓΟΝΤΑ στα σαράντα συνηθισμένα ποτήρια μέχρι να φύγει η περίσσεια.
Αλλά η ομορφιά της δίαιτας του Κρεμλίνου με τη σωστή διαδικασία απώλειας βάρους είναι ότι το σώμα σας θα απογαλακτιστεί σταδιακά από τα γλυκά, το αλεύρι και άλλες τροφές και ποτά που προκαλούν παχυσαρκία και τις σοβαρές ασθένειες που τη συνοδεύουν. Απλώς δεν θα θέλετε να το φάτε αργότερα.
Μην εκπλαγείτε που οι ίδιες οι μερίδες θα γίνουν μικρότερες. Μετά από όλα, ο όγκος του στομάχου θα επανέλθει στο φυσιολογικό. Η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται, η καούρα και ο πόνος στο στομάχι εξαφανίζονται. Αλλά αυτό, επαναλαμβάνω, θέλει χρόνο. Οπότε ΜΗ Βιαστείτε.
Συνιστάται να συνδυάσετε τη δίαιτα του Κρεμλίνου με ΜΕΤΡΙΑ φυσική αγωγή, μπάνιο, σάουνα.
Μετρώντας τους υδατάνθρακες
Δυστυχώς, είναι αδύνατο να παραθέσουμε όλα τα προϊόντα σε έναν πίνακα. Επομένως, όταν πηγαίνετε στο κατάστημα, σας συμβουλεύω να μελετάτε προσεκτικά τις ετικέτες σε συσκευασίες, βάζα, συσκευασίες, φακελάκια και μπουκάλια.
Αναγράφεται εκεί διατροφική αξία, περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη, ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος. Εστιάστε σε αυτούς τους υδατάνθρακες.
Ιδανικό βάρος
Πόσα κιλά πρέπει να χάσετε; Το ερώτημα απέχει πολύ από το να είναι αδρανές. Είναι ανόητο να κυνηγάς τη μέση μιας σφήκας. Αυτό μπορεί επίσης να βλάψει την υγεία σας. Επομένως, συνιστώ πραγματικά να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά.
Ορίστε το δικό σας κανονικό βάροςχρησιμοποιώντας τον τύπο ΔΜΣ - δείκτη μάζας σώματος.
Διαιρέστε το βάρος σας σε κιλά με το ύψος σας σε μέτρα στο τετράγωνο.
Κανονικό βάρος: αποτέλεσμα από 19,5 έως 24,9.
Υπερβολική λεπτότητα: κάτω από 19,5.
Υπέρβαρο: 25–27,9.
Παχυσαρκία 1ος βαθμός: 28–30,9.
Παχυσαρκία 2ου βαθμού: 31–35,9.
Παχυσαρκία 3ου βαθμού: 36–40,9
Παχυσαρκία 4ου βαθμού: άνω των 41.
Παράδειγμα:το βάρος σας είναι 83 κιλά. Ύψος – 1,78 m Καθορίζουμε τι ύψος ισούται με το τετράγωνο σε μέτρα. Πολλαπλασιάστε το 1,78 επί 1,78 = 3,17. (Γράψτε κάθε αριθμό έτσι ώστε να μην χρειάζεται να τον υπολογίζετε κάθε φορά σε μελλοντικούς υπολογισμούς!)
Διαιρέστε το τρέχον βάρος των 83 kg με 3,17 = 26. Υπέρβαρο. Θα χάσουμε βάρος.
Σας είπα, φίλοι, μόνο τους βασικούς κανόνες για την απώλεια περιττού βάρους στη δίαιτα του Κρεμλίνου. Μάλλον θα έχετε πολλές ερωτήσεις. Τόσο για αρχάριους όσο και για όσους ήδη χάνουν τα περιττά κιλά. Υπάρχουν πραγματικά πολλές αποχρώσεις εδώ. Αλλά το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας είναι αφιερωμένο σε συνταγές για «πιάτα του Κρεμλίνου».
Θα σας πω περισσότερα για όλες τις αποχρώσεις της πιο δημοφιλής μεθόδου απώλειας βάρους στο επόμενο βιβλίο, «Η ΔΙΑΙΤΑ ΤΟΥ ΚΡΕΜΛΙΝΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ EVGENY CHERNYKH: ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ». Χρησιμοποιεί την εμπειρία πολλών αναγνωστών της Komsomolskaya Pravda που το έδωσαν πέρυσιέως 50 κιλά, συμβουλές γιατρών. Το βιβλίο θα εξαντληθεί σύντομα. Περίμενε λοιπόν.
Διαβάστε την καθημερινή Komsomolskaya Pravda τις Τετάρτες και την εβδομαδιαία την Πέμπτη. Ακόμα γράφω για τη δίαιτα του Κρεμλίνου.
Εάν έχετε υπολογιστή, μεταβείτε στη διεύθυνση blog.kp.ru
Αυτό είναι ένα διεθνές κλαμπ αναγνωστών της Komsomolskaya Pravda που χάνουν βάρος σε CD. Εκτός από συμβουλές, οι αρχάριοι θα λάβουν επίσης ηθική υποστήριξη εδώ, η οποία είναι τόσο σημαντική τις πρώτες εβδομάδες.
Στην επόμενη σελίδα θα βρείτε τη βάση της διατροφής μας - τον περίφημο πίνακα με το «κόστος» των υδατανθράκων σε τρόφιμα και ποτά. Θα είναι δική σου οδηγός αστέριστο δρόμο για ένα νέο, υγιές και λεπτό σώμα.
Καλή τύχη σε εσάς, αγαπητοί αναγνώστες, στον αγώνα σας ενάντια στο περιττό βάρος!
δίαιτα του Κρεμλίνου
Πίνακας «κόστους» βασικών προϊόντων διατροφής
Πόσο κοστίζει η λαχανόσουπα και το χυλό στην κουζίνα του Κρεμλίνου;
Κατά προσέγγιση «κόστος» έτοιμων γευμάτων
(Προσοχή: αυτά είναι τυπικά πιάτα σύμφωνα με την επίσημη συνταγή catering. Στο σπίτι, οι αναλογίες και, κατά συνέπεια, οι πόντοι μπορεί να αλλάξουν.)
Να σας υπενθυμίσω ότι αυτός ο πίνακας δείχνει το κόστος των έτοιμων γευμάτων σύμφωνα με τις τυπικές συνταγές catering. Κάπου υπάρχουν πατάτες, σάλτσα αλευριού και άλλα προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Τώρα ας μάθουμε πώς να υπολογίζουμε ανεξάρτητα το "κόστος" των πιάτων.
Ο ευκολότερος τρόπος για να αξιολογήσετε τα ομελέτα. Ένα αυγό στη δίαιτα του Κρεμλίνου «κοστίζει» 0,5 πόντους υδατάνθρακες. Αν σπάσεις ένα ζευγάρι σε ένα τηγάνι, παίρνεις έναν πόντο. Αν το τηγανίσετε με ζαμπόν, όλα είναι επίσης πιο απλά από τα γογγύλια στον ατμό. Στο κρέας – 0 βαθμοί. Επομένως, το τηγάνι "υπολογίζεται" μόνο από τον αριθμό των αυγών. Το κρέας δεν μετράει.
Είναι πιο δύσκολο με τις σαλάτες. Οι πόντοι είναι διαφορετικοί στις ντομάτες, τα αγγούρια, το λάχανο. Και το πιο σημαντικό, είναι δύσκολο να προσδιορίσετε με το μάτι πόσο μακριά είναι η ντομάτα signor. Υπάρχουν, ωστόσο, πίνακες με το κατά προσέγγιση βάρος των προϊόντων ξεχωριστά. Ένα μέσο αγγούρι ζυγίζει 100 γραμμάρια, όσο και μια πατάτα. Μια ντομάτα με διάμετρο 5,5 εκ. είναι 75 γραμμάρια, μια ντομάτα με διάμετρο 6,5 εκ. είναι 115 γραμμάρια κ.λπ. Αλλά ένας χάρακας, ειδικά ένας παχύμετρος, για τη μέτρηση της διαμέτρου δεν είναι σχεδόν ένα εργαλείο πρώτης ανάγκης στην κουζίνα. Και τι είδους αγγούρι θεωρείται μέτριο; Σε πίνακες διάσπαρτους στα δημοφιλή βιβλία διατροφής, για παράδειγμα, το αγαπημένο μου γκρέιπφρουτ υπολογίζεται στα 100–130 γραμμάρια. Αλλά για κάποιο λόγο συναντώ γίγαντες μόνο στα καταστήματα. Τρία γκραν ανά κιλό είναι εκτός τσαρτ.
Επομένως, υπάρχει μόνο μία διέξοδος - να αγοράσετε ζυγαριά κουζίνας. Καλύτερα απλά, χωρίς ηλεκτρονικά κουδούνια και σφυρίχτρες - εδώ δεν απαιτείται ακρίβεια μέχρι τα εκατοστά του χιλιοστού.
Με την εμφάνιση της ζυγαριάς στην κουζίνα, μπορεί να σας περιμένουν κάποιες όχι πολύ ευχάριστες εκπλήξεις, πιστέψτε με. Τι κι αν αποδειχθεί ότι η μέση ντομάτα, κατά τη γνώμη σας, που ειλικρινά νόμιζες ότι ήταν εκατό γραμμάρια, θα αξίζει 200! Η ίδια εικόνα θα συμβεί και με άλλα λαχανικά και φρούτα. Και αναρωτηθήκατε γιατί δεν χάνατε βάρος, κερδίζοντας τον κανόνα των περίπου 40 πόντων στα λαχανικά. Ξεπεράσαμε τους υδατάνθρακες!
Αλλά δεν θα υπάρξει ταλαιπωρία με τη ζυγαριά. Ζυγίσαμε μια μεγάλη ντομάτα: 200 γραμμάρια – 8 πόντοι. Ένα αγγούρι εκατό γραμμαρίων - προσθέτουμε άλλους τρεις πόντους. Πασπαλισμένος μπόλικος άνηθος (20 γραμμάρια) - ορίστε άλλο ένα σημείο (100 γραμμάρια άνηθο - 4 πόντοι. Για την ακρίβεια, 20 γραμμάρια - λιγότερος πόντο. Αλλά είναι καλύτερα να στρογγυλοποιήσετε).
Μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος (20 γραμμάρια) - συν έναν πόντο, αν προσθέσατε δύο - 2 πόντους. (Το φυτικό έλαιο δεν είναι καθόλου άστοχο! Ναι, είναι πιο υγιεινό.)
Τώρα μετράμε. Η πιο απλή σαλάτα λαχανικών με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος για περισσότερα από τριακόσια γραμμάρια θα μας κοστίσει περίπου 14 πόντους.
Ας προσδιορίσουμε πόσους πόντους περιέχει τα 100 γραμμάρια; Ας θυμηθούμε τα σχολικά μαθήματα μαθηματικών.
Ας κάνουμε μια εξίσωση:
360 γραμμάρια σαλάτας – 14 πόντοι
100 γραμμάρια σαλάτα - Χσημεία
Χ= 100 ? 14: 360 = περίπου 4 βαθμοί.
(Υπενθύμιση: το «κόστος» των προϊόντων και των έτοιμων γευμάτων στους πίνακες διατροφής του Κρεμλίνου δίνεται ανά 100 γραμμάρια.)
Εάν ετοιμάζετε μια σαλάτα με κρέας, προσθέστε το βάρος του βοείου κρέατος, του λουκάνικου και του κοτόπουλου στα λαχανικά. Απλά θυμηθείτε ότι το κρέας και το ψάρι έχουν 0 βαθμούς. Το βρασμένο λουκάνικο μετράει ως 1 πόντο.
Ας πάρουμε, για παράδειγμα, την αγαπημένη σαλάτα Olivier - τις περισσότερες φορές οι άνθρωποι με ρωτούν γι' αυτήν. Η πιο απλή συνταγή για να διευκολύνετε τη βαθμολογία:
300 g βραστό κοτόπουλο (ή μοσχάρι) – 0 βαθμοί
200 γραμμάρια βραστές πατάτες – 32 πόντοι
1 αγγούρι (100 γρ.) – 3 πόντοι
1 ντομάτα (100 γρ.) – 4 πόντους
Κονσερβοποιημένα αρακά (50 g) – 3 πόντοι
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος (50 g) – 2 πόντους
Αλάτι για γεύση, αλλά δεν υπάρχουν πόντους στο αλάτι.
Σύνολο: 800 γραμμάρια σαλάτας πήραν 44 πόντους, 100 γραμμάρια – 5,5 πόντους.
Όμως, κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της χαρακτηριστική συνταγή Olivier. Και η λαχανόσουπα, ο καθένας φτιάχνει τις σούπες διαφορετικά. Επομένως, λάβετε υπόψη σας όλα όσα έρχονται στο παιχνίδι. Δηλαδή σε πιάτο, μπολ, τηγάνι, τηγάνι.
Αλλά δεν υποστηρίζω να κρατάτε μια ζυγαριά στην κουζίνα σας για το υπόλοιπο της ζωής σας. Είναι βαρετό και θλιβερό να μετράς και να υπολογίζεις αυστηρά τα πάντα κάθε μέρα. Καμία ευχαρίστηση από το φαγητό, μόνο καθαρή αριθμητική. Ας μην ακολουθήσουμε το παράδειγμα των φιλάθλων δίαιτες χαμηλών θερμίδων. Είναι καλύτερα να τους συμπονάς, τους φτωχούς, που αναγκάζονται να υπολογίζουν τις χιλιοθερμίδες που έρχονται με κάθε κοτολέτα και καρότο που τρώνε.
Χρειαζόμαστε ζυγαριά στην αρχή για να μπορούμε να καταλάβουμε χονδρικά πόσα γραμμάρια περιέχει κάθε φρούτο ή λαχανικό. Λοιπόν, όταν αναπτύξετε ένα μάτι και όλα είναι εντάξει με το δικό σας βάρος, μπορείτε να μετακινήσετε ήρεμα τη ζυγαριά στο μακρινό ράφι. Και τότε δεν θα χρειάζεται να μετράτε τους πόντους. Θα ξέρετε περίπου τι και πόσο μπορείτε να φάτε χωρίς να βλάψετε την υγεία και τη σιλουέτα σας.
Χρησιμοποιώντας τον Olivier ως παράδειγμα, παρατηρήσατε ότι οι πατάτες έδωσαν τα κύρια σημεία στη σαλάτα. Επίσης, «βαραίνει» πολύ τη λαχανόσουπα και το μπορς. Οι πατάτες, που συμβάλλουν στην αύξηση βάρους, δεν είναι ευπρόσδεκτες στη διατροφή του Κρεμλίνου. Το ίδιο και το αλεύρι. Τηγανητό κρέας και ψάρι – 0 βαθμοί. Και το κύλησαν σε αλεύρι πριν τηγανίσουν - και η "τιμή" αμέσως ανέβηκε. Μια κουταλιά της σούπας περιέχει 20 γραμμάρια αλεύρι σίτου – 14 πόντους. Ωστόσο, στην αρχή, τόσο το αλεύρι όσο και οι πατάτες δεν πρέπει να υπάρχουν στα πιάτα του Κρεμλίνου σας με κανέναν τρόπο!
Ένα ιδιαίτερο στοιχείο είναι ο χυλός. Είναι υγρά, παχύρρευστα, εύθρυπτα. Ανάλογα με την ποσότητα του νερού, το γάλα.
εύθρυπτος χυλός
Για ένα ποτήρι μαργαριταρένιο κριθάρι, κεχρί, φαγόπυρο και ρύζι χρειάζεστε 1,5–2,5 ποτήρια υγρού.
Κολλώδης χυλός
Φαγόπυρο – 3, κεχρί – 3,5, ρύζι – 4 φλιτζάνια.
Πληγούρι
Κεχρί, μαργαριτάρι - 4,5, ρύζι - 5,5, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, Ηρακλής - έως 6 ποτήρια νερό, γάλα.
Αλλά αυτοί οι υπολογισμοί δεν σας ενδιαφέρουν ακόμη, αρχάριους. Θα φάτε χυλό όταν χάσετε βάρος ή είστε κοντά σε αυτό.
Μενού για την εβδομάδα
Προσοχή! Αυτό το μενού είναι κατά προσέγγιση, μόνο ως οδηγός για τη γαστρονομική δράση! Αλλάξτε και προσθέστε πιάτα ανάλογα με την όρεξη, τη γεύση και το πορτοφόλι σας. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε την αρχή της διατροφής. Απώλεια βάρους - λιγότερο από 40 πόντους την ημέρα.
Μην ασχολείστε αρχικά με περίπλοκες συνταγές. Όσο πιο απλό το φαγητό, τόσο το καλύτερο... Λιγότερες ευκαιρίες για παραβάσεις.
Σας θυμίζω: κανένα ψωμί στο τραπέζι. Και ζάχαρη! Ξεχάστε τα συνοδευτικά για τα κύρια πιάτα με τη μορφή ζυμαρικών, ζυμαρικών, ρυζιού, φαγόπυρου και πατάτας.
Χωρίς επικάλυψη αλευριού! Είναι καλύτερα να τρώτε κρέας και ψάρι με λαχανικά.
Οι παραδοσιακές σούπες με δημητριακά, χυλοπίτες και πατάτες δεν είναι επίσης για εμάς. Shchi, μπορς - χωρίς πατάτες!
Θα πρέπει να κάνουμε υπομονή για χάρη της υγείας και της σιλουέτας μας!
Εκταση ιδανικό βάρος, για το οποίο προσπαθείτε, προσθέστε σιγά σιγά και τις πατάτες και τα δημητριακά. Αν θέλεις μέχρι τότε.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
νεοφερμένοι! Για τις πρώτες 2-3 εβδομάδες θα πρέπει να αποκλείσετε φρούτα, ξηρούς καρπούς, γάλα και κεφίρ. Βάλε πόντους με λαχανικά!
Τα πρώτα βήματα στην κουζίνα του Κρεμλίνου
Λοιπόν, φίλοι, έχετε ήδη εξοικειωθεί με τα βασικά της δίαιτας του Κρεμλίνου. Καταλάβαμε τον πίνακα. Μάθαμε πώς να μετράμε πόντους σε απλές σαλάτες. Ήρθε η ώρα για τις συνταγές που υποσχέθηκαν.
Ομολογώ, δεν θέλω να σας προσφέρω τη συνηθισμένη συλλογή συνταγών, από τις οποίες υπάρχουν τώρα μια δεκάρα μια ντουζίνα. Συμπεριλαμβανομένης, δυστυχώς, της δίαιτας του Κρεμλίνου. Οι ψευδοδιατροφολόγοι όπως η Anna Vishnevskaya συλλέγουν τυπικές συνταγές για πιάτα που περιλαμβάνουν πατάτες, ζάχαρη, αλεύρι, ρύζι, γράφουν αμέσως για ψημένα προϊόντα, κέικ και τοποθετούν πιο συχνά ποτήρια από ένα φανάρι, χωρίς να ασχολούνται με τους υπολογισμούς. Ή κάνουν και χωρίς γυαλιά καθόλου. Και το πετάνε στην αγορά. Οι άνθρωποι, δηλαδή οι άνθρωποι, το καταβροχθίζουν ακόμα.
Πρώτον, πολλά παραδοσιακά πιάτα δεν είναι κατάλληλα για τη διατροφή του Κρεμλίνου. Θα ήταν ανόητο να τους συμπεριλάβω σε αυτό το βιβλίο.
Δεύτερον, υπάρχουν πολλές αποχρώσεις στη διατροφή. Επομένως, είναι πιο σημαντικό για μένα να κατανοήσετε τις αρχές της κουζίνας του Κρεμλίνου, ειδικά για αρχάριους.
«Έχω κάνει δίαιτα στο Κρεμλίνο για μια εβδομάδα. Δεν μπορώ πια να κοιτάζω ομελέτα, λουκάνικο και βραστό κρέας. Φρουρός, βοήθεια με συνταγές!!!» Τέτοια αιτήματα έρχονται πολύ συχνά.
«Πώς μπορείς να ζήσεις τουλάχιστον μια εβδομάδα χωρίς πατάτες, ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά;» – Μερικές φορές ακούω αγανακτισμένες φωνές.
«Εντάξει, με κάποιο τρόπο θα επιβιώσω από συνηθισμένες μέρες στο CD σου. Αλλά σε διακοπές, τι μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα μπολ σαλάτα Olivier; Και υπάρχουν πατάτες μέσα», άλλοι πάλι αναστενάζουν.
Ηρεμήστε, φίλοι, μην πανικοβάλλεστε! Δηλώνω με πλήρη ευθύνη, με βάση την εμπειρία πολλών, πολλών μελών του Κρεμλίνου που έχουν χάσει βάρος με τη βοήθεια της Komsomolskaya Pravda:
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΗΔΗ να μαγειρέψετε ΠΟΛΛΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΠΙΑΤΑ ΤΙΣ ΠΡΩΙΜΕΣ ΜΕΡΕΣ ΚΑΙ ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ. Χωρίς πατάτες και άλλα τρόφιμα που απαγορεύονται για αρχάριους. Η επιλογή είναι πραγματικά τεράστια.
Και μπορείτε ακόμη και να γιορτάσετε αργίες και σημαντικές ημερομηνίες χωρίς να παραβιάζετε τους κανόνες του Κρεμλίνου.
Αυτές δεν είναι οι φαντασιώσεις μου, πιστέψτε με.
Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, συναντήθηκα με τον σεφ του θρυλικού εστιατορίου Yar, Maxim Tarusin. Ένας από τους καλύτερους ειδικούς στη Ρωσία, με καλή γνώση της ρωσικής, ευρωπαϊκής και ανατολίτικης κουζίνας. Άρχισα να μιλάω για το τι πρέπει να κάνουν οι φτωχοί νεοφερμένοι χωρίς ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό τους.
– Γιατί να παρατήσεις όλη τη σαλάτα; – είπε τότε ο Μαξίμ. - Είναι πιο εύκολο - από μια πατάτα. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λάχανο. Απλώς το βράζουμε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει. Και καλύψτε τη ρέγγα με λάχανο. Ή μήλα, σπαράγγια. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Πείραμα.
Το ψητό μπορεί να παρασκευαστεί και χωρίς παραδοσιακές πατάτες με μαγιονέζα.
Χρησιμοποιήστε σελινόριζα αντί. Πολύ χρήσιμο προϊόν. Και όχι σπάνιο. Βράζουμε πρώτα λίγο με το βούτυρο, τα φύλλα δάφνης και το πιπέρι μέχρι να μαλακώσει. Και τοποθετήστε σε ένα ταψί με το κρέας. Μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες. Η σελινόριζα είναι πιο ακριβή από τις πατάτες, φυσικά. Αλλά έχει λιγότερα απόβλητα.
Και το παραδοσιακό ζελέ μπορεί να «συσκευαστεί» σε λάχανο Savoy ή κανονικό λάχανο. Το πιάτο θα φαίνεται πρωτότυπο στο γιορτινό τραπέζι.
– Περισσότερες λεπτομέρειες, παρακαλώ…
– Μαγειρέψατε το συνηθισμένο ζελέ. Αλλά πριν το ρίξετε στη φόρμα, απλώστε μια μεμβράνη στον πάτο και στη συνέχεια βάλτε ελαφρά βρασμένα και χτυπημένα φύλλα Savoy ή ιθαγενή φύλλα λευκό λάχανο. Τοποθετήστε σε στρώσεις το βρασμένο κρέας, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέτω στο ζελέ κρέας μανιτάρια στρείδια και σελινόριζα. Καλύψτε τα πάντα με λαχανόφυλλα και μόνο μετά γεμίστε τα. Όταν το ζελέ έχει παγώσει στο ψυγείο, κόψτε το σε κομμάτια και σερβίρετε με σάλτσα χρένου και σαντιγί.»
Μια ενδιαφέρουσα επιλογή για να «σώσω» τη θρυλική σαλάτα Olivier, που στο εξωτερικό αποκαλείται «ρωσική», μου πρότεινε ο διάσημος μητροπολίτης εστιάτορας Igor Bukharov, ο σύζυγος της «άνευ προίκας» Larisa Guzeeva. Απλά πρέπει να αντικαταστήσετε τις πατάτες με αβοκάντο ή την ίδια σελινόριζα. Είναι καλύτερα να κόψετε το αβοκάντο σε κύβους. Σέλινο - τρίψτε στον χοντρό τρίφτη (οι συνταγές θα υπάρχουν παρακάτω, στο αντίστοιχο μέρος του βιβλίου). Ο Μπουχάροφ ισχυρίζεται ότι στην πρώτη κιόλας εκδοχή του Ολιβιέ, που δημιουργήθηκε στη Μόσχα από τον διάσημο Γάλλο, δεν υπήρχαν πατάτες.
Γι' αυτό, φίλοι. Φαντάζομαι. Η φαντασία είναι η βάση της μαγειρικής τέχνης. Απλώς μείνετε στη διατροφή του Κρεμλίνου.
Και αυτοί είναι οι κανόνες. Δεν πρέπει να υπάρχουν πατάτες, αλεύρι, ζάχαρη, δημητριακά, ζυμαρικά ή άμυλο στην κουζίνα σας. Για να ντύσετε σαλάτες, χρησιμοποιήστε φυτικό λάδι και ξινή κρέμα πιο συχνά. Προσοχή με τη μαγιονέζα. Υπάρχει ζάχαρη εκεί. Κοιτάξτε την ετικέτα, επιλέξτε τη μαγιονέζα με λιγότερους υδατάνθρακες. 2–2,6 ανά εκατό γραμμάρια. Ή φτιάξτε το δικό σας. Χωρίς ζάχαρη.
Φροντίστε να ανατρέξετε στην ετικέτα όταν αγοράζετε σάλτσες. Εκεί, επίσης, η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να αλλάξει αρκετές φορές. Ανάλογα με τη μάρκα της σάλτσας, τον κατασκευαστή.
Τηγανίζουμε κρέας και ψάρι χωρίς πανάρισμα. Μην προσθέτετε ψωμί στους κιμά κοτολέτες.
Θα σας πω περισσότερα για τις αρχές προετοιμασίας ορισμένων πιάτων στα αντίστοιχα κεφάλαια. Προσπάθησα να τα τακτοποιήσω σύμφωνα με την αρχή από απλό σε σύνθετο. Πότε και τι μπορεί να φάει ένα άτομο που χάνει βάρος για να απαλλαγεί από το περιττό βάρος χωρίς προβλήματα και αισθήματα πείνας.
Παρεμπιπτόντως, δεν συνιστώ να βουτήξετε σε πολύ περίπλοκες συνταγές ή μαγειρικά αριστουργήματα από τις πρώτες κιόλας μέρες. Μην είσαι έξυπνος. Όσο πιο απλά είναι τα πιάτα, τόσο πιο εύκολο θα είναι να χάσετε βάρος. Και όταν το σώμα συνηθίσει στο νέο στυλ διατροφής, τότε θα γυρίσετε και θα περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας. Τους συμβουλεύω να ενταχθούν επίσης στη δίαιτα του Κρεμλίνου. Είναι πιο διασκεδαστικό να χάνετε βάρος με όλη την οικογένεια. Και πιο εύκολο.
Το βιβλίο περιέχει συνταγές για πιάτα που ταιριάζουν ιδανικά στη διατροφή του Κρεμλίνου. Αυτό βασική αρχή. Παρεμπιπτόντως, πολλές συνταγές του Κρεμλίνου έχουν ήδη συλλεχθεί από τους αναγνώστες μας στο βιβλίο μαγειρικής NK WHITE CAP, το οποίο οργανώθηκε από τα ακούραστα πάνινα παπούτσια Muscovite NK White στο blog.kp.ru μας
Μερικές από αυτές τις συνταγές δίνονται και στο βιβλίο.
Ξεκινάμε με κανονικά ομελέτα. Το καλύτερο πρωινό όλων των εποχών.
Η δίαιτα του Κρεμλίνου είναι ήδη για πολύ καιρότοποθετείται ως ένα από τα πιο αποτελεσματικά για την απώλεια βάρους και την ομαλοποίηση του μεταβολισμού στο ανθρώπινο σώμα. Όσοι έχουν δοκιμάσει αυτή τη μέθοδο μόνοι τους θεωρούν τα αποτελέσματα εκπληκτικά - μείον 15 κιλά το μήνα. Ένας πίνακας με πόντους για κάθε προϊόν θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε τη δική σας διατροφή.
Μια λεπτή κυρία είναι όμορφη σε οποιαδήποτε ηλικία. Οι γυναίκες πάντα φρόντιζαν την εμφάνισή τους και γνώριζαν όλα τα κόλπα αυτής της διαδικασίας. Επομένως, το αδύναμο μισό της ανθρωπότητας καταλαβαίνει πώς να οργανώσει σωστά τη διατροφή για να επιτύχει αυτό ή εκείνο το αποτέλεσμα. Επί του παρόντος, έχουν αναπτυχθεί τόσες πολλές δίαιτες που είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε την καλύτερη από αυτές. Ταυτόχρονα, η αφθονία των προϊόντων στα καταστήματα είναι απλά εκπληκτική. Τώρα όλα εξαρτώνται μόνο από την επιθυμία ενός ατόμου να χάσει βάρος και τη δύναμη της θέλησής του.
Τα υπέρβαρα άτομα τις περισσότερες φορές δεν ξέρουν πώς να ελέγξουν την ποσότητα της τροφής που καταναλώνουν και τον αριθμό των φορών που λαμβάνεται. Οι συνέπειες της παχυσαρκίας δεν αργούν να έρθουν. Οι εναποθέσεις λίπους επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία των ανθρώπινων οργάνων και την εμφάνισή τους. Αν και το στρώμα λίπους είναι υποχρεωτικό στον ανθρώπινο οργανισμό, η ποσότητα και το ποσοστό του μυϊκή μάζαπρέπει να είναι φυσιολογικό.
Επομένως, ξεκινήστε να εργάζεστε με τον εαυτό σας σήμερα, ώστε να μην επικοινωνήσετε με τους γιατρούς για ένα απροσδόκητο σύνολο ασθενειών. Πρώτα απ 'όλα, συστηματοποιήστε και αναθεωρήστε την ποιότητα της διατροφής σας.
Γεγονότα και Χαρακτηριστικά
Από όλη την ποικιλία συστημάτων διατροφής, η δίαιτα του Κρεμλίνου ξεχωρίζει. Τα αποτελέσματά του μέσα σε 30 ημέρες είναι γνωστά σε πολλούς και οι κριτικές από γιατρούς συμφωνούν σε ένα πράγμα - λειτουργεί πραγματικά 100%. Πριν από αρκετά χρόνια, ο αρθρογράφος της εφημερίδας Komsomolskaya Pravda Evgeny Chernykh αποφάσισε να δοκιμάσει μόνος του την αλήθεια των κριτικών όσων πέρασαν από τη δίαιτα του Κρεμλίνου. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μετά από 30 ημέρες έχασε 15 κιλά.
Στο βιβλίο του, ο Evgeny Chernykh περιγράφει τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους ισχυροί του κόσμουαυτό και οι απλοί άνθρωποι. Για παράδειγμα, μιλά για τον πρώην δήμαρχο της Μόσχας Γιούρι Λουζκόφ, ο οποίος ακολούθησε επιμελώς τη δίαιτα του Κρεμλίνου και έχασε επίσης περίπου 15 κιλά. Ο Evgeniy Chernykh αποδεικνύει με κάθε δυνατό τρόπο ότι αυτή η δίαιτα είναι μια πολύ πραγματική θεραπεία που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα από οποιοδήποτε τμήμα της κοινωνίας για την αποκατάσταση του φυσιολογικού βάρους και τη βελτίωση της υγείας τους.
Σύμφωνα με τον νόμο οποιουδήποτε συστήματος απώλειας βάρους, όσο πιο παχύσαρκος είναι ένας άνθρωπος, τόσο πιο έντονα χάνεται το περιττό βάρος. Οι προγραμματιστές δεν υπόσχονται υψηλά ύψη και αβέβαια αποτελέσματα. Όλα είναι μέσα στη λογική. Επιπλέον, τα χαμένα κιλά δεν θα επιστρέψουν πλέον σύντομα ή δεν θα επιστρέψουν καθόλου.
Απαραίτητη προϋπόθεση για τη χρήση της δίαιτας του Κρεμλίνου είναι η άσκηση. Κατά τη διαδικασία απαλλαγής από το λίπος, το δέρμα ενός ατόμου χάνει την προηγούμενη σφριγηλότητα και την ελαστικότητά του, οπότε μπορεί να χαλάσει άσχημες πτυχέςκαι ρυτίδες. Για να σφίξετε το δέρμα σας και να αποκτήσετε ένα τονωμένο σώμα ως αποτέλεσμα του αυτο-πειραματισμού, χρειάζεστε αθλητισμό.
Αυτή η δίαιτα θα σας επιτρέψει να χάσετε έως και 6 κιλά. σε μια εβδομάδα (7 ημέρες) και σε ένα μήνα (30 ημέρες) μπορείτε να χάσετε έως και 15 κιλά.
Η ιστορία της δημιουργίας της δίαιτας του Κρεμλίνου
Το αρχικό όνομα αυτού του διατροφικού συστήματος ήταν «Δίαιτα Αμερικανών Αστροναυτών». Μέχρι πρόσφατα, περιτριγυρισμένο από μια αύρα μυστηρίου, σήμερα είναι διαθέσιμο σε όλους. Οι πιο μυστικιστικές φήμες για αυτό το είδος απώλειας βάρους κυκλοφόρησαν μεταξύ των ανθρώπων. Πολλοί πίστευαν ότι ακόμη και ειδικά συστατικά, προϊόντα και εκπληκτικές συνταγές από ξένα φίλτρα χρησιμοποιήθηκαν για την εφαρμογή αυτής της μεθόδου.
Ωστόσο, όλα τα μυστικά γίνονται πραγματικότητα. Και σήμερα η δίαιτα του Κρεμλίνου για ένα μήνα είναι η πιο διάσημη στη Ρωσία. Τα αποτελέσματα της δίαιτας που συζητήθηκαν και οι φωτογραφίες ανθρώπων που χάνουν βάρος στα φόρουμ είναι άμεση απόδειξη αυτού.
Βασικές αρχές και αξιώματα της δίαιτας
Η δίαιτα του Κρεμλίνου βασίζεται στην αρχή του απότομου περιορισμού της κατανάλωσης γρήγορων υδατανθράκων. Αυτό επιτρέπει στο σώμα να χρησιμοποιεί ενεργά τα αποθέματα λίπους που έχουν ήδη συσσωρευτεί εκεί. Για το λόγο αυτό, συμβαίνει απώλεια βάρους. Παράλληλα, το μενού διατροφής περιέχει μεγάλη ποσότητα κρέατος. Προωθεί επίσης την απώλεια βάρους. Το σύστημα τροφίμων του Κρεμλίνου ανήκει στην ομάδα.
Την πρώτη εβδομάδα, η ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνεται δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 20 g σε 24 ώρες. Στη συνέχεια, αυτός ο αριθμός αυξάνεται στα 40 g Ο πλήρης πίνακας πόντων θα σας βοηθήσει να βρείτε εκείνα τα προϊόντα από τα οποία θα χρειαστεί να δημιουργήσετε ένα καθημερινό μενού με έτοιμα πιάτα.
Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας του Κρεμλίνου, τα ακόλουθα τρόφιμα και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά απαγορεύονται:
- πατάτες (σε οποιαδήποτε μορφή)?
- αλεύρι και όλα τα προϊόντα αλευριού.
- γλυκά - απολύτως τα πάντα.
- ζάχαρη και γλυκαντικά σε μορφή μελιού και μαρμελάδας.
- ρύζι - στρογγυλό, μακρύ, άγριο, καφέ κ.λπ.
Ο βασικός κανόνας που προωθεί αυτή η δίαιτα είναι η παντελής απουσία γλυκών φαγητών!
Στο μενού της δίαιτας πρέπει να είναι παρώντα ακόλουθα προϊόντα, συνταγές και πιάτα:
- ψάρια κάθε είδους (ποτάμι και θάλασσα).
- σκληρά τυριά?
- προϊόντα κρέατος και οποιοδήποτε κρέας (χωρίς λίπος).
- λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες.
- Καλό είναι να μην καταναλώνετε καθόλου λουκάνικα, λουκάνικα και λουκάνικα που επιτρέπονται στο μενού. Τα περισσότερα σύγχρονα έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα αλλαντικών δεν συμμορφώνονται με τα πρότυπα GOST. Επιπλέον, η σύνθεσή τους δεν περιέχει τόσο κρέας όσο αναγράφεται στη συσκευασία. Συνήθως, τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα παρασκευάζονται με σόγια και άμυλο. Εάν δεν φτιάχνετε λουκάνικα στο σπίτι χρησιμοποιώντας τις δικές σας συνταγές, είναι καλύτερα να τα εγκαταλείψετε κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Τα φόρουμ είναι γεμάτα από συζητήσεις για αυτό το θέμα. Αλλά οι διατροφολόγοι επιμένουν μόνοι τους - δεν είναι επιθυμητό να τρώτε λουκάνικα και λουκάνικα!
- Αν νομίζετε ότι μπορείτε να φάτε τόνους νόμιμου κρέατος και τυριού, κάνετε λάθος! Για να επωφεληθείτε πραγματικά από τη δίαιτα, πρέπει να τηρείτε ορισμένους περιορισμούς.
- Επιπλέον, είναι απαραίτητο να καθιερωθούν αυστηροί χρόνοι φαγητού και ανάπαυσης. Η βαθμολόγηση που περιέχει ο πίνακας πρέπει να γίνεται στο τέλος της ημέρας μετά το δείπνο (θα πρέπει να τελειώνει 4 ώρες πριν πάτε για ύπνο).
- Εάν αποφασίσετε να ζητήσετε τη βοήθεια ενός διατροφολόγου και να «συνεχίσετε» τη δίαιτα του Κρεμλίνου σύμφωνα με τις συστάσεις του, τότε σίγουρα θα σας δοθεί μια κατά προσέγγιση δίαιτα, συνταγές και μενού για την επόμενη περίοδο.
- Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Το κύριο πράγμα είναι να μετράτε πόντους και να μην κερδίζετε περισσότερους από 40 πόντους την ημέρα (την πρώτη εβδομάδα - περισσότεροι από 20 πόντους).
- Δεδομένου ότι αυτές τις μέρες χρειάζεται να τρώτε πολύ κρέας και ψάρια, προσπαθήστε να εφεύρετε νόστιμα και ποικίλα πιάτα για να μην τα κουράζετε γρήγορα. Οι συνδυασμοί κρέατος και ψαριού με λαχανικά είναι πιο κατάλληλοι για αυτό. Αναζητήστε πληροφορίες στο Διαδίκτυο σε φόρουμ, δημοσιεύουν έναν τεράστιο αριθμό συνταγών εκεί νόστιμα πιάταγια τη δίαιτα του Κρεμλίνου.
Η δίαιτα του Κρεμλίνου, της οποίας το μηνιαίο μενού είναι αρκετά αυστηρό, προϋποθέτει ότι το άτομο που την ακολουθεί δεν έχει αντενδείξεις για την υγεία. Είναι προτιμότερο να υποβληθείτε σε προκαταρκτική εξέταση και να είστε σίγουροι ότι δεν θα βλάψετε την υγεία σας από το να καταλήξετε σε νοσοκομειακό κρεβάτι μετά από μια πορεία ενός μήνα. Στα φόρουμ αναφέρονται περιπτώσεις όπου άτομα που πάσχουν από διάφορες χρόνιες παθήσεις μεταφέρθηκαν στον θάλαμο του νοσοκομείου.
Στάδια της δίαιτας του Κρεμλίνου
Στάδιο 1
- Αυτό το στάδιο διαρκεί τουλάχιστον 2 εβδομάδες. Στην πρώτη περίοδο της δίαιτας, συνιστάται η μείωση της ημερήσιας πρόσληψης υδατανθράκων στα 20 cu. ε. (τυποποιημένες μονάδες).
- Αυτή τη στιγμή, πρέπει να «ακουμπήσετε» σε κρέας και ψάρι, τυρί cottage και αυγά, βούτυρο και τυρί.
- Η απώλεια βάρους σε αυτό το στάδιο μπορεί να κυμαίνεται από 1,5 έως 10 κιλά.
- Εάν η υγεία σας επιδεινωθεί, συνιστάται να σταματήσετε τη δίαιτα.
Στάδιο 2
- Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να ενοποιηθούν τα αποτελέσματα του πρώτου σταδίου.
- Κατανάλωση ε. τα προϊόντα μπορούν να αυξηθούν κατά 10 την εβδομάδα (έως 40-50).
- Μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας ξηρούς καρπούς, φρούτα, μούρα, λαχανικά και σπόρους.
- Όταν σταματήσετε να χάνετε βάρος ή να το παίρνετε, πρέπει να επιστρέψετε στους 20 c.u. ε. ανά ημέρα.
Στάδιο 3
- Η διάρκεια της τρίτης περιόδου είναι 2-3 μήνες.
- Αριθμός των e μπορεί να αυξηθεί κατά 10 κάθε εβδομάδα (ο μέσος συνιστώμενος αριθμός μονάδων σε αυτό το στάδιο είναι 60).
- Εάν παχύνετε, μειώστε σταδιακά τον ημερήσιο αριθμό των μονάδων.
Στάδιο 4
Η τελευταία περίοδος είναι μια αργή «έξοδος» από τη δίαιτα. Γνωστά προϊόντα εισάγονται σταδιακά στο μενού, αλλά με υποχρεωτική παρακολούθηση του βάρους σας. Εάν χάσετε την ψυχραιμία σας και αφεθείτε σε λιπαρά και γλυκά φαγητά, τα χαμένα κιλά και τα συναισθήματα θα επιστρέψουν πολύ γρήγορα!
Κατά προσέγγιση μενού για 1 εβδομάδα
Εδώ είναι ένα παράδειγμα για μια εβδομάδα. Δίαιτα Κρεμλίνου - μενού για 20 USD. δηλ. ανά ημέρα (από 20 έως 35 c.u. = μονάδες):
| Ημέρα 1/μήνα |
Πρωινό | Τηγανητό αυγό δύο αυγών με ζαμπόν, τηγανισμένο σε βούτυρο (1 μονάδα), 100 γραμμάρια τυρί (1 μονάδα), τσάι ή ένα φλιτζάνι καφέ χωρίς γλυκαντικά (0 μονάδα). |
| Δείπνο | 250 g σούπας λαχανικών (8 μονάδες), 200 g τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι (2 μονάδες), τσάι (0 μονάδες). | |
| Απογευματινό σνακ | 100 g σμέουρα, σταφίδες ή βατόμουρα (8 μονάδες). | |
| Δείπνο | 200 g βραστό κοτόπουλο (0 μονάδες) και 100 g φύκια (1 μονάδα). | |
| ΣΥΝΟΛΟ | 21 μονάδες | |
| Ημέρα 2/w |
Πρωινό | 200 g τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών (4 μονάδες), τσάι (0 μονάδες). |
| Δείπνο | 250 g ζωμός κοτόπουλου (0 μονάδες), 100 g σαλάτα αγγουριού με βούτυρο (4 μονάδες), μπριζόλα κοτόπουλου (0 μονάδες). | |
| Απογευματινό σνακ | Χυμός καρότου - 150 g (9 μονάδες). | |
| Δείπνο | Τηγανητό στήθος κοτόπουλου (0 μονάδες) και ντομάτα (4 μονάδες), τσάι (0 μονάδες). | |
| ΣΥΝΟΛΟ | 21 μονάδες | |
| Ημέρα 3/Τετ |
Πρωινό | Λουκάνικα βραστό γάλα - 2 τεμ. (3 μονάδες), 100 g χαβιάρι κολοκυθιού (8 μονάδες), καφές (0 μονάδες). |
| Δείπνο | 250 g μανιταρόσουπα (8 μονάδες), 100 g λάχανο σαλάτα με βούτυρο (5 μονάδες), χοιρινή μπριζόλα (0 μονάδες), τσάι (0 μονάδες). | |
| Απογευματινό σνακ | Ένα κομμάτι τυρί έως 200 g (2 μονάδες). | |
| Δείπνο | 100 g σαλάτα με σέλινο, ραπανάκι και αγγούρι, καρυκευμένη με φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού (6 μονάδες), 200 g βραστό ψάρι (0 μονάδα). | |
| ΣΥΝΟΛΟ | 32 μονάδες | |
| Ημέρα 4/chw |
Πρωινό | 150 g γιαούρτι χωρίς ζάχαρη (5 μονάδες), 2 βραστά αυγά (1 μονάδα), τσάι (0 μονάδες). |
| Δείπνο | 250 g ζωμό κρέατος (6 μονάδες), ένα κομμάτι βραστό κρέας (5 μονάδες), 100 g χαβιάρι μελιτζάνας (5 μονάδες), καφές (0 μονάδες). | |
| Απογευματινό σνακ | 200 g κεφίρ (6 μονάδες). | |
| Δείπνο | Νεροκάρδαμο - 200 g (4 μονάδες), 2 βραστά λουκάνικα βοείου κρέατος (3 μονάδες), τσάι (0 μονάδες). | |
| ΣΥΝΟΛΟ | 35 μονάδες | |
| Ημέρα 5 / παρ |
Πρωινό | Αυγά ομελέτα με τυρί (2 μονάδες), καφές (0 μονάδες). |
| Δείπνο | Τριμμένα καρότα με βούτυρο - 100 g (7 μονάδες), 250 g σέλινο σούπας (8 μονάδες), 150 g βραστό μοσχαρίσιο συκώτι (0 μονάδες). | |
| Απογευματινό σνακ | 50 γρ καρύδια (6 μονάδες). | |
| Δείπνο | 200 g ξηρό κόκκινο κρασί (2 μονάδες), βραστές γαρίδες - 200 g (6 μονάδες). | |
| ΣΥΝΟΛΟ | 31 μονάδες | |
| Ημέρα 6/Σάββ |
Πρωινό | 100 g τυρί (1 μονάδα), αυγά ομελέτα από 2 αυγά με ζαμπόν (1 μονάδα), τσάι (0 μονάδα). |
| Δείπνο | 250 g σούπας πράσινου λάχανου (6 μονάδες), 100 g σαλάτα από παντζάρια με βούτυρο (6 μονάδες), κοτόπουλο στο φούρνο - 200 g (0 μονάδα). | |
| Απογευματινό σνακ | 1 μικρό πορτοκάλι (10 μονάδες). | |
| Δείπνο | κάρδαμο - 100 g (2 μονάδες), 200 g βραστό ψάρι (0 μονάδες). | |
| ΣΥΝΟΛΟ | 26 μονάδες | |
| Ημέρα 7/Κυρ |
Πρωινό | Κολοκύθα βραστή ή ψητή - 150 g (6 μονάδες), καφές (0 μονάδες). |
| Δείπνο | Σούπα γκούλας - 250 g (6 μονάδες), 150 g σαλάτα αγγουριού και ντομάτας (4 μονάδες), τσάι (0 μονάδες). | |
| Απογευματινό σνακ | Κεφίρ 1% - 200 g (6 μονάδες). | |
| Δείπνο | 200 g βραστό κουνουπίδι (10 μονάδες), βραστό ή στον ατμό κρέας - 200 g (0 μονάδες). | |
| ΣΥΝΟΛΟ | 32 μονάδες |
Η δίαιτα του Κρεμλίνου έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Η κύρια ένδειξη για τη χρήση αυτού του φαρμάκου είναι η παχυσαρκία και οι ασθένειες που αναπτύσσονται στο υπόβαθρό του. Αντίστοιχα, συνιστάται στον ασθενή να μειώσει την κατανάλωση τροφών που περιέχουν υδατάνθρακες. Οι αντενδείξεις για αυτή τη δίαιτα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- καρδιαγγειακές παθήσεις?
- νεφρική ανεπάρκειακαι χρόνιες παθήσεις ουρογεννητικό σύστημα;
- εγκυμοσύνη και γαλουχία·
- ηλικιακή κατηγορία έως 18 ετών.
Αξίζει να εστιάσουμε την προσοχή σε όσους είναι επιρρεπείς σε νεφρικές παθήσεις και εξακολουθούν να αποφάσισαν να «συνεχίσουν» τη δίαιτα του Κρεμλίνου. Αυτό απαγορεύεται αυστηρά! Το μενού, που έχει αναπτυχθεί για αυτή τη δίαιτα, προβλέπει ελάχιστη κατανάλωση λίπους και μέγιστη ποσότητα πρωτεϊνούχων τροφών. Αυτό το μενού αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από νεφρικές παθήσεις.
Κανόνες για την παρακολούθηση της δίαιτας του Κρεμλίνου για 30 ημέρες
Αυτή η δίαιτα σας επιτρέπει να ρυθμίσετε την ποσότητα πρωτεΐνης και υδατανθράκων που καταναλώνετε. Αλλάξτε και συνδυάστε τα προϊόντα που αναφέρονται στον πίνακα, βρείτε νέα πιάτα. Υπάρχουν πολλά συγκεκριμένα χαρακτηριστικά που πρέπει να γνωρίζουν όλοι:
- Η κατανάλωση ζάχαρης σε οποιαδήποτε από τις μορφές της απαγορεύεται αυστηρά. Όλες οι συνταγές από προϊόντα που περιλαμβάνονται στη διατροφή αποκλείουν εντελώς τα γλυκά. Οι κριτικές από διατροφολόγους συμφωνούν σε αυτήν την πτυχή - η ζάχαρη δεν είναι μια τροφή που είναι ευεργετική για τον οργανισμό.
- Αξίζει να δώσετε προσοχή στον πίνακα, ο οποίος δείχνει τους πόντους για 100 g ζάχαρης - 99 USD. ε. Έτσι, εάν φάτε 40 γραμμάρια, τότε δεν μπορείτε να φάτε τίποτα άλλο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Γι' αυτό η δίαιτα του Κρεμλίνου θεωρείται η πιο δύσκολη για όσους έχουν γλυκό δόντι. Πρέπει να κάνουν μια δύσκολη επιλογή - να εγκαταλείψουν ένα γλυκό και να φάνε ένα ολόκληρο κοτόπουλο ή να ακολουθήσουν τις επιθυμίες τους και να πεινάσουν όλη μέρα μετά.
- Μια άλλη σημαντική πτυχή της δίαιτας είναι τα υγρά. Είναι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καθαρό νερόχωρίς αέριο δίνει στο σώμα μια φυσιολογική ισορροπία αλατιού και μειώνει το φορτίο στα όργανα. Ταυτόχρονα, απομακρύνει τις τοξίνες και τα απόβλητα από το σώμα. Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό.
- Κριτικές από όσους έχουν χάσει βάρος λένε ότι ένα συχνό φαινόμενο με τη δίαιτα του Κρεμλίνου είναι τα προβλήματα του εντέρου (δυσκοιλιότητα). Αυτό το πρόβλημα μπορεί να αποφευχθεί εάν προσθέσετε κανονικό πίτουρο στη διατροφή σας. 1 κουταλιά της σούπας θα είναι αρκετή. μεγάλο.
Πιθανά λάθη απώλειας βάρους
- Άτομα των οποίων οι διατροφικές συνήθειες είχαν διαταραχθεί πριν από τη δίαιτα κάνουν το ίδιο λάθος κατά τη διάρκεια του μαθήματος. Το μενού παρέχει τρία γενναιόδωρα γεύματα την ημέρα με ένα ή δύο σνακ. Έτσι μπορείτε να βελτιώσετε τη διαδικασία της πέψης και να δώσετε στο σώμα ενέργεια για κανονική λειτουργία.
- Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, μην αφαιρείτε τα λίπη από το μενού. Όπως συμβουλεύουν στα φόρουμ, εάν σχεδιάζετε ένα πάρτι στο οποίο φοβάστε να «ξεκολλήσετε» και να φάτε κάτι που δεν επιτρέπεται, προσπαθήστε να «σκοτώσετε το σκουλήκι» πριν βγείτε έξω. Τότε το αίσθημα της πείνας δεν θα σας βασανίσει και θα μπορέσετε να αντέξετε αυτή τη δοκιμασία.
- Οι περισσότεροι άνθρωποι, όταν κάνουν δίαιτα, ασκούνται σε σημείο εξάντλησης. Τα μικρά θα είναι αρκετά σωματική δραστηριότηταή βραδινές βόλτες στο πάρκο. Ο αθλητισμός μπορεί να ενεργοποιήσει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και δεν είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε το πίτουρο στη διατροφή.
- Μια άλλη σημαντική απόχρωση είναι ότι η έξοδος από τη δίαιτα πραγματοποιείται σταδιακά. Διαφορετικά, το χαμένο βάρος θα επανέλθει με το συμπλήρωμα. Ευτυχώς, όσοι έχουν περάσει από όλα τα στάδια της δίαιτας του Κρεμλίνου παραμένουν αφοσιωμένοι σε αυτό το μενού και συνεχίζουν να τρώνε σωστά. Η μεγάλη περίοδος για την οποία παρέχεται το διατροφικό σύστημα σας επιτρέπει να συνηθίσετε τη δίαιτα. Σύμφωνα με κριτικές στα φόρουμ, αυτή είναι η πιο αξιόπιστη και σωστή λύση.
Για τη δίαιτα του Κρεμλίνου, φτιάξτε ένα μενού εκ των προτέρων. Τότε δεν θα χρειάζεται να μετράτε ατελείωτα πόντους και θερμίδες.
Πλήρης πίνακας σημείων διατροφής του Κρεμλίνου
| Προϊόντα | Πόντοι (cu) ανά 100 γρ. |
Προϊόντα | Πόντοι (cu) ανά 100 γρ. |
|---|---|---|---|
| ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | |||
| Παστεριωμένο γάλα | 4.7 | Κεφίρ | 3.2 |
| Ωμό γάλα | 4.8 | Ριαζένκα | 4.1 |
| Γάλα στο φούρνο | 4.7 | Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη | 3.5 |
| Κρέμα 20% | 3 | Γλυκό γιαούρτι | 8.5 |
| Κρέμα γάλακτος | 3 | Τυρί | 0.5 - 2 |
| Παχύ τυρί κότατζ | 2.8 | Μαργαρίνη | 1 |
| Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά | 1.8 | Βούτυρο | 1.3 |
| Γλυκό τυρόπηγμα | 15 | Μαγιονέζα | 2.6 |
| Γλασέ τυρί | 32 | Φυτικό λάδι | 0 |
| Παγωτό | 20 | Συμπυκνωμένο γάλα | 56 |
| ΨΑΡΙ, ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ | |||
| Φρέσκα και κατεψυγμένα ψάρια | 0 | Καλαμάρι | 4 |
| Ψάρι βραστό | 0 | Γαρίδες | 0 |
| Καβούρια | 2 | Αστακός | 1 |
| Καπνιστό ψάρι | 1.2 | Στρείδια | 7 |
| Ψάρι σε λάδι | 6 | Μαύρο χαβιάρι | 0 |
| Ψάρι σε ντομάτα | 6 | Κόκκινο χαβιάρι | 0 |
| Παπαλίνα σε λάδι | 0.4 | Μύδια | 5 |
| ΚΡΕΑΣ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ | |||
| Μοσχάρι, μοσχαρίσιο | 0 | Λουκάνικα βοδινού | 1.5 |
| Χοιρινό | 0 | Χοιρινά λουκάνικα | 2 |
| Πάπια | 0 | Λουκάνικα γάλακτος | 1.5 |
| Κρέας κουνελιού | 0 | Πατέ συκωτιού | 2.5 |
| Αρνίσιο κρέας | 5 | Λουκάνικο γιατρού | 1.5 |
| Κοτόπουλο | 0 | κορεάτης | 0 |
| Μοσχαρίσιο | 0 | Salo | 0 |
| Χοιρινό, μοσχαρίσιο, καρδιά κοτόπουλου | 0 | Βοδινή γλώσσα, χοιρινή γλώσσα | 0 |
| Μοσχαρίσιο συκώτι | 0 | Μπριζόλα | 0 |
| Συκώτι κοτόπουλου | 1.5 | Αυγό (1 τεμ.) | 0.5 |
| ΜΕΓΑΛΟΙ | |||
| Είδος σίκαλης | 68 | Κεχρί | 69 |
| Κριθάρι | 72 | Φασόλια | 54 |
| Μάννα | 73 | Ρύζι | 71 |
| Πλιγούρι βρώμης | 65 | Αρακάς | 53 |
| Μαργαριτάρι κριθάρι | 73 | Σιτάρι | 71 |
| ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ | |||
| Ψωμί σίτου | 50 | Γλυκά κράκερ | 69 |
| Ψωμί Borodino | 42 | Ψωμί σίκαλης | 45 |
| Ψωμί σικάλεως | 42 | Αρμενική λάβας | 56 |
| Ψωμί με σιτηρά | 45 | Αλεύρι σίτου | 70 |
| Διαβητικό ψωμί | 38 | Κορν φλάουρ | 71 |
| Μπισκότα ζάχαρης | 74 | Αλεύρι σίκαλης | 67 |
| Ψωμάκι βουτύρου | 55 | Άμυλο πατάτας | 79 |
| Bagels | 69 | άμυλο καλαμποκιού | 85 |
| Στεγνωτήρια βανίλιας | 71 | Ζυμαρικά | 75 |
| Γλυκό καλαμάκι | 69 | Νουντλς αυγών | 68 |
| ΓΛΥΚΑ | |||
| Ζάχαρη | 99 | Σκούρες σοκολάτες | 50 |
| Μέλι | 75 | Σοκολάτα γάλακτος | 54.5 |
| Πάστα | 80 | Ίρις | 82 |
| Χαλβάς ηλίανθου | 54 | Καραμέλες σοκολάτας | 51 |
| Ταχίνι χαλβάς | 51 | Καραμέλλα | 95 |
| Marshmallow | 78.5 | Μαρμελάδα | 76 |
| Κέικ κρέμα | 62 | Βάφλες με γέμιση | 81 |
| Μπισκότα βουτύρου | 75 | Μαρμελάδα | 72 |
| Μελόπιτα | 77 | Μαρμελάδα | 68 |
| Πουρές μήλων | 20 | Μαρμελάδα μήλου | 65 |
| ΛΑΧΑΝΙΚΑ | |||
| Μελιτζάνα | 5 | Πράσο | 6.5 |
| Ραπανάκι | 4 | κρεμμύδια | 9 |
| Ραπανάκι | 6.5 | Πράσινα κρεμμυδάκια | 3.5 |
| Κουνουπίδι | 5 | Μαϊντανός | 8 |
| Φασολάκια | 3 | Πράσινα μπιζέλια | 12 |
| Λευκό λάχανο | 5 | Παντζάρι | 9 |
| Λάχανο Kohlrabi | 8 | Φύλλα μαρουλιού | 2 |
| Ξυνολάχανο | 4.5 | Σέλινο ρίζα | 6 |
| Γλυκό πιπέρι | 7.2 | Καρότο | 7 |
| Κολοκύθι | 4 | Κολοκύθι | 4 |
| Ντομάτες | 4 | Σκόρδο | 5 |
| Ανηθο | 7.5 | Πατάτα | 16 |
| Σπαράγγι | 4.4 | Σπανάκι | 2 |
| Φρέσκο αγγούρι | 3 | Οξαλίδα | 3 |
| Γλυκό καλαμπόκι | 40.4 | Φρέσκα μανιτάρια | 1 |
| Φρέσκα μανιτάρια πορτσίνι | 3.4 | Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι | 27.5 |
| ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΜΟΥΡΑ | |||
| Ανανάς | 11.5 | Ροδάκινο | 9.5 |
| Βερύκοκκο | 9 | Κυδώνι | 8 |
| Βατόμουρο | 8 | Νεκταρίνι | 13 |
| Πορτοκάλι | 8 | Κεράσια | 10.5 |
| Διόσπυπος | 13 | Δαμάσκηνο | 9.5 |
| Μπανάνα | 21 | Κεράσι | 10 |
| Ακτινίδια | 10 | Φράπα | 6.5 |
| Ρόδι | 11 | Αχλάδι | 9.5 |
| Λεμόνι | 3 | Μήλο | 9.5 |
| Σταφύλι | 15 | Κόκκινη σταφίδα | 7.5 |
| Φράουλα | 6.5 | Μαύρη σταφίδα | 7.5 |
| Φραγκοστάφυλλο | 9 | Φίγγι | 4 |
| ΣΟΥΠΕΣ (για 500 γρ.) | |||
| Ντομάτα | 17 | Ζωμός κοτόπουλου και κρέατος | 0 |
| Πράσινο λαχανόσουπα | 12 | Μπιζέλι | 20 |
| Λαχανικό | 16 | Μανιτάρι | 15 |
| ΚΟΝΣΕΡΒΕΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙΣ | |||
| Σαλάτα με φύκι | 4 | Χαβιάρι μελιτζάνας | 5 |
| Πράσινα μπιζέλια | 6.5 | Χαβιάρι σκουός | 8.5 |
| Καλαμπόκι | 14.5 | Φασόλια | 2.5 |
| Αγγούρια τουρσί | 3 | Ελιά | 5 |
| Αλατισμένες ντομάτες | 4 | Τοματοπολτός | 19 |
| ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ | |||
| Γκρέτσκι | 12 | Αποξηραμένα βερίκοκα | 67.5 |
| Κάσιους | 25 | Δαμάσκηνα | 65.6 |
| Κέδρος | 10 | Σταφίδα | 72.2 |
| Αράπικο φιστίκι | 15 | Αποξηραμένα βερίκοκα | 68.5 |
| Καρύδα | 20 | Ημερομηνίες | 72 |
| Σουσάμι | 20 | Αποξηραμένα μήλα | 68 |
| Φιστίκια Αιγίνης | 15 | Ξηρό τριαντάφυλλο | 60 |
| Αμύγδαλο | 11 | Σπόροι κολοκύθας | 12 |
| Φουντούκι | 15 | Ηλιόσποροι | 18 |
| ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ | |||
| Νερό (μεταλλικό) | 0 | Λεμονάδα | 9 |
| Τσάι χωρίς ζάχαρη | 0 | Καφές χωρίς ζάχαρη | 0 |
| Χυμός μήλου | 7.5 | Κομπόστα δαμάσκηνων | 18 |
| Χυμός καρότου | 6 | Κομπόστα κεράσι | 24 |
| Χυμός ντομάτας | 3.5 | Χυμός σταφυλιού | 14 |
| Χυμός πορτοκαλιού | 12 | κομπόστα σταφυλιού | 19 |
| Χυμός γκρέιπφρουτ | 8 | Κομπόστα βερίκοκου | 21 |
| Κβας ψωμιού | 8.3 | Κομπόστα με αχλάδι | 18 |
| Χυμός ροδιού | 14 | Κομπόστα μήλου | 19 |
| Χυμός δαμάσκηνου | 16 | Κομπόστα με ξυλιτόλη | 6 |
| ΑΛΚΟΟΛΙΚΑ ΠΟΤΑ | |||
| Ερυθρό ξηρό κρασί | 1 | Κονιάκ | 1.5 |
| Λευκό ξηρό κρασί | 1 | Βότκα | 0 |
| Επιδόρπιο κρασί | 16 | Μπύρα | 8.3 |
| Ημίξηρη σαμπάνια | 5 | Ρούμι | 0 |
| χύνοντας | 30 | Βάμμα | 0.9 |
| Υγρό | 45 | Τεκίλα | 0 |
| Γροθιά | 39 | Ουίσκι | 0 |
Η δίαιτα του Κρεμλίνου, που διαδόθηκε από τις σελίδες της Komsomolskaya Pravda, έχει γίνει η πιο δημοφιλής μέθοδος απώλειας βάρους. Ακόμη και ο ανώτερος αξιωματικός εντάλματος Shmatko στην κορυφαία σειρά "Soldiers" μεταπήδησε πρόσφατα σε αυτήν! Οι σεναριογράφοι κόλλησαν επίσης τη μητέρα της «Όμορφης νταντάς», Lyubov Polishchuk, στο Κρεμλίνο. Αλλά η ίδια η Lyudmila Gurchenko επέμεινε ότι οι συγγραφείς της σειράς "Προσοχή, Zadov!" Την έστειλαν στο Petrozavodsk για να χάσει βάρος με τη δίαιτα του Κρεμλίνου. Αν η πιο σημαντική τέχνη σήμερα - οι τηλεοπτικές σειρές - μας έχει προσέξει...
Δυστυχώς, υπάρχουν πλέον πολλοί μύθοι και μύθοι για τη διατροφή του Κρεμλίνου. Συμπεριλαμβανομένων στην τηλεόραση, σε περιοδικά υγείας. Κάποιοι από άγνοια και άλλοι σκόπιμα ξεκινούν φήμες ότι εδώ πρέπει να χάσετε βάρος αποκλειστικά με λαρδί, κρέας, λουκάνικο, πλυμένο με βότκα πλήρως. Όλα τα άλλα, λένε, απαγορεύονται, ακόμα και τα λαχανικά. Και αυτό είναι απειλητικό για τη ζωή. Συμφωνώ, είναι επικίνδυνο. Δεν μπορείς να χάσεις κιλά έτσι! Είμαι επίσης κατά αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους, που οδηγεί κατευθείαν στο κρεβάτι του νοσοκομείου.
Επομένως, πριν προχωρήσω στις συνταγές που υποσχέθηκαν στο εξώφυλλο του βιβλίου, θέλω να σας μυήσω στις βασικές αρχές της δίαιτας του Κρεμλίνου.
Αδυνάτισμα σωστά
Πριν κάνετε δίαιτα, κάντε τις απαραίτητες εξετάσεις αίματος για να μάθετε το σάκχαρο, τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια στο αίμα σας. Κάντε υπερηχογράφημα των εσωτερικών οργάνων. Εάν έχετε σοβαρές ασθένειες, συμβουλευτείτε ΠΑΝΤΑ το γιατρό σας για το ποια προϊόντα και σε ποια μορφή επιτρέπονται για εσάς και ποια όχι. Φτιάξτε το μενού σας στο Κρεμλίνο από τα επιτρεπόμενα προϊόντα.
Μετά από μερικούς μήνες, επαναλάβετε τις εξετάσεις για να μάθετε τις αλλαγές στο σώμα.
Εγώ ο ίδιος κάνω τακτικά εξετάσεις και συμβουλεύομαι τον γιατρό μου.
Η δίαιτα του Κρεμλίνου δεν συνιστάται για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Όπως και τα άτομα με νεφρικά προβλήματα.
Η βάση της δίαιτας είναι ένας πίνακας περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες σε 100 γραμμάρια τροφών και ποτών. 1 πόντος ισούται με 1 γραμμάριο υδατάνθρακες.
Για να χάσετε βάρος, πρέπει να κερδίζετε περίπου 40 πόντους την ημέρα με το φαγητό (μερικοί άνθρωποι προτιμούν να χάσουν βάρος κατά 20, άλλοι κατά 30-35 πόντους. Είναι απολύτως αδύνατο να καθίσετε με 0 πόντους!)
Χάνετε βάρος σιγά σιγά!
Τις πρώτες δύο έως τρεις εβδομάδες, η τροφή σας είναι κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά, τυρί, θαλασσινά, μανιτάρια, ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕ ΛΙΠΑΡΑ. Είναι μέσω των λαχανικών που κερδίζετε τους απαραίτητους υδατάνθρακες (περίπου 40 γραμμάρια).
Εξαιρούνται το ψωμί και όλα τα προϊόντα αλευριού, η ζάχαρη και όλα τα γλυκά, οι πατάτες, τα δημητριακά, τα φρούτα, τα μούρα, η μπύρα, τα γλυκά αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά. Τσάι, καφές - χωρίς ζάχαρη.
Αν είναι δύσκολο να ζεις χωρίς γλυκά, αρχικά πρόσθεσε γλυκαντικά στο τσάι και τον καφέ σου.
Αν και τα δυνατά ποτά και το ξηρό κρασί δεν απαγορεύονται, είναι προτιμότερο να περάσετε τις πρώτες εβδομάδες χωρίς αυτά. Το αλκοόλ καθυστερεί την απώλεια βάρους. Ίσως ένα ποτήρι ξηρό κρασί ή ένα ποτήρι βότκα το Σαββατοκύριακο. Για τις πρώτες επιτυχίες.
Ήδη από την τρίτη ή τέταρτη εβδομάδα (ανάλογα με τα χαμένα κιλά) προσθέτετε ΣΤΑΔΙΑΚΑ ξηρούς καρπούς, σπόρους, γάλα, κεφίρ, φρούτα, μούρα (εκτός από σταφύλια, μπανάνες, καρπούζια). Διατηρώντας τα πάντα στο ίδιο ημερήσιο πρότυπο - περίπου 40 βαθμούς.
Καθώς πλησιάζετε το προγραμματισμένο βάρος σας, προσθέστε σταδιακά «Πλιγούρι βρώμης», πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, σταφύλια, καρπούζια, μπανάνες, αποξηραμένα φρούτα, καστανό ρύζι, μαύρο ψωμί, μέλι.
Το κύριο πράγμα είναι να μην βιαστείτε. Δεν χρειάζονται αρχεία εδώ. Το σώμα πρέπει σταδιακά να συνηθίσει στο νέο τρόπο διατροφής. Θυμηθείτε: είναι πολύ σημαντικό να επιβιώσετε τις πρώτες τρεις έως τέσσερις εβδομάδες. Για να προσαρμοστεί το σώμα. Σίγουρα θα υπάρξουν περίοδοι που δεν θα χαθεί ούτε ένα κιλό σε μια ή δύο εβδομάδες. Μην πανικοβάλλεστε. Αυτό συμβαίνει σε όλους!
Εάν διακόψετε τη δίαιτά σας, συνεχίστε να την ακολουθείτε αυστηρά το επόμενο πρωί.
Μην πεινάτε, μην παραλείπετε πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό. Εάν είστε πεινασμένοι, τρώτε ένα σνακ με τυρί και ξεκινώντας από την τρίτη ή τέταρτη εβδομάδα - ένα μήλο, πορτοκάλι, ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να φάτε δείπνο μετά τις 18:00. Θυμηθείτε: μια πεινασμένη κοιλιά είναι κωφή στην απώλεια βάρους!
Πάρτε βιταμίνες.
Κρατήστε το βάρος ψηλά!
Το κυριότερο σε κάθε δίαιτα δεν είναι απλώς να χάσετε βάρος, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα -ιδανικά για πάντα- να διατηρήσετε το νέο βάρος.
Εάν, έχοντας χάσει το υπερβολικό βάρος, για να γιορτάσετε, αρχίσετε να καταναλώνετε καθημερινά πατάτες, κέικ, λευκό ψωμί, ζάχαρη, μπύρα, με μια λέξη, επιστρέψτε στην προηγούμενη διατροφή σας, τότε, δυστυχώς, τα κιλά θα επιστρέψουν. Δεν υπάρχουν θαύματα.
Επομένως, η δίαιτα του Κρεμλίνου πρέπει να γίνει τρόπος ζωής για εσάς. Τότε το νέο βάρος θα διατηρηθεί και η υγεία σας θα βελτιωθεί.
Μόλις χάσετε βάρος, θα μπορείτε να φάτε ΣΧΕΔΟΝ ΟΛΑ. Περιορισμός μόνο γλυκών και αμυλούχων τροφών. Το λευκό ψωμί, οι πατάτες, η μπύρα, οι μπανάνες, τα δαμάσκηνα, οι σταφίδες, για να μην αναφέρουμε τη ζάχαρη, πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι σας πολύ σπάνια. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε την ίδια ζάχαρη με υγιεινό μέλι. Μια κουταλιά της σούπας την ημέρα δεν θα επηρεάσει το βάρος σας. Και ένα κομμάτι κέικ ή πίτα στα γενέθλιά σας δεν ακυρώνεται.
Το βασικό είναι να μην ξαναπάρεις ΤΡΙΑ περιττά κιλά. Στη συνέχεια, επιστρέψτε ΕΠΕΙΓΟΝΤΑ στα σαράντα συνηθισμένα ποτήρια μέχρι να φύγει η περίσσεια.
Αλλά η ομορφιά της δίαιτας του Κρεμλίνου με τη σωστή διαδικασία απώλειας βάρους είναι ότι το σώμα σας θα απογαλακτιστεί σταδιακά από τα γλυκά, το αλεύρι και άλλες τροφές και ποτά που προκαλούν παχυσαρκία και τις σοβαρές ασθένειες που τη συνοδεύουν. Απλώς δεν θα θέλετε να το φάτε αργότερα.
Μην εκπλαγείτε που οι ίδιες οι μερίδες θα γίνουν μικρότερες. Μετά από όλα, ο όγκος του στομάχου θα επανέλθει στο φυσιολογικό. Η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται, η καούρα και ο πόνος στο στομάχι εξαφανίζονται. Αλλά αυτό, επαναλαμβάνω, θέλει χρόνο. Οπότε ΜΗ Βιαστείτε.
Συνιστάται να συνδυάσετε τη δίαιτα του Κρεμλίνου με ΜΕΤΡΙΑ φυσική αγωγή, μπάνιο, σάουνα.
Μετρώντας τους υδατάνθρακες
Δυστυχώς, είναι αδύνατο να παραθέσουμε όλα τα προϊόντα σε έναν πίνακα. Επομένως, όταν πηγαίνετε στο κατάστημα, σας συμβουλεύω να μελετάτε προσεκτικά τις ετικέτες σε συσκευασίες, βάζα, συσκευασίες, φακελάκια και μπουκάλια.
Δείχνει τη θρεπτική αξία, την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και Υδατάνθρακες ανά ΕΚΑΤΟ γραμμάρια του προϊόντος. Εστιάστε σε αυτούς τους υδατάνθρακες.
Ιδανικό βάρος
Πόσα κιλά πρέπει να χάσετε; Το ερώτημα απέχει πολύ από το να είναι αδρανές. Είναι ανόητο να κυνηγάς τη μέση μιας σφήκας. Αυτό μπορεί επίσης να βλάψει την υγεία σας. Επομένως, συνιστώ πραγματικά να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά.
Μπορείτε να προσδιορίσετε το κανονικό σας βάρος χρησιμοποιώντας τον τύπο ΔΜΣ - δείκτη μάζας σώματος.
Διαιρέστε το βάρος σας σε κιλά με το ύψος σας σε μέτρα στο τετράγωνο.
Κανονικό βάρος: αποτέλεσμα από 19,5 έως 24,9.
Υπερβολική λεπτότητα: κάτω από 19,5.
Υπέρβαρο: 25–27,9.
Παχυσαρκία 1ος βαθμός: 28–30,9.
Παχυσαρκία 2ου βαθμού: 31–35,9.
Παχυσαρκία 3ου βαθμού: 36–40,9
Παχυσαρκία 4ου βαθμού: άνω των 41.
Παράδειγμα:το βάρος σας είναι 83 κιλά. Ύψος – 1,78 m Καθορίζουμε τι ύψος ισούται με το τετράγωνο σε μέτρα. Πολλαπλασιάστε το 1,78 επί 1,78 = 3,17. (Γράψτε κάθε αριθμό έτσι ώστε να μην χρειάζεται να τον υπολογίζετε κάθε φορά σε μελλοντικούς υπολογισμούς!)
Διαιρέστε το τρέχον βάρος των 83 kg με 3,17 = 26. Υπέρβαρο. Θα χάσουμε βάρος.
Σας είπα, φίλοι, μόνο τους βασικούς κανόνες για την απώλεια περιττού βάρους στη δίαιτα του Κρεμλίνου. Μάλλον θα έχετε πολλές ερωτήσεις. Τόσο για αρχάριους όσο και για όσους ήδη χάνουν τα περιττά κιλά. Υπάρχουν πραγματικά πολλές αποχρώσεις εδώ. Αλλά το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας είναι αφιερωμένο σε συνταγές για «πιάτα του Κρεμλίνου».
Θα σας πω περισσότερα για όλες τις αποχρώσεις της πιο δημοφιλής μεθόδου απώλειας βάρους στο επόμενο βιβλίο, «Η ΔΙΑΙΤΑ ΤΟΥ ΚΡΕΜΛΙΝΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ EVGENY CHERNYKH: ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ». Χρησιμοποιεί την εμπειρία πολλών αναγνωστών της Komsomolskaya Pravda, που έχασαν έως και 50 κιλά τον περασμένο χρόνο, και τις συμβουλές των γιατρών. Το βιβλίο θα εξαντληθεί σύντομα. Περίμενε λοιπόν.
Κλέφτης της Αιωνιότητας
Κλέφτης της Αιωνιότητας
Στους γονείς μου και στη μνήμη του Μιχαήλ
Κεφάλαιο 1
ΑΡΧΗ
δεν πεθαίνω. Απλώς γερνάω και μεγαλώνω.
Όταν με κοιτάξεις, πιθανότατα θα δεις έναν άντρα περίπου πενήντα ετών. Είμαι ακριβώς έξι πόδια και μισή ίντσα, θα συμφωνήσετε - ένα υπέροχο ύψος για έναν άντρα. Το βάρος μου κυμαίνεται μεταξύ 190 και 220 κιλών, κάτι που επίσης δεν είναι ασυνήθιστο, αν και πρέπει να ομολογήσω ότι αυξάνεται κάπως κατά τη διάρκεια του έτους, οπότε κάθε χρόνο τον Ιανουάριο κάνω αυστηρή δίαιτα και δεν επιτρέπω στον εαυτό μου καμία γκουρμέ υπερβολές μέχρι τον Αύγουστο. όταν κάνει κρύο, υπάρχει ανάγκη για ένα μικρό στρώμα λίπους. Είμαι τυχερή με τα μαλλιά μου: κάποτε πυκνά, σκούρα και ευλογημένα με ελαφρύ κυματισμό, εξακολουθούν να αντιστέκονται στον πειρασμό να πέσουν όλα με τη μία - μόνο λίγο πιο λεπτά στην κορυφή και λίγο γκρι. Έχω σκούρο δέρμα και, παρόλο που παραδέχομαι ότι υπάρχουν μικρές πτυχές κάτω από τα μάτια μου, μόνο οι πιο προκατειλημμένοι κριτικοί θα παραδεχτούν ότι έχω ρυτίδες. Εδώ και πολλά χρόνια, τόσο οι άντρες όσο και οι γυναίκες -είναι αρκετοί - με θεωρούν ελκυστική και όχι χωρίς ξεχωριστή γοητεία.
Είμαι εξαιρετικά κολακευμένος όταν λένε ότι δεν θα μου δώσεις ούτε πενήντα. Εδώ και πολύ καιρό δεν μπορώ να πω, χωρίς να πω ψέματα, ότι δεν έχω ζήσει ακόμη ούτε μισό αιώνα. Είναι απλώς ηλικία, ή τουλάχιστον, μια οπτική αναπαράσταση της ηλικίας στην οποία είχα κολλήσει τα περισσότερα από τα 256 χρόνια της ζωής μου. εγω - γέροντας. Μπορεί να φαίνομαι σχετικά νέος και σωματικά να μην διαφέρω από τους περισσότερους άντρες που γεννήθηκαν όταν ο Τρούμαν ήταν επικεφαλής του Λευκού Οίκου, αλλά απέχω ασύγκριτα πιο μακριά από την άγρια νεότητά τους. Έχω από καιρό συνειδητοποιήσει ότι η εμφάνιση είναι πιο εξαπατητική από άλλα ανθρώπινα χαρακτηριστικά και χαίρομαι που εγώ ο ίδιος έγινα ζωντανή απόδειξη αυτής της θεωρίας.
Γεννήθηκα στο Παρίσι το 1743, όταν κυβέρνησαν οι Βουρβόνοι: ο Λουδοβίκος XV ήταν στο θρόνο και η σχετική ειρήνη βασίλευε στην πόλη. Φυσικά, θυμάμαι ελάχιστα για την πολιτική κατάσταση εκείνη την εποχή, αλλά έχω αποσπασματικές αναμνήσεις από τους γονείς μου, τον Jean και τη Marie Zaille. Η οικογένειά μας ήταν αρκετά πλούσια, παρά το γεγονός ότι εκείνα τα χρόνια η Γαλλία βίωνε μια σειρά από οικονομικές κρίσεις. η χώρα φαινόταν να υπάρχει κάτω από τη σκιά των ατέλειωτων πολέμων, που άντλησαν έξω από τις πόλεις καθώς φυσικούς πόρους, και εκείνους τους ανθρώπους που μπορούσαν να τα εξορύξουν.
Ο πατέρας μου πέθανε όταν ήμουν τεσσάρων ετών, αλλά δεν άφησε το κεφάλι του στο πεδίο της μάχης. Εργάστηκε ως αντιγραφέας για έναν διάσημο θεατρικό συγγραφέα εκείνης της εποχής, το όνομα του οποίου μπορώ να ονομάσω, αλλά επειδή τόσο αυτός όσο και τα έργα του έχουν πλέον ξεχαστεί εντελώς, αυτό το όνομα δεν θα σας πει απολύτως τίποτα. Αποφάσισα να μην το αναφέρω σε κανέναν εδώ διάσημα ονόματαγια να μην μετατραπούν αυτές οι αναμνήσεις σε κάτι σαν απογραφή, καταλαβαίνεις πόσους ανθρώπους έχω γνωρίσει εδώ και 256 χρόνια. Ο πατέρας μου σκοτώθηκε όταν επέστρεφε στο σπίτι από το θέατρο αργά το βράδυ, από ποιον - ένας Θεός ξέρει; Τον κάρφωσαν στο έδαφος, τον μαχαίρωσαν με κάτι αιχμηρό στο πίσω μέρος του κεφαλιού του και μετά του έκοψαν το λαιμό. Ο δολοφόνος δεν πιάστηκε ποτέ - τέτοια εγκλήματα ήταν συνηθισμένα εκείνη την εποχή, και η δικαιοσύνη μέχρι σήμερα απέχει πολύ από το να είναι τέλεια. Αλλά ο θεατρικός συγγραφέας ήταν ένας ευγενικός άνθρωπος - έδωσε στη μητέρα μου μια σύνταξη, για να μην πεινάμε για το υπόλοιπο της ζωής της.
Η μητέρα μου, η Μαρί, έζησε μέχρι το 1758 - ξαναπαντρεύτηκε έναν ηθοποιό από τον θίασο με τον οποίο δούλευε ο πατέρας μου, κάποιον Philippe Dumarquet, που υπέφερε από αυταπάτες μεγαλείου - ισχυρίστηκε μάλιστα ότι είχε την ευκαιρία να παίξει στη Ρώμη πριν από τον Πάπα Βενέδικτο XIV ; Η μητέρα γέλασε με αυτό μια φορά, και ερωτευμένος σύζυγοςτην χτύπησε. Ο γάμος δεν ήταν ευτυχισμένος - αμαυρώθηκε από συνεχή βία, αλλά ως αποτέλεσμα αυτής της ένωσης γεννήθηκε ένας γιος, ο ετεροθαλής αδερφός μου ονόματι Toma. Το όνομά του παραμένει ακόμα στην οικογένεια. Ο δισέγγονος του Τομ, ο Τόμι, ζει τώρα μερικά μίλια μακριά μου στο κέντρο του Λονδίνου, γευματίζουμε τακτικά μαζί και κάθε φορά που του "δανείζω" χρήματα για να πληρώσει τους λογαριασμούς που είναι σταθερά αυξάνεται λόγω του υπερβολικού και επιτηδευμένου τρόπου ζωής του - για να μην αναφέρουμε τους λογαριασμούς για τα λεγόμενα «φάρμακα».
Αυτός ο τύπος είναι μόλις είκοσι δύο ετών, αλλά αμφιβάλλω πολύ ότι θα ζήσει μέχρι τα είκοσι τρία. Τα ρουθούνια του έχουν καεί κυριολεκτικά από την κοκαΐνη που χρησιμοποιεί τα τελευταία οκτώ χρόνια, η μύτη του τρέμει συνεχώς σαν γριά μάγισσας και τα μάτια του είναι πάντα γυαλισμένα, για πάντα απούσα. Όταν γευματίζουμε μαζί του, φυσικά, πληρώνω πάντα τον λογαριασμό. είτε είναι νευρικά πληγωμένος είτε βαριά κατάθλιψη. Τον είδα τόσο σε υστερία όσο και σε λήθαργο - δεν ξέρω καν ποια από αυτές τις καταστάσεις είναι προτιμότερη. Μερικές φορές ξαφνικά αρχίζει να γελάει χωρίς λόγο και εξαφανίζεται πάντα, επικαλούμενος επείγοντα θέματα, αμέσως αφού του δώσω χρήματα. Θα προσπαθούσα να τον βοηθήσω με κάποιο τρόπο, αλλά η οικογένειά του ήταν πάντα δύσκολη στην αντιμετώπιση - όλοι οι πρόγονοί του, όπως θα δείτε, είχαν άσχημη κατάληξη, οπότε δεν έχει νόημα να βοηθήσει. Έχω περάσει προ πολλού την ηλικία που θέλω να ανακατευτώ στη ζωή τους. Δεν εκτιμούν καν τη βοήθειά μου. Ξέρω ότι δεν πρέπει να δένομαι πολύ με τα αγόρια, γιατί όλοι αυτοί οι Toms, Thomases, Toms και Tommys πεθαίνουν αναπόφευκτα νέοι, και στη γωνία με περιμένει ήδη ο επόμενος, ο οποίος και πάλι δεν θα προκαλέσει παρά μόνο μπελάδες. Πράγματι, μόλις πριν από μια εβδομάδα, ο Tommy μου είπε ότι είχε «χτυπήσει», όπως το έθεσε γοητευτικά, την τωρινή του κοπέλα, οπότε με βάση την προηγούμενη εμπειρία, θα μπορούσε κανείς να συμπεράνει ότι οι μέρες του είναι μετρημένες. Τώρα είναι μέσα του καλοκαιριού, το παιδί θα γεννηθεί την ημέρα των Χριστουγέννων και θα γίνει ο διάδοχος της οικογένειας Dumarquet. Επομένως, ο Τόμι, ως αρσενική «μαύρη χήρα», έχει ξεπεράσει τη χρησιμότητά του.
Πρέπει να προσθέσω, ωστόσο, ότι αυτό δεν ίσχυε πάντα - ξεκίνησε στα τέλη του 18ου αιώνα, ακριβώς τότε έφτασα στα πενήντα και σταμάτησα να γερνάω σωματικά. Πριν από αυτό, ήμουν το ίδιο άτομο με όλους τους άλλους, αν και ήμουν πάντα εξαιρετικά περήφανος για την εμφάνισή μου, που δεν ήταν τυπική για εκείνη την εποχή, και προσπαθούσα με κάθε τρόπο να διατηρήσω την υγεία του σώματος και του πνεύματος, που έγινε μόδα μόνο εκατόν πενήντα χρόνια αργότερα. Θυμάμαι ότι κάπου το 1793 ή το 1794 παρατήρησα ότι η εμφάνισή μου είχε πάψει να αλλάζει, κάτι που με έκανε εξαιρετικά χαρούμενο, κυρίως επειδή στα τέλη του 18ου αιώνα ήταν πρακτικά ανήκουστο να ζήσω σε αυτήν την ηλικία. Αλλά από το 1810 άρχισε να με φοβίζει, αφού πρέπει να έμοιαζα με άντρα που πλησίαζε τα εβδομήντα, και το 1843, στα εκατό χρόνια από τη γέννησή μου, συνειδητοποίησα επιτέλους ότι κάτι περίεργο συνέβαινε. Αλλά έχω ήδη μάθει να ζω με αυτό. Ποτέ δεν προσπάθησα να βρω ιατρική εξήγηση για αυτό που μου συνέβη, γιατί το σύνθημά μου εδώ και καιρό ήταν: «Γιατί να βάλω σε πειρασμό τη μοίρα;» Επιπλέον, δεν μοιάζω καθόλου με αυτούς τους μακρόβιους φανταστικούς χαρακτήρες που προσεύχονται για θάνατο - ελευθερωτής από την αιχμαλωσία της αιώνιας ζωής. Οι ατελείωτες γκρίνιες και οι θρήνοι των «αθανάτων» δεν είναι επίσης για μένα. Στην πραγματικότητα, είμαι απόλυτα ευχαριστημένος. Κάνω μια ενεργή ζωή. Προσφέρω στον κόσμο όπου ζω. Και ίσως η ζωή μου να μην κρατήσει για πάντα. Το ότι έζησα μέχρι τα 256 δεν σημαίνει ότι θα ζήσω και τα 257. Αν και υποψιάζομαι ότι θα ζήσω.
Αλλά πηδάω μπροστά πάνω από δυόμισι αιώνες, οπότε επιτρέψτε μου να επιστρέψω στον πατριό μου Φίλιππο, ο οποίος επέζησε από τη φτωχή μητέρα μου για λίγο και μόνο επειδή ένα βράδυ την χτύπησε και έπεσε στο πάτωμα και δεν την πήρε ποτέ. πάλι επάνω: από Έτρεχε αίμα από το στόμα και το αριστερό της αυτί. Τότε ήμουν δεκαπέντε. Έχοντας βεβαιωθεί ότι της έκαναν μια αξιοπρεπή κηδεία και ότι ο Philippe συνελήφθη και εκτελέστηκε για αυτό το έγκλημα, έφυγα από το Παρίσι με τον μικρό Thomas σε αναζήτηση της ευτυχίας.
Και έτσι εγώ, ένα δεκαπεντάχρονο αγόρι που ταξίδευα από το Καλαί στο Ντόβερ με τον ετεροθαλή αδερφό μου, γνώρισα τον Ντομινίκ Σοβέ, την πρώτη μου αληθινή αγάπη, ένα κορίτσι με το οποίο καμία από τις επόμενες δεκαεννιά γυναίκες και εννιακόσιες ερωμένες μου δεν μπορούσε να συγκριθεί.
Κεφάλαιο 2
ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΜΕ ΤΗ ΝΤΟΜΙΝΙΚ
Πάνω από μία φορά έχω ακούσει τη δήλωση ότι ένα άτομο δεν ξεχνά ποτέ την πρώτη του αγάπη - χάρη στην καθαρή καινοτομία των συναισθημάτων, η ανάμνησή του διατηρείται για πάντα στα βάθη οποιασδήποτε καρδιάς, εκτός από την πιο σκληρή. Αυτό είναι απολύτως φυσικό για έναν απλό άνθρωπο που είχε ίσως καμιά δεκαριά ερωμένες και μία ή δύο συζύγους σε όλη του τη ζωή, αλλά είναι κάπως πιο δύσκολο για κάποιον που έχει ζήσει όσο έχω ζήσει εγώ. Πρέπει να ομολογήσω ότι έχω ήδη ξεχάσει τα ονόματα και την εμφάνιση εκατοντάδων γυναικών με τις οποίες κάποτε απολάμβανα σχέσεις, και στην καλύτερη περίπτωση μπορώ να θυμηθώ δεκατέσσερις ή δεκαπέντε από τις συζύγους μου, αλλά η Dominique είναι χαραγμένη στη μνήμη μου ως σύμβολο του γεγονότος ότι Τα παιδικά μου χρόνια είναι πίσω μου και μια νέα ζωή έχει ξεκινήσει.
Το πλοίο που έπλεε από το Καλαί στο Ντόβερ ήταν γεμάτο και βρώμικο - και δεν υπήρχε διαφυγή από την παλιά δυσωδία των ούρων, του ιδρώτα και νεκρό ψάρι. Ήμουν όμως ήδη χαρούμενος που λίγες μέρες νωρίτερα είχα δει με τα μάτια μου την εκτέλεση του πατριού μου. Κρυμμένος σε ένα μικρό πλήθος, ευχόμουν απεγνωσμένα εκείνη τη στιγμή, όταν το κεφάλι του έπεφτε στο μπλοκ, να κοιτάξει προς την κατεύθυνση μου - και πραγματικά με πρόσεξε. εκείνη τη σύντομη στιγμή που τα βλέμματά μας συναντήθηκαν, φοβήθηκα ότι από φόβο δεν θα με αναγνώριζε. Αν και ρίγη έτρεχαν στη ραχοκοκαλιά μου, χάρηκα που επρόκειτο να πεθάνει. Και για όλους τους επόμενους αιώνες θυμόμουν πώς έπεσε το τσεκούρι στο λαιμό του - τη γρήγορη πτώση της λεπίδας, τον αναστεναγμό του πλήθους, που ήταν ανάμεικτος με ζητωκραυγές, και πόσο θορυβωδώς κάποιος έκανε εμετό...